Resipi yang paling lazat untuk tomato ceri dalam tin: persediaan musim sejuk terbaik dari tomato kecil

tomato ceri telah ditarik balik ahli agronomi dari Israel pada tahun 80-an abad yang lalu. Hari ini, tomato ceri ditambah kepada pelbagai hidangan. Tomato jeruk atau tin sangat popular. Mereka lazat dan menyenangkan dari segi estetika. Persediaan untuk musim sejuk akan menghiasi meja perayaan, memberikan rupa yang menarik kepada salad, dan membuat hidangan daging atau ikan lebih enak.

Dalam artikel ini kita akan melihat cara menggulung tomato ceri untuk musim sejuk dan cara membuatnya sangat lazat dan menarik.

Ciri-ciri mengetin tomato ceri

Memelihara tomato ceri tidak sukar, terutamanya jika anda mempunyai beberapa di tangan resepi yang sesuai. Walau bagaimanapun, tidak salah untuk mengetahui rahsia dan misteri suri rumah yang berpengalaman yang menjadikan sayur tin sebagai seni sebenar.

Nuansa pengetinan tomato ceri adalah seperti berikut:

• Tomato ceri bersaiz sederhana dan kuat sesuai untuk penyediaan. Mereka tidak sepatutnya mempunyai calar atau kerosakan lain. Hanya dalam kes ini mungkin untuk menyediakan persediaan yang benar-benar lazat;
• pensterilan adalah peringkat yang diperlukan dalam penyediaan balang;
• jangan lupa untuk membasuh sayur-sayuran, herba, dan bahan-bahan lain hidangan dengan teliti;
• jangan takut menggunakan tomato ceri dengan warna yang berbeza, ini akan menjadikan penyediaan lebih asli dan menyelerakan;
• selepas meletakkan tomato ceri dalam balang, mereka tidak perlu disterilkan semula, tidak seperti tomato biasa;
• kadang-kadang cuka digantikan dengan asid sitrik;
• jika dikehendaki, lada benggala, terung, lobak pedas, dan lobak merah ditambah kepada penyediaan;
• Bergantung pada resipi, lada merah atau hitam digunakan, dalam pod, tanah atau dalam periuk.

Bagaimana untuk memetik tomato ceri untuk musim sejuk

Suri rumah tahu cara menyimpan sayur-sayuran sepanjang musim sejuk. Buku masakan penuh dengan resipi ceri. Kami telah memilih yang paling lazat dan asli daripada mereka. Sila ambil perhatian bahawa kuantiti produk dikira untuk balang 1 liter.

Ceri dengan bawang putih, sejuk diperap

Mengasinkan tomato untuk musim sejuk menggunakan kaedah sejuk semakin popular. Ia memerlukan masa dan usaha yang minimum, dan hidangannya menjadi lazat dan berair. Ingat bahawa persediaan sedemikian mesti disimpan di tempat yang sejuk.

Untuk menyediakan anda perlu:

• 1 kg tomato ceri;
• air 0.5 l;
• cuka 9% - 70 ml;
• bawang putih 1 kepala;
• Dill kering bersama dengan payung;
• daun bay 2 pcs;
• lada hitam lada sulah secukup rasa;
• gula dan garam secukup rasa;
• tangkai bunga cengkih.

Teknologi memasak:

1. Sediakan makanan dan bekas. Basuh sayur-sayuran di bawah air sejuk yang mengalir. Kupas bawang putih.
2. Letakkan daun bay, kacang, bawang putih dan dill di bahagian bawah balang. Isi balang dengan tomato ceri.
3. Tuangkan 0.5 liter air ke dalam periuk, tambah cuka, garam dan gula.
4. Air garam harus duduk sedikit, selepas itu ia ditambah ke dalam balang.
5. Tutup balang dengan penutup plastik dan letakkan di dalam peti sejuk. Gunakan persediaan dalam beberapa minggu.

penting! Untuk mengelakkan tomato daripada berkulat, suri rumah menambah aspirin ke dalam balang. Sebagai tambahan kepada kesan antikulat, ia memberikan hidangan masam yang menyenangkan.

Tomato ceri jeruk manis untuk musim sejuk

Bagaimana untuk menutup tomato kecil manis untuk musim sejuk? Lagipun, mereka menambah nota masam manis pada hidangan. Sebagai contoh, penyediaan sedemikian adalah selaras dengan hidangan fillet ayam.Di samping itu, sayur-sayuran manis adalah pembuka selera sejuk yang sangat baik.

Anda perlu:

• ceri 350 g;
• 2 ulas bawang putih;
• carnation;
• garam dan gula secukup rasa;
• air 0.5 l;
• cuka 9% 30 ml.

