Adakah mungkin makan batang dan daun lobak?

Puncak lobak adalah produk berharga yang mengandungi banyak bahan berguna. Ia digunakan dalam rawatan banyak penyakit, serta dalam penjagaan kulit. Walau bagaimanapun, apabila menggunakan rebusan ubat atau menambah bahagian atas sayur-sayuran akar ke dalam makanan, adalah wajar untuk mengkaji kontraindikasi agar tidak membahayakan tubuh anda.

Bolehkah daun dan batang lobak dimakan?

Radishes tergolong dalam keluarga kubis (cruciferous), yang membuat bukan sahaja tanaman akarnya boleh dimakan, tetapi juga bahagian atasnya - batang dan daun. Terima kasih kepada komposisi yang kaya, tumbuhan ini telah menemui aplikasi dalam perubatan dan kosmetologi.

Rasa pahit yang menyenangkan yang menyediakan minyak mustard menjadikannya perasa yang sangat baik dan tambahan kepada salad dan hidangan lain.

Daun lobak sesuai untuk haiwan peliharaan dan ternakan sebagai suplemen vitamin kepada diet utama.

Komposisi kimia dan perihalan puncak lobak

Lobak adalah tumbuhan tahunan yang terdiri daripada tanaman akar dan roset daun. Bahagian atas terdiri daripada petioles (batang) dan daun pelbagai bentuk: spatulate, elips.

Tumbuhan ini dihargai kerana sifatnya yang bermanfaat. Tetapi tidak ramai yang mengetahuinya bahagian udara lobak mengandungi lebih banyak nutrien dan vitamin daripada sayur akar. Dalam daun dan batang lobak, semua bahan yang terkandung dalam komposisi berada dalam bentuk pekat, dan pemprosesannya dalam tubuh manusia berjalan lebih cepat.

Menarik mengenai topik:

Manfaat dan kemudaratan lobak untuk tubuh manusia

Jenis lobak terbaik untuk tanah terbuka dan rumah hijau

Tumbuhan itu mengandungi:

• vitamin A;
• asid askorbik;
• vitamin K;
• hampir semua vitamin B.

Unsur mikro:

• asid - nikotinik dan salisilik;
• potasium;
• magnesium;
• fosforus;
• besi;
• iodin.

Faedah dan kemudaratan untuk tubuh manusia

Ciri utama bahagian atas ialah mereka berfungsi sebagai antibiotik semulajadi. Ia mengandungi bahan yang membunuh bakteria dan virus dan meningkatkan imuniti. Atas sebab ini, decoctions dan infusions disyorkan untuk diambil untuk ARVI dan influenza.

Bahagian atas lobak digunakan dalam rawatan penyakit dan keadaan berikut:

• avitaminosis;
• riket;
• sembelit dan masalah lain dalam saluran gastrousus;
• kencing manis;
• buasir;
• patologi sistem genitouriner;
• obesiti;
• aterosklerosis.

Ciri-ciri bermanfaat hijau untuk lelaki:

• pembersihan saluran darah (membantu mencegah perkembangan aterosklerosis);
• rangsangan peredaran darah;
• meningkatkan potensi dan meningkatkan keinginan seksual.

Untuk para wanita:

• mengurangkan keamatan kesakitan semasa cystitis;
• pecutan metabolisme (membantu menghilangkan pound tambahan);
• menambah kekurangan vitamin dan mikroelemen, yang sering berlaku semasa diet;
• mengeluarkan cecair berlebihan (membantu cepat menghilangkan bengkak).

Bahagian atas juga berguna untuk kanak-kanak: ia membantu menyelesaikan masalah sembelit, menguatkan tulang, dan menambah kekurangan nutrien dalam badan.

Penting! Sebarang komposisi berdasarkan bahagian atas tidak boleh digunakan semasa kehamilan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa bahagian atas sayuran akar mengandungi sejumlah besar minyak sawi. Bahan ini merangsang aliran darah ke organ pelvis dan membawa kepada peningkatan nada rahim, yang boleh menyebabkan kelahiran pramatang.

Walaupun sejumlah besar sifat berguna, Tidak semua orang boleh memasukkan sayur-sayuran ini dalam diet mereka.. Bagi orang yang mempunyai penyakit gastrousus - gastritis, ulser - bahagian atas hanya boleh digunakan secara luaran dalam bentuk topeng. Penggunaan berlebihan produk ini boleh menyebabkan alahan.

Pengumpulan dan penyimpanan bahagian atas lobak yang betul

Untuk memilih bahagian atas, anda perlu mencabutnya bersama-sama dengan tanaman akar dengan berhati-hati yang mungkin agar tidak merosakkan sayur-sayuran. Selepas menuai, bahagian atas dipotong dengan pisau tajam. Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk dalam bentuk ini selama tidak lebih daripada 4 hari..

