Pelbagai anggur lazat popular "Aligote"

Aligote adalah anggur yang berasal dari Perancis. Petani dan tukang kebun segera jatuh cinta dengan varieti ini kerana penunjuk produktivitinya, kualiti komersial yang menarik dan kemudahan penjagaan. Anggur ditanam di kotej musim panas dan taman. Aligote digunakan untuk membuat wain, jus, cognac, dan champagne. Rasa anggur yang berair dan masam menarik minat ramai tukang kebun di Rusia.

Penerangan tentang varieti

Aligote ialah varieti anggur yang popular di kawasan selatan dan utara. Mengapa tukang kebun menghargainya dan apa yang perlu diberi perhatian apabila menanamnya, kami akan mempertimbangkan lebih lanjut.

Kisah asal usul

Aligote ialah varieti wain putih yang dibangunkan di Perancis pada abad ke-18.. Seperti banyak jenis Perancis, Aligote digunakan terutamanya untuk pengeluaran wain: buah beri mempunyai rasa manis dan masam. Hari ini, anggur ini ditanam bukan sahaja di tanah Perancis, tetapi juga di Bulgaria, Romania, Moldova, Rusia, dan Ukraine.

Penerangan tentang pokok anggur dan buah-buahan

Pucuknya berwarna coklat kemerahan. Daunnya bersaiz sederhana, dengan urat halus di bahagian dalam. Pada musim luruh daun menjadi kuning lemon. Pokok anggur jenis tahunan. Tandan itu serupa dalam penampilan dengan varieti lain: ia mempunyai batang pendek dan bentuk silinder memanjang. Berat satu tandan ialah 100–130 g.

Beri adalah kecil, seberat 1-1.5 g. Warnanya hijau-kuning dengan warna terang. Kulit nipis tetapi tahan lama. Pulpanya padat, lembut dan berair. Apakah rasa anggur Aligote? Manis, masam, dengan nota buah dan herba. Aromanya kaya.Satu buah beri mengandungi dari 1 hingga 3 biji kecil.

Rintangan fros dan rintangan kemarau

Anggur Aligote mempunyai rintangan purata kepada fros, hujan, kemarau, perubahan cuaca secara tiba-tiba. Tukang kebun mengesyorkan menanamnya di kawasan hangat - wilayah Moscow, wilayah Krasnodar, wilayah Volga. Kepelbagaian ini popular di negara-negara CIS: iklim di sana sederhana, tanpa rasa sejuk yang tiba-tiba.

Untuk mendapatkan penuaian Aligote yang baik di kawasan utara (Ural dan Siberia), adalah disyorkan menjalankan langkah-langkah pencegahan dan perlindungan tambahan: gunakan baja mineral dan organik, tutup tumbuhan dari angin dan kabus dengan filem atau agrofibre, merawatnya terhadap penyakit dan perosak.

Perhatian! Varieti ini mempunyai daya tahan purata terhadap serangga dan penyakit. Anggur dipengaruhi oleh hama labah-labah, kutu daun, dan cendawan bulu halus. Sebab penampilan mereka adalah berbeza: ketidakpatuhan peraturan penjagaan, tapak penanaman yang tidak sesuai, tanah yang tercemar, pencegahan yang tidak tepat pada masanya.

Tempoh berbunga dan masak

Varieti adalah pertengahan musim - tempoh masak berlangsung dari 130 hingga 150 hari bergantung kepada keadaan pertumbuhan.

Tempoh berbunga berlaku pada akhir Mei atau awal bulan Jun dan mengambil masa 8-15 hari. Ia bermula dari pangkal dan secara beransur-ansur merebak ke seluruh perbungaan.

Sekiranya berbunga lemah, tukang kebun merangsangnya dengan bantuan persediaan agroteknik "Bud" atau "Ovari". Mereka menguatkan ladang anggur, melindungi daripada penyakit berjangkit, dan merangsang pematangan buah.

