Cara memasak dan makan sup daun bawang dengan betul untuk menurunkan berat badan

Kultus badan yang cantik memerlukan pengorbanan. Beribu-ribu orang secara berterusan atau berkala mengamalkan diet jangka pendek dan jangka panjang untuk penurunan berat badan. Antara program pemakanan yang paling popular dan selamat ialah diet sup daun bawang. Kejayaan diet dijelaskan oleh komposisi kimia produk yang kaya, kesan positifnya terhadap pencernaan dan metabolisme. Pilihan penurunan berat badan ini lebih sesuai untuk kehilangan 2-5 pound tambahan dengan cepat sebelum acara penting.

Bantuan daun bawang dalam menurunkan berat badan

Daun bawang sangat dihargai dalam pemakanan kerana kandungan protein sayuran yang tinggi. Pakar mengesyorkan memberi keutamaan kepada daun bawang dan bukannya bawang biasa. Bahagian putihnya tidak mempunyai bau atau rasa yang tajam dan tidak merengsakan mukosa gastrik.

Leek adalah produk rendah kalori yang terdiri daripada sejumlah besar air dan serat tumbuhan. Ia memuaskan rasa lapar dengan sempurna dan mengekalkan rasa kenyang.

Tumbuhan ini mengandungi bahan yang mempunyai kesan yang baik terhadap proses pencernaan. Minyak pati merangsang pengeluaran hempedu, menormalkan fungsi usus, mempunyai kesan hempedu dan diuretik, membersihkan darah, menormalkan selera makan dan mempercepatkan metabolisme.

Bawang mengandungi prebiotik yang menguatkan saluran gastrousus. Serat menormalkan najis dan mengurangkan pembentukan gas.

Ia disebabkan oleh proses ini bahawa badan dibersihkan, pembengkakan tisu berkurangan, dan metabolisme dipercepatkan. Diet daun bawang menggalakkan penurunan berat badan yang lembut tetapi berkesan.

Kebaikan dan kemudaratan bagi mereka yang menurunkan berat badan

Faedah makan daun bawang dengan kerap:

• mempercepatkan proses pecahan lemak;
• peraturan pencernaan;
• normalisasi proses metabolik;
• menguatkan saluran darah;
• penyingkiran sisa dan toksin;
• memperbaiki keadaan kulit, rambut dan kuku;
• penyingkiran kolesterol "buruk";
• pemulihan kecergasan;
• normalisasi buah pinggang, hati, jantung, sistem genitouriner;
• pencegahan diabetes.

Ciri-ciri berbahaya - pemburukan ulser perut dan duodenum, gastrik Dan pankreatitis.

Komposisi dan sifat

Jadual komposisi vitamin dan mineral 100 g produk:

Ciri-ciri bermanfaat daun bawang adalah kerana komposisi kimianya yang kaya:

1. Vitamin B terlibat dalam proses oksidatif, membuang sisa dan toksin, menormalkan fungsi saluran gastrousus, dan membantu badan menyerap protein dan lemak.
2. Vitamin A diperlukan untuk sintesis protein, normalisasi proses metabolik, pembentukan dan perkembangan sel.
3. Vitamin E menghalang penuaan pramatang badan, mempercepatkan pertumbuhan semula sel, dan melindungi badan daripada kesan berbahaya persekitaran luaran.
4. Vitamin PP mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf, mengurangkan ketegangan dan keletihan, dan diperlukan untuk metabolisme protein dan bahan genetik.
5. Vitamin C meningkatkan imuniti, membuang toksin, mengikat radikal bebas, mengurangkan kesan negatifnya pada badan.
6. Natrium bertanggungjawab untuk pencernaan dan berfungsi sistem saraf.
7. Fosforus mengambil bahagian dalam proses metabolik, berinteraksi dengan vitamin B, dan membentuk tisu tulang dan gigi.
8. Potassium menormalkan fungsi jantung dan sistem saraf, buah pinggang dan hati, dan mengawal keseimbangan air.
9. Kalsium adalah sebahagian daripada tisu tulang dan otot dan mempunyai kesan yang baik pada jantung.
10. Zat besi menghalang perkembangan anemia dan terlibat dalam proses hematopoiesis dan metabolisme.

KBZHU

Nilai pemakanan daun bawang setiap 100 g:

• kandungan kalori - 36 kcal;
• protein - 2 g;
• lemak - 0.2 g;
• karbohidrat - 6.3 g;
• serat - 2.2 g;
• air - 88 g.

Peraturan untuk digunakan semasa menurunkan berat badan

Daun bawang tidak rugi sifat berguna selepas rawatan haba, jadi ia dengan senang hati digunakan untuk membuat sup, inti untuk pai, dan sebagai komponen hidangan rebus dan bakar. Produk ini sangat baik dalam salad sayuran segar, kerana ia tidak mempunyai kepahitan dan kepedasan yang wujud dalam bawang.