Kaedah memasak:

1. Sediakan balang dan tomato, potong bawang putih menjadi ulas.
2. Letakkan bawang putih dan lada di bahagian bawah balang yang bersih dan telah disterilkan. Jika dikehendaki, tambahkan daun bay kepada komposisi.
3. Tusuk setiap tomato dengan pencungkil gigi berhampiran batang.
4. Letakkan sayur-sayuran dalam balang dan tambah lagi bawang putih di atas.
5. Tuangkan air mendidih, tutup dengan tudung dan biarkan selama 5 minit.
6. Sediakan perapan: tambah garam, gula dan bunga cengkih ke dalam air. Apabila bahan perapan mendidih, masukkan cuka.
7. Tuangkan air keluar dari balang dan tuangkan perapan ke dalamnya.
8. Gulungkan balang dan biarkan ia sejuk.
9. Simpan sediaan manis di tempat yang sejuk. Anda boleh mencubanya dalam 2-3 minggu.

Tomato pedas untuk musim sejuk dalam kicap: resipi untuk balang liter

Kaedah memasak ini secara rahsia dianggap sebagai hadiah masakan Korea. Antara ramuannya ialah kicap, produk yang sangat luar biasa untuk menyediakan penyediaan. Tomato pedas mempelbagaikan diet mereka yang bosan dengan resipi klasik.

Untuk menyediakan anda perlu:

• 400 g tomato;
• 0.5 l air;
• 3 cawan kicap;
• 3 biji lada panas;
• 300 g minyak bunga matahari;
• 2 tandan ketumbar;
• bawang hijau segar;
• gula dan garam 100 g setiap satu;
• 1 cawan bijan.

Teknologi memasak:

1. Letakkan tomato ceri dalam pinggan yang dalam, taburkan gula dan garam di atasnya.
2. Masukkan bawang besar, bawang putih dan ketumbar cincang.
3. Tuangkan minyak dan cuka di atas, masukkan kicap terakhir.
4. Letakkan produk dalam balang yang disterilkan.
5. Hidupkan skru dan putar penutup ke bawah.

penting! Ia hanya mengambil masa 25 minit untuk mensterilkan balang liter.

Tomato ceri dalam jus mereka sendiri "Anda akan menjilat jari anda"

Penjerukan tomato dalam jus mereka sendiri sangat praktikal. Borscht dan hidangan aromatik lain disediakan berdasarkannya. Persediaan sedemikian disimpan selama lebih dari setahun.

Senarai bahan:

• 0.5 kg tomato ceri masak;
• 1 liter air;
• 80 g garam;
• 2 kg tomato besar;
• 1 kepala bawang putih;
• 70 g gula;
• 3 daun bay;
• 80 ml cuka 9%;
• lada hitam secukup rasa.

Teknologi memasak:

1. Basuh tomato besar, keringkan dan potong. Letakkan dalam pinggan dan tuangkan air mendidih di atasnya. Selepas 1 minit, tuangkan air dan keluarkan kulit dari sayuran.
2. Kisar melalui pengisar, kemudian ayakan melalui penapis untuk menghilangkan bijirin.
3. Tuangkan jisim yang terhasil ke dalam periuk, tambah garam dan gula. Rebus puri dengan api perlahan selama 5 minit.
4. Basuh tomato ceri, keringkan dan tusuk dengan pencungkil gigi. Letakkan dalam balang yang telah disterilkan.
5. Potong bawang putih menjadi kepingan besar. Masukkan ke dalam balang bersama lada dan daun bay.
6. Tuangkan puri tomato panas ke atas sayur-sayuran. Tutup dengan penutup dan sterilkan balang selama 9 minit selepas mendidih.
7. Keluarkan balang dan gulung, terbalikkan.
8. Selepas 12 jam, letakkan di tempat yang sejuk untuk penyimpanan.

Cara memasak tomato ceri jeruk tanpa pensterilan

Resipi ini tidak memerlukan banyak masa dan usaha, itulah sebabnya ia sangat popular. Untuk menyediakan anda perlu:

• 0.5 kg tomato ceri;
• 2 liter air;
• 50 g garam;
• 100 g gula;
• 20 ml cuka 6%;
• 1/2 daun lobak;
• 1 ulas bawang putih;
• 1 daun bay;
• 1 payung dill;
• 2-3 biji lada hitam.

