Cara makan bawang dengan betul: kadar penggunaan harian, faedah dan kemudaratan, kontraindikasi

Digunakan dalam banyak masakan di seluruh dunia bawang besar – produk mampu milik dengan rasa yang tajam dan asli. Walau bagaimanapun, sayuran ini, yang terdapat di setiap rumah, tidak semudah yang dilihat pada pandangan pertama. Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda bagaimana bawang berguna, apa kemudaratan yang boleh menyebabkannya dan cara menggunakannya dengan betul.

Cara makan bawang yang betul

Perkara yang paling sihat adalah makan bawang mentah dan bentuk bakar. Rebus, dan lebih-lebih lagi sayur-sayuran goreng kehilangan banyak vitamin C dan vitamin lain semasa proses memasak.

100 g sehari sudah cukup untuk mendapatkan dos yang betul vitamin dan unsur mikro, yang terkandung dalam sayuran ini.

penting. Sekiranya anda mempunyai kontraindikasi untuk makan bawang, norma 100 g sehari tidak sesuai untuk anda. Rujuk doktor anda tentang kemungkinan dan jumlah penggunaannya dalam kes anda.

Komposisi dan sifat bawang

Bawang mengandungi vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat untuk tubuh manusia:

1. Vitamin C. Menggalakkan penghasilan kolagen, dengan bantuan saluran darah, tisu tulang dan kulit diperbaharui. Vitamin C menyokong sistem imun, jadi badan kurang terdedah kepada penyakit bermusim.
2. Vitamin B1 menormalkan metabolisme dalam badan. Menyokong sistem saraf dan membantu melawan kemurungan dan tekanan. Mengambil bahagian dalam pemindahan maklumat genetik antara sel-sel badan semasa pembiakan mereka.
3. Vitamin B2 mengambil bahagian dalam sintesis sel-sel sistem saraf. Memastikan pembentukan sel darah merah semasa proses hematopoiesis. Membantu fungsi kelenjar adrenal.
4. Vitamin B9, atau asid folik, membantu protein mencerna dengan betul. Vitamin ini dianggap sebagai vitamin wanita kerana ia meningkatkan kesuburan. Tanpa vitamin ini, DNA manusia tidak dapat dibentuk.
5. Vitamin A mempunyai kesan yang baik terhadap sistem imun, menyokong sistem saraf dan organ visual. Mengambil bahagian dalam pembentukan tisu tulang dan pengeluaran hormon, pembaharuan kulit.
6. Vitamin E melindungi tubuh daripada pengaruh luaran yang berbahaya. Membantu dalam penyerapan lemak dan protein, pembentukan retina. Menormalkan fungsi otak. Vitamin E mempunyai kesan yang baik terhadap tahap hormon seks, disyorkan untuk mengambilnya sebagai langkah pencegahan terhadap ketidaksuburan.
7. Vitamin PP menormalkan paras gula dan kolesterol dalam darah. Ia sering diresepkan kepada orang yang menghidap diabetes.

Bawang mengandungi sejumlah besar mikroelemen: zink, besi, kalium, mangan, kalsium, fosforus, natrium dan magnesium.

Bawang adalah 86% air. 100 g mengandungi 41 kcal, karbohidrat - 10.4 g, protein - 1.4 g, dan hampir tidak ada lemak dalam komposisi.

Fakta menarik. Apabila kanak-kanak atau orang dewasa diserang selsema, perkara pertama yang mereka nasihatkan ialah makan lebih banyak bawang. Sebabnya ialah ia mengandungi bahan khas - phytoncide, yang membantu badan meningkatkan imuniti semasa sakit.

Faedah dan kemudaratan

Apakah kebaikan dan kemudaratan bawang? Ia mempunyai banyak ciri berguna:

• mempunyai kesan antimikrobial;
• mengurangkan tekanan darah;
• mempunyai kesan diuretik, menggalakkan aliran keluar cecair yang berlebihan dari badan;
• mempunyai kesan anthelmintik;
• meningkatkan pengeluaran jus pencernaan;
• Pengambilan yang kerap membantu meningkatkan keinginan seksual.

Kesan utama penggunaan biasa bawang untuk lelaki adalah peningkatan potensi. Walau bagaimanapun, sayuran ini tidak merawat penyakit yang mendasari, tetapi membantu apabila mengambil ubat.

perempuan sayuran berguna untuk dua sebab:

• asid folik sangat diperlukan semasa merancang kehamilan;
• Vitamin C mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan rambut, kulit dan kuku.

Bagi wanita hamil dan menyusu, ada kebaikan dan keburukan pengambilan sayur ini.

Kelebihan:

1. Bawang melawan kekurangan vitamin dan penurunan imuniti bermusim. Jika kehamilan anda berlaku semasa musim sejuk, masukkan sedikit bawang beberapa kali seminggu dalam diet anda.
2. Asid folik mempengaruhi pembentukan tiub neural janin, peringkat penting dalam trimester pertama kehamilan.
3. Melawan sembelit. Wanita hamil pada peringkat yang berbeza sering mengalami masalah ini, penggunaan bawang secara berkala akan membantu mengatasinya.