Untuk penyimpanan lebih lama ada cara lain:

1. Pengeringan ketuhar. Bagaimana untuk mengeringkan bahagian atas dengan betul? Sayur-sayuran dibasuh dengan teliti, dikeringkan pada tuala, dicincang dan dikeringkan di dalam ketuhar. Anda boleh mencampurkannya dengan perasa untuk kegunaan yang lebih mudah pada masa hadapan.
2. membeku. Ia cukup untuk menyediakan bahagian atas, memotongnya, memasukkannya ke dalam beg dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Dalam bentuk ini, jangka hayat mencapai enam bulan.

Beberapa suri rumah kisar sayur-sayuran dan gulungkannya dalam balang dengan garam. Campuran ini boleh digunakan sebagai perasa.

Cara menggunakan sayur lobak

Bahagian atas lobak digunakan di banyak kawasan: perubatan rakyat, memasak, kosmetologi.

Dalam perubatan rakyat

Oleh kerana komposisi dan sifat bermanfaatnya Sayuran lobak digunakan secara meluas dalam perubatan alternatif. Dengan bantuan infusi dan jus bahagian atas, sembelit boleh dirawat, mereka diambil untuk kekurangan vitamin dan penyakit saluran pernafasan atas.

Menyediakan infusi:

1. Daun muda dicuci bersih, dikeringkan dan dicincang halus.
2. Tuangkan 1 sudu besar. l. bahagian atas cincang 1 cawan air mendidih.
3. Biarkan meresap selama sejam.

Ambil selepas makan, 80 ml 3 kali sehari. tidak lebih daripada 4 hari.

Bahagian atas kering digunakan untuk kulat kaki. Kulit di kaki ditaburkan dengan daun yang dihancurkan, stoking diletakkan dan dibiarkan selama 6 jam. Prosedur ini dijalankan dua kali seminggu sehingga pemulihan lengkap.

Penting! Jus diperbuat daripada sayur-sayuran, tetapi mengambilnya tidak dicairkan adalah berbahaya - ia boleh menyebabkan masalah perut. Ia dicairkan dengan air dalam nisbah 1: 1.

Untuk migrain atau neuralgia, disyorkan untuk membuat losyen daripada sayur-sayuran cincang. Ini akan membantu melegakan kesakitan dan memperbaiki keadaan keseluruhan anda.

Untuk tujuan kosmetik

Daun lobak juga digunakan dalam kosmetologi. Hijau menggalakkan pertumbuhan semula tisu, jadi mereka membuat topeng berguna yang meremajakan kulit..

Untuk menyediakan topeng, campurkan 1 sudu teh. bahagian atas parut dengan 5 titis minyak zaitun dan 1 sudu kecil. kanji, kacau, sapukan pada muka, basuh selepas 10 minit.

Topeng pemutih Membantu menyingkirkan warna yang tidak sihat dan meratakan tekstur kulit. Adalah disyorkan untuk menggunakannya untuk wanita berumur lebih dari 35 tahun.

Bahan-bahan untuk memasak:

• 1 sudu besar. l. bahagian atas cincang;
• 1 sudu besar. l. kefir rendah lemak;
• 1 sudu kecil. tanah liat putih.

Semua komponen digaul sebati supaya tiada ketulan dan disapu pada muka dengan gerakan urut ringan selama 10 minit. Adalah disyorkan untuk membuat topeng ini sekali setiap 7-10 hari.

Dalam masakan

Daun tumbuhan ditambah kepada salad bersama bawang, pasli, dan herba lain. Juga digunakan sebagai perasa untuk hidangan pertama dan kedua, daging, dan ikan.

Hanya bahagian atas berair muda digunakan untuk penggunaan makanan.. Sayur-sayuran sedemikian mengandungi maksimum bahan berguna. Lama kelamaan, daun kehilangan kelembapan, kepekatan vitamin berkurangan, dan rasa menjadi pahit.

Mengambil nota:

Menyediakan lobak untuk musim sejuk dengan pembekuan dan kaedah lain

Resipi lobak jeruk terbaik untuk musim sejuk

Menyediakan lobak untuk musim sejuk: resipi untuk makanan ringan yang sihat

Kesimpulan

Bahagian atas lobak tidak kurang berguna daripada sayuran akar. Ia digunakan untuk tujuan perubatan dan kosmetologi kerana komposisi unik dan sifat bermanfaatnya. Tetapi sebelum menggunakan decoctions dan infusions berdasarkan bahagian atas lobak, anda harus berunding dengan doktor anda untuk mengelakkan akibat negatif.