12 jenis bit terbaik: gambaran keseluruhan jenis dan petua yang berbeza untuk memilih yang paling sesuai

Varieti bit sangat pelbagai. Sesetengahnya sesuai untuk kawasan selatan negara, manakala yang lain berakar di kawasan utara. Varieti manis digunakan secara aktif dalam masakan; sayur-sayuran kecil dan licin dipelihara untuk musim sejuk. Mari kita lihat dengan lebih dekat jenis bit terbaik dan kenal pasti ciri tersendiri mereka.

Jenis bit

Di kotej musim panas anda paling kerap boleh mencari bit meja. Dan terdapat juga makanan ternakan, daun dan gula. Mari lihat bagaimana mereka berbeza:

1. Bit meja - sayuran yang biasa dan biasa kepada semua orang, yang digunakan oleh kebanyakan suri rumah.
2. Varieti makanan Ia berwarna terang dan berbentuk memanjang; ia ditanam sebagai makanan untuk haiwan ternakan.
3. Jenis gula ditanam untuk pengeluaran gula selanjutnya. Bit sedemikian ditanam hanya pada tanah yang subur dan berkhasiat.
4. Swiss chard atau Swiss chard. Ia dihargai kerana kandungan karotena yang tinggi, asid dan unsur mikro yang berguna.

Ciri-ciri dan perihalan varieti terbaik

Tajuk yang terbaik diberikan kepada varieti yang tidak bersahaja dalam penjagaan, mempunyai rasa yang tinggi dan digunakan secara universal. Di bawah ialah 12 jenis bit terbaik teratas.

1. Bola merah

Ubi bit merah adalah varieti masak awal. Sayur-sayuran licin dan rata, berat purata satu ialah 300 g. Sayuran akar mempunyai warna merah gelap, pulpa berair dan lazat.Ini adalah varieti sejagat; bit dimakan segar dan selepas rawatan haba. Tuai pada akhir September, sebelum fros masuk. Kepelbagaian itu tidak memerlukan pengetahuan dan kemahiran khusus untuk dijaga.

2. Isteri saudagar

Pelbagai Kupchikha muncul berkat kerja penternak dari Siberia. Menunjukkan hasil yang tinggi dan stabil walaupun dalam keadaan cuaca yang tidak menentu. Isteri saudagar mempunyai imuniti yang baik terhadap penyakit dan perosak dan boleh menahan fros dan panas tanpa masalah. Akarnya bulat dan rata, mempunyai warna burgundy yang kaya. Pulpanya manis dan menyenangkan. Terima kasih kepada kulit padat, bit disimpan untuk masa yang lama dan tidak kehilangan rasa dan faedahnya.

Isteri peniaga sedang digunakan untuk menyediakan hidangan vitamin. Sebagai contoh, mereka menyediakan salad daripada bit dan prun, membuat pembuka selera sejuk dengan penambahan bawang putih, dan membuat jus bit. Sayur akar masak dengan cepat dan mudah, dan boleh dikupas tanpa sebarang masalah.

3. Tiada tandingan

Varieti masak awal, tukang kebun menerima tuaian pertama mereka 60 hari selepas menanam. Adalah lebih baik untuk menanam sayur-sayuran akar di atas katil selepas kekacang atau tomato. Untuk penjagaan, Incomparable memerlukan penyiraman biasa dengan air yang diselesaikan dan pembajaan tepat pada masanya. Basahkan tanah setiap lima hari, beri makan dua minggu sekali. Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan berselang-seli baja mineral dan organik.

Sayuran akarnya bulat rata, kulitnya mempunyai warna merah gelap. Dagingnya berwarna burgundy, selalunya dengan cincin hitam yang kaya. Berat buah berbeza dari 150 hingga 400 g. Tiada tandingan, ia sangat baik untuk pengetinan dan mengandungi banyak vitamin dan unsur mikro.

4. Wanita berkulit gelap

Berat satu bit ialah 250-400 g, pulpanya berair, dengan warna ungu. Varieti Smuglyanka ditanam di tanah yang subur dan gembur.Ditanam apabila tanah dipanaskan oleh matahari musim bunga. Bit memerlukan penyiraman biasa, merumput dan penipisan. Daging babi berkulit gelap digunakan secara meluas untuk menyediakan hidangan diet. Ia direbus, direbus dan dikukus, dan digunakan dalam salad. Rasa pelbagainya kaya, dengan warna manis.

