Masa optimum untuk menuai lobak merah di Ural

Menyemai benih lobak merah dan menuai hasil yang baik hanyalah separuh daripada perjuangan. Perkara utama ialah mengeluarkannya dari taman tepat pada masanya supaya semasa penyimpanan selanjutnya ia tidak kehilangan kualiti sehingga musim bunga. Tidak mustahil untuk memberikan istilah khusus untuk pembersihan, kerana ia bergantung pada banyak faktor. Salah satunya adalah keanehan keadaan iklim di kawasan yang berbeza di Rusia. Bila hendak menuai lobak merah di Ural, baca terus.

Masa penuaian optimum di Ural

Lobak merah adalah sayuran yang sangat popular di Rusia dan ditanam di mana-mana. Ia disimpan dengan baik di dalam bilik bawah tanah, tetapi hanya dalam keadaan tertentu dan pengumpulan yang betul.

Jika anda menggali tanaman akar lebih awal, mereka akan cepat kehilangan juiciness mereka, menjadi lembik dan kering, dan jika dituai terlalu lewat, mereka akan mula bercambah dan kehilangan rasa mereka.

Perhatian! Sayuran yang belum masak dan rosak akibat fros tidak boleh disimpan untuk jangka masa yang lama.

Pada akhir Ogos - awal September, lobak merah masih aktif berkembang. Peningkatan hasil dalam tempoh ini ialah 40-45%. Oleh itu, tergesa-gesa akan menyebabkan kekurangan sayur-sayuran dan tanaman akar kecil.

Di Ural, tempoh yang paling sesuai untuk menuai lobak merah dianggap pertengahan akhir September. Ia adalah dalam tempoh ini bahawa adalah mungkin untuk mendapatkan tuaian tertinggi, yang akan bertahan sepanjang musim sejuk.

Bergantung kepada kepelbagaian

Wilayah Ural dicirikan oleh iklim benua. Musim sejuk yang sejuk dengan fros yang teruk digantikan dengan musim panas yang pendek tetapi panas. Pada musim bunga dan musim luruh, suhu udara juga agak berubah-ubah.Oleh itu, varieti lobak merah yang paling sesuai untuk perbezaan tersebut dipilih untuk ditanam.

Musim panas yang singkat di rantau ini mencadangkan menanam lobak merah dengan tempoh masak awal dan sederhana (di tanah terbuka), supaya tanaman akar mempunyai masa untuk masak sepenuhnya sebelum fros pertama.

Oleh itu, apabila menanam varieti pertengahan musim pada pertengahan Mei, menjelang akhir bulan Ogos tukang kebun sudah memeriksa lobak merah untuk kesediaan untuk menuai. Varieti masak lewat sering disemai di rumah hijau dan rumah hijau.

Masa penuaian untuk varieti awal

Untuk menanam lobak merah masak awal di Ural, varieti dan hibrid zon khas telah dibiakkan, yang bukan sahaja menghasilkan hasil yang stabil, tetapi juga sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.

Ini termasuk Amsterdam, Nastena, Naga, dll. Mereka masak dalam masa 70-90 hari selepas percambahan. Penuaian varieti masak awal bermula pada pertengahan bulan Ogos. Lobak merah ini mempunyai rasa yang kurang pedas. Ia boleh dimakan segar dan selepas diproses.

Pertengahan awal

Varieti lobak merah pertengahan musim (Vitamin 6, Altai dipendekkan, gergasi merah, Forto) dituai pada akhir Ogos - awal September. Tempoh masak adalah 90-120 hari dari saat pucuk pertama muncul.

Lewat masak

Varieti lewat dan kacukan lobak merah bertujuan untuk penyimpanan jangka panjang. Mereka mengekalkan kesegaran dan rasa yang menyenangkan untuk masa yang lama. Ripen dalam masa 120-130 hari. Penuaian dilakukan dari awal hingga akhir September.

Bergantung pada cuaca

Masa menuai tanaman akar sangat bergantung pada cuaca. Ia boleh menjadi hangat sehingga Oktober walaupun di kawasan utara atau sejuk sudah pada awal musim luruh di tengah Rusia.

Tukang kebun yang berpengalaman percaya bahawa lobak merah perlu digali untuk penyimpanan selepas fros sedikit pertama, maka tanaman akan disimpan dengan lebih baik pada musim sejuk. Ini sebahagiannya benar. Lobak merah adalah tumbuhan tahan sejuk, dan semasa cuaca sejuk, aliran keluar nutrien yang intensif dari bahagian atas ke dalam tanaman akar bermula.

