Bilakah tembikai masak dan bagaimana untuk menentukan tahap kematangannya?

Tembikai digemari kerana rasanya yang unik dan kualiti yang sihat. Penggunaannya secara tetap memberi kesan positif kepada kesihatan jantung dan saluran darah, menormalkan tekanan darah, memperbaiki penghadaman, keadaan kulit dan rambut, melegakan keradangan, menyokong sistem imun, dan membantu membersihkan badan.

Agar tembikai membawa manfaat maksimum, anda perlu memilihnya dengan betul. Mengetahui apabila tembikai masak dan rupa buah-buahan yang masak, anda boleh menikmati buah beri sepenuhnya. Kami akan memahami selok-beloknya dengan lebih lanjut.

Pukul berapa tembikai tumbuh?

Tembikai adalah tanaman yang menyukai haba. Paling varietiUntuk berkembang, anda memerlukan kehangatan dan matahari. Hujan yang sejuk dan banyak, kekurangan cahaya tidak akan membenarkan buah-buahan terbentuk dan masak dengan betul, mendapat rasa manis dan mencapai ciri saiz varieti.

Berapa lama mereka masak?

Secara purata, musim tanam tembikai adalah 120-150 hari. Varieti awal akan mengambil masa 60-65 hari dari kemunculan untuk masak. Varieti pertengahan musim masak dalam masa 60-80 hari. Varieti lewat akan memerlukan sekurang-kurangnya 90 hari.

Dari saat ovari muncul sehingga ia matang sepenuhnya, ia biasanya mengambil masa 30-35 hari.

Apa yang mempengaruhi masa masak

Masa pematangan secara langsung bergantung bukan sahaja pada varieti, tetapi juga pada kawasan yang semakin meningkat. Di selatan Rusia, iklim untuk beri berjalur adalah optimum: musim panas yang panjang, banyak matahari, kelembapan sederhana, kehangatan. Suhu yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan buah yang betul ialah +25-32°C, walaupun ia bercambah biji benih pada +15-17°C.

Di zon tengah, lebih baik memilih varieti awal dan pertengahan masak supaya tumbuhan mempunyai masa untuk membentuk buah, dan mereka mempunyai masa untuk masak. Cara lain adalah berkembang di rumah hijau.

Bergantung pada varieti, saiz buah berbeza dari 1 kg hingga 10-12 kg. Lazimnya, tembikai di zon tengah lebih kecil daripada yang ditanam di kawasan selatan.

Rujukan. takrifkan kehadiran nitrat dalam tembikai tidak susah. Letakkan sekeping pulpa dalam segelas air bersih. Jika, selepas berbaring di dalam air, ia tidak mewarnai cecair dan mempunyai warna merah jambu yang halus, semuanya teratur. Jika warnanya tepu, tembikai boleh membahayakan tubuh.

Pada tempoh berapa mereka masak?

Tembikai masak boleh didapati di hampir mana-mana bulan musim panas. Hari ini, banyak jenis awal dan ultra-awal telah muncul, yang boleh meningkatkan musim tembikai dengan ketara. Tetapi apabila memilih, anda harus mempertimbangkan beberapa ciri.

Bilakah tembikai masak di selatan?

Sebagai contoh, tempoh masak untuk tembikai Krasnodar yang ditanam di tanah terbuka adalah awal bulan Ogos. Varieti pertengahan musim sedia untuk dimakan pada bulan Julai. Terdapat juga varieti super-awal yang mencapai kematangan di tempat-tempat ini pada akhir bulan Jun. Pada permulaan musim panas, tembikai Astrakhan berkualiti tinggi dari jenis masak awal dijumpai.

Tukang kebun yang berpengalaman menasihatkan supaya tidak tergesa-gesa membeli tembikai. Yang paling lazat dianggap sebagai varieti masak lewat yang ditanam dalam keadaan semula jadi dengan penggunaan bahan kimia yang minimum atau tidak. Buah-buahan sedemikian mencapai kematangan pada awal hingga pertengahan Ogos, walaupun di kawasan panas.

Buah zon tengah

Di zon tengah, tembikai yang ditanam di tanah terbuka kadang-kadang mencapai kematangan pada akhir bulan Julai. Terutama jika cuaca sesuai dan varieti dipilih awal atau sangat awal.Yang terakhir, di bawah keadaan optimum, akan masak pada akhir bulan Jun. Tetapi selalunya tembikai masak menjelang akhir musim panas pada bulan Ogos-September.

Masa masak tembikai mengikut kepelbagaian

Berapa lama masa yang diambil untuk buah-buahan tumbuh hingga matang? Bergantung pada varieti, masa untuk ovari masak akan berbeza:

• yang masak awal akan memerlukan 30-35 hari;
• varieti pertengahan musim masak dalam 40-45 hari;
• yang kemudiannya memerlukan 50-60 hari.

