Tarikh penuaian lobak merah di Siberia: bila masa terbaik untuk menuai

Di Rusia, lobak merah adalah sayuran kedua paling popular selepas kentang. Dan ini tidak menghairankan: sayur-sayuran akar oren terang bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat. Di samping itu, sayur-sayuran disimpan dengan sempurna pada musim sejuk dan mengisi semula diet kita dengan vitamin dan unsur mikro semasa musim sejuk yang panjang.

Agar penuaian tanaman akar yang kaya dengan vitamin disimpan untuk masa yang lama dan tanpa kehilangan, lobak merah mesti dikeluarkan dari taman tepat pada masanya dan disimpan. Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang masa untuk menuai lobak merah di Siberia.

Masa penuaian optimum di Siberia

Lobak merah adalah tumbuhan tahan sejuk. Lebih-lebih lagi, semasa cuaca sejuk, aliran keluar nutrien yang intensif dari bahagian atas ke dalam buah bermula.

Perlu tahu. Pada akhir Ogos dan awal September, lobak merah masih aktif berkembang. Peningkatan hasil dalam tempoh ini purata 40-45%.

Oleh itu, menggali lobak merah lebih awal daripada jangkaan membawa kepada kekurangan tuaian dan tanaman akar kecil. Sayuran sedemikian cepat layu dan tidak disimpan dengan baik.

Masa yang paling sesuai untuk penuaian di Siberia dianggap pertengahan dan akhir bulan September. Dalam tempoh ini anda boleh mendapatkan hasil tuaian maksimum, yang akan bertahan dengan baik pada musim sejuk.

Tidak ada gunanya menangguhkan pembersihan. Apabila suhu turun kepada +4...+5°C, aliran keluar nutrien dari bahagian atas ke dalam tanaman akar berhenti dan sayur-sayuran berhenti tumbuh.

Bergantung kepada kepelbagaian

Apabila ia datang kepada penuaian, ia harus diambil kira bahawa masak awal, pertengahan masak dan masak lewat. varieti masak pada masa yang berbeza.

Varieti awal dan pertengahan awal

Lobak pertama yang masak adalah yang awal dan yang ditanam sebelum musim sejuk. Tanaman ini dimakan serta-merta, kerana ia adalah untuk masa yang lama penyimpanan ia tidak baik.

Lobak awal masak dalam 60-80 hari. Penuaian bermula pada akhir Jun-awal Julai. Ini adalah sayur-sayuran kecil, berair dan manis - sumber vitamin yang berharga pada awal musim panas.

Perhatian! Jika anda tidak mengeluarkan lobak awal tepat pada masanya, mereka akan kehilangan rasa dan retak.

Lobak musim sejuk juga digali selewat-lewatnya pada pertengahan bulan Julai. Katil yang dikosongkan ditabur dengan baja hijau atau sayur-sayuran lain - contohnya, kacang belukar, selada kepala, kembang kol, kohlrabi atau brokoli.

Varieti pertengahan musim dan lewat

Jenis tanaman ini masak dalam 80-125 hari. Lobak masak sederhana digali pada awal September, lobak masak lewat pada separuh kedua September dan juga pada awal Oktober, cuaca membenarkan.

Ini varieti mempunyai kualiti penyimpanan yang baik. Sekiranya syarat penyimpanan dipenuhi, sayuran akar akan bertahan sehingga penuaian seterusnya tanpa kehilangan rasa.

Juga, apabila menentukan masa menuai, masa menanam benih diambil kira. Lagipun, cuaca di musim bunga Siberia berbeza setiap tahun, dan masa menyemai boleh sangat berbeza.

Nasihat. Simpan paket benih dan catatkan tarikh menyemai padanya. Ini akan memudahkan anda mengira tarikh penuaian anggaran.

Bergantung pada cuaca

Hari yang cerah dipilih untuk menuai. Adalah dinasihatkan supaya tidak ada hujan beberapa hari sebelum ini. Kemudian lobak merah akan cepat kering dan akan disimpan lama.

Mengikut kalendar lunar

Apabila menentukan masa pembersihan, anda boleh bergantung pada kalendar lunar. Tetapi anda tidak sepatutnya mengikut pengesyoran ini secara membuta tuli - mengambil kira pengalaman dan keadaan cuaca anda.

Bulan mempengaruhi pergerakan bendalir dalam tumbuhan. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menuai tanaman dari taman dalam fasa menurun. Pada masa ini, peredaran jus dikurangkan, pertumbuhan dihentikan, dan rasa dinyatakan secara maksimum.

Bulan waxing membangkitkan pergerakan cecair dan proses pertumbuhan disambung semula. Jika anda menuai tanaman pada masa ini, risiko kerosakan meningkat.

