Adakah mungkin atau tidak minum tembikai untuk pankreatitis: norma dan peraturan penggunaan, kontraindikasi

Pankreatitis adalah penyakit pankreas, di mana diet ketat diperkenalkan, mengehadkan penggunaan makanan dengan lemak dan karbohidrat. Dalam hal ini, persoalan timbul mengenai kesesuaian makan tembikai untuk pelbagai jenis patologi dan pada peringkat remisi. Adakah mungkin atau tidak makan tembikai untuk pankreatitis - baca artikel itu.

Adakah mungkin untuk makan tembikai jika anda mempunyai pankreatitis?

Tembikai mempunyai komposisi kimia yang kaya, yang menentukan sifat penyembuhannya yang luas dan faedah yang tinggi untuk tubuh manusia.

Menurut resipi ubat tradisional, disyorkan untuk menggunakannya untuk pelbagai penyakit. DAN pankreatitis tidak terkecuali.

Mata untuk dan menentang

Hujah pertama yang menyokong penggunaan tembikai untuk pankreatitis ialah ia terdiri daripada 92% air. Selain itu, tembikai bebas sepenuhnya daripada lemak dan protein yang boleh membahayakan pankreas. Pada masa yang sama, buah beri kaya dengan karbohidrat ringkas: glukosa dan gula. Pulpa juga mengandungi pektin, dan ini boleh menjejaskan organ yang tidak sihat secara negatif.

Dalam kes keradangan kronik, sifat koleretik buah beri manis akan mencetuskan kambuhan penyakit. Tembikai juga menyebabkan kolik, penapaian dalam usus dan bengkak. Walau bagaimanapun, buah beri mengandungi kandungan yang tinggi vitamin dan unsur mikro. Asid folik dianggap sebagai pengaktif yang sangat diperlukan untuk pencernaan yang betul.

Penting! Antioksidan yang kaya dengan tembikai mempunyai kesan anti-radang pada badan.

Komposisi kimia

Tembikai adalah tumbuhan tahunan herba dari keluarga labu, yang, menurut klasifikasi masakan, dianggap sebagai buah.

Jumlah komponen berguna yang mengisi pulpanya membawa tembikai ke kedudukan utama dalam kalangan produk makanan yang diluluskan untuk dimakan untuk pankreatitis. Komposisi kimianya diwakili oleh vitamin dan mineral.

Vitamin yang kaya dengan tembikai:

• B9 – 3 mcg;
• B4 – 4.1 mg;
• A – 28.0 µg;
• E – 0.1 mg;
• C – 8.1 mg.

Mineral:

• besi - 0.2 mg;
• natrium - 1 mg;
• kalsium - 7 mg;
• fosforus - 11 mg;
• magnesium - 10 mg;
• kalium - 112 mg.

KBZHU

Nisbah kalori, lemak, protein dan karbohidrat setiap 100 g produk:

• kalori - 30 kcal,
• protein - 0.6 g,
• lemak - 0.1 g,
• karbohidrat - 5.8 g.

Manfaat dan kemudaratan tembikai untuk penyakit

Makan beri aromatik dan berair untuk keradangan pankreas dibenarkan apabila penyakit itu dalam pengampunan. Ini disebabkan oleh beberapa sifat positif produk. Oleh itu, tembikai bertindak sebagai elemen pemakanan pemakanan kerana kandungan kalorinya yang rendah.

Antioksidan dalam komposisinya berkesan melawan radikal bebas, membersihkan badan, dan asid folik meningkatkan pemprosesan protein dan mengambil bahagian dalam proses pembahagian sel.

Rujukan. Terima kasih kepada magnesium dan kalium, tembikai meningkatkan fungsi sistem neuromuskular dan mengawal kadar denyutan jantung.

Jika buah beri manis dimakan semasa pemburukan pankreatitis, kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki akan berlaku kepada badan. Satu dos dalam kuantiti yang banyak akan menyebabkan peningkatan beban pada pankreas. Peningkatan peristalsis penuh dengan genangan rembesan pankreas dan perkembangan nekrosis pankreas. Pengambilan tembikai yang tidak terkawal akan menyebabkan loya, cirit-birit, kolik dan perut kembung.

Tembikai semasa pemburukan pankreatitis

Semasa pemburukan penyakit, dilarang makan buah-buahan, sayur-sayuran dan beri mentah. Dan budaya tembikai tidak terkecuali. Ini dilakukan untuk mengurangkan beban pada saluran gastrousus.

