Lobak tembikai yang kelihatan luar biasa dan sedap: mengapa ia baik dan cara menanamnya
Lobak tembikai (lobak) adalah tanaman hibrid, dinamakan untuk persamaan pulpa dengan buah tembikai. Warnanya berbeza dari merah jambu hingga ungu. Rasa sayuran akar menggabungkan kepahitan pedas dan rasa manis yang menyenangkan. Penampilan yang menarik, kematangan awal dan kemungkinan penanaman yang meluas menjadikan tanaman itu popular di kalangan tukang kebun.
Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang teknologi menanam lobak tembikai, sifat berfaedah, kelebihan dan kekurangannya.
Ciri-ciri hibrid
Lobak tembikai, atau lebih tepatnya lobak, adalah kacukan kepunyaan keluarga cruciferous.. Budaya ini dibangunkan oleh penternak Eropah, dan dengan cepat ia mendapat pengiktirafan di seluruh dunia. Bergantung pada tempat pertumbuhan, terdapat: jenis lobak tembikai Eropah, Jepun dan Cina.
Di Rusia, budaya muncul pada awal 2000-an, dan di negara-negara EU dan Amerika Syarikat sayur akar dimasukkan dalam hidangan restoran.
Rujukan. Budaya itu ditanam di bawah keadaan stesen angkasa antarabangsa untuk mengenal pasti ciri genetik.
Penerangan buah-buahan, hasil
Sayuran akar datang dalam pelbagai bentuk: bujur, fusiform, bulat. Warna pulpa berbeza dari merah jambu muda hingga ungu tua. Kulitnya putih-hijau.
Diameter sayur akar bulat, yang paling popular di negara kita, adalah 8-9 cm.
Struktur pulpa lebih padat dan kering berbanding lobak biasa. Kulit mempunyai rasa pahit, dan bahagian tengahnya manis dan menyenangkan untuk dirasai.Keamatan kepahitan bergantung pada jumlah minyak sawi. Keamatan rasa secara beransur-ansur licin apabila sayuran akar masak, tetapi nisbah pusat bergula dan kulit pahit tetap sama.
lobak tembikai - tanaman hasil tinggi, dicirikan oleh rintangan sejuk, tahan fros pendek hingga -5°C. Sekiranya peraturan teknologi pertanian dipatuhi, beberapa puluh tan tanaman akar dikutip dari 1 hektar tanah. Produktiviti tanaman bergantung kepada saiz benih; semakin besar benih, semakin tinggi hasil.
Ini menarik:
Apakah vitamin yang terdapat dalam lobak dan bagaimana ia berguna?
Kebaikan dan kemudaratan lobak untuk badan
Kajian varieti lobak terbaik untuk tanah terbuka dan rumah hijau
Faedah dan kemudaratan
Lobak tembikai mengandungi:
- vitamin A, C, kumpulan B;
- mineral: kalium, kalsium, natrium, fosforus, besi, magnesium;
- nikotinik, salisilik dan asid folik;
- glikosida;
- minyak sawi.
Komposisi kimia yang kaya menjadikan produk itu sangat sihat. Penggunaan sayur akar yang kerap:
- meningkatkan pertahanan badan;
- mengurangkan keletihan;
- meningkatkan prestasi;
- menormalkan fungsi saluran gastrousus dan meningkatkan selera makan;
- menguatkan folikel rambut;
- meningkatkan turgor kulit;
- meningkatkan bekalan darah ke otak.
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- kandungan kalori - 35 kcal;
- protein - 2.5 g;
- lemak - 0.3 g;
- karbohidrat - 2.9 g.
Kandungan kalori yang rendah dan sejumlah besar protein yang mudah dihadam membolehkan anda memasukkan lobak dalam menu penurunan berat badan anda.
Penting! Penggunaan produk adalah tidak diingini untuk ulser perut pada peringkat akut, gastritis dengan keasidan yang tinggi disebabkan oleh kesan perengsa pada mukosa gastrik.
Teknologi pertanian lobak tembikai
Budaya itu termasuk dalam kumpulan lobak benih, oleh itu, teknologi untuk menanam tanaman akar ini adalah hampir sama. Musim pertumbuhan yang singkat (kira-kira sebulan) membolehkan anda mendapat 4-5 tuaian setiap musim.
