Pelbagai jenis anggur gelap

Anggur gelap adalah bahan yang sangat diperlukan untuk membuat wain dan jus, champagne dan minuman lain. Ia mengandungi asid amino dan serat tumbuhan, glukosa dan fruktosa. Anggur yang paling lazat dan mesra alam adalah yang ditanam di plot anda sendiri. Setiap tukang kebun menjaga semak dan pokok anggur, kerap memotong pucuk kering dan menyuburkan tanaman dengan kompleks mineral untuk pertumbuhan pesat. Produktiviti juga bergantung pada pilihan varieti: satu anggur ditanam hanya di selatan, manakala yang lain tahan fros dan sesuai untuk ditanam di tengah Rusia.

Varieti anggur gelap

Varieti berbeza dalam saiz dan bentuk buah, warna dan rasa. Beri kecil diproses untuk dituai, yang besar dimakan segar atau anggur seperti itu ditanam untuk dijual.

Dengan buah-buahan yang panjang

Anggur hitam panjang dari Baikonur dibezakan oleh kualiti komersial mereka. Berat tandan adalah kira-kira 1.2 kg, jisim buah beri adalah 16 g, panjangnya 5 cm, kulitnya berketumpatan sederhana, tetapi tahan lama, warna ungu gelap, dengan warna kemerahan. Terdapat salutan lilin padat di permukaan, berkat buah beri mengekalkan kebolehpasaran dan rasa mereka dan sesuai untuk pengangkutan. Pulpanya menyenangkan, rasa manis, dengan aroma yang kaya. Anggur sesuai untuk penggunaan dan pemprosesan segar; jem, jus, wain, dan kolak disediakan daripada penuaian.

Kelebihan varieti termasuk pendebungaan sendiri, kesesuaian untuk penanaman di tengah Rusia, dan masak awal (penuaian dituai pada akhir bulan Julai).Tandan masak secara beransur-ansur, jadi mereka menikmati buah beri berair sehingga September. Ketinggian tumbuhan adalah 4 m, jadi garter ke sokongan diperlukan, jika tidak, pucuk akan pecah di bawah berat buah beri besar.

Anggur hitam yang sangat kecil

Apakah jenis anggur hitam kecil yang dianggap terbaik? Tukang kebun meraikan Odessa hitam. Berat purata tandan ialah 140 g, berat buah beri adalah kira-kira 1 g. Bentuk buahnya bulat-bujur, berwarna hitam, dengan salutan lilin padat. Kulitnya kuat, dagingnya berair, rasanya adalah ceri anggur, dengan rasa selepas yang menyenangkan.

Odessa black adalah varieti wain; ia ditanam di taman rumah dan di ladang besar. Musim tumbuh adalah 160-170 hari; buah beri masak pada akhir September atau awal Oktober, bergantung pada keadaan iklim.

Menarik! Wain merah kering dan pencuci mulut disediakan daripada anggur hitam Odessa. Minuman ini mempunyai warna delima yang menarik dan rasa yang segar.

Kelebihan varieti: pucuk berbuah, serba boleh digunakan, kemudahan penjagaan. Odessa hitam tahan terhadap reput kelabu dan oidium, dan bertolak ansur dengan fros dengan baik. Ia ditanam di kawasan selatan dan tengah.

Anggur coklat

Tiada jenis coklat; secara semula jadi, hanya buah-buahan dengan coklat keemasan coklat ditemui. Salah satu jenis yang popular ialah anggur Rkatsiteli. Lewat masak dan tahan musim sejuk, ia jarang mengalami cendawan dan reput kelabu, dan tidak rosak oleh perosak serangga. Semaknya kuat, pucuknya cepat masak. Berat tandan silinder ialah 140-200 g, ketumpatan adalah purata. Beri adalah bujur, berat satu hingga 2 g, warnanya kehijauan, dengan coklat coklat. Kulitnya nipis, pulpa berketumpatan sederhana, terdapat 1-2 biji di dalamnya. Rasanya menyenangkan, sederhana manis.Rkatsiteli digunakan dalam masakan: dikeringkan, diproses, dijadikan minuman dan persediaan untuk musim sejuk.