Produktiviti

Hasil aligot adalah stabil. Dengan penjagaan yang betul dan pematuhan dengan semua cadangan agroteknik, 4-6 kg anggur dituai dari satu belukar. Sesetengah spesimen menghasilkan sehingga 10 kg.

Kelebihan dan kekurangan

Antara kelebihannya, rasa dan kualiti komersial anggur diperhatikan. Penanaman dan penjagaan tidak memerlukan kemahiran khas - varietinya tidak bersahaja. Kelebihannya juga termasuk hasil yang stabil dan komposisi vitamin buah. Walau bagaimanapun, Aligote tidak bertolak ansur dengan fros dengan baik; untuk tumbuh di kawasan utara Rusia, ia memerlukan pemakanan dan perlindungan tambahan.

Adakah wain dibuat daripada varieti ini?

Aligote sangat baik untuk membuat wain putih kering. Varieti ini dicirikan oleh sejambak buah-buahan bunga dengan nota herba. Ia mempunyai keasidan yang tinggi, jadi lebih baik minum wain muda. Wain meja vintaj dan bahan wain campuran disediakan daripada buah beri.

Varieti anggur lain:

Pelbagai anggur anggur Malbec yang terkenal

“Amethyst” hibrid tahan fros

Menanam anak pokok

Banyak bergantung pada pendaratan: kebolehhidupan tumbuhan, imunitinya, masa masak, rasa dan kualiti komersial buah. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menyediakan prosedur terlebih dahulu.

Tarikh akhir

Musim yang sesuai untuk menanam anak benih anggur adalah musim bunga. Suhu yang sesuai ialah +15°C; dalam keadaan sedemikian, anak benih berakar di dalam tanah lebih cepat.

Tukang kebun mula menanam tanaman dari 15 Mac hingga 20 Mei. Lebih jauh ke selatan rantau ini, lebih awal Aligote ditanam. Sebagai contoh, di Krasnodar ia boleh menjadi 20 Mac, dan di Novosibirsk - 20 Mei (sejak tanah utara memanaskan badan dengan lebih perlahan).

Arahan

Pilih anak benih yang sihat, yang dikenal pasti oleh warna putih potongan akar. Bahagian bawah keratan dipotong supaya meninggalkan 1 cm pada tunas pertama atau kira-kira 2 cm di bahagian atas. Keratan direndam selama sehari dalam larutan madu dan kemudian dikeringkan dengan teliti.

Aligote ditanam dalam tanah liat-berkapur atau berangan, ringan dan bersih, dengan keasidan neutral.Seharusnya tiada draf di tapak. Tanah dibersihkan daripada serpihan, daun dan rumput tahun lepas. Gali lubang berukuran 80x80 cm, tuangkan kerikil ke bahagian bawah dan letakkan papan kayu. Ada yang mencipta lapisan tambahan baja potash dan abu kayu. Tanah dari lubang dicampur secara berasingan dengan baja (superfosfat, infusi mullein atau abu kayu).

Anak benih dicelup ke dalam campuran tanah liat dan mullein, kemudian dimasukkan ke dalam lubang dan ditaburkan tanah yang telah dibaja sebelumnya. Siram banyak dengan air pada suhu bilik dan sungkupan selepas 2-3.

Perhatian! Adalah lebih baik untuk mulsa anggur dengan jerami, dahan, pucuk, daun, dan rumput. Ini akan melindungi tumbuh-tumbuhan daripada rumpai, dan penanaman tidak perlu selalu dirumput. Adalah penting untuk memastikan sungkupan sedikit lembap dengan menyiram atau menyemburkannya dengan kerap.

Kehalusan penjagaan lanjut

Penjagaan anggur Aligote semestinya termasuk penyiraman dan pembajaan.. Mereka menjamin imuniti tumbuhan yang kuat dan hasil tuaian yang kaya.

