Faedah dan bahaya lada hitam, serta kaedah penggunaannya dalam masakan, kosmetologi dan perubatan tradisional

Pernahkah anda terfikir bahawa lada hitam biasa boleh digunakan bukan sahaja untuk menambah rasa pedas pada hidangan? Ternyata rempah yang biasa boleh menyembuhkan beberapa penyakit! Lada hitam telah menemui penggunaannya bukan sahaja dalam masakan dan perubatan, tetapi juga dalam kosmetologi.

Bagaimana dan di mana ia tumbuh

Kami sudah biasa membeli hitam biji lada atau dikisar di pasar atau kedai runcit. Tetapi ramai orang tidak tahu bagaimana dan di mana ia tumbuh, apakah sifat yang ada padanya.

Lada hitam adalah buah beri sebenar. Jadi bagaimana jika ia terbakar? Dan ia tidak memperoleh warna hitam serta-merta, tetapi secara beransur-ansur. Tetapi perkara pertama dahulu.

Tempat kelahiran budaya adalah India, dan kemudiannya muncul di Amerika dan Eropah. Hari ini, Vietnam adalah peneraju dalam koleksi lada. Ia juga ditanam secara aktif di Brazil. Tuai terbesar diperolehi di kawasan subtropika. Tumbuhan itu sendiri kelihatan seperti pokok anggur yang menjalin pokok dan boleh mencapai 15 m. Pada mulanya buahnya berwarna hijau, kemudian menjadi merah, dan menjadi hitam apabila dijemur di bawah sinar matahari.

Komposisi dan sifat

Kacang kecil mengandungi banyak vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat untuk tubuh:

Sebagai tambahan kepada vitamin, lada hitam mengandungi unsur makro dan mikro yang bermanfaat berikut:

• fosforus;
• besi;
• tembaga;
• zink;
• natrium;
• kalsium;
• fluorin.

Kalori dan nilai pemakanan

Penunjuk ini amat penting bagi mereka yang memantau berat badan mereka. KBJU juga dinasihatkan untuk mengira orang yang mempunyai penyakit tertentu (contohnya, diabetes).

Nilai diberikan setiap 100 g produk.

Kebaikan dan kemudaratan lada hitam

Seperti mana-mana produk, lada hitam boleh membawa kebaikan dan kemudaratan. Ramai ibu bapa takut untuk menambahnya ke dalam makanan anak mereka. Adalah dipercayai bahawa ia boleh menjejaskan fungsi saluran gastrousus secara negatif. Adakah ini benar atau fiksyen? Mari lihat di bawah.

Sebagai permulaan, mari kita tentukan secara ringkas kesan berfaedah dan negatif beri panas.

Bermanfaat:

• untuk menipis darah tebal;
• untuk membersihkan saluran darah;
• untuk penurunan berat badan;
• untuk penyakit pernafasan;
• untuk keletihan kronik;
• untuk mengekalkan belia dan kecantikan;
• untuk cirit-birit dan sembelit;
• untuk gigi dan gusi yang sihat;
• daripada selulit.

Memudaratkan:

• untuk gastritis dan ulser perut;
• untuk sakit tekak dan sakit tekak akut;
• untuk gangguan reproduktif.

Kesan kepada organ dan sistem

Lada hitam mempunyai pelbagai kesan pada badan:

Penting! Kesan yang baik untuk saluran gastrousus berlaku hanya jika tiada ulser atau gastritis.Jika tidak, lada akan menyebabkan rasa terbakar dan sakit di perut.

Sifat perubatan

Apakah penyakit dan keadaan yang dapat diatasi oleh lada hitam:

• tekanan darah rendah;
• cirit-birit;
• sembelit;
• buasir;
• jerawat dan jerawat;
• sakit gigi;
• jangkitan parasit;
• arthritis;
• herpes;
• obesiti;
• stomatitis dan penyakit lain rongga mulut, termasuk skurvi;
• bengkak dan genangan cecair dalam badan.

Senarai itu mengagumkan. Dos yang betul dan penggunaan lada yang kerap akan mengurangkan gejala yang tidak menyenangkan.

Faedah untuk penurunan berat badan

Lada hitam berguna untuk obesiti dan berat badan berlebihan. Ia berlaku bahawa seseorang bermain sukan, mula makan dengan betul, tetapi beratnya masih tidak turun. Kadang-kadang sebabnya terletak pada fakta bahawa badan tidak mengeluarkan cecair yang berlebihan, jadi jumlahnya tidak berkurangan. Lada mampu mengatasi masalah ini.

Berikut adalah contoh resipi koktel penurunan berat badan. Ia hanya boleh dimakan jika perut sihat.

bahan-bahan:

• 1/4 sudu teh lada hitam tanah;
• 1 gelas kefir.

Kaedah penyediaan sangat mudah: tambah lada ke segelas kefir dan campurkan. Adalah disyorkan untuk minum koktel ini sebelum tidur. Hidangan terakhir hendaklah dua jam sebelum minum.