Hasil terbaik dicapai apabila menyemai pada bulan Julai. Keadaan cuaca yang selesa untuk tanaman: purata suhu udara harian +20-25°C, pemendakan minimum.
Mendarat
Lobak tembikai tumbuh paling baik di tanah berpasir dan berlempung dengan pH neutral (sama dengan 7). Tanah berasid (dengan pH lebih daripada 7) "dioksidakan" dengan tepung dolomit, kapur, dan kapur, dan tanah beralkali (dengan pH kurang daripada 7) dirawat dengan gambut.
Tanah yang keras dan miskin mineral tidak sesuai untuk penanaman tanaman., serta "terlalu makan" dengan bahan organik. Lobak suka tanah yang gembur dan subur. Oleh itu, sebelum menyemai, plot digali pada musim gugur ke kedalaman spade bayonet dan dibaja dengan baja (4-5 kg setiap meter persegi), superfosfat (13-20 g setiap meter persegi), dan kalium klorida (16-20 g setiap meter persegi). Pada musim bunga, tanah digemburkan dan ammonium nitrat (12-18 g setiap meter persegi) ditambah. Kawasan itu ditutup dengan gambut, jerami dan jerami.
Rujukan. Pendahulu terbaik lobak tembikai adalah timun, tomato, kentang, kacang dan kacang.
Benih disemai terus ke dalam tanah, dipanaskan hingga +8°C.. Tempoh bergantung pada kawasan pertumbuhan. Di kawasan selatan, kerja menyemai bermula pada akhir April - awal Mei, di zon tengah - dua minggu kemudian.
Bahan direndam selama 24 jam dalam air sejuk untuk bengkak, pecutan percambahan dan pembentukan tanaman akar yang sekata.
Lubang-lubang terbentuk dengan kedalaman 3-4 cm. Secubit superfosfat dituangkan ke dalam setiap satu dan ditaburkan dengan lapisan kecil bumi. Benih ditanam pada kedalaman 2 cm, ditutup dengan tanah, dipadatkan ringan dan disiram dengan air suam dan mengendap. Jarak antara penanaman adalah 40-50 cm - lobak suka ruang.Pucuk pertama muncul selepas 2-3 hari.
Peduli
Syarat utama untuk penanaman lobak tembikai yang berjaya adalah pematuhan peraturan penyiraman.. Kekurangan lembapan membawa kepada bolting bahagian tanah, pembentukan perlahan dan kayu tanaman akar, penampilan lompang dalaman, kemerosotan rasa, dan penurunan sifat berfaedah.
Kelembapan berlebihan menimbulkan reput dan penambahan jangkitan kulat dan bakteria. Penyiraman biasa dan sederhana sekali seminggu adalah penyelesaian terbaik. Dalam cuaca panas, penyiraman dilakukan.
Menggemburkan tanah dan merumput dilakukan sekali setiap 3-4 hari. Ini membolehkan anda menenun sistem kuda dengan oksigen dan mempercepatkan pembentukan tanaman akar.
Lobak tembikai adalah tanaman yang masak awal, tidak menyukai lebihan mineral dan bahan organik, jadi baja kalium-fosforus digunakan sekali sebelum menyemai.
Penyakit dan perosak
Kegagalan mematuhi peraturan teknologi pertanian membawa kepada jangkitan virus dan bakteria.
Terhadap latar belakang peningkatan keasidan tanah, penyakit kulat berlaku - akar kelab.. Dalam persekitaran yang tidak baik, spora kulat yang dibawa oleh cacing cepat berkembang. Tanaman akar menjadi cacat, ditutup dengan pertumbuhan dan menjadi terlalu keras. Tiada ubat untuk penyakit ini. Untuk pencegahan, sebelum menyemai, tanah dinyahoksida dengan kapur, kapur atau tepung dolomit, dan dirawat dengan tembaga sulfat (50 g setiap meter persegi).
Kelembapan berlebihan dalam tanah, merumput sebelum waktunya, ketidakpatuhan dengan penggiliran tanaman menimbulkan perkembangan cendawan serbuk, reput kelabu dan karat putih.
