Cara terbaik untuk memerah jus daripada bawang tanpa menumpahkan lautan air mata

Bawang mengandungi sejumlah rekod mikroelemen yang berguna, itulah sebabnya ia digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat dan kosmetologi. Dalam resipi, selalunya bukan sayuran itu sendiri yang digunakan, tetapi jus yang diperah daripadanya. Terdapat beberapa cara untuk mendapatkan jus bawang. Tetapi bagaimana untuk melakukan ini tanpa air mata dan pada masa yang sama dengan cepat?

Mengapa anda memerlukan jus bawang?

Jus bawang mengandungi fenol dan flavonoid, setelah menyatakan sifat anti-karsinogenik, anti-radang, antioksidan.

Tetapi ciri utama jus bawang terletak pada phytoncides, yang memberikan perlindungan yang berkesan untuk seluruh badan, menghalang pertumbuhan bakteria, serta pembiakan virus. Bahan aktif biologi ini melawan gejala selesema dan selsema, memusnahkan streptokokus, batuk kering dan basil disentri.

Faedah dan kemudaratan

Sifat berfaedah jus bawang adalah kerana kandungan bahan aktif seperti asid askorbik, vitamin B, kalium, magnesium, fosforus, sulfur, kalsium, asid amino, minyak pati, dll.

Manfaat bawang untuk tubuh adalah pelbagai rupa.:

• menguatkan sistem imun, terutamanya semasa tempoh penyebaran aktif penyakit pernafasan;
• melindungi daripada jangkitan yang disebabkan oleh bakteria, virus atau kulat patogen;
• merangsang proses metabolik;
• merangsang selera makan dan menormalkan pencernaan;
• mengurangkan tekanan darah;
• melegakan ketegangan saraf;
• berguna untuk kemurungan;
• mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi otak;
• menghentikan proses keradangan;
• cepat menyembuhkan luka dan calar, menghalang nanah;
• melegakan serangan sakit akut (contohnya, sakit kepala atau sakit gigi);
• merangsang fungsi pembiakan;
• mempunyai kesan diuretik ringan (untuk menyingkirkan pasir dalam ureter).

Namun begitu dalam kes penggunaan berlebihan atau jika terdapat kontraindikasi Jus bawang boleh menyebabkan masalah kesihatan. Ini disebabkan oleh kesan merengsa yang ketara yang terdapat pada beberapa komponen tumbuhan.

Pengambilan jus bawang boleh menyebabkan:

• pedih ulu hati;
• loya;
• perkembangan atau pemburukan penyakit gastrousus (gastritis, ulser, kolitis atau pankreatitis);
• aritmia dan masalah lain dengan saluran darah dan jantung.

Penting! Dalam sesetengah kes, jus menyebabkan tindak balas alahan yang teruk atau terbakar pada membran mukus.

Penyediaan bawang

Membuat jus bawang di rumah terdiri daripada tiga langkah mudah:

1. Pertama sekali, kupas sayuran. Berhati-hati memotong sebarang penyok atau kerosakan pada mentol dengan pisau.
2. Cincang bawang dengan cara yang mudah. Jika anda memutuskan untuk mengekstrak jus menggunakan parut, biarkan seluruh kepala.
3. Basuh bawang yang telah dikupas untuk menghilangkan kotoran dan kulit yang tertinggal.

Cara memerah jus

Oleh kerana struktur bawang yang padat, adalah mustahil untuk memerah jus dengan tangan anda. Kaedah mekanikal diperlukan.

Baca juga:

Penurunan berat badan yang cepat dan lazat dengan sup bawang

Cara makan bawang untuk penurunan berat badan: resipi untuk hidangan diet

Menggunakan parut

Anda boleh mendapatkan jumlah jus bawang terbesar dengan menggunakan parut terbaik (penting ia tajam). Ia tidak disyorkan untuk memotong bawang yang dikupas - ia adalah lebih mudah untuk memegang seluruh sayur-sayuran di tangan anda semasa manipulasi:

1. Letakkan parut dalam mangkuk atau kuali yang dalam.
2. Pegang bahagian atas dengan satu tangan, lakukan tekanan untuk memastikan parut tidak tergelincir dan berdiri tegak.
3. Kisar bawang pada parut.
4. Letakkan colander di atas mangkuk.
5. Gosok pulpa bawang melaluinya dengan sudu. Dengan cara ini jus akan berakhir di dalam mangkuk dan pulpa di dalam colander.
6. Letakkan pulpa yang tinggal pada kain kasa (atau pembalut) dan picitnya dengan ketat untuk mengeluarkan titisan terakhir jus.

