Apakah kebaikan tomato ceri untuk badan?

Terdapat sejumlah besar jenis tomato. Mereka dibezakan oleh kelajuan masak, thermophilicity, saiz, bentuk, warna buah, saiz belukar dan tujuan. Kami akan melihat varieti terkecil dan paling lazat - tomato ceri. Mari ketahui apa kebaikan dan kemudaratan tomato ceri untuk badan, cara memilih sayuran yang berkualiti, cara menyimpannya dengan betul dan di mana ia boleh digunakan.

Apa itu tomato ceri

Tomato ceri (dari bahasa Inggeris ceri - "ceri") adalah pelbagai jenis tomato tahunan herba dari keluarga nightshade. Tomato bersaiz kecil, tetapi mempunyai rasa yang lebih baik daripada buah tomato yang lebih besar.

Ceri berasal dari Peru; mereka dibawa ke Eropah pada tahun 70-an abad ke-20. Mereka pertama kali disedari oleh saintis Israel yang mengubah suai varieti: meningkatkan ciri pemakanan dan ketahanan terhadap iklim panas, dan meningkatkan tempoh penyimpanan.

Saiz, bentuk dan warna sayuran adalah berbeza. Saiznya berkisar dari ceri besar hingga epal bersaiz sederhana, warnanya berbeza-beza: merah, hitam, oren, hijau. Bentuknya sfera, bujur, berbentuk titisan air mata. Ciri khas utama adalah rasa aromatik yang manis, pulpa padat, kulit elastik.

Komposisi dan kandungan kalori

Berat tomato ceri purata ialah 25 g. Kira-kira 20 buah terbentuk pada satu berus, semak itu sendiri mencapai ketinggian sehingga 1 m. Ceri adalah pemegang rekod untuk kandungan vitamin, makro dan unsur mikro. Di samping itu, ia mengandungi sejumlah besar likopena.

Vitamin asas - B4, B9, C, A, K; makroelemen - kalium, kalsium, magnesium, fosforus, klorin; unsur mikro - kuprum, kobalt, mangan. Semua bahan berfaedah yang disenaraikan, berbanding dengan jenis tomato biasa, terkandung dalam tomato ceri dalam kuantiti berganda.

Sayuran KBZHU: kandungan kalori ialah 15 kcal, protein - 0.8 g, lemak - 0.1 g, karbohidrat - 2.8 g.

Faedah dan kemudaratan

Jom kita lihat kebaikan tomato ceri untuk badan:

• mencegah perkembangan kanser;
• mempercepatkan penyembuhan tisu lembut;
• mengurangkan risiko mengembangkan penyakit jantung dan vaskular;
• menyumbang kepada perkembangan normal sistem muskuloskeletal janin dalam rahim;
• mengurangkan manifestasi sindrom keletihan kronik;
• mempercepatkan metabolisme.

Tomato mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan organ dan sistem dalaman. Tomato ceri baik untuk penurunan berat badan. Oleh kerana kandungan kalori yang rendah, mereka mengeluarkan sisa, toksin, dan mengaktifkan fungsi saluran pencernaan.

Makan tomato mengurangkan kesan berbahaya nikotin pada badan, meningkatkan fungsi otak dan meningkatkan prestasi. Terima kasih kepada kalium dalam komposisi mereka, mereka menggalakkan aliran keluar cecair yang berlebihan dari badan, mengurangkan keterukan atau mencegah penampilan edema. Tomato dianggap sebagai sumber keremajaan dan kecantikan. Ia digunakan secara meluas dalam kosmetologi untuk menyediakan topeng yang meremajakan, membersihkan, dan menjana semula kulit. Magnesium dalam komposisi sangat berguna apabila musim sejuk bermula - ia membantu badan menyesuaikan diri dengan sejuk.

Lycopene, isomer bukan kitaran beta-karotena, memberikan tomato pigmen merah dan bertindak sebagai antioksidan dalam badan. Di samping itu, ia melambatkan proses pengoksidaan dalam badan, menyekat tindakan radikal bebas, memanjangkan keremajaan. Lycopene tidak larut dalam air, tetapi sangat larut dalam lemak. Untuk memperkayakan badan anda dengan unsur ini, makan tomato dengan makanan berlemak.