Resipi lain memerlukan lebih banyak bahan:

• 100 ml jus lada benggala;
• 100 ml timun jus;
• 100 ml jus tomato;
• secubit lada hitam.

Campurkan semua bahan. Tidak seperti resipi sebelumnya, koktel ini harus diminum pada separuh pertama hari itu.

Penting! Kursus rawatan tidak boleh melebihi 10 hari.

Sebagai langkah pencegahan, tambahkan biji lada atau lada kisar ke dalam makanan anda. Ia sesuai dengan daging, sup dan sayur-sayuran rebus.

Sudah tentu, lada hitam sahaja tidak akan menyelamatkan anda daripada 10-15 kg berat badan berlebihan. Ia boleh mempercepatkan metabolisme, mengeluarkan cecair dan mengurangkan selera makan.

Untuk lelaki, wanita dan kanak-kanak

Mari kita mulakan dengan separuh manusia yang kuat. Hidangan dengan lada hitam meningkatkan potensi pada lelaki lebih dari 40 tahun, iaitu, produk ini ditujukan khusus untuk perubahan yang berkaitan dengan usia. Sekiranya penurunan potensi berlaku pada usia muda akibat penyakit, penjagaan perubatan khusus diperlukan.

Lada hitam berguna untuk atlet: ia menghalang ketegangan otot dan menguatkan sendi. Ramai lelaki yang terlibat dalam buruh fizikal sudah biasa dengan sakit pada lutut mereka dan mereka berdenyut ketika mencangkung. Lada hitam meminimumkan gejala sedemikian.

Bagi wanita, lada hitam adalah sumber kecantikan dan keremajaan. Ia digunakan secara meluas dalam kosmetologi untuk menguatkan rambut dan kuku. Lada hitam mengatasi penyakit kulit dengan baik. Ia tidak akan dapat meratakan kulit anda, tetapi ia boleh menghilangkan ruam, kemerahan dan jerawat. Bagi wanita yang memerhatikan sosok mereka, adalah berguna untuk menambah lada hitam ke dalam sup dan hidangan daging.

Lada hitam membantu kanak-kanak mengembangkan rangka yang kuat. Gigi juga tulang, jadi semasa tempoh pertumbuhan geraham ia sangat berguna, menguatkan enamel gigi. Adalah dipercayai bahawa lada boleh diberikan kepada kanak-kanak dari umur lima tahun, tetapi masih lebih baik menunggu sehingga umur tujuh tahun.

Penting! Jika, selepas makan makanan dengan penambahan rempah, kanak-kanak mengadu sakit perut, beri dia minum susu hangat dengan madu. Minuman ini akan melegakan kekejangan. Pada masa hadapan, adalah lebih baik untuk melindungi anak anda daripada produk ini.

Kontraindikasi untuk digunakan

Lada adalah perengsa yang kuat, jadi senarai kontraindikasi mudah diramalkan:

• ulser perut;
• angina;
• pemburukan gastritis;
• peningkatan keasidan perut;
• tekanan darah tinggi;
• umur sehingga tujuh tahun;
• dengan berhati-hati semasa mengandung, dilarang semasa penyusuan.

Kami amat mengesyorkan agar anda mengelak daripada menggunakan lada hitam dalam sebarang bentuk jika anda mempunyai salah satu kontraindikasi.

Kaedah penggunaan

Lada telah berakar umbi dalam masakan, perubatan, dan kosmetologi. Produk murah membantu menjadikan hidangan itu harum, menyembuhkan kulit dan menyingkirkan parasit dari badan.

Dalam masakan

Penggunaan yang paling biasa adalah menambah hidangan yang disediakan. Sup, ladu, sayur rebus, daging dan banyak lagi dimakan dengan lada hitam. Ia digunakan semasa menyediakan sayur-sayuran untuk musim sejuk.

Jika anda tidak berdiet, kami mengesyorkan mencuba spageti dengan keju dan lada hitam.

bahan-bahan:

• 350 g spageti;
• 1 sudu besar. satu sudu lada hitam;
• 1 sudu besar. sudu minyak sayuran;
• keju (sebaik-baiknya parmesan);
• garam.

Penyediaan:

1. Masak pasta dalam 2 liter air. Masa siap bergantung pada kepelbagaian (lihat cadangan pada pakej).
2. Kisar lada hitam atau kisar dalam pengisar.
3. Panaskan kuali dan tuangkan minyak.
4. Masukkan semua lada.
5. Masukkan senduk air mendidih ke dalam kuali.
6. Gaul sebati.
7. Pindahkan pasta ke kuali.
8. Tutup dengan penutup dan kecilkan api.

Jika dikehendaki, anda boleh menambah herba atau krim masam. Krim masam ditambah selepas air mendidih.

Sos lada hitam berfungsi dengan baik untuk hidangan perasa.

bahan-bahan:

• 1.5 sudu teh lada tanah kasar;
• 0.5 bawang;
• 4 biji cengkih bawang putih;
• larutan kanji jagung (dalam air);
• 1 sudu besar. satu sudu kicap ringan;
• 1 sudu besar. sudu gula perang;
• sedikit garam.