Kaedah memerah menggunakan parutan bukanlah yang paling mudah kerana:

1. Terdapat hubungan langsung antara sayur air mata dan mata.
2. Bahagian bawang yang tidak digunakan kekal. Di sini anda sama ada perlu memotong produk dengan pisau atau membuangnya.
3. Tidak sesuai untuk memerah bawang dalam kuantiti yang banyak.

Menggunakan pengisar

Tidak seperti parut, pengisar adalah cara yang mudah dan mudah untuk memotong sayur-sayuran. Namun begitu tidak semua kategori peralatan sesuai untuk memotong bawang. Hanya pengisar pegun (shaker) boleh mengatasi tugas itu. Pengisar potong atau pengisar rendaman tidak akan berfungsi.

Perkakas dapur tidak mampu memotong keseluruhan bawang menjadi bubur, jadi sebelum memuatkannya, anda perlu memotong produk itu sendiri dengan pisau - lebih halus lebih baik.

Pakar Adalah disyorkan untuk melakukan ini dengan cara berikut:

1. Potong bawang separuh.
2. Bilas setiap bahagian dalam air sejuk.
3. Letakkan satu bahagian yang dipotong ke bawah pada papan pemotong.
4. Dengan menggunakan pisau yang diasah, buat jumlah maksimum potongan membujur, biarkan satu perempat buah utuh di akar (ini akan membantu mengelakkan sayur-sayuran daripada hancur semasa pemotongan melintang berikutnya). Sekarang potong bersilang.
5. Lakukan perkara yang sama dengan separuh lagi anda.

Sekarang letakkan sayur cincang dalam pengisar, tunggu 1-2 minit dan tapis puri bawang yang dihasilkan menggunakan kain kasa atau colander.

Menggunakan pengisar daging

Anda boleh membuat jus bawang menggunakan pengisar daging.. Untuk mengelakkan sebahagian besar bawang daripada kekal separuh hancur di dalam mesin, anda harus terlebih dahulu memotong sayuran dengan pisau mengikut cara yang ditunjukkan di atas.

Nasihat. Jika pengisar daging anda mempunyai lampiran khas untuk memerah jus, tidak perlu mengisar produk. Ia cukup untuk memotongnya menjadi 2-3 bahagian.

Algoritmanya mudah:

1. Letakkan produk yang dihancurkan dalam penggiling daging.
2. Mula mengisar sayur sehingga pulpa terkumpul di dalam mangkuk.
3. Perah jus menggunakan ayak atau kain kasa.

Menggunakan pemerah jus

Peranti yang sesuai untuk mendapatkan jus bawang ialah pemerah jus.. Walau bagaimanapun, tidak semua mesin sesuai untuk tujuan ini. Daripada semua jenis pemerah jus (contohnya, untuk produk keras, batu, sitrus, dll.), mesin gerimit untuk buah-buahan dan sayur-sayuran lembut sesuai untuk memerah jus bawang.

Penting! Peranti yang beroperasi pada prinsip emparan dan memanaskan produk yang sedang diproses akan memusnahkan sebahagian besar vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat.

Jadi:

1. Potong bawang menjadi empat, kerana keseluruhan sayuran terlalu besar untuk kebanyakan pemerah jus. Produk kecil juga tidak akan berfungsi.
2. Letakkan sayur di dalam mesin dan hidupkan. Jus akan mengalir ke dalam bekas yang disediakan untuk tujuan ini.

Bagaimana untuk tidak menangis semasa proses itu

Kepada meminimumkan kerengsaan membran mukus, gunakan beberapa petua mudah:

• gunakan hanya pisau tajam (ini akan membantu anda memotong lebih cepat dan meminimumkan sentuhan dengan produk);
• kerap basahkan pisau dalam air sejuk (anda juga boleh merawat papan pemotong);
• Sejukkan bawang dalam peti sejuk atau rendam dalam air sejuk sebelum dipotong;
• ventilasi bilik atau hidupkan hud;
• letakkan cermin mata tertutup atau topeng di atas mata anda;
• mengunyah gula-gula getah atau pasli semasa mengendalikan sayur-sayuran bawang;
• bernafas melalui mulut anda dan keluarkan lidah anda;
• tiup pada bawang semasa anda memotong.

Pemakaian jus

Ciri-ciri berharga jus bawang telah menjadikannya popular bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam kosmetologi dan perubatan.

Dalam perubatan rakyat

Penyembuh tradisional sekolah Eropah dan Timur menggunakan jus bawang secara meluas untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit.

Melawan batuk

Jus bawang berjaya digunakan sebagai terapi untuk penyakit pernafasanyang disertai dengan batuk kering.

Mod permohonan:

1. Ekstrak jus dari dua bawang.
2. Tambah wain merah asli dan setengah gelas madu.
3. Biarkan ia diseduh di tempat yang gelap selama dua minggu.
4. Tapis dan simpan pada suhu sejuk.