Hanya bahagian putih daun bawang sahaja yang dimakan. Bulu hijau mempunyai struktur yang terlalu keras, dan walaupun mendidih berpanjangan tidak menjadikannya lebih lembut. Mereka dibentuk menjadi berkas, dibalut dengan benang masakan dan diletakkan di dalam sup untuk memberikan rasa dan aroma yang menyenangkan, kemudian dikeluarkan dari kuali.

Dengan pemburukan kronik penyakit sistem penghadaman dan alahan, adalah lebih baik untuk menahan diri daripada mengambil produk.

Tiada sekatan ketat pada jumlah daun bawang yang dimakan semasa menurunkan berat badan, kerana ia rendah kalori. Apabila membuat menu, adalah penting untuk memberi tumpuan kepada pengambilan kalori harian dan tidak melampauinya.

Rujukan. Pada zaman dahulu, daun bawang digunakan untuk memperbaiki pita suara. Maharaja Nero sering memakannya untuk mengekalkan suaranya semasa ucapannya.

Cara memasak sup bawang diet

Penyediaan sup daun bawang tidak akan menyebabkan kesukaran walaupun bagi mereka yang mahir memasak. Hidangan disediakan dengan cepat dan mengandungi sekurang-kurangnya bahan. Syarat utama adalah menggunakan sup ayam sayuran atau rendah lemak, sedikit minyak zaitun dara tambahan dan krim masam rendah lemak atau yogurt.

Klasik

Sup daun bawang diet disediakan dengan air atau sup sayur-sayuran. Untuk nilai pemakanan yang lebih tinggi, gunakan sup ayam rendah lemak. Untuk menyediakan sup klasik yang anda perlukan:

• daun bawang - 3 pcs.;
• kentang - 2 pcs.;
• minyak zaitun - beberapa titik pada akhir memasak;
• sup sayur-sayuran - 1 l;
• kehijauan;
• lada sulah dan garam secukup rasa.

Penyediaan:

1. Masak sup dari lobak merah, saderi dan bawang.
2. Basuh dan kupas daun bawang, keluarkan bahagian hijau, potong bahagian putih menjadi cincin.
3. Masukkan kentang ke dalam sup mendidih. 5 minit sebelum kesediaan, masukkan daun bawang.
4. Pukul produk yang disediakan dengan pengisar sehingga puri. Didihkan adunan dan tutup api dapur.
5. Biarkan selama 10–15 minit. Hidangkan dengan herba dan minyak zaitun (pilihan).

Perancis

Sup krim Perancis yang terkenal Vichyssoise tidak ada kaitan dengan menu diet, kerana ia disediakan dengan mentega dan krim berat. Gantikannya dengan versi yang lebih ringan menggunakan sup sayur atau air. Pengarang resipi adalah pakar pemakanan Perancis Madeleine Gesta.

bahan-bahan:

• air atau sup sayur-sayuran - 1.5 l;
• daun bawang - 1 kg;
• tomato - 0.5 kg;
• garam, lada - secukup rasa;
• kehijauan;
• ¼ sudu kecil. jintan manis.

Penyediaan:

1. Letakkan tomato yang dikupas dan bahagian putih daun bawang yang dipotong menjadi cincin ke dalam air mendidih atau sup sayur-sayuran.
2. Masak makanan sehingga siap.
3. Akhir sekali, perasakan dengan garam, lada sulah dan jintan manis. Jika mahu, pukul isi kuali dengan pengisar sehingga puri.

Hidangan pemakanan lain dengan daun bawang

Daun bawang sesuai untuk menyediakan salad dan inti untuk pai terbuka dan tertutup. Kami mencadangkan menyediakan sup ringan, salad yang menyegarkan dan pai rendah kalori dari bahagian putih tumbuhan.

sup daun bawang

Resipi ini sesuai untuk mereka yang tidak bercadang untuk menumpukan sepanjang minggu untuk makan daun bawang dan mencari pilihan untuk 1-2 hari. Sup membantu mengeluarkan cecair yang berlebihan dan mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan.

bahan-bahan:

• daun bawang - 2 pcs.;
• air - 1 l;
• minyak zaitun - 2 sudu besar. l.;
• sayur-sayuran (mana-mana);
• secubit garam laut.

Penyediaan:

1. Basuh daun bawang, potong bahagian putih menjadi cincin besar dan tambah 1 liter air.
2. Masak hingga masak, tuangkan kuahnya ke dalam bekas berasingan. Haluskan bawang, masukkan minyak zaitun dan garam laut. Tuangkan kuahnya dan biarkan mendidih.
3. Bahagikan jumlah sup yang terhasil kepada 4-5 dos. Makan 1 hidangan setiap 2 jam. Untuk meningkatkan rasa, tambah herba segar.

