Kubis Cina: penerangan, foto, penanaman dan penyimpanan

Kubis Cina telah mendapat populariti di kalangan tukang kebun kerana sifatnya yang bersahaja, rintangan sejuk dan hasil yang tinggi. Daunnya lebih lembut daripada kubis putih, dan kandungan protein dan mineral hampir dua kali lebih tinggi. Kami akan bercakap tentang ciri-ciri jenis dan jenis "Asia", serta cara menanam sendiri sayur-sayuran, dalam artikel ini.

Penerangan tentang kubis Cina

Nama botani kubis Cina (Brassia rapa) menyatukan spesies tahunan dan dwitahunan tumbuhan herba dari keluarga Cruciferous (Kubis), yang tanah airnya adalah China.

Tanaman, tahan terhadap perosak dan sejuk, tidak membentuk kepala kubis, tetapi merupakan roset daun tegak yang besar dengan diameter 40-45 cm dan ketinggian 20 hingga 50 cm, separuh merebak atau padat.

Daun halus berbentuk bulat dan boleh sama ada berbuih atau licin. Mereka terletak pada petioles berair berwarna hijau atau putih, dengan lancar berubah menjadi urat tengah daun yang jelas. Warna daun, bergantung kepada varieti, berbeza dari pelbagai warna hijau hingga ungu.

Bunga kuning atau putih kecil berada pada tangkai panjang, dan buahnya adalah buah pendek yang mudah pecah apabila masak. Bijinya digunakan untuk menghasilkan minyak.

Tumbuhan ini mempunyai sistem akar cetek yang terletak kira-kira 15 cm di bawah permukaan tanah.

Tanaman ini dicirikan oleh musim pertumbuhan yang singkat, jadi varieti masak awal boleh dituai dalam masa 3 minggu selepas kemunculan.

Perhatian! Oleh kerana rasa pedasnya, "Cina" juga dipanggil mustard atau saderi. Kubis Cina sering diklasifikasikan sebagai satu lagi jenis kubis Asia, yang mempunyai beberapa perbezaan daripada kubis berdaun - Beijing, membentuk kepala kubis.

Foto menunjukkan kubis Cina.

Cara menanam kubis Cina

Penanaman tidak memerlukan banyak usaha - tumbuhan itu tahan fros dan mempunyai hasil yang tinggi, disimpan dengan baik dan jarang dirosakkan oleh serangga kerana kandungan minyak pati yang tinggi.

Di mana untuk berkembang

Kubis Cina bertindak balas secara negatif kepada pemindahan dan suhu di bawah +15°C apabila anak benih muncul, itulah sebabnya lebih baik untuk menanamnya dengan segera di tanah terbuka di bawah filem.

Rujukan. Di rumah hijau yang dipanaskan, tanaman tumbuh sepanjang tahun.

Untuk kejayaan pembangunan tumbuhan, tanah yang subur, gembur, lembap (tetapi tidak berpaya) dengan keasidan yang rendah dan kandungan organik yang tinggi diperlukan. Loams sangat baik.

Pendahulu terbaik di taman:

• timun;
• kekacang;
• bawang besar;
• bawang putih;
• bijirin.

Ia tidak disyorkan untuk menanam tumbuhan selepas sayur-sayuran cruciferous lain (radishes, radishes atau kubis).

Tempat untuk menanam tanaman yang menyukai cahaya ini dipilih dengan pencahayaan yang baik, tetapi teduhan cahaya juga boleh diterima. Bahagian timur atau barat tapak, dilindungi daripada draf, paling sesuai.

Keadaan suhu optimum untuk perkembangan normal kubis ialah +15…+20°C.

Mendarat

Penanaman dilakukan pada akhir April atau awal Mei. Penyemaian kemudian (akhir Mei - awal Jun) akan membawa kepada pembentukan anak panah bunga. Untuk mendapatkan hasil musim luruh, tumbuhan itu ditanam di tanah terbuka pada pertengahan bulan Ogos.

Penting! Apabila menanam kubis Cina, suhu udara hendaklah sekurang-kurangnya +15°C.