Keamatan penyiraman

Semasa musim, anggur disiram 2-3 kali, memberi tumpuan kepada rupa tumbuhan dan keadaan cuaca. Sekiranya daunnya layu dan nipis dan kehilangan warna, anggur tidak mempunyai kelembapan yang mencukupi. Siram pada waktu petang menggunakan air yang dipanaskan pada siang hari di bawah sinar matahari. Cecair sejuk menimbulkan risiko kulat atau jangkitan.

Semasa tempoh putus tunas dan buah beri, anggur terutamanya memerlukan kelembapan.. Sekiranya tumbuhan ditanam dalam barisan, air dituangkan ke dalam alur supaya ia sampai ke akar dengan lebih cepat. Jika anggur ditanam satu demi satu, air dituangkan ke dalam alur bulat di pangkal batang. Selepas alur atau parit, taburkan dengan tanah - ini membantu kelembapan kekal di dalam tanah lebih lama dan tidak menguap. Kira-kira 50 liter air diperlukan setiap 1 m².

Perhatian! Penyiraman berlebihan adalah sama berbahaya untuk anggur Aligote seperti kekurangan cecair. Dengan kelembapan berlebihan, nutrien dibasuh keluar dari tanah, sistem akar reput, menyebabkan seluruh tumbuhan mati. Adalah penting untuk mengikuti norma dan masa penyiraman.

Baja

Menyuburkan anggur 2-3 kali setiap musim. Pembajaan pertama berlaku pada musim bunga supaya tanaman berbuah dengan baik pada musim panas. Yang kedua digunakan sebelum berbunga. Nitrogen digunakan untuk pembangunan pokok anggur dan daun, dan fosforus digunakan untuk pembungaan yang sihat dan cepat. Di samping itu, anggur memerlukan kalsium, tembaga, dan zat besi.

Baja digunakan pada tahap akar utama.. Tukang kebun yang berpengalaman menggunakan kaedah yang mudah dan berkesan: apabila menanam, mereka menggali paip di sebelah anak benih, di mana anggur disiram dan disenyawakan pada masa akan datang. Paip plastik dengan diameter kira-kira 10 cm sesuai untuk ini. Ia diletakkan pada jarak 5 cm dari tumbuhan dan pada kedalaman 40 cm. Tumbuhan disiram sebelum setiap penyusuan.

Digunakan sebagai baja ammonium nitrat, kalium sulfat, abu, mullein. Baja kompleks juga mempunyai kesan yang berkesan terhadap perkembangan buah: "Rastvorin", "Novofert", "Aquarin". Jangan lupa tentang pemakanan daun - dengan cara ini nutrien cepat diserap oleh daun. Penyelesaian untuk penyemburan disediakan daripada zink, boron, dan tembaga.

Baca juga:

Pelbagai anggur putih "Pinot Grigio"

Kajian varieti anggur meja Arcadia

Kawalan penyakit dan perosak

Penyakit berlaku pada kedua-dua anak benih muda dan tumbuhan dewasa. Untuk menghalang mereka, adalah penting untuk menjalankan kerja pencegahan tepat pada masanya:

1. Terhadap cendawan bulu halus (cendawan) anggur disembur dengan campuran Bordeaux atau penyediaan "Polychom".Penanaman dirawat buat kali pertama sebelum berbunga, kemudian selepas buah pertama muncul. Untuk pencegahan, dill ditanam di antara baris - sayur-sayuran aromatik membantu melawan patogen cendawan.
2. Dalam memerangi oidium Bahan kimia Thanos atau Topaz digunakan. Anggur disembur pada waktu pagi atau petang, mengikut arahan. Penyiraman dengan penyerapan rumput yang dipotong membantu dalam pencegahan dan kawalan.
3. Terhadap reput kelabu gunakan penyemburan dengan larutan berasaskan 5% iodin (ambil 1 ml setiap 1 liter air). Anggur diproses setiap 10 hari sekali, dalam cuaca kering dan tidak berangin.