Nasihat. Syarat penting untuk mendapatkan hasil tuaian yang kaya ialah benih berkualiti tinggi. Kaedah mudah membantu untuk memeriksa percambahan mereka: ambil bekas air, letakkan benih di sana dan kacau mengikut arah jam. Yang kekal di permukaan adalah kosong dan tidak sesuai untuk mendarat.

5. Dada

Pelbagai meja Larka muncul pada tahun 1998. Sayur-sayuran licin, bulat, berat purata satu ialah 250 g. Mereka mempunyai warna merah gelap dan daging cerah dengan cincin samar. Tempoh masak adalah purata, kira-kira 90-110 hari. Hasilnya tinggi, 2-6.5 kg setiap 1 persegi. m. Tukang kebun mengesyorkan menggunakan bit Lark untuk pemprosesan.

6. Kardinal

Tuaian bit Cardinal masak dalam masa 100-120 hari dari penanaman. Sayuran itu ditanam di tempat tidur yang cerah dan subur. Cardinal adalah varieti hibrid, kerana ini ia mempunyai imuniti yang tinggi terhadap penyakit biasa dan menunjukkan hasil tuaian yang stabil di selatan dan di utara negara. Berat tanaman akar berbeza dari 220 hingga 350 g. Pulpanya berwarna merah gelap, berair dan manis. Varieti Cardinal mempunyai jangka hayat dan jangka hayat yang panjang. Sesuai untuk sup, salad, ulam dan pemadat.

7. Puan

Pelbagai sejagat, terutamanya popular di kalangan penduduk musim panas di tengah Rusia. Adalah lebih baik untuk menanam tumbuhan selepas tomato atau timun. Untuk mendapatkan hasil tuaian yang kaya, tukang kebun mengesyorkan menggali katil pada musim gugur dan menambah mullein cair kepada mereka. Dengan kedatangan musim bunga, bumi digali semula dan pasir atau kapur ditambah.Ini membolehkan anda mengurangkan keasidan tanah dan mewujudkan keadaan yang lebih baik untuk bit.

Purata berat Barynya adalah kira-kira 150-250 g. Pulpanya berwarna merah dan mempunyai rasa yang tinggi. Bit masak dalam 100-120 hari dan tidak bersahaja dalam penjagaan. Selain menyiram dan merumput, Nyonya memerlukan makanan tepat pada masanya dengan abu, ammonium nitrat, dan najis burung cair. Produktiviti setiap 1 persegi m berkisar antara 4 hingga 7 kg.

8. Petani

Varieti pertengahan awal Khutoryanka mempunyai buah yang padat dan juga berwarna merah-burgundi. Pulpanya tanpa cincin, burgundy gelap, rasanya kaya dan manis. Petani cukup tahan terhadap perosak, jadi perlu melakukan langkah pencegahan. Sekali seminggu, katil bit disembur dengan larutan sabun atau larutan abu. Varieti ini dihargai kerana rasa, rintangan haba dan mengekalkan kualiti semasa penyimpanan musim sejuk.

Menarik! Ubi bit adalah bahan yang sangat diperlukan untuk menyediakan hidangan seperti vinaigrette, sup bit atau Herring di bawah salad Fur Coat. Dan jus bit mengandungi asid amino, antioksidan semulajadi dan keseluruhan bekalan vitamin.

9. Gipsi

Varieti Tsyganochka adalah pertengahan musim. Tanaman akar berwarna merah, bulat. Berat sebiji adalah kira-kira 250-350 g. Pulpanya tanpa cincin, merah tua dan lembut. Gipsi boleh disimpan tanpa masalah dan mengekalkan kualiti luaran dan rasa. Ini adalah pelbagai kegunaan sejagat: untuk memasak, mengetin, penyimpanan jangka panjang dan mendapatkan produk berkelompok (penuaian pertama dan terawal tanaman akar).

10. Bohemia

Varieti masak awal, masak hanya dalam 70-80 hari selepas percambahan. Buahnya bulat, licin, berwarna burgundy gelap. Mereka ditanam terutamanya menggunakan kaedah tanpa biji, setelah membasmi kuman benih sebelum ini.Jarak antara tumbuhan hendaklah sekurang-kurangnya 40 cm, jika tidak, semak tidak akan mempunyai ruang yang cukup dan cahaya matahari. Untuk mendapatkan hasil tuaian yang lebih kaya, bit Boheme kerap ditipis dan dilonggarkan.