Penyediaan:

1. Cincang halus bawang merah dan bawang putih.
2. Goreng bawang dalam kuali sehingga perang keemasan.
3. Masukkan bawang putih.Kami terus memanggang.
4. Masukkan lada sulah, gula dan kicap.
5. Gaul sebati, masukkan air (sesuaikan kuantiti sendiri, konsistensi harus sama dengan sos).
6. Sediakan larutan berair kanji jagung: 1 sudu teh kanji + 2 sudu besar. sudu air.
7. Masukkan ke dalam bekas dan gaul sebati.
8. garam.

Penting! Anda boleh menggunakan gula putih daripada gula perang, tetapi sos akan menjadi pucat. Jika anda menjalankan sos dalam pengisar selepas memasak, ia akan menjadi homogen.

Dalam perubatan rakyat

Perubatan tradisional menawarkan untuk melindungi tubuh daripada selsema bermusim menggunakan ubat rakyat yang mudah.

bahan-bahan:

• 1 gelas susu;
• secubit lada;
• jintan manis secukup rasa.

Penyediaan:

1. Panaskan susu.
2. Tambah jintan manis. Campurkan.
3. Masukkan lada.

Adalah dinasihatkan untuk minum minuman ini sebelum tidur. Jika anda sudah sakit, koktel akan membantu anda bangkit semula dengan lebih cepat.

Dalam kosmetologi

Untuk rambut tebal, kami mengesyorkan mencuba topeng rambut dengan lada hitam.

bahan-bahan:

• 1 sudu teh madu;
• secubit lada hitam tanah;
• 100 ml air atau cognac;
• 1-2 titik jus lemon.

Campurkan semua bahan (madu mesti cair dahulu). Sapukan topeng secara eksklusif pada akar rambut. Biarkan tidak lebih daripada 20 minit. Anda boleh menambah satu sudu burdock atau minyak kastor pada resipi.

Adalah disyorkan untuk membuat topeng ini tidak lebih daripada dua kali seminggu.

Untuk membersihkan kulit muka, lada dimakan secara dalaman. Jangan gunakan sebarang topeng pada muka anda, terutamanya jika terdapat kerengsaan atau luka. Ini akan menyebabkan tindak balas yang kuat.

Ulasan

Kami menjemput anda untuk membaca ulasan daripada orang yang telah menemui kegunaan berfaedah untuk lada hitam.

Albina, 56 tahun: “Suami saya mula botak.Umur, sudah tentu, mengambil tol, tetapi saya tidak mahu berpisah dengan rambut saya. Saya menyediakan topeng untuknya dengan tambahan lada hitam. Bahan-bahan lain termasuk cognac dan madu. Kadang-kadang saya menambah krim masam, tetapi jarang. Kami melakukan dua kursus selama sebulan setengah. Tiada rambut baru kelihatan, tetapi keguguran rambut sudah pasti berhenti. Malah keputusan ini sesuai dengan kita. Cuba ia."

Vera, 37 tahun: “Saya suka makanan pedas. Saya tidak mempunyai masalah perut, jadi saya sering memasak dengan lada hitam. Panggang dengan biji lada berfungsi dengan baik. Saya taburkan pada pinggan mangkuk 15 minit sebelum ia siap dan gaul sebati. Aromanya tidak dapat digambarkan dengan kata-kata. Saya tidak tahu sama ada rempah itu dipersalahkan untuk ini, tetapi kulit saya baik, gigi saya kuat, dan saya tidak berlebihan berat badan."

Stanislava, 26 tahun: “Saya bekerja di kelab kecergasan, saya perlu melihat “A+”. Saya menambah berat badan selepas bercuti dan menyediakan koktel lada tanah dan sayur-sayuran. Saya tidak menyukai rasanya, tetapi hasilnya berbaloi. Di samping itu, bengkak telah hilang. Selepas itu, ibu saya mula meminum koktel yang sama: pada penghujung hari bekerja, butnya mula diikat dengan mudah seperti pada waktu pagi.”

Mari kita ringkaskan

Lada hitam tumbuh di kawasan subtropika; ia tidak memperoleh warna biasa dengan serta-merta, tetapi secara beransur-ansur: di bawah pengaruh udara kering dan cahaya matahari. Digunakan secara meluas dalam perubatan, membantu meningkatkan tekanan darah, menurunkan berat badan, melegakan bengkak, menguatkan tulang. Mempunyai kesan yang baik pada kulit, rambut dan kuku. Adalah dinasihatkan untuk kanak-kanak memakannya tidak lebih awal daripada umur tujuh tahun.

Rempah telah mendapat tempatnya dalam kosmetologi. Topeng dengan penambahan lada meningkatkan peredaran darah di kulit kepala, menyebabkan pertumbuhan rambut. Bagi masakan, lada boleh menambah aroma pedas dan sentuhan piquancy pada mana-mana hidangan.