Cara yang boleh dipercayai untuk menentukan sendiri varieti anggur

Terdapat beratus-ratus jenis anggur: teknikal dan meja, awal dan lewat, merah jambu dan putih. Di Rusia, anggur pilihan domestik, Amerika, Belanda, Georgia, dan Sepanyol ditanam. Sekiranya terdapat lebih daripada tiga jenis berbeza di satu tapak, tukang kebun berisiko keliru di kalangan mereka, terutamanya jika tumbuhan adalah serupa. Artikel itu akan memberitahu anda tanda-tanda apa yang perlu dicari dan bagaimana membezakan jenis anggur.

Bagaimana untuk menentukan varieti anggur

Banyak jenis anggur sangat serupa antara satu sama lain: mereka mempunyai warna daun, bentuk dan saiz tandan yang sama. Untuk membezakan satu varieti dari yang lain, penanam anggur memberi perhatian kepada ciri asas.

Dengan penampilan

Terdapat empat, lima lobed dan daun keseluruhan. Jenis terakhir paling kerap dijumpai dalam kacukan, contohnya dalam anggur Amerika yang popular - Seneca, Valiant, Lucille. Tepi daun seperti itu bergerigi, pinggannya bulat. Semakin besar daun, semakin tua semak belukar.

Permukaan helaian boleh licin atau kasar, berkilat atau matte. Sesetengah jenis mempunyai daun yang sedikit dibedah, yang lain mempunyai daun yang sangat dibedah. Bentuknya bulat, ovoid, berbentuk hati, berbentuk baji. Pada musim panas warnanya hijau muda, hijau tua atau hijau muda, pada musim luruh ia berwarna merah, coklat, oren atau kuning.

Apabila menentukan pelbagai, beri perhatian kepada beri. Asasnya ialah warna kulit, ketebalannya, kehadiran salutan berlilin, saiz keseluruhan tandan dan satu buah. Strukturnya boleh padat atau longgar.Sebagai contoh, anggur Aleshenkin, Hercules dan Gurman Krainova mempunyai gugusan yang besar dan longgar, manakala Koktel dan Neptun mempunyai gugusan kon, dengan berat maksimum hanya 300 g.

Baca juga:

Pelbagai anggur lazat popular "Aligote"

Pelbagai anggur anggur Malbec yang terkenal

Apakah jenis anggur yang diperbuat daripada wain Kindzmarauli?

rasa

Varieti ditentukan oleh rasa beri dan aromanya. Rasa boleh manis, masam manis, masam atau neutral. Aromanya adalah buah pala, neutral, bunga, strawberi, buah.

Menarik! Anggur industri digunakan untuk membuat jus dan wain, anggur meja digunakan untuk penggunaan dan penjualan segar, dan penyimpanan jangka panjang. Ciri ciri buah meja ialah gugusan kon besar, buah berbentuk telur besar, kulit padat dan pulpa rangup berair, rasa manis. Varieti teknikal tidak mempunyai ciri yang menarik: kelompok dan buahnya kecil, kulitnya nipis, dan rasanya masam.

Sekiranya tidak ada biji dalam beri, maka ia adalah kismis. Varieti yang tinggal mempunyai 2-3 biji kecil. Adalah disyorkan untuk memberi perhatian kepada warna jus, yang boleh menjadi tidak berwarna atau sedikit merah jambu.

Oleh bunga

Bunga tumbuhan adalah biseksual atau betina berfungsi. Bentuk ovari adalah kon, silinder, sfera. Panjang stamen dan pistil adalah berbeza untuk semua tumbuhan. Penanam wain yang berpengalaman mengatakan bahawa adalah mustahil untuk menentukan varieti dengan penampilan bunga. Perkara lain ialah menangkap momen berbunga dan mengetahui tempoh pematangan buah anggur: awal, pertengahan, lewat.

Kaedah lain

Bukan sahaja ciri luaran dan rasa membantu membezakan satu anggur dari yang lain. Pakar mengambil kira saat pecah tunas, permulaan berbunga dan masak, dan berbuah.Varieti awal berbuah pada pertengahan bulan Julai, varieti pertengahan musim pada bulan Ogos, varieti lewat pada bulan September dan Oktober. Masa set buah dan daun gugur diambil kira.

Di samping itu, perhatikan:

• pada tahap pematangan pokok anggur - ditentukan oleh warna, dinyatakan dengan bilangan internodes yang masak dan sebagai peratusan daripada jumlah panjang pucuk;
• ketinggian tumbuhan dan pokok anggur - anggur boleh tumbuh rendah (sehingga 1.5 m), sederhana (sehingga 2 m), tinggi (2.5 m dan ke atas), pokok anggur lurus atau melengkung, hijau atau coklat, kosong atau akil baligh;
• rintangan anggur terhadap fros dan kemarau;
• imuniti terhadap penyakit dan perosak serangga;
• ciri teknologi pertanian: bilangan penyiraman, panjang dan kekerapan pemangkasan, pembentukan, keperluan untuk membaja.

Kaedah manakah yang paling boleh dipercayai?

Di tempat pertama dari segi kebolehpercayaan ialah pengenalpastian spesies mengikut tandan: warna, berat, bentuk, ketumpatan. Adalah disyorkan untuk mengkaji dengan teliti ciri-ciri ini dan membandingkannya dengan gambar dari Internet. Adalah dinasihatkan untuk merujuk kepada Daftar Negeri Persekutuan Rusia, di mana terdapat penerangan tentang semua jenis anggur yang diluluskan untuk digunakan.

Menarik! Sekiranya anggur mempunyai pokok anggur yang melengkung dan memanjat dan daun licin, maka kemungkinan besar ini adalah varieti hiasan. Mereka digunakan untuk landskap, ketinggian tumbuhan adalah 2-3 m Varieti ini tidak bersahaja dalam penjagaan, tahan terhadap fros, penyakit dan perosak. Kelompok mereka kecil dan padat, daunnya hijau kaya.

Ciri-ciri seperti hasil, rintangan fros, rasa dan aroma dinilai terakhir.

Baca juga:

Anggur hibrid Kesha - penerangan dan ciri

Pelbagai anggur yang sangat popular dan lazat "Riesling"

Pelbagai anggur lazat bersahaja Carménère

Kesimpulan

Mereka mengenali varieti anggur dengan daun, beri, dan kelompoknya. Sesetengah tumbuhan mempunyai daun hijau tua, kecil dan pubescent, manakala yang lain mempunyai daun hijau muda yang besar dan berkilat. Semakin besar daun, semakin tua tumbuhan. Beri berwarna putih, merah jambu, gelap, bentuknya bulat atau ovoid, kulitnya nipis atau padat. Rasa varieti meja adalah manis, dengan aroma yang menyenangkan, manakala varieti teknikal adalah manis dan masam, dengan rasa pedas dan aroma pala. Berus boleh bersayap atau separuh sayap, kon atau silinder.