Apa kekurangan badan jika anda sentiasa mengidam soba?

Pemakanan yang betul adalah kunci kepada kesihatan dan peningkatan prestasi. Kekurangan berterusan bahan-bahan penting tertentu boleh mencetuskan pelbagai penyakit, dan selalunya badan itu sendiri memberitahu anda unsur-unsur yang kekurangannya.

Keinginan untuk keju dan keju kotej menunjukkan kekurangan kalsium dan asid lemak, keinginan untuk makan makanan masin menunjukkan kekurangan air dan keperluan untuk mengekalkan rejim minuman. Anda mengidam benda masam apabila anda mengalami gastrik dengan keasidan yang rendah. Beralih secara tiba-tiba kepada diet makanan mentah menunjukkan kekurangan mineral dan dehidrasi. Apa yang kurang jika anda mahukan soba?

Komposisi, vitamin, mikroelemen dan sifat berfaedah soba

Soba bukan tanaman bijirin, ia adalah bijirin pseudo dan tidak mengandungi gluten. (gluten). Karbohidrat dalam 100 g soba ialah 57.1 g, protein - 12.6 g, serat makanan - 11.3 g, air - 14 g Kandungan kalori kernel ialah 110 kcal setiap 100 g bijirin rebus.

Juga bijirin mengandungi sejumlah besar unsur mikro:

• besi - meningkatkan hemoglobin;
• mangan - mengawal metabolisme karbohidrat-lemak;
• zink – melindungi sel daripada kerosakan.

Antara makroelemen:

• kalium - menyokong fungsi jantung dan saluran darah;
• fosforus - merangsang penyerapan glukosa;
• magnesium – mengawal paras gula dalam darah dan meningkatkan metabolisme keseluruhan;
• sulfur – tepu tisu dengan oksigen, mempunyai kesan positif terhadap fungsi pundi hempedu;
• silikon - penting untuk penyerapan kalsium;
• klorin - mengawal keseimbangan air;
• kalsium - menyokong kesihatan sistem muskuloskeletal;
• natrium – mengekalkan keseimbangan air-garam.

Soba mengandungi vitamin E, PP, K, kumpulan B, yang meningkatkan peredaran mikro dan pembekuan darah, mengambil bahagian dalam metabolisme protein, menguatkan otot, dan mempunyai kesan positif pada sistem saraf.

Kebaikan bijirin ini untuk manusia juga disebabkan oleh kehadiran quercetin dan rutin. Flavonoid ini menguatkan dan membersihkan saluran darah dan bertindak sebagai antioksidan. Bijirin mengandungi iodin, boron, kuprum, fluorin dan unsur-unsur lain dalam kuantiti yang lebih kecil.

Apakah bahan yang hilang dalam badan jika anda mahukan soba?

Dari semasa ke semasa, badan secara literal menuntut untuk menambah produk ini atau itu ke menu. Kami tidak bercakap tentang gula-gula harian, kopi atau bir, tetapi tentang makanan yang sihat. Mengapa anda sentiasa mahukan soba?

Terdapat beberapa sebab:

1. Anemia. Soba kaya dengan zat besi; sebagai tambahan, unsur mikro ini terdapat dalam hati, delima dan jus delima, buah-buahan kering, bijirin dan kacang. Dengan kekurangan zat besi, anggota badan menjadi kebas, lemah dan pening dirasai.
2. Kekurangan magnesium. Sebagai tambahan kepada soba, ia terdapat dalam minyak sayuran, keju, daging, buah-buahan dan bijirin lain. Kekurangan unsur makro ini ditunjukkan oleh kelemahan, sikap tidak peduli, dan penurunan tekanan darah.
3. Diet Rendah Protein. Pemakanan orang biasa dikuasai oleh makanan berkarbohidrat dan berlemak: berat sebelah memihak kepada pemakanan sedemikian menjejaskan kesihatan dari semasa ke semasa. Protein diperlukan untuk semua tisu dan organ; ia adalah bahan binaan untuk badan. Selain soba, protein ditemui dalam daging, keju, ikan, makanan laut, kacang, telur, dan keju kotej.
4. Pemakanan tidak seimbang. Adalah penting untuk memasukkan semua produk daripada piramid makanan dalam menu mingguan anda, dan gula-gula dan makanan segera perlu lima kali lebih sedikit daripada bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan.

