Apakah faedah bawang bakar untuk diabetes?
Khasiat bawang telah lama terbukti secara saintifik. Ia digunakan sebagai perubatan dan profilaksis untuk sejumlah besar penyakit. Untuk diabetes mellitus, ahli endokrinologi menasihati makan sayur-sayuran yang dibakar. Baca cara membakar bawang dalam ketuhar dan kekerapan menggunakannya untuk merawat diabetes.
Kandungan kalori, nilai pemakanan, nilai pemakanan, indeks glisemik bawang panggang
100 g produk mengandungi 59 kcal, iaitu 1% daripada nilai harian. Pada masa yang sama, bawang bakar mengandungi sejumlah besar karbohidrat berhubung dengan protein dan lemak.
BJU bawang bakar ialah:
- karbohidrat - 73.2%;
- lemak - 15.5%;
- protein - 11.3%.
Nilai pemakanan harian setiap 100 g produk:
- serat makanan - 16%;
- karbohidrat - 6.17%;
- lemak - 5.29%;
- kilokalori - 4.74%;
- air - 2.96%;
- protein - 1.61%.
Indeks glisemik ialah konsep yang membantu menentukan kesan sesuatu bahan makanan terhadap paras glukosa darah. Bawang bakar mempunyai rating rendah (10), yang menjadikannya selamat dengan diabetes mellitus.
Meningkatkan atau mengurangkan gula darah
Bawang dalam sebarang bentuk, termasuk yang dibakar, mengandungi sejumlah besar bahan berguna yang mempengaruhi tahap glukosa darah:
- mikroelemen dan vitamin menormalkan tahap glukosa dan memulihkan imuniti;
- sistein dan glikonin menurunkan paras glukosa;
- Iodin mengembalikan keseimbangan hormon dan menormalkan metabolisme.
Apabila menetapkan rawatan dan memilih diet, ahli endokrinologi mengambil kira indeks glisemik.
Bahan dan sifat berguna bawang panggang
Bahan-bahan sayur bakar:
- phytoncides;
- unsur mikro dan makro (fosforus, kalsium, iodin, kalium, kromium, dll.);
- enzim;
- selulosa;
- vitamin PP, H, C, E, kumpulan B;
- flavonoid.
Terima kasih kepada komposisi kimia yang kaya dengan bawang bakar:
- menghapuskan insomnia;
- mempunyai kesan diuretik;
- menguatkan saluran darah;
- mempunyai kesan positif terhadap libido dan potensi;
- mempunyai kesan anthelmintik;
- menormalkan fungsi pankreas;
- mengurangkan tahap glukosa darah;
- memulihkan fungsi usus;
- menguatkan sistem imun.
Dalam perubatan rakyat terdapat banyak resipi dengan bawang bakar untuk kulit, rambut dan kuku yang sihat.
Adakah mungkin untuk makan bawang panggang jika anda menghidap diabetes jenis 1 dan 2?
Untuk diabetes apa-apa jenis, rawatan dan diet hanya perlu ditetapkan oleh ahli endokrinologi, kerana indeks glisemik mesti diambil kira. Adalah berbahaya untuk menyusun diet secara bebas untuk penyakit ini, kerana bawang panggang boleh mempunyai kesan positif dan negatif pada tubuh.
Bagaimana ia boleh memudaratkan
Minyak pati yang terkandung dalam sayur-sayuran secara berlebihan boleh menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki kepada badan.
Tidak digalakkan makan lajika anda mempunyai penyakit berikut:
- pankreatitis;
- pemburukan asma bronkial;
- gastritis dengan keasidan yang tinggi dan dalam peringkat akut.
Terlebih dos boleh membawa kepada akibat berikut:
- peningkatan mendadak dalam tekanan darah;
- keterujaan saraf;
- peningkatan keasidan perut;
- kerosakan saluran gastrousus.
Faedah bawang bakar
Untuk diabetes jenis 1 dan 2, bawang bakar mempunyai beberapa kesan positif pada badan. Ini termasuk:
- normalisasi keseimbangan vitamin;
- pengurangan kolesterol;
- meningkatkan imuniti;
- normalisasi metabolisme;
- perlindungan terhadap jangkitan pelbagai jenis - virus, kulat, bakteria;
- pemulihan fungsi normal kelenjar tiroid;
- pemusnahan mikroorganisma patogen;
- normalisasi saluran gastrousus;
- pencegahan neoplasma;
- penurunan paras glukosa darah;
- pembersihan darah;
- menguatkan sistem kardiovaskular;
- rangsangan pengeluaran insulin;
- normalisasi sistem saraf.