Antara perosak, Aligote terdedah kepada hama anggur, thrips, serangga skala, dan jangkrik.. Serangga muncul di taman jika mikroflora bumi terganggu atau keadaan pertumbuhan tidak dipenuhi.

Dalam kawalan perosak, semburan dengan larutan klorofos 0.5%, sediaan Omite, Fufanon, dan Neoron digunakan. Pencegahan termasuk penyingkiran rumpai, membukit, dan memberi makan daun.

Tuai dan penyimpanan

Tuai pada akhir Ogos atau awal September. Tandan potong juga masak semasa penyimpanan, jadi tidak digalakkan untuk menangguhkan penuaian. Beri dipetik pada waktu pagi, apabila ia tepu dengan kelembapan dan berbau aromatik. Jika anda melakukan ini pada waktu petang, terdapat kebarangkalian tinggi bahawa kulit akan menjadi keras dan buah-buahan tidak akan mengekalkan sifat-sifat yang boleh dipasarkan dan rasa.

Rujukan. Kematangan anggur ditentukan oleh bentuk dan saiz kelompok dan warna buah. Kulit memperoleh warna keemasan yang menyelerakan dan menjadi lebih nipis. Beri mudah terkoyak dari cawangan, tangkai ditutup dengan salutan coklat nipis.

Anggur masak tidak sekata, jadi lebih baik untuk menuai secara beransur-ansur, dalam beberapa peringkat. Beri dikeluarkan dengan sarung tangan supaya tidak merosakkan lapisan lilin. Daun tua dan layu dikeluarkan dari kelompok.

Untuk penyimpanan hasil tuaian Bilik yang gelap dan berventilasi dengan kelembapan 80% adalah sesuai. Buah-buahan disimpan di atas rak atau digantung pada wayar.

Varieti yang serupa

Selain Aligote, tukang kebun sedang bereksperimen dan menanam wain lain dan jenis anggur yang lazat di tapak. Mari kita pertimbangkan beberapa yang paling popular:

1. Chardonnay. Anggur putih, yang telah mendapat kemasyhuran di seluruh dunia, dihargai kerana rasa manis dan rasa masamnya. Tandan itu berbentuk silinder, dengan berat kira-kira 100 g. Beri adalah bujur, dengan diameter kira-kira 15 mm. Bergantung pada varieti, mereka berwarna kuning atau hijau. Di Rusia, Chardonnay hanya ditanam di kawasan yang sangat hangat, kerana ia tidak bertolak ansur dengan fros dan angin sejuk.
2. Bianca. Varieti anggur Hungary sesuai untuk penanaman di Rusia, Belarus, dan Ukraine. Tumbuhan separa merebak dan bersaiz sederhana. Berat tandan adalah kira-kira 200 g, berat satu buah beri berbeza dari 2 hingga 7 g. Bentuk buahnya sfera, warnanya hijau muda dengan warna kuning.
3. Kokur putih. Varieti sejagat dibezakan oleh sifat bersahaja dalam penanaman. Tandan itu berbentuk kon, dengan berat antara 150 hingga 200 g. Berinya besar dan berbentuk bulat. Warnanya kuning-hijau, buah-buahan mempunyai salutan ringan. Rasanya manis dan berbuah. Beri digunakan untuk menghasilkan jus anggur, champagne, dan cognac.

Kesimpulan

Anggur Tart Aligote ditanam pada musim bunga, setelah menyediakan tapak penanaman terlebih dahulu. Keratan diproses dan diletakkan di dalam lubang, sungkupan dan disiram dengan air suam. Baja mineral dan organik membantu mempercepatkan perkembangan buah.

Untuk melindungi penanaman daripada penyakit dan perosak, langkah pencegahan dijalankan, tumbuhan disembur dengan campuran Bordeaux. Anggur dituai pada akhir musim panas atau awal musim luruh apabila buahnya masak.Hasil tuaian digunakan untuk membuat minuman atau dimakan segar.