Teknologi memasak:

1. Bilas balang dan penutup dan melecur dengan air mendidih.
2. Letakkan dill, bawang putih, daun bay dalam balang. Akhir sekali, masukkan tomato ceri.
3. Tuangkan air garam ke dalam kuali dan rebus selama 15 minit.Tuangkannya dan ulangi prosedur.
4. Tambah cuka ke setiap balang dan gulung. Boleh simpan dalam pantri.

Ceri untuk musim sejuk dengan asid sitrik dan herba

Resipi ini sesuai untuk mereka yang tidak suka menggunakan cuka untuk pengawetan. Hasilnya ialah tomato ceri masam manis beraroma.

Anda perlu:

• ceri 400 g;
• 1 liter air;
• 60 g garam;
• 150 g gula;
• 60 ml asid sitrik;
• 2 daun currant;
• 1 helai daun lobak;
• selasih secukup rasa;
• payung dill;
• bawang putih 2 ulas;
• daun salam;
• lada hitam;
• 1/2 lobak merah;
• 1/2 lada benggala.

Kaedah memasak:

1. Letakkan daun lobak, daun currant, dill dan bawang putih ke dalam balang yang disediakan.
2. Potong lobak merah separuh dan letakkan di atas. Masukkan bunga cengkih, basil dan lada sulah.
3. Tusuk tomato dengan pencungkil gigi dan masukkan ke dalam balang.
4. Tuangkan air mendidih ke dalam balang dan biarkan ia diseduh.
5. Selepas 15 minit, sediakan air garam: tambah gula dan garam ke dalam air. Kemudian masukkan asid sitrik dan kacau.
6. Toskan air dari balang, tuangkan air garam.
7. Gulungkan tempat kosong, terbalikkan dan letakkan di bawah selimut.

penting! Asid sitrik berfungsi sebagai antioksidan semulajadi. Di samping itu, ia merangsang pembaharuan selular, menjadikan kulit lebih anjal dan tegang. Ia sering ditambah bukan sahaja pada hidangan, tetapi juga kepada produk penjagaan kosmetik: krim, syampu, balm dan losyen.

Pelbagai jenis "miniatur" tomato ceri dalam tin, lobak merah dan labu: resipi yang menakjubkan

Skuasy tergolong dalam keluarga labu. Untuk penyediaan, buah-buahan muda dan juga tidak masak digunakan. Mereka mempunyai struktur yang halus dan lembut.

Untuk menyediakan "Miniatur" anda perlukan:

• 150 g ceri;
• 600 g labu;
• 3 ulas bawang putih;
• 0.5 l air;
• 20 ml cuka 9%;
• garam dan gula 80 g setiap satu;
• 2 daun bay;
• lada putih dalam periuk;
• secubit jintan manis.

Algoritma memasak:

1. Basuh tomato ceri dan labu. Potong tangkai dan perbungaan dari labu.
2. Letakkan bawang putih, tomato ceri dan labu dalam balang yang disediakan secara rawak.
3. Tuangkan air mendidih ke atas sayur-sayuran, selepas 15 minit tuangkannya dan tuangkannya semula.
4. Untuk kali ketiga, masak air bersama perasa dan rempah ratus, masukkan gula dan garam.
5. Sebelum mengedap, tuangkan cuka ke dalam balang.
6. Selepas jahitan, balikkan balang, tunggu sehingga ia sejuk, dan kemudian letakkannya di ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah.

penting! Gunakan labu oren. Selain rasa, ia mengandungi sejumlah besar serat. Skuasy menghalang pembentukan bekuan darah, menghilangkan kolesterol dari badan, dan mempunyai kesan positif terhadap penglihatan.

Tomato ceri dalam tin dengan anggur

Menyediakan hidangan hanya mengambil masa 20 minit. Sebagai tambahan kepada rasa, balang dengan ceri dan anggur kelihatan asli dan menyelerakan. Sayur-sayuran dan beri secara harmoni saling melengkapi.

bahan-bahan:

• 0.5 kg tomato ceri;
• 2-3 genggam anggur;
• lada manis secukup rasa;
• 1 lobak merah;
• daun currant;
• carnation;
• 40 ml cuka sari apel;
• dill dan pasli secukup rasa;
• 1 bawang sederhana.

Kaedah memasak:

1. Sediakan tomato ceri dan anggur: basuh, keringkan, keluarkan anggur dari dahan.
2. Kupas bawang putih, keluarkan biji dari lada manis, potong lobak merah ke dalam kepingan besar.
3. Sterilkan balang, masukkan sedikit lobak merah, bawang putih, dan rempah ke dalamnya.
4. Letakkan beberapa buah anggur di atas.
5. Letakkan tomato ceri dan lada padat. Tuangkan air mendidih ke atas sayur-sayuran dalam balang, tutup dengan tudung dan biarkan curam selama 10 minit.
6. Sediakan perapan: tuangkan gula dan garam ke dalam periuk mendidih dengan air, tambah rempah dan beberapa anggur. Rebus perapan selama 2 minit, matikan dan masukkan cuka epal.
7. Tuangkan air keluar dari balang dan tuangkan perapan.
8. Balikkan balang dan biarkan sejuk. Lebih baik disimpan di tempat yang sejuk.