Apabila makan bawang bakar, ikuti norma harian, pantau tahap glukosa darah dan ambil ubat tepat pada masanya.
Berapa kerap makan bawang bakar untuk diabetes jenis 1 dan jenis 2
Bawang bakar adalah sebahagian daripada diet No. 9, dibangunkan khusus untuk pesakit diabetes mellitus jenis 1 dan 2.
Kadar penggunaan
Kadar pengambilan harian ditetapkan oleh doktor yang merawat secara individu. Walau bagaimanapun, ia tidak boleh melebihi 100 g. Apabila membuat menu, ciri-ciri badan, paras gula darah, kehadiran penyakit bersamaan dan perjalanan diabetes (jenis, komplikasi) diambil kira.
Dengan apa
Sayuran dibakar dengan atau tanpa sekam. Untuk mengekalkan lebih banyak bahan berguna di dalamnya, sebelum memasak ia dipotong dengan teliti di atas, sedikit minyak sayuran dititiskan dan dibalut dengan kerajang.
Bawang dimakan secara berasingan dan sebagai sebahagian daripada hidangan lain. Sayuran sesuai dengan daging, ikan, dan pelbagai hidangan sampingan (sayur, bijirin dan pasta). Ia digunakan sebagai salah satu komponen sos.
Resipi dengan bawang bakar untuk diabetes jenis 1 dan 2
Terdapat banyak cara untuk memasak bawang bakar untuk menurunkan gula darah. Berikut adalah yang paling popular dan berkesan.
Berwarna bawang
Mod permohonan:
- Cincang halus 2-3 bawang yang telah dibakar.
- Letakkannya dalam bekas yang dalam.
- Tuangkan 2 liter air sejuk.
- Tutup bekas dengan teliti dan goncang dengan baik.
- Letakkan di tempat yang sejuk dan gelap selama 24 jam.
- Tambah 15 ml cuka meja.
Kursus rawatan adalah 15-18 hari.
Bawang yang disumbat dengan cendawan
Penyediaan:
- Kupas dan cuci bersih 4 bawang sederhana.
- Rebus mereka dalam air masin selama 15 minit.
- Sejuk dan kering.
- Berhati-hati memotong bahagian atas dan keluarkan inti.
- Goreng pulpa yang terhasil dalam minyak zaitun dengan 300 g champignons cincang halus dan pulpa ayam.
- Masukkan rempah ke dalam adunan secukup rasa.
- Tuangkan 50 ml yogurt asli ke dalamnya.
- Isi dengan jisim bawang.
- Letak dalam loyang.
- Tuangkan air rebusan ayam.
- Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200°C selama 15 minit.
Herba segar digunakan sebagai perasa untuk hidangan ini - pasli, ketumbar dan/atau dill.
sos bawang
Kaedah memasak:
- Cincang halus 5 bawang sederhana.
- Tuangkan 100 ml minyak sayuran dan air ke dalam campuran, tambah garam.
- Letakkan campuran di atas kerajang dan balut dengan berhati-hati supaya cecair tidak bocor keluar.
- Buat lubang di bahagian atas sampul surat.
- Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 150°C selama 45 minit.
- Menggunakan pengisar, haluskan bawang sehingga halus.
- Masukkan 20 g tepung gandum ke dalam adunan.
- Tambah secubit lada hitam dan soda.
- Tuangkan 200 ml yogurt asli.
- Didihkan dengan api perlahan.
Sos ini dihidangkan dengan mana-mana hidangan - daging, sayuran, ikan atau cendawan.
Kesimpulan
Untuk merawat kencing manis, bawang dibakar di dalam ketuhar. Ciri-ciri bermanfaat sayur-sayuran telah terbukti secara saintifik, ia telah lama dimasukkan ke dalam menu diet.Adalah penting untuk diingat bahawa bawang mempunyai beberapa kontraindikasi, jadi sebelum menggunakannya, perundingan dengan doktor anda diperlukan.