Bahaya bawang untuk wanita hamil dan menyusu:

1. Penggunaan berlebihan boleh menyebabkan keradangan pada lapisan perut. Ini akan mencetuskan gastritis, pemburukan ulser atau pedih ulu hati.
2. Ibu muda harus mengeluarkan bawang dari diet mereka semasa menyusu. rasa yang kuat menjejaskan rasa susu, dan kanak-kanak mungkin menolaknya. Jika anda suka bawang dan tidak dapat menafikan diri anda, cuba makan sekeping kecil dan lihat bagaimana bayi anda bertindak balas dalam masa 2-3 hari. Sekiranya tiada perubahan dalam tingkah laku kanak-kanak itu, tambahkan sayur ke dalam hidangan kegemaran anda.

Faedah dan kemudaratan untuk kanak-kanak

Kanak-kanak di bawah umur 3 tahun tidak disyorkan untuk mengambil bawang segar.Sebabnya ialah mukosa gastrik pada kanak-kanak kecil tidak matang, dan apabila mengambil bawang, risiko gastritis dan penyakit lain sistem pencernaan meningkat.

penting. Bawang yang dirawat dengan haba boleh dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak dari umur 8 bulan.

Bagi kanak-kanak berumur lebih 3 tahun, pengambilan sayur ini amat berfaedah semasa musim sejuk.

Faedah untuk penurunan berat badan

Banyak salad diet, hidangan utama dan pertama mengandungi bawang. Ia sihat dan menambah rasa yang cerah - ini penting apabila anda perlu mematuhi diet yang ketat dan membosankan. Namun, kelebihannya semasa diet boleh menghentikan proses penurunan berat badan kerana jumlah karbohidrat yang banyak.

Nasihat. Makan sayur ini pada separuh pertama hari, maka anda akan memberi manfaat kepada tubuh anda dan tidak membahayakan angka anda.

Kesan pada organ dan sistem badan

Bawang boleh mempunyai kesan hipnosis, mempunyai kesan positif pada sistem peredaran darah, membantu metabolisme dan mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan. Tetapi ada harta di dalamnya yang boleh memberi manfaat dan berbahaya - ia adalah memerangi mikroorganisma. Di satu pihak, ia membantu melawan bakteria berbahaya, di sisi lain, ia boleh mengganggu mikroflora usus.

Fakta menarik. Ia adalah terima kasih kepada vitamin A, yang terkandung dalam bawang, bahawa mereka mempunyai bau yang spesifik dan tajam.

Sayuran ini membantu aktiviti otak. Dengan penggunaan biasa, fungsi bahagian otak yang bertanggungjawab untuk emosi dan ingatan bertambah baik. Proses penuaan sel otak menjadi perlahan.

Ciri-ciri perubatan bawang untuk pelbagai penyakit:

1. Vitamin B dan kalium membantu sistem kardiovaskular - masukkannya dalam diet anda jika anda mengalami hipertensi.
2. Dengan bantuannya, hati dibersihkan, sisa dan toksin yang terkumpul oleh badan dikeluarkan. Jika anda mengalami masalah hati, minum banyak cecair dan makan sayur-sayuran segar.
3. Apabila merawat osteoporosis, doktor mengesyorkan untuk memakannya secara teratur kerana kandungan kalsiumnya, yang mudah diserap.
4. Untuk gout dan untuk pencegahannya, doktor mengesyorkan memasukkan bawang dalam diet. Ia membantu mengeluarkan asid urik dari badan, menghalang pemendapan di sendi.
5. Orang yang menghidap diabetes harus memperbanyakkan pengambilan bawang. Ia mampu menurunkan gula darah - ini berlaku kerana vitamin PP. Ia amat penting untuk menggunakannya untuk orang yang bergelut dengan gula tinggi dengan bantuan insulin.

Kontraindikasi

Dalam sesetengah kes, bawang boleh memudaratkan badan, jadi anda tidak boleh menggunakannya:

• untuk penyakit gastrousus - bawang merengsakan mukosa gastrik, yang membawa kepada pemburukan atau pemerolehan gastritis dan ulser;
• pankreatitis - dalam bentuk akut penyakit ini, makan bawang boleh menyebabkan kolik, cirit-birit dan kembung perut yang teruk.

Kesimpulan

Bawang adalah sayuran yang sihat yang mengandungi sejumlah besar vitamin dan unsur mikro. Ia membantu melawan penyakit dan meningkatkan imuniti semasa musim sejuk pada orang dewasa dan kanak-kanak. Sekiranya anda tidak mempunyai kontraindikasi, masukkannya dalam diet anda, kerana satu lagi kelebihan adalah ketersediaannya untuk mana-mana dompet.