Untuk mendapatkan hasil tuaian yang kaya, disyorkan untuk memberi perhatian kepada pembajaan: Rkatsiteli bertindak balas dengan baik kepada baja dengan ammonium nitrat dan kalium magnesium. Buat pertama kalinya, prosedur dijalankan semasa tempoh berbunga untuk mempercepatkan set buah.

Varieti anggur paling gelap

Anggur Codrianca ditanam di kawasan Ural, Caucasus Utara, dan Lower Volga. Tempoh masak adalah sangat awal - purata 115 hari berlalu dari pecah tunas hingga menuai. Semaknya kuat, pokok anggur masak sepenuhnya dan tidak perlu dicubit. Codryanka berbuah selama 2 tahun dari saat penanaman. Varieti ini tahan fros, boleh menahan suhu hingga -22°C, dan juga tahan fros musim bunga. Penduduk musim panas menutupnya untuk musim sejuk dan memotong pucuk yang berpenyakit atau terlalu panjang.

Kelompoknya besar, berat purata - 600 g Bentuknya berbentuk kon, buah beri terletak rapat antara satu sama lain. Buahnya memanjang, besar, berat 6-8 g, berwarna hitam. Kulitnya padat, ada salutan lilin sedikit. Anggur berpegang erat pada dahan dan tidak jatuh selepas masak. Rasanya menyenangkan, skor rasa adalah 8.2 mata daripada 10. Satu lagi kelebihan Kodryanka ialah penuaian yang baik dituai walaupun dari tanah berbatu dan miskin.

Ini menarik:

Pelbagai anggur lazat bersahaja Carménère

Apakah jenis anggur Perancis dan Kuban yang diperbuat daripada cognac?

Varieti terbaik anggur hitam

Anggur boleh menjadi awal, pertengahan masak dan lewat. Tempoh masak bergantung pada ciri varieti, keadaan cuaca, dan pematuhan peraturan agroteknik. Loji yang sesuai dipilih untuk setiap kawasan.

awal

Varieti masak awal masak pada akhir bulan Julai - awal Ogos.Beri dimakan segar atau digunakan untuk membuat minuman dan pencuci mulut. Adalah disyorkan untuk menanam varieti awal di kawasan dengan iklim yang tidak stabil.

Athos

Musim tumbuh adalah 95-100 hari. Belukar berbuah selama 3 tahun selepas menanam dan bertolak ansur dengan fros hingga -23°C. Berat tandan berbeza dari 700 hingga 1500 g, bergantung pada tanah dan iklim. Beri bersaiz sederhana, seberat kira-kira 8 g setiap satu. Warnanya menarik hitam dan biru, kulitnya tahan lama. Dagingnya burgundy, berair dan manis.

Beri masak tidak retak dalam masa 30 hari selepas masak, jadi ramai tukang kebun tidak tergesa-gesa untuk menuai. Athos ialah pelbagai jenis meja, jadi berinya menghasilkan minuman keras, jus dan kolak yang lazat. Semak tidak sukar untuk dijaga.

Ekaro-35

Varieti meja mempunyai tempoh masak yang sangat awal dan masak dalam 85-100 hari. Kelompoknya bujur, berat purata satu ialah 400 g. Beri berbentuk bulat, berat kira-kira 4 g, warna biru tua. Varieti ini dihargai kerana pulpa buahnya yang berair dan aromatik dengan rasa selepas yang menyenangkan. Semak yang tinggi tahan terhadap cendawan dan reput buah, dan sedikit terjejas oleh serangga.

Adalah disyorkan untuk menanam Ekaro-35 di kawasan yang luas dan cerah, kerana varieti itu menuntut dari segi keadaan yang semakin meningkat. Anggur tidak boleh bertolak ansur dengan kelembapan berlebihan - buah-buahan retak dan kehilangan rasa.

Seronok

Varieti jadual awal adalah universal digunakan dan masak dalam 100-110 hari. Semaknya kuat, daunnya besar, hijau gelap. Beri adalah bujur, bujur, kulit berwarna biru tua, dengan salutan lilin. Berat buah beri adalah kira-kira 10 g, penuaian dibezakan oleh kualiti komersil dan boleh diangkutnya. Pulpanya padat dan rangup, rasa manis, dengan sedikit rasa pala.

Bunganya biseksual, jadi Zabava tidak memerlukan pendebunga tambahan.Pucuknya cepat masak dan tahan fros hingga -20°C. Anak benih ditanam di kawasan tanpa angin.