Adalah lebih baik untuk mengikuti diet dari Sabtu dan Ahad, dan dari Isnin untuk kembali ke diet biasa anda.

salad

Salad daun bawang yang segar dan rangup sangat bagus sebagai ulam untuk ayam dan baik sebagai hidangan sendiri.

bahan-bahan:

• daun bawang - 500 g;
• bawang merah atau kucai - 200 g;
• krim masam rendah lemak atau yogurt rendah lemak - 2 sudu besar. l.;
• telur - 2 pcs.;
• jus lemon atau cuka balsamic - pilihan;
• garam, lada - secukup rasa.

Penyediaan:

1. Rebus telur rebus dan potong kiub.
2. Cincang halus bawang, letakkan dalam mangkuk salad, perasakan dengan garam dan lada, tambah telur, krim masam atau yogurt dan campurkan.
3. Jika dikehendaki, tuangkan salad dengan jus lemon atau cuka balsamic.

Pai diet

Adakah terdapat pai diet? Ya, jika anda menggantikan tepung pembakar gred tinggi biasa dengan tepung oat dengan tepung beras. Kandungan kalori akan lebih kurang sama, tetapi faedahnya akan berlipat kali ganda.

Bahan-bahan untuk doh:

• oatmeal atau kepingan oatmeal yang dimasak lama, dikisar menjadi tepung - 300 g;
• telur - 1 pc.;
• air - 4 sudu besar. l.;
• minyak zaitun - 2 sudu besar. l.;
• secubit garam laut.

Pengisian:

• ham ayam belanda atau fillet ayam rebus - 150 g;
• daun bawang - 200 g;
• telur - 3 pcs.;
• garam, lada - secukup rasa.

Penyediaan:

1. Uli doh dari tepung, air, minyak zaitun dan 1 biji telur. Ia adalah mudah untuk menggunakan pembuat roti atau pemproses makanan untuk tujuan ini. Walau apa pun, doh akan menjadi lentur dan mudah diuli dengan tangan anda. Balut doh dalam filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk selama 30-40 minit.
2. Semasa doh berehat, buat inti. Potong daging atau ham ke dalam jalur dan bawang menjadi cincin. Pukul telur dengan garam dan lada sulah.
3. Keluarkan doh dari peti sejuk dan canai nipis-nipis dengan penggiling, seperti yang anda lakukan untuk pizza. Letakkan lapisan dalam acuan sedemikian rupa untuk membentuk tepi.
4. Masukkan bawang ke dalam doh, daging di atas, tuangkan telur yang dipukul ke atas segala-galanya.
5. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga +220°C. Bakar pai selama 40-45 minit sehingga siap.

Diet sup bawang

Tempoh diet sedemikian tidak boleh melebihi 7 hari. Ini disebabkan oleh peningkatan dalam saiz perut kerana makan sejumlah besar makanan, yang diperlukan untuk kenyang, serta berlakunya penapaian atau kembung.

Diet selama 3 hari

Pilihan penurunan berat badan ini melibatkan makan sup daun bawang, buah sitrus dan yogurt. Untuk menyediakan sup, bawang, lobak merah, tomato, kentang, rempah dan herba digunakan.

Contoh menu:

1. Sarapan pagi: sup.
2. Snek: limau gedang.
3. Makan tengah hari: sup.
4. Snek: yogurt 0.5%.
5. Makan malam: sup.

Diet mingguan

Diet tujuh hari lebih pelbagai dan memuaskan. Ia dibenarkan makan ikan, ayam, buah-buahan dan sayur-sayuran segar, susu rendah lemak atau yogurt. Asas diet adalah sup daun bawang dengan air atau sup sayur-sayuran.

Contoh menu:

1. Sarapan pagi: zucchini rebus dengan tomato.
2. Snek: epal hijau.
3. Makan tengah hari: sup, dada ayam kukus, ulam kembang kol.
4. Snek: oren.
5. Makan malam: ikan putih kukus, sup.

Kecekapan

Keberkesanan penurunan berat badan bergantung pada pematuhan ketat kepada peraturan diet dan pengambilan kalori harian. Mereka kehilangan sehingga 5 kg dalam seminggu, 1-2 kg dalam 3 hari. Jika matlamatnya adalah untuk kehilangan 10 kg atau lebih, diet diikuti selama 2 hingga 4 minggu.

Perhatian. Tidak semua diet berkesan dan dalam kebanyakan kes membawa kepada penambahan berat badan semula kerana kembali ke menu biasa. Adalah penting bukan sahaja untuk berjaya menjalani hari diet, tetapi juga untuk mematuhi prinsip pemakanan sihat sepanjang masa.