Walaupun semua ciri positif, produk itu juga mempunyai kontraindikasi. Ia harus dimasukkan dengan berhati-hati dalam diet untuk ulser, kerana asid dalam komposisi merengsakan mukosa gastrik. Perlu mengehadkan penggunaan tomato kepada pesakit yang mengalami gangguan metabolik yang serius. Oleh kerana warnanya yang cerah, ia tidak boleh dimakan oleh penghidap alahan untuk mengelakkan ruam kulit. Adalah disyorkan untuk mengecualikan sayur-sayuran dalam kes penyakit buah pinggang dan cholelithiasis, kerana ia mempunyai kesan koleretik yang kuat.

Penting! Semasa tempoh melahirkan anak, adalah perlu untuk mengawal jumlah tomato dalam diet. Lebihan adalah berbahaya untuk kolik dan cirit-birit pada ibu hamil, yang tidak diingini semasa kehamilan.

Bagaimana untuk memilih

Pilihan tomato mempunyai ciri khusus sendiri. Kehadiran bau yang kuat dalam tomato menentukan kematangannya. Ketiadaan atau ungkapan yang lemah menunjukkan bahawa tuaian telah dituai terlalu awal, apabila buah belum mencapai peringkat matang. Penggunaan produk sedemikian adalah tidak selamat kerana ia mengandungi toksin.

Pilih buah-buahan di dahan: ia harus hijau dengan tomato merah padat dan terang tanpa kerosakan pada kulit atau kesan perosak. Ketiadaan cawangan adalah tanda penyimpanan yang tidak betul atau lama.

Tomato ceri harus disimpan di tempat yang sejuk dan gelap; menggunakan peti sejuk tidak perlu. Untuk mengekalkan untuk musim sejuk, mereka dibekukan atau dalam tin.

Tomato ceri dalam masakan

Terima kasih kepada sifatnya yang bermanfaat, tomato ceri digunakan untuk menyediakan hidangan dari seluruh dunia. Ia digunakan sebagai bahan utama dalam salad (Greek, Caesar, sayur-sayuran dengan arugula, dll.), ditambah kepada pizza, kaserol, dan dijadikan sos.

Ceri agak mudah untuk dijeruk. Tomato kering matahari, yang sangat popular di Itali dan Perancis, disediakan hanya dari varieti ini. kering Ceri digunakan sebagai rempah ratus.

Pilihan penyediaan yang paling luar biasa ialah buah-buahan manisan (pencuci mulut yang diperbuat daripada tomato). Sayuran sempurna melengkapkan rasa hidangan, tanpa mengira kaedah memasak.

Analog dan produk yang serupa

Dari segi kandungan antioksidan, sayur-sayuran seperti labu, terung, lada merah, lobak merah, dan bit adalah setanding dengan tomato ceri. Labu mempunyai komposisi vitamin yang sama, kandungan kalori rendah, mempercepat metabolisme, dan termasuk dalam diet, seperti tomato. Walau bagaimanapun, ciri rasa mereka berbeza.

Terung adalah sihat seperti tomato: ia membersihkan usus daripada toksin, mengawal keseimbangan air, dan mengurangkan kolesterol.

Varieti besar tomato adalah serupa dalam komposisi dan kompleks vitamin dengan tomato ceri, tetapi kandungan komponen berguna di dalamnya adalah separuh daripadanya.

Semua sayur-sayuran bermusim kaya dengan vitamin, jadi jangan berhenti pada satu sahaja. Untuk badan berfungsi dengan baik, semua sayur-sayuran tanpa pengecualian mesti ada dalam diet.

Kesimpulan

Berdasarkan penerangan komposisi dan sifat bermanfaat tomato ceri, tidak ada keraguan bahawa ini adalah produk yang sangat diperlukan dalam diet. Sayuran diet menggalakkan penurunan berat badan dan pembersihan badan, dan membantu dalam pencegahan pelbagai penyakit. Ia juga dianggap sebagai komponen anti-penuaan yang sangat baik bagi topeng muka.

Tomato ceri juga didapati digunakan dalam masakan sebagai bahan dalam salad, sos dan juga pencuci mulut.