Ini menarik:

Semakan varieti anggur putih terbaik

Anggur hibrid Kesha - penerangan dan ciri

Pelbagai anggur yang sangat popular dan lazat "Riesling"

Pertengahan musim

Anggur pertengahan masak dianggap paling bersahaja. Beri masak pada pertengahan atau akhir bulan Ogos dan dibezakan dengan saiz besar dan pulpa manis yang padat.

Kuban

Varieti meja menghasilkan tuaian pada 20–25 Ogos. Tandan itu berbentuk kon dan berat dari 1 hingga 1.5 kg. Beri adalah bujur, hitam, dengan salutan berlilin sedikit. Mereka mempunyai berat kira-kira 10 g, kulitnya padat. Rasanya manis, dengan rasa masam yang menyegarkan.

Kelebihannya termasuk rupa buah dan tandan yang menarik, saiz besar, dan rasa manis. Beri sesuai untuk penyimpanan dan pengangkutan dan tidak terjejas oleh tebuan dan serangga lain. Varieti ini tahan terhadap cendawan dan boleh menahan fros hingga -20°C.

Velika

Pelbagai meja ditanam di tengah Rusia dan kawasan selatan. Semaknya kuat, pucuk tumbuh dengan cepat. Bunganya adalah biseksual, yang menjamin hasil yang stabil. Berat tandan adalah kira-kira 600 g, bentuknya berbentuk kon. Berat buah beri ialah 13 g, bentuknya bujur, dengan puncak runcing, warna merah-ungu-hitam. Kulitnya padat, tetapi rasa tidak ketara. Dagingnya rangup dan padat, rasa manis, aromanya sederhana. Bagus untuk pengangkutan dan boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 1 bulan. Beri digunakan segar dan untuk pemprosesan.

Amursky

Varieti anggur teknikal pertengahan musim masak pada akhir bulan Ogos atau awal September. Semaknya kuat dan kuat, daunnya besar. Tandannya longgar, berbentuk silinder-kon. Berat tandan adalah kira-kira 250 g. Beri adalah bulat bujur, seberat 6 g.Warnanya hitam-biru, kulitnya padat tetapi nipis. Rasanya adalah pencuci mulut masam manis.

Rujukan. Untuk membiak Amur, benih, keratan atau cabang digunakan. Untuk penanaman, pilih tempat yang cerah di sebelah selatan taman. Pilihan yang sangat baik adalah kawasan berbukit, dilindungi daripada angin dan draf. Sokongan diletakkan di sebelah anak benih.

Amur tahan fros, boleh menahan suhu hingga -40°C. Selepas pemindahan, ia berakar di mana-mana tanah dan tumbuh dengan cepat. Oleh kerana pertumbuhannya yang tinggi, varieti ini sering digunakan untuk plot taman landskap.

lewat

Varieti anggur lewat mula masak pada pertengahan September dan berakhir pada pertengahan Oktober. Hasil tuaian digunakan untuk pemprosesan atau penjualan, diangkut dan disimpan di ruangan bawah tanah atau bilik bawah tanah.

Dachny

Varieti meja boleh menahan suhu hingga -25°C dan tahan terhadap penyakit virus dan kulat. Kelompoknya besar dan berat - berat satu mencapai 500 g, dan bentuknya berbentuk kon. Beri berwarna hitam dan ungu, masing-masing mempunyai berat kira-kira 4 g. Rasanya menarik - manis, dengan rasa prun. Aromanya kaya, pulpa mempunyai konsistensi yang halus.

Anggur masak dengan cepat, tumbuhan itu tidak bersahaja dalam penjagaan. Tuai dituai pada akhir bulan September; buah beri tidak gugur selepas masak. Buah-buahan digunakan untuk membuat makanan bakar, marshmallow, kek, dan minuman.

Disember

Varieti anggur Dekabrsky tahan fros boleh menahan suhu hingga -27°C; ia ditanam di zon tengah, kawasan Ural dan Timur Jauh. Kelompoknya sederhana padat dan berbentuk silinder, seberat kira-kira 300 g. Beri berbentuk ovoid, seberat 4 g, berwarna ungu tua, dengan salutan lilin padat. Pulpanya berair dan berisi, rasa