Persediaan untuk penanaman dan proses itu sendiri:

1. Beberapa hari sebelum menanam, benih, dibalut dengan kain atau kain kasa, direndam dalam air suam (+40...+50°C) selama 15-25 minit.
2. Kemudian mereka direndam dalam air sejuk selama 1-2 minit, dan kemudian disimpan selama 12 jam dalam larutan biostimulator Epin yang mengandungi mineral.
3. Untuk mengelakkan penyakit kulat, benih dirawat dalam larutan biofungisida. Ini mungkin Fitosporin-M, Topaz atau ubat lain.
4. Untuk setiap 1 m² tanah tambahkan ½ baldi humus, 2 sudu besar. l. superfosfat, 1 sudu besar. l. kalium sulfat, 1 sudu kecil. urea.
5. Sekiranya perlu, pengapuran tanah dijalankan.
6. Sebelum menyemai, tanah digemburkan dan kemudian diratakan.
7. Lubang kecil dibuat pada jarak 30 cm antara satu sama lain, mengekalkan jarak antara baris 0.5 m.
8. Tanah dibasahi dengan baik.
9. Benih ditanam 1.5-2 cm, meletakkan 2-3 keping di setiap lubang.
10. Katil ditaburkan dengan abu, melindungi tanaman daripada perosak, dan dilindungi dengan bahan penutup terhadap fros yang kembali.

Apabila ditanam melalui anak benih, benih disemai dalam tablet gambut dengan campuran nutrien (contohnya, dengan substrat kelapa, menambah sedikit abu atau kapur yang dihancurkan) supaya anak benih tidak dikeluarkan dari pasu, tetapi ditanam di dalam tanah. dengan mereka tanpa merosakkan akar.

Bekas dengan tanaman ditutup dengan filem atau kaca dan diletakkan di tempat yang gelap sehingga pucuk muncul, dan kemudian diletakkan di ambang tingkap di sebelah selatan atau timur. Substrat dikekalkan lembap.
Apabila 5 daun benar muncul (selepas 15-17 hari), anak benih ditanam di tanah terbuka.

Untuk meningkatkan penyesuaian tumbuhan, disyorkan untuk mengeras seminggu sebelum menanam, meninggalkan anak benih di udara terbuka untuk masa yang singkat pada mulanya, secara beransur-ansur memanjangkannya hingga 12-14 jam.

Untuk memastikan anak benih sedia untuk ditanam pada akhir bulan April, benih disemai pada bulan Mac. Apabila menanam tumbuhan di rumah hijau, ini dilakukan pada bulan Februari, kemudian pada bulan Mac anak benih boleh dipindahkan ke dalam tanah.

Ciri-ciri penjagaan

Apabila 1-2 daun sejati muncul pada pucuk, biarkan tidak lebih daripada satu salinan dalam setiap lubang, cubit yang lemah.

Penjagaan budaya termasuk aktiviti berikut:

1. Menyiram. Oleh kerana sistem akar cetek tumbuhan, tanah di bawahnya tidak boleh kering, tetapi ia mesti dikekalkan sederhana lembap dengan menyiram dengan banyak sekali seminggu. Lakukan ini pada waktu pagi atau petang, sebaik-baiknya dalam cuaca mendung, pastikan air tidak sampai ke daun dan menyebabkan bintik kuning kering muncul.
2. Memberi makan. Pada permulaan musim bunga, baja mineral semula jadi atau kompleks ditambah ke tanah: 1 bahagian mullein, 10 bahagian air, 1 sudu besar. diayak abu kayu ke dalam baldi baja siap pakai.
3. Melonggarkan jarak baris selepas penyiraman dan hujan.
4. Pembuangan rumpai, melambatkan pertumbuhan tanaman.
5. Sungkupan tanah di sekeliling semak dengan habuk papan, jerami atau jerami untuk mengelakkan penyejatan lembapan dan pertumbuhan rumpai.
6. Langkah-langkah pencegahan terhadap penyakit dan perosak. Dalam kes yang jarang berlaku, tanaman yang tahan lesi boleh dirosakkan oleh kumbang kutu silang atau kutu daun. Sekali seminggu, taburkan tumbuhan itu sendiri dan tanah di sekelilingnya dengan lada hitam atau campuran abu kayu dan habuk tembakau (1:1). Apabila slug atau cengkaman telur rama-rama putih muncul pada daun, ia dikeluarkan dan dimusnahkan.

Tidak perlu mendaki kilang. Ia adalah perlu untuk memastikan bahawa putik apikal tidak ditutup dengan tanah.

Bila nak bersihkan

Tuai dituai apabila tanaman masak, biasanya 3 minggu selepas percambahan.Sayuran yang ditanam pada bulan April masak pada bulan Ogos, dan yang ditanam pada bulan Jun dituai pada bulan Oktober. Ini dilakukan pada awal pagi, apabila tumbuhan tepu maksimum dengan kelembapan, dalam cuaca kering dan panas.