Cendawan serbuk muncul sebagai salutan putih pada daun dan tangkai daun. Kemudian plak menjadi coklat, daun kering dan menjadi cacat.
reput kelabu dikenali oleh bintik coklat pada daun dengan salutan gebu kelabu.
karat putih - salah satu penyakit yang paling biasa dalam keluarga cruciferous. Batang dan daun ditutup dengan salutan putih berminyak. Tanpa rawatan, tisu tumbuhan menjadi coklat dan kering.
Digunakan untuk merawat jangkitan kulat kuprum sulfat, campuran Bordeaux, "Ridomil Gold MC", "Skor", "Oxychom", "Hom", "Fundazol", "Ditan M". Untuk mengelakkan kulat daripada membina rintangan, ubat-ubatan bergantian dari musim ke musim. Untuk lekatan produk yang lebih baik pada jisim hijau, tambahkan 50 g pencukur sabun cuci ke dalam larutan.
Pada musim bunga, penanaman dipengaruhi oleh lalat kubis dan kumbang kutu silang.. Serangga memakan jisim hijau, yang menyebabkan tumbuhan menjadi kering.
Produk berikut digunakan untuk mengawal perosak::
- campurkan shag tembakau, abu, naftalena, kapur barus dalam bahagian yang sama dan pendebungaan lebih dekat dengan tangkai daun dua kali dengan selang seminggu;
- sediakan larutan ammonia (5 ml setiap 10 liter air) dan siram penanaman;
- siram tumbuhan di bawah belukar dengan larutan garam (200 g setiap 10 liter air);
- sediakan penyerapan daun bay (10 g setiap 1 liter air mendidih) dan semburkan lobak;
- serbuk penanaman dengan campuran abu dan habuk jalan;
- ambil 200 g anak panah bawang putih dan bahagian atas tomato, kisar dalam penggiling daging, tuangkan dalam 10 liter air suam dan tambah 20 ml sabun cecair;
- semburkan penanaman dengan larutan cuka (200 ml cuka 9% setiap 10 liter air);
- pada waktu petang, rawat tumbuhan dengan racun serangga "Sherpa", "Decis", "Aktara", "Arrivo".
Untuk mengelakkan jangkitan, penanaman ditutup spunbond, agrospan atau lutrasil, ikut peraturan teknologi pertanian.
Penuaian dan aplikasi
Tanaman akar dikumpul apabila ia masak, pada waktu pagi atau petang dalam cuaca kering dan selesai sebelum bermulanya fros.
Lobak yang dikumpul dibiarkan kering di katil taman.Untuk penyimpanan gunakan bilik sejuk. Buah-buahan diperiksa untuk kerosakan, bahagian atas dipotong, meninggalkan 2 cm, diletakkan di dalam kotak dan ditaburi dengan abu atau kapur.
Jangka hayat adalah 2-3 bulan pada suhu dari 0 hingga +6°C.
Bukan sahaja sayuran akar digunakan untuk makanan, tetapi juga bahagian atas. Bahagian hijau ditambah kepada salad, sup, hidangan sejuk, dan okroshka.
Buah-buahan dibakar, direbus, direbus, ditambah kepada salad vitamin, makanan ringan. Lobak digabungkan dengan daging, ikan, dan sayur-sayuran. Adalah disyorkan untuk memotong kulit sebelum memasak. Pulpa dipotong menjadi kepingan nipis dan ditaburi garam, dihiasi dengan sandwic dan minuman ringan.
Salad lobak tembikai dengan timun dan lobak merah
bahan-bahan:
- 300 g lobak tembikai;
- 300 g timun;
- 200 g lobak merah;
- sekumpulan dill;
- 150 g krim masam 15%;
- jus separuh lemon;
- 1 sudu kecil. madu cair;
- 0.5 sudu kecil. mustard Perancis;
- garam laut, lada hitam tanah secukup rasa.
Persediaan:
- Basuh, kupas dan potong sayur-sayuran menjadi jalur nipis dengan pisau tajam atau gunakan parutan lobak merah Cina.
- Bilas dill di bawah air yang mengalir, kering dan cincang halus.
- Sediakan salad dressing: campurkan krim masam, mustard, madu, jus lemon, garam dan lada dalam mangkuk. Pukul sos sehingga rata.
- Letakkan sayur-sayuran dalam mangkuk, tambah dill, tuangkan ke atas sos dan kacau.