Gunakan infusi hangat, 1 sudu besar. l. selepas makan.

Sebagai alternatif, anda boleh campurkan jus segar dengan jumlah madu yang sama dan ambil 1 sudu besar produk. l. 2-4 kali sehari dengan makanan.

Untuk hidung berair

Untuk menghilangkan hidung berair, ubat itu dititiskan ke dalam hidung.:

1. Cairkan jus tegang 1 bawang dengan minyak sayuran (1: 2) dan air masak (1: 3).
2. Letakkan 1-2 titis dalam setiap lubang hidung beberapa kali sehari, tetapi tidak lebih daripada tiga hari.

Produk disimpan tidak lebih daripada 12 jam. Untuk kanak-kanak jus dicairkan dalam nisbah 1:4.

Perhatian! Jika tidak dicairkan, jus boleh menyebabkan luka bakar pada mukosa hidung.

Untuk sakit telinga

Tua kaedah tradisional menangani sakit telinga:

1. Bakar bawang dalam ketuhar, potong corong kecil dalam produk yang dikupas dan tuangkan 1 sudu kecil ke dalamnya. biji jintan hitam.
2. Masukkan ubat ke dalam telinga yang sakit dua kali sehari.

Dalam kosmetologi

Dalam kosmetologi rumah, jus dari sayuran bawang digunakan sebagai produk penjagaan rambut. Topeng dan infusi berdasarkannya dikreditkan dengan sifat yang hampir ajaib dalam memerangi kebotakan.

Untuk rambut

Topeng menguatkan rambut, mengaktifkan pertumbuhannya, memberikan kelantangan kepada keriting dan menghentikan kerugian mereka:

1. Perah 2 sudu besar. l. jus bawang.
2. Cairkan 1 sudu kecil. yis dalam 2 sudu besar. l. air masak suam.
3. Panaskan minyak zaitun atau burdock dalam tab mandi air.
4. Campurkan semua bahan dan sapukan pada kulit kepala dan helai.

Simpan topeng selama 40-50 minit. Kemudian bilas dengan air suam.

Untuk kulit

Jus bawang juga digunakan untuk penjagaan kulit muka.. Ia memperbaiki keadaan keseluruhan kulit dan menghilangkan jerawat. Menegangkan, menegangkan dan meremajakan kulit.

1. Topeng berkhasiat: Campurkan jus bawang dan madu dalam perkadaran yang sama. Sapukan campuran ke muka anda selama 15-20 minit dan bilas dengan air suam.
2. Untuk kulit sensitif: campurkan 50 ml madu, 1 sudu besar. l. jus dan 50 g kentang tumbuk. Sapukan pada kulit yang telah dibersihkan selama 15-20 minit. Bilas dengan air sejuk.
3. Untuk kulit berminyak: Campurkan jus lemon dan bawang dalam kuantiti yang sama dan simpan pada muka anda selama 20-30 minit. Bilas dengan air suam.
4. Untuk jerawat. Sapukan jus bawang terus ke keradangan menggunakan swab kapas. Biarkan sehingga 30 minit, kemudian bilas dengan air tanpa sabun.

Dalam masakan

Dalam masakan, jus bawang digunakan sebagai bahan perapan untuk barbeku.. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu memerahnya, dan kemudian masukkannya kepada daging babi yang dipotong menjadi kepingan (supaya jus menutupi daging) dan campurkan. Biarkan hidangan dibancuh selama 2-3 jam di tempat yang sejuk. Kemudian toskan jus, perah kepingan dan tambah minyak zaitun, garam dan rempah kepada daging secukup rasa.

Perapan berasaskan bawang dianggap salah satu yang paling lazat.

Bagaimana dan berapa banyak untuk disimpan

Adalah disyorkan untuk menyimpan jus bawang dalam bahagian kecil dalam balang kaca dengan penutup yang ketat. Walau bagaimanapun, walaupun dalam bekas tertutup di dalam peti sejuk, anda tidak boleh menyimpan produk lebih lama daripada 4-5 hari.Jus cepat kehilangan kualiti yang bermanfaat.

Kesimpulan

Jus bawang adalah ubat yang sihat dan serba boleh. Ia digunakan secara meluas dalam perubatan untuk merawat hidung berair, batuk dan banyak penyakit, dalam kosmetologi untuk penjagaan rambut dan kulit, dan juga dalam masakan sebagai perapan.

Terdapat beberapa cara untuk mengekstrak jus: pilihan paling mudah ialah menggunakan parut, dan yang paling mudah ialah menggunakan juicer. Untuk menjadikan proses lebih menyeronokkan dan mengelakkan kerengsaan mata, anda boleh menggunakan beberapa hack kehidupan yang mudah tetapi berkesan yang telah kami sediakan kepada anda dalam artikel.