Pengumpulan dilakukan dalam dua cara:

1. Daun muda dipotong pada jarak 2-3 cm dari akar, dan yang lebih matang - sedikit lebih tinggi.
2. Menggunakan pisau yang tajam dan dibasmi kuman, potong sepenuhnya roset dan kemudian keluarkan akarnya.

Cara Memelihara Kubis Cina untuk Musim Sejuk

Sayuran itu sebaiknya dimakan segera mentah, direbus atau direbus. Jika penyimpanan jangka panjang diperlukan, teruskan seperti berikut:

1. Kubis yang dituai pada bulan Ogos dibilas untuk menghilangkan kotoran.
2. Keringkan dan bungkus dalam filem berpaut.
3. Simpan di dalam peti sejuk selama 2 minggu.

Tuai musim luruh boleh disimpan lebih lama - sehingga 3-4 bulan. Untuk ini:

1. Pilih soket yang tidak rosak.
2. Balut dalam filem berpaut.
3. Diletakkan dalam kotak kayu atau plastik.
4. Simpan di kawasan yang sejuk dan berventilasi baik pada suhu +1...+3°C dan kelembapan udara 80-90%.

Untuk penyimpanan yang lebih lama, sayur-sayuran boleh dibekukan atau dikeringkan, serta jeruk atau jeruk.

Jenis dan jenis kubis Cina

Selama bertahun-tahun bekerja, penternak telah membangunkan pelbagai jenis kubis Cina, termasuk:

• masak awal - dengan musim tumbuh 35-55 hari;
• pertengahan musim, masak dalam 55-60 hari;
• yang lewat, tuaian yang dituai selepas 60-80 hari.

Dengan penyiraman yang tidak mencukupi, terlalu panas atau kekurangan pencahayaan, masalah timbul: "tumbuhan Cina" mula mekar dan membentuk anak panah. Memilih varieti hibrid yang tahan terhadap bolting dan berbunga untuk penanaman akan membantu mengelakkan ini. Ini termasuk:

1. Peahen.
2. Swan.
3. Manoko.
4. juara.
5. Optico.
6. Cewstar.
7. Gilton.
8. Bilko.
9. Mirako.

Daun bok choy

Daun bok choy (Brassia rapa chinensis) yang besar dan berair hijau gelap rasanya seperti arugula. Mereka terletak pada petioles putih tebal, dikumpulkan dalam roset.

Tumbuhan dwitahunan dengan akar yang kurang berkembang ini menghasilkan anak panah bunga pada musim kedua. Sayuran dicirikan oleh masak awal, ketahanan terhadap sejuk dan perosak, hasil tinggi dan rendah kandungan kalori.

Telan, atau pak choi

Varieti kangkung yang masak awal dan sangat tinggi hasil ini matang 35-45 hari selepas percambahan. Dua pertiga daripada tumbuhan, yang beratnya boleh mencapai 3 kg, terdiri daripada petioles putih yang berisi, berair, bersebelahan antara satu sama lain.

Roset varieti ini separa terangkat, dan bilah daun hijau licin dan pepejal.

Rujukan. Burung walet boleh dikatakan tidak tertakluk kepada bolting dan mempunyai rasa yang sangat halus.

Beijing

Jenis "Asia" ini dipanggil salad Cina. Tumbuhan ini terdiri daripada batang putih yang dikumpulkan dalam kepala longgar memanjang dengan daun lebar, warnanya berbeza dari kekuningan hingga hijau terang.

Inti kepala kubis digunakan untuk membuat sup dan perapan, dan salad dibuat daripada daun segar.

merah

Varieti kubis Cina Red Choi masak 45-55 hari selepas percambahan dan berbeza dari yang lain dalam estetika tinggi: bahagian belakang daun berwarna hijau, dan bahagian luar berwarna ungu kemerahan.

Roset Red Choi adalah separa merebak, dengan tangkai daun hijau yang kecil dan sedikit cekung. Bilah daun berbentuk bujur dengan tepi sedikit beralun ditutup dengan lapisan nipis salutan lilin. Kilang itu mencapai ketinggian 20-30 cm, dan berat maksimumnya ialah 450 g.

Hasilnya rendah, tetapi rasanya sangat halus, dengan kepedasan yang menyelerakan.

Kesimpulan

Tetamu Asia yang bersahaja boleh ditanam di taman atau plot peribadi anda sendiri, memilih varieti mengikut citarasa anda dan mengikuti peraturan mudah teknologi pertanian. Ganjaran untuk kerja anda akan menjadi hasil tuaian sayur-sayuran yang lazat, berkhasiat, berair dan sangat sihat, kaya dengan vitamin dan mineral.