Mengambil nota:
Resipi mudah dan lazat untuk snek musim sejuk yang sihat
Top 8 resipi acar lobak terbaik
Menyediakan lobak untuk musim sejuk dengan pembekuan dan kaedah lain
Ciri-ciri tumbuh di tanah tertutup dan terbuka
Di kawasan zon tengah menyemai bermula pada dekad ketiga bulan Mac di rumah hijau atau rumah hijau. Tuai pertama dituai pada bulan April.
Benih disemai di tanah yang tidak dilindungi pada bulan Mei. dan dalam sebulan mereka mendapat tuaian.Penanaman seterusnya dijalankan pada bulan Julai dan Ogos.
Apabila memilih tapak untuk menanam lobak tembikai, ambil kira tahap cahaya. Lebihan cahaya matahari adalah berbahaya: bolting berlaku, bunga muncul, yang mengurangkan pertumbuhan dan pembentukan buah-buahan. Oleh itu, menyemai benih dilakukan berhampiran semak dan pokok yang menghasilkan naungan separa, atau penanaman ditutup dengan agrofibre.
Kelebihan dan kekurangan
Kebaikan budaya:
- tempoh masak cepat;
- produktiviti tinggi;
- menjaga kualiti;
- rintangan penyakit;
- rasa yang menyenangkan;
- warna pulpa yang terang dan luar biasa.
Kecacatan:
- permintaan terhadap komposisi tanah, pencahayaan dan penyiraman;
- kehilangan rasa kerana penuaian yang tidak tepat pada masanya.
Ulasan
Menanam lobak tembikai popular di mana-mana. Petani mencatatkan kemudahan penjagaan yang relatif, hasil yang tinggi dan rasa yang menyenangkan.
Ekaterina, Kirs: “Saya menanam lobak tembikai tiga tahun berturut-turut pada bulan Julai, di taman. Menjaganya tidak berbeza dengan lobak pahit biasa. Tanaman menyukai kelembapan, jadi saya sering menyiramnya, jika tidak, buah-buahan akan tumbuh terlalu kering. Pada musim bunga saya menyuburkan dengan humus dan superfosfat".
Oksana, Gorodets: “Saya pertama kali melihat lobak seperti itu di rumah kawan. Saya sangat menyukai rasa dan warnanya. Pulpanya manis, dengan sedikit kepahitan di kawasan kulit. Saya ingin mencuba menanam tanaman di dacha saya. Saya memutuskan untuk menyemai di rumah hijau pada akhir musim bunga. Hasil tuaian telah dituai dalam masa kira-kira sebulan. Jika anda mengikuti peraturan teknologi pertanian, tidak akan ada masalah dengan lobak. Perkara utama ialah menyiram dengan kerap dan membuang rumpai. Kemudian tumbuhan itu tidak akan sakit.".
Ilya, Tsimlyansk: “Tahun lalu saya terjumpa benih lobak tembikai. Saya memutuskan untuk menanamnya di dacha demi percubaan. Sebelum ini, saya membaca teknologi yang semakin berkembang.Ternyata tidak ada yang rumit mengenainya. Budaya tumbuh seperti lobak hitam biasa. Saya menggali tanah pada musim bunga dan memberinya makan dengan baja. Saya menanam benih pada jarak 50 cm, saya menyiramnya seminggu sekali dan menggunakan baja kalium-fosforus sekali. Saya menyemainya pada awal Julai dan menuainya pada bulan Ogos.”.
Kesimpulan
Lobak tembikai (lobak) adalah tanaman yang menuntut komposisi tanah, tahap cahaya dan kelembapan. Pematuhan dengan peraturan teknologi pertanian (melonggarkan, merumput, menyiram biasa), menyediakan tanah sebelum menanam dan membaja dengan bahan organik, fosforus dan kalium membolehkan anda menuai hasil tuaian yang kaya dengan tanaman akar yang cerah dan lazat.
Budaya ini tahan terhadap banyak penyakit keluarganya. Tetapi dalam keadaan yang tidak menguntungkan ia dipengaruhi oleh kulat, lalat kubis dan kumbang kutu silang. Persediaan yang mengandungi tembaga dan racun kulat membantu melawan jangkitan kulat. Debu dengan shag tembakau, abu, semburan dengan cuka, ammonia, dan racun serangga akan menyingkirkan perosak.