Tomato ceri perap segera

Masa penyediaan untuk penyediaan sedemikian adalah kira-kira 10 minit. Resipi membuktikan bahawa anda tidak perlu menghabiskan 2-3 jam untuk membuat penyediaan yang lazat.

Anda perlu:

• 1 kg ceri;
• 5 biji lada hitam;
• 40 ml asid sitrik;
• 3 ulas bawang putih;
• garam dan gula 50 g setiap satu.

Arahan langkah demi langkah:

1. Sterilkan balang, basuh tomato ceri, potong bawang putih menjadi kepingan.
2. Letakkan lada, daun bay dan bawang putih di bahagian bawah balang. Letakkan tomato di atas dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Selepas 7 minit, toskan air.
3. Larutkan garam dan gula dalam air. Biarkan adunan mendidih dan tuangkan ke dalam balang. Tambah asid sitrik ke dalam balang.
4. Biarkan sejuk dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Baca juga:

Apakah jenis tomato yang ada: perbezaan utama dan ciri pilihan.

Bagaimana untuk membekukan tomato untuk musim sejuk di dalam peti sejuk dan apa yang hendak dimasak daripadanya.

Menuai tomato hijau

Tidak perlu menunggu buah ceri menjadi merah. Resipi adalah asli dan mudah diikuti.

Untuk menyediakan anda perlu:

• 1 kg tomato ceri hijau;
• 400 g garam kasar;
• 700 ml cuka wain;
• lada merah panas kering secukup rasa.

Teknologi memasak:

1. Keluarkan batang dari tomato ceri, basuh dan keringkan. Potong setiap dua dan tutup dengan garam semalaman.
2. Bilas dengan air, masukkan ke dalam periuk dan tambah cuka wain. Biarkan selama 12 jam.
3. Letakkan dalam balang yang disterilkan, tambah lada.
4. Gulung dengan penutup steril. Tomato hijau sudah siap.

penting! Untuk menambah rasa piquancy pada hidangan, tambah 300 ml minyak zaitun ke dalam balang. Ia sesuai untuk pemakanan pemakanan, meningkatkan fungsi jantung dan saluran darah, dan meningkatkan fungsi imun badan.

Petua dan petua untuk mengetin tomato ceri

Tomato ceri dalam tin adalah cepat dan lazat. Untuk menggulung sayur dengan betul, ikut cadangan ini:

1. Sebelum disimpan, kukus bahagian dalam balang dan keringkan dengan teliti. Ketuhar atau ketuhar gelombang mikro sesuai untuk ini.
2. Untuk menyediakan air garam, gunakan hanya air yang ditapis atau direbus.
3. Apabila meletakkan sayur-sayuran dalam balang, cuba letakkan tomato yang lebih besar.
4. Dalam kebanyakan kes, jumlah cecair dan makanan dikira menggunakan nisbah 2:1, dengan tomato ceri menduduki sebahagian besar bekas. Walau bagaimanapun, tukang masak yang berpengalaman mengesyorkan menambah sedikit lagi air, kerana beberapa kelembapan menyejat. Adalah lebih baik untuk menyediakan terlalu banyak air garam daripada mencari kekurangannya;
5. Jangan takut untuk menggunakan pengawet semulajadi seperti lemon, garam atau gula. Semakin banyak, semakin lama bahan kerja disimpan.

penting! Tusuk tomato berhampiran batang dengan pencungkil gigi. Ini adalah perlu supaya sayur-sayuran tepu dengan perapan dan tidak pecah semasa proses pemeliharaan.

Kesimpulan

Secara purata, masa memasak untuk 1 tin tomato ceri jeruk adalah kira-kira 20-30 minit. Setuju, ini tidak banyak untuk hidangan yang begitu lazat. Kedua-dua tukang masak berpengalaman dan tukang masak baru boleh memutar tomato ceri.

Perkara utama adalah mengikuti teknologi penyediaan: gunakan hanya air yang ditapis untuk perapan, sterilkan balang, dan jangan lupa tentang rempah dan herba. Kedua-dua ceri merah dan hijau yang belum masak disediakan. Lobak merah, lada manis, bawang putih dan bawang merah digunakan untuk menambah rasa.