Bagaimana untuk menentukan tahap kematangan buah beri di taman

Tanda-tanda yang menentukan kematangan beri berjalur di taman, beberapa:

• buah telah berhenti tumbuh - secara umum, tembikai boleh mencapai 20 kg, tetapi jika tembikai telah berhenti tumbuh dalam saiz, maka selepas 20 hari ia dikeluarkan dari taman;
• kilauan kulit - dalam buah yang masak ia matte, seolah-olah dengan salutan baldu; dalam buah masak, kulit menjadi berkilat;
• kejelasan dan kecerahan jalur pada kulit - dalam tembikai masak, jalur dari kabur menjadi lebih jelas dan cerah;
• pengeringan sulur, terletak di pangkuan yang sama dengan ekor: pengeringan sulur - buah sedia untuk dipotong;
• ekor yang kering, tetapi tidak kering - ekor yang kering sepenuhnya menunjukkan bahawa buahnya terlalu masak, yang hijau menunjukkan bahawa ia tidak matang;
• bunyi - apabila memerah buah beri masak, anda akan mendengar bunyi berderak sedikit, dan jika anda mengetuk tembikai, bunyi itu akan membosankan, tidak berdering;
• Buah yang masak mempunyai sisi kuning di mana ia terletak di atas tanah.

Pilih buah yang masak semasa membeli

Apabila membeli tembikai di pasar atau di kedai, mereka memberi perhatian kepada kriteria yang hampir sama seperti ketika memilih buah beri dari taman:

• tempat di mana ia terletak terlalu besar, dalam bentuk bintik cahaya, menunjukkan bahawa keadaan tidak begitu sesuai, bintik kuning kecil adalah bukti kematangan;
• jika anda mengetuk buah beri, bunyinya kuat, dan apabila diperah, buahnya retak sedikit;
• kulitnya berkilat dan elastik, ia tidak boleh rosak dengan mudah;
• jalurnya terang dan jelas.

Apabila memilih, bergantung pada kekeringan ekor kuda adalah usaha yang meragukan. Ia sering kering dan apabila dipotong secara mekanikal dari belukar lebih awal daripada jadual. Ia kering secara literal dalam tiga hari. Tetapi dengan memberi perhatian kepada hujungnya, anda akan memahami sama ada ia telah dipotong atau telah kering dan terputus dengan sendirinya. Walaupun, terdapat juga bahaya dalam memilih produk yang berkualiti rendah. Ekor kering sering muncul pada buah yang terlalu masak.

Ini menarik. Tanda rakyat untuk memilih tembikai masak: jika kulitnya rosak oleh burung, buahnya pasti masak. Telah diperhatikan bahawa gagak, dan burung lain, tidak cuba membuka buah beri tawar dan belum masak.

budak perempuan

Ramai tukang kebun percaya bahawa tembikai perempuan lebih manis dan berair daripada tembikai lelaki. Bagaimana untuk membezakannya jika pembahagian jantina buah-buahan adalah bersyarat? Periksa dengan teliti tempat di tempat yang dahulunya terdapat bunga dari mana buah itu terbentuk.

Tempat yang besar dan rata adalah ciri "jantina perempuan", manakala bintik kecil dan cembung adalah ciri "jantina lelaki."

Menarik. Terdapat pendapat bahawa tembikai, seperti tembikai, masak dengan mudah selepas dipotong, tetapi penanam sayuran yang berpengalaman tidak mengesyorkan melakukan ini. Tembikai yang belum masak mengandungi bahan berbahaya kepada manusia dan mudah diracuni. Buah-buahan yang dipotong tidak "tiba" dengan mudah, terutamanya jika ia dipetik lama sebelum masak.

Berat yang berbeza

Berapa besar tembikai tumbuh mengikut berat? Julatnya agak besar - dari 10 hingga 100 kg. Buah terbesar di Rusia dianggap seberat 61 kg. Rekod dunia ialah 159 kg.

Mengikut kepelbagaian, berat buah beri kelihatan seperti ini:

• Astrakhan - 8-10 kg;
• Pelbagai Madera - 6-8 kg;
• tercinta di zon tengah, Ogonyok tumbuh sehingga 2 kg;
• Varieti Sugar Baby mempunyai berat purata 4 kg;
• Charleston Grey, berat purata - 12 kg.

Baca juga:

Adakah tembikai adalah diuretik atau tidak?

Adakah tembikai baik untuk hati dan bolehkah dimakan jika anda mempunyai penyakit hati?

Kesimpulan

Sekarang anda tahu bagaimana untuk menentukan kematangan tembikai. Untuk memilih buah yang berkualiti tinggi dan menikmati sepenuhnya rasa dan faedahnya, perhatikan ciri utamanya: noda, bunyi, kulit dan jalur.

Adalah lebih baik untuk membeli tembikai daripada penjual yang dipercayai; dalam kes lain, jangan teragak-agak untuk meminta sijil atau dokumentasi dari stesen kebersihan dan epidemiologi.