Penting! Kerja taman tidak dirancang untuk hari bulan purnama, bulan baru dan gerhana.

Hari yang sesuai untuk mengumpul lobak merah pada tahun 2019 ialah: 8, 9, 16-21, 25, 26 dan 3-6 Oktober, 15-19, 22-25 September.

Tanda-tanda kematangan

Sebagai tambahan kepada tarikh masak yang ditunjukkan pada paket benih, tanda-tanda kematangan lobak merah berikut akan membantu menentukan masa penuaian:

1. Kekuningan daun bawah bahagian atas adalah salah satu tanda yang jelas bahawa sudah tiba masanya untuk menggali tanaman akar.
2. Pembentukan akar nipis seperti benang pada tanaman akar itu sendiri. Jika anda ragu-ragu sama ada sudah tiba masanya untuk menuai lobak merah atau tidak, tarik keluar 2-3 lobak merah dan periksanya. Jika anda perasan akar nipis seperti benang, ini bermakna sudah tiba masanya.
3. Pecah buah tidak menunjukkan kematangannya, tetapi fakta bahawa tempoh penuaian telah berlalu. Dalam kes ini, tanaman mesti dituai secepat mungkin.

Menggali lobak merah dengan betul

Di kawasan dengan tanah berpasir yang gembur, lobak merah hanya ditarik keluar dari tanah dengan tangan, menarik bahagian atasnya. Ini dilakukan dengan berhati-hati supaya tidak merobek sayur-sayuran dan memutuskan tanaman akar.

Pada tanah yang padat dan berat, tanaman akar pertama kali digali dengan garpu rumput atau penyodok, dan kemudian ditarik keluar oleh bahagian atas. Lakukan perkara yang sama dengan lobak merah besar di tanah yang ringan.

Jika anda merancang pembersihan, dan tidak ada hujan selama 2-3 minggu, kemudian siram katil beberapa hari sebelum menggali. Sukar untuk mengeluarkan tanaman akar dari tanah yang terlalu kering tanpa merosakkannya.

Lobak merah yang dikeluarkan dari tanah dibersihkan dengan teliti dari tanah, mengelakkan kesan, calar dan kerosakan mekanikal yang lain. Mikroorganisma - patogen penyakit kulat dan reput - memasuki tanaman akar melalui luka.

Kaedah untuk mengeluarkan bahagian atas

Selepas lobak merah digali, mereka segera mula mengeluarkan bahagian atas.

Perhatian! Anda tidak boleh membiarkan bahagian atas tidak dipotong untuk masa yang lama. Daun menyejat kelembapan, yang membawa kepada layu tanaman akar.

Terdapat beberapa cara yang diketahui untuk mengeluarkan sayur lobak merah:

• memutar bahagian atas dengan tangan - sesetengah tukang kebun percaya bahawa kaedah ini membantu dengan penyimpanan yang lebih lama;
• pemangkasan bahagian atas dengan pisau tajam atau gunting - kelemahan kaedah ini ialah puncak baru akan mula tumbuh dari tangkai daun kiri pada musim bunga, yang akan memburukkan rasa buah;
• memotong bahagian atas bersama-sama dengan bahagian atas tanaman akar - dalam kes ini, bahagian atas dipotong dengan pisau nipis yang tajam, menangkap 2-3 mm dari bahagian atas buah.

Persediaan untuk penyimpanan

Sejurus selepas menggali dan mengeluarkan bahagian atas, lobak merah diletakkan di bawah bangsal untuk kering. Sayuran akar tidak kering lama, 2-3 jam sudah cukup.

Selepas ini, tanaman akar diperiksa dengan teliti dan disusun sebelum disimpan. Kejadian dengan tanda-tanda kerosakan dan penyakit diletakkan di dalam kotak yang berasingan. Mereka dimakan serta-merta atau digunakan untuk pemeliharaan.

Untuk penyimpanan musim sejuk, hanya lobak merah yang sihat dan kuat dipilih. Spesimen terpilih disimpan selama seminggu di dalam bilik yang gelap dan sejuk dengan pengudaraan yang baik, dan kemudian disimpan dalam bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Kesimpulan

Agar lobak merah disimpan untuk masa yang lama dan menggembirakan rasa, anda perlu mengeluarkannya dari taman tepat pada masanya. Tanaman akar yang belum masak cepat layu dan tidak disimpan dengan baik pada musim sejuk.Ia juga mustahil untuk menyimpan lobak merah di dalam tanah - sayur-sayuran akar akan retak dan cepat merosot semasa penyimpanan.

Spesimen yang digali tidak dibiarkan di atas katil untuk masa yang lama. Bahagian atas segera dipotong dan diletakkan di tempat yang sejuk untuk penyejukan. Selepas itu, lobak merah boleh disimpan dalam simpanan.