Sekiranya masalah kesihatan yang teruk, perundingan dengan ahli terapi adalah perlu., yang akan menetapkan ujian darah biokimia untuk kandungan unsur mikro dan vitamin.

Mengapa wanita hamil sering mengidamkan soba?

Semasa kehamilan, adalah lebih penting untuk memantau pengambilan vitamin dan elemen penting secara tetap ke dalam badan. Jika anda mahukan soba setiap hari, bermakna ibu mengandung kekurangan sebatian berguna.

Soba akan berguna untuk masalah berikut:

• penambahan berat badan yang berlebihan;
• tekanan darah tinggi;
• bengkak.

Penting! Beli hanya bijirin gred tertinggi dan tidak terlalu gelap: ia dibersihkan dengan baik dan tidak terlalu masak.

Bijirin berguna wanita hamil kerana kandungannya:

• protein yang diperlukan untuk ibu dan anak yang belum lahir;
• serat, yang membantu fungsi saluran gastrousus, menghalang sembelit, yang penting dalam kehamilan lewat;
• iodin, kekurangannya memberi kesan negatif kepada kesihatan janin.

Jika semasa mengandung seorang wanita berasa tidak selesa selepas makan soba, lebih baik menolaknya. Sekiranya tidak ada masalah sedemikian, rebus bijirin selama 20 minit dalam air masin dalam nisbah 1:2. Anda juga boleh merendam bijirin dalam air dengan garam selama 3 jam, kemudian masak selama 3-4 minit. Bubur soba dimakan bersama susu, mentega, daging atau sayur-sayuran.

Kontraindikasi untuk mengambil soba

Bijirin adalah kontraindikasi untuk penyakit berikut:

• alahan;
• cholelithiasis;
• masalah perut - tidak lebih daripada 1-2 kali seminggu;
• diabetes mellitus dengan kegagalan buah pinggang;
• kembung perut.

Petua dan cadangan daripada pakar pemakanan

Pakar pemakanan menyukai bijirin ini kerana sifatnya yang bermanfaat.:

1. Tiada soba yang diubah suai secara genetik.
2. Ia mengandungi tiga kali lebih banyak nutrien daripada bijirin lain.
3. Soba dengan susu adalah hampir dalam komposisi asid amino dengan daging.
4. Bijirin tinggi kalori, tetapi tidak menyebabkan lonjakan gula dalam darah.
5. Menggalakkan detoksifikasi, itulah sebabnya ia sering terdapat dalam diet popular.

Dari semasa ke semasa adalah disyorkan untuk mengatur hari-hari soba berpuasa. Tidak seperti mono-diet soba, hari-hari sedemikian membawa faedah sebenar: mereka membersihkan badan dari toksin, menepukannya dengan unsur-unsur berguna tanpa merosakkan angka itu, dan menggalakkan penurunan berat badan.

Jika mono-diet dipilih, maka kombinasi terbaik adalah soba dengan kefir. Basuh 2-3 sudu besar. l. bijirin, tuangkan segelas kefir semalaman, dan pada waktu pagi soba sudah siap. Ini adalah cara terbaik untuk menghilangkan berat badan berlebihan, mengisi badan dengan bahan yang berguna, dan menyokong mikroflora yang bermanfaat dalam usus, tetapi diet sedemikian diikuti tidak lebih dari dua hari, kerana tanpa diet yang pelbagai dan berkhasiat, badan. tidak menerima nutrien yang diperlukan.

Perhatian! Diet ini adalah kontraindikasi untuk masalah perut: soba mentah kurang hadam daripada soba rebus, dan kefir masam boleh menyebabkan pedih ulu hati.

Untuk menyokong sistem kardiovaskular, dengan gangguan metabolisme mineral Adalah disyorkan untuk makan bijirin 1-3 kali seminggu.

Kesimpulan

Jika anda sentiasa mahukan soba, ini mungkin bermakna kekurangan bahan penting, seperti besi atau magnesium. Soba mengandungi peratusan tinggi protein, karbohidrat, unsur mikro dan makro, vitamin dan serat makanan, tetapi satu biji tidak akan menyediakan set lengkap elemen yang diperlukan.

Dengan mengidam satu atau produk lain, badan memberitahu anda apa yang hilang.Untuk mengimbangi kekurangan sebatian penting, pemakanan harus dipelbagaikan yang mungkin.