11. Matryona

Matryona adalah varieti tahan sejuk dan bersahaja. Untuk kualiti ini, tukang kebun di Ural dan Siberia sangat menyukainya. Varieti ini masak awal, masak dalam 80-90 hari. Akarnya bujur, berbentuk silinder sedikit. Kulitnya merah jambu, berkilat. Pulpanya berair dan tidak kehilangan warna burgundy yang menarik apabila dimasak. Varieti ini kebal terhadap jangkitan kulat dan penyakit virus. Dari 1 persegi m penduduk musim panas mengumpul 8-10 sayur-sayuran lazat dan cantik.

12. flat Mesir

Berat bit adalah kira-kira 300 g, bentuknya memanjang, bulat bujur. Kulit dan pulpa berwarna merah gelap, dengan warna ungu. Produktiviti - dari 5 hingga 8 kg setiap 1 sq.m. Untuk mengelakkan penyakit, tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan menanam varieti menggunakan anak benih.

Hidangan bit rata Mesir mengandungi kobalt, besi, kalsium dan magnesium yang diperlukan untuk badan. Ia mempunyai kesan diuretik, anti-radang dan penyembuhan luka. Sayur yang dimakan untuk pencegahan trombophlebitis dan aterosklerosis. Sebagai produk pemakanan, ia berguna untuk diabetes dan hipertensi.

Petua untuk memilih

Agar tidak membuat kesilapan semasa memilih varieti, perhatikan keadaan di mana tanaman akan masak. Sesetengah jenis hanya sesuai untuk penanaman di kawasan dengan iklim yang hangat dan sederhana, yang lain menunjukkan hasil yang sangat baik di kawasan pertanian yang lebih berisiko, di mana fros kembali (walaupun pada awal bulan Jun), hujan dan angin kerap berlaku.Di Ural dan Siberia, disyorkan untuk menanam jenis tahan sejuk dan bersahaja, contohnya, Red Ball, Egyptian Flat dan Bohemia. Di Rusia yang sederhana, jenis Larka, Matryona dan Tsyganochka tumbuh dengan baik.

Ia juga penting untuk tujuan penuaian masa depan. Varieti dengan kulit tebal sesuai untuk penyimpanan dan penggunaan jangka panjang. Sebagai contoh, bit Red Ball atau Smuglyanka dapat mengekalkan sifat berfaedah dan rasa manisnya sepanjang tahun. Untuk melakukan ini, sayur-sayuran diletakkan di tempat yang sejuk, kering dan gelap.

Ramai tukang kebun lebih suka menanam varieti tanpa cincin. Mereka dianggap paling lazat dan sihat. Varieti Boltardi, flat Mesir, Detroit dan Bohemia diiktiraf sebagai pemimpin. Pulpa varieti ini mengandungi sejumlah besar antioksidan, yang mempunyai sifat pengukuhan antiseptik dan vaskular.

Ulasan daripada tukang kebun

Sesetengah penduduk musim panas lebih suka jenis bit masak awal yang mudah dijaga. Bagi yang lain, rasa produk dan sifat bermanfaatnya diutamakan.

Maria, St. Petersburg: «Saya sentiasa menanam sekurang-kurangnya tiga jenis bit di taman saya. Kegemaran saya ialah Matryona dan Boheme. Saya suka penampilan dan rasa mereka. Saya menggunakannya untuk hidangan bermusim dan pengetinan. Apabila disediakan pada musim sejuk, bit ini ternyata sangat lazat dan berair.

Alexander, Omsk: “Setiap tahun saya cuba menanam varieti baharu. Musim lalu saya menanam bit Kupchikha. Walaupun ulasan positif, saya tidak kagum dengan hasil tuaian. Sayur-sayuran menjadi lembut, dan hasil tidak tinggi."

Evgeniya, Orel: “Bagi saya, perkara utama adalah kegunaan sayuran. Varieti Tsyganochka, Smuglyanka dan Red Ball sangat baik untuk diet saya.Saya menanamnya setiap tahun; mereka memerlukan masa dan usaha yang minimum untuk menjaganya.

Kesimpulan

Bit adalah produk yang sangat diperlukan dalam pemakanan yang betul. Agar tidak mencari sayur-sayuran berkualiti tinggi dan semula jadi di rak pasar raya, tukang kebun sering lebih suka menanam bit sendiri. Kajian ini akan membantu anda membuat keputusan tentang pelbagai jenis bit terbaik dan memilih yang paling sesuai untuk keadaan iklim di rantau anda. Ramai penduduk musim panas lebih suka jenis tahan sejuk yang boleh disimpan untuk masa yang lama. Varieti lain boleh ditanam untuk menguji rasa mereka.