Leek dalam perubatan rakyat

Bahagian putih dan hijau bawang digunakan dalam perubatan rakyat untuk menyediakan infusi, decoctions dan produk perubatan dengan madu.

Leek dengan madu

Ubat perubatan disediakan dari bahagian putih tumbuhan untuk meningkatkan imuniti dan merawat ARVI. Produk ini mengandungi sejumlah besar asid askorbik, yang terkenal dengan kesan pengukuhannya.

Menarik! Apabila menyimpan bawang, jumlah vitamin C di bahagian putih meningkat lebih daripada 1.5 kali ganda.

Resipi untuk menyediakan produk adalah mudah: daun bawang dipotong menjadi cincin nipis dan dituangkan dengan madu asli cair. Perkadaran adalah sewenang-wenangnya.

Resipi klasik memerlukan penggunaan bawang, yang mempunyai rasa dan aroma yang pedas. Leek lebih sesuai untuk tujuan ini kerana ia mempunyai rasa manis yang menyenangkan.

Ubat selsema buatan sendiri gunakan pada siang hari, ambil 4-5 kali sehari, 1 sudu besar. l.

Infusi dan merebus

Daun bawang meningkatkan rembesan jus gastrik dan air liur, meningkatkan selera makan, dan mengawal fungsi pundi hempedu dan hati. Air rebusan bahagian hijau digunakan sebagai julap. Untuk menyediakannya, ambil 100 g bawang dan tuangkan 100 ml air panas. Masak selama 3-4 minit dengan api perlahan dan tapis. Air rebusan diminum disejukkan pada suhu bilik semalaman.

Infusi daun bawang menghilangkan radikal bebas, menormalkan fungsi hati, perut, kelenjar prostat, dan ovari. Untuk menyediakan ubat yang anda perlukan:

• jus bawang - 300 ml;
• jus daun bawang - 200 ml;
• wain putih kering - 750 ml;
• bunga calendula kering - 1 sudu besar. l.;
• meadowsweet - 1 sudu besar. l.;
• chamomile - 1 sudu besar. l.;
• yarrow - 1 sudu besar. l.;
• St John's wort - 1 sudu besar. l.

Penyediaan:

1. Tuangkan wain ke atas semua komponen dan biarkan ia diseduh di dalam almari gelap selama 7 hari.
2. Tapis adunan dan buang herba.
3. Ambil infusi 1 sudu besar. l. 30 minit sebelum makan 1 kali sehari.

Ulasan

Ulasan tentang diet sup bawang bercampur. Di pelbagai forum tematik terdapat kedua-dua mesej yang bersemangat tentang penurunan berat badan yang cepat, dan yang negatif yang berkaitan dengan pengembalian kilogram "cair". Pakar pemakanan menerangkan pengalaman negatif mereka yang menurunkan berat badan dengan kembali kepada diet biasa mereka. Berat badan yang hilang dalam 2-3 hari pertama adalah cecair berlebihan, yang cepat kembali.

Inna, 35 tahun: «Saya duduk di atas sup bawang selama 3 hari. Saya mahu menurunkan 2-3 kg sebelum cuti dan sesuai dengan pakaian kegemaran saya. Saya makan sup daun bawang untuk makan tengahari dan makan malam.Saya bersarapan dengan yogurt dan oren. Ia sukar, tetapi saya gembira dengan hasilnya. Penimbang menunjukkan tolak 2.5 kg. Kelemahan diet ialah ia sesuai untuk penurunan berat badan yang cepat tetapi jangka pendek.”

Alina, 26 tahun: “Saya menurunkan berat badan dengan diet selama seminggu. Saya menyediakan sup daun bawang untuk beberapa hari lebih awal. Selain itu, saya makan sayur-sayuran segar, ayam dan ayam belanda. Saya kehilangan 4 kg, di mana 3 kg adalah air. Dia tidak berhenti di situ dan terus makan sihat selama sebulan. Diet sup bawang adalah baik sebagai permulaan, tetapi anda tidak akan dapat bertahan lama: ia menjadi cepat membosankan."

Kesimpulan

Populariti diet sup bawang boleh difahami, kerana dalam masa yang singkat anda boleh menyingkirkan 2-5 kg ​​tanpa mengehadkan diri anda dalam penggunaan produk ini. Terdapat banyak resipi untuk sup daun bawang untuk penurunan berat badan, tetapi intipatinya adalah sama: hidangan disediakan dalam air, sayur-sayuran atau sup ayam rendah lemak dengan penambahan kentang, lobak merah atau tomato.

Bawang mempunyai rasa yang menyenangkan, tidak mempunyai kepahitan atau bau pedas, jadi sup ternyata agak lazat. Untuk mengekalkan hasilnya, adalah penting untuk mematuhi diet yang betul selama sekurang-kurangnya sebulan.