Dalam bentuk kronik

Doktor membenarkan penggunaan tembikai untuk pankreatitis kronik, tetapi hanya semasa remisi, apabila tiada gejala. Ia dibenarkan untuk memakan pulpa buah beri yang direbus, sebagai sebahagian daripada salad, kolak dan jus, atau bahkan mentah. Pada masa ini, tembikai bukan sahaja tidak akan mencetuskan peningkatan rembesan jus pankreas, tetapi juga akan memberi kesan positif pada seluruh badan.

Perhatian! Produk yang digunakan mestilah pada suhu bilik.

Peraturan untuk digunakan untuk pankreatitis

Makan pulpa tembikai bermula dengan 1 sudu besar. l. sehari, secara beransur-ansur meningkatkan norma harian kepada 200 g.

Sekiranya tiada tindak balas negatif dari badan, dos meningkat kepada 1-1.5 kg. Makan beri masin atau jeruk adalah dilarang sama sekali.

Dalam bentuk apa lebih baik makan tembikai untuk pankreatitis?

Seseorang akan mendapat manfaat daripada memakan keluarga labu hanya jika buahnya asli dan berkualiti tinggi. Apabila membeli, disyorkan untuk mengetahui di mana produk itu ditanam, kerana tembikai cenderung mengumpul bahan berbahaya dan toksin.

Orang yang mengalami pankreatitis dibenarkan makan:

• beri segar dari taman;
• salad;
• mousses;
• buah manisan;
• jem;
• jus

Beberapa resipi yang sesuai

Untuk menyediakan jus semulajadi yang menyegarkan, pilih buah yang masak tanpa kecacatan yang boleh dilihat.Kemudian mereka membasuhnya, memotongnya dan mengeluarkan pulpa, membersihkannya dari biji.

Pilihan terbaik untuk mengasingkan cecair ialah pemerah jus. Dalam ketiadaannya, pulpa dihancurkan dengan pengisar dan ditapis melalui kain tipis. Ia boleh diterima untuk mencampurkan produk siap dengan jus epal, currant atau labu.

Penting! Adalah disyorkan untuk minum minuman tembikai yang disediakan sepanjang hari, tanpa meletakkannya di dalam peti sejuk.

Untuk menyediakan mousse, anda memerlukan 800 g pulpa tembikai tanpa biji, 10 g gelatin dan 80 g gula. Gelatin dicairkan dengan air suam dan dibiarkan membengkak selama 15 minit. Pada masa ini, tembikai ditulenkan dengan gula, didihkan, gelatin yang disediakan dituangkan dan dicampur. Selepas sejuk, pukul sehingga berbuih. Hidangan sudah siap.

Madu tembikai disediakan dari pulpa 3 buah beri besar yang masak. Jusnya mula-mula diperah dan direbus di atas dapur selama kira-kira 4 minit. Cecair yang disejukkan dibersihkan daripada gentian yang tinggal dengan menapis melalui kain kasa tebal dan direbus dengan api perlahan sehingga pekat (kira-kira 3.5 jam). Semasa proses memasak, produk dikacau dan buih dikeluarkan daripadanya. Madu siap dituangkan ke dalam balang yang disterilkan. Tiada gula diperlukan.

Kontraindikasi

Penggunaan tembikai adalah dilarang sama sekali pada peringkat perkembangan penyakit.

Makan tembikai adalah dilarang jika anda mempunyai simptom berikut:

• loya;
• muntah;
• cirit-birit;
• sakit di perut atau perut;
• kembung perut;
• kolik;
• kembung perut.

Langkah berjaga-jaga

Untuk mempercepatkan pematangan tembikai awal, baja digunakan, yang boleh membahayakan kesihatan, terutamanya dengan pankreatitis.

Menurut pakar, dalam tembikai yang ditanam dengan penggunaan bahan kimia, sejumlah besar urat kuning kelihatan di dalam pulpa.Warna merah yang kaya juga menunjukkan bahawa pematangan telah dipercepatkan secara buatan.

Saiz janin yang ideal adalah terhad kepada 5 kg. Beri besar menunjukkan penggunaan perangsang pertumbuhan, dan yang kecil menunjukkan kekurangan komponen pemakanan. Produk masak mengeluarkan bunyi yang membosankan apabila diketuk, dan bunyi retak apabila ditekan.

Ini menarik:

Adakah tembikai baik untuk hati dan bolehkah dimakan jika anda mempunyai penyakit hati?

Tembikai untuk batu karang: bolehkah anda memakannya dan dalam kuantiti berapa?

Cara makan tembikai untuk cystitis: berapa banyak yang anda boleh makan pada siang hari

Kesimpulan

Apabila penyakit pankreas dalam pengampunan, tembikai dimakan dengan berhati-hati, kerana pankreatitis kronik menyebabkan patologi yang lebih teruk berkembang: diabetes mellitus, penyempitan duodenum, ulser, gastritis, cholecystitis, dll.