Sekiranya fros yang berpanjangan dijangka, dan lobak merah belum dituai, berhati-hati bengkokkan bahagian atas dan tutup katil dengan agrofibre.

Masa penuaian juga bergantung pada jenis musim panas itu:

1. Jika cuaca kering dan panas, lobak merah masak lebih cepat. Dalam kes ini, ia digali lebih awal.
2. Musim panas yang sejuk dengan hujan yang berpanjangan melambatkan pematangan tanaman akar, yang bermaksud masa penuaian akan ditangguhkan selama beberapa hari atau bahkan minggu.

Dalam cuaca panas (dari +18°C), pakar tidak mengesyorkan mengadakan acara itu kerana pemeluwapan yang berlaku apabila lobak merah yang dipanaskan diturunkan ke dalam bilik bawah tanah yang sejuk. Peningkatan kelembapan bilik akan menyebabkan reput lobak merah semasa penyimpanan.

Hari yang kering, mendung dan sejuk dipilih untuk penuaian. Adalah dinasihatkan supaya tidak ada hujan beberapa hari sebelum kerja. Kemudian lobak merah akan cepat kering dan akan disimpan lama.

Jika cuaca sejuk dan lembap diramalkan pada masa menuai, lobak merah akan membeku dan reput dan bukannya membesar. Dalam kes ini, lebih baik untuk mula menuai sedikit lebih awal. Di samping itu, keadaan cuaca sedemikian menyumbang kepada jangkitan tanaman dengan reput kelabu.

Anda tidak boleh mengumpul sayur-sayuran dalam cuaca hujan dan lembap atau sejurus selepas hujan. Tanaman akar menjadi terlalu tepu dengan kelembapan, yang mengurangkan jangka hayatnya atau hanya retak.

Mengikut kalendar lunar

Untuk menentukan tarikh penuaian, kalendar lunar digunakan, setelah sebelumnya menentukan tahap kematangan sayuran. Bulan mempengaruhi aliran getah dalam sel tumbuhan; semasa fasa susut badan angkasa, peredaran menjadi perlahan. Ia adalah dalam tempoh ini yang disyorkan untuk memulakan penuaian.

Menurut kalendar lunar, hari yang paling menggembirakan pada tahun 2020 ialah hari-hari di mana Bulan berada dalam buruj Aries, Leo, Capricorn, Taurus dan Gemini.

Tarikh penuaian lobak merah tahun ini:

• Ogos – 8-14, 28-29;
• September – 4-10, 24-25.

Semasa tempoh pertengahan (semasa bulan purnama, bulan baru atau gerhana), adalah tidak diingini untuk menjalankan sebarang kerja berkebun.

Tanda-tanda bahawa tanaman sudah bersedia untuk dituai

Sebagai tambahan kepada varieti lobak merah, adalah penting untuk mempertimbangkan rupa tumbuhan semasa penuaian. Kesediaan tanaman akar ditentukan oleh tanda-tanda berikut:

1. Daun bawah dan tengah telah bertukar menjadi kuning. Sekiranya tarikh itu sepadan dengan masa penuaian dan keadaan cuaca membenarkan, lobak merah dikeluarkan dari taman tanpa menunggu daun atas menjadi kuning. Jika semua bahagian atas menjadi kuning pada masa yang sama, ini bermakna lobak merah telah terkena penyakit ini.
2. Pematuhan dengan saiz lobak merah, yang ditulis pada bungkusan dengan biji. Untuk menyemak, cabut satu tanaman akar dan kajinya. Apabila saiz sesuai dengan ciri varieti, penuaian bermula.
3. Kehadiran akar putih nipis pada tanaman akar.

Jika keretakan ditemui pada beberapa tanaman akar semasa memeriksa kematangan, keseluruhan tanaman akan dituai dengan segera. Jika tidak, lobak merah akan mula membesar.

Bagaimana untuk menggali lobak merah dari taman dengan betul untuk disimpan

Untuk menggali lobak merah dari taman dengan betul, ikut cadangan ini:

1. Semasa pengumpulan, disyorkan untuk menggunakan alat taman. Garpu paling sesuai untuk ini.
2. Apabila tanah di tapak adalah ringan dan berpasir, dan varieti lobak merah berbuah pendek, tanaman biasanya dituai dengan tangan, menarik bahagian atas. Dalam kes lain, gunakan alat, kerana bahagian atas akan terputus.
3. Tanaman dituai dengan cara berikut: lobak merah digali dengan garpu rumput, selepas itu mereka diambil oleh puncak dan dikeluarkan dari tanah. Semasa menggali, pastikan jarak dari garpu ke tanaman akar adalah lebih kurang 15 cm.
4. Untuk mempercepatkan pengumpulan, disyorkan untuk melakukan pengumpulan bersama-sama. Seorang menggali, dan yang kedua segera mengeluarkan lobak merah di bahagian atas.
5. Semasa menuai, bertindak dengan berhati-hati supaya tidak merosakkan tanaman akar. Ini benar terutamanya pada saat menggali. Yang rosak tidak akan bertahan lama.

Kaedah untuk mengeluarkan bahagian atas

Bahagian atas lobak merah dikeluarkan serta-merta selepas menggali. Jika daun dibiarkan, ia akan terus menyejat kelembapan, menyebabkan tanaman cepat layu.

Kaedah asas untuk mengeluarkan bahagian atas dari lobak merah:

1. Memusing. Sesetengah tukang kebun yakin bahawa kaedah ini meningkatkan jangka hayat tanaman akar.
2. Menggunakan gunting atau pisau tajam. Ini adalah kaedah yang paling biasa dan sesuai untuk penyimpanan jangka pendek. Jika anda menyimpan tanaman sedemikian sehingga musim bunga, kehijauan baru akan mula tumbuh dari tangkai daun.
3. Keluarkan bahagian atas bersama-sama bahagian atas lobak merah. Tempat ini dipanggil titik pertumbuhan. Dengan cara ini tanaman tidak akan bercambah sehingga musim bunga akan datang.

Kaedah terakhir biasanya dipilih hanya oleh tukang kebun yang sudah mempunyai pengalaman luas dalam perkara ini. Kaedah ini memerlukan ketepatan pemotongan maksimum. Selepas mengeluarkan bahagian atas, sayur-sayuran akar dikeringkan.

Persediaan untuk penyimpanan

Semasa menyediakan tuaian untuk penyimpanan keluarkan bahagian atas. Selepas ini, sayur-sayuran dibentangkan di atas katil untuk kering.Tetapi jika hujan dijangka, lobak merah dikeluarkan di dalam rumah. Keringkan selama beberapa jam.

Lobak merah diisih dan sayur-sayuran akar berikut dipisahkan daripada jumlah jisim:

• patah;
• dengan retak;
• rosak oleh serangga atau tikus;
• terjejas oleh penyakit;
• dengan kulit yang rosak.

Hasil penuaian lobak merah tidak boleh dihantar ke simpanan bersama dengan sayur-sayuran lain. Dengan cara ini sayur-sayuran akar akan cepat rosak dan membahayakan produk lain. Jangkitan dengan pelbagai penyakit berlaku sangat cepat, terutamanya untuk spora kulat.

Keadaan penyimpanan yang paling sesuai:

• kelembapan - 90-95%;
• suhu - dari 0 hingga +1°C.

Malah sisihan kecil daripada keadaan penyimpanan yang disyorkan dengan ketara mengurangkan jangka hayat produk.

Proses tersebut merangkumi langkah-langkah berikut:

1. Selepas pengeringan awal di katil taman dan menyusun, tanaman dibentangkan pada kain atau filem di bawah kanopi. Keringkan selama 2-3 hari untuk menghilangkan kelembapan berlebihan dari permukaan sayuran.
2. Lobak merah diletakkan di dalam bakul atau kotak berlubang dan dihantar ke tempat yang sejuk dan gelap. Dalam masa seminggu ia akan masuk ke peringkat rehat. Prosedur ini diperlukan untuk mengelakkan sayur-sayuran daripada bercambah.
3. Hasil tuaian disimpan di dalam bilik bawah tanah. Sebaik-baiknya dalam kotak dengan pasir, yang telah dikalsinasi dan 100 g kapur ditambah kepada setiap baldi. Lapisan kecil dituangkan ke bahagian bawah kotak dan sayur-sayuran akar dibentangkan supaya mereka tidak menyentuh satu sama lain. Mereka ditutup dengan pasir di atas dan lapisan seterusnya dibentangkan.

Kesimpulan

Untuk menentukan dengan betul masa penuaian lobak merah di Ural, ciri iklim di rantau ini dan kepelbagaian sayur-sayuran diambil kira. Mereka juga memberi perhatian kepada tanda-tanda kesediaan luaran, contohnya, kekuningan bahagian atas dan saiz tanaman akar.

Adalah penting untuk menyediakan tanaman yang dituai dengan betul untuk penyimpanan: menyusun dan membuang lobak merah yang rosak, keluarkan bahagian atas dan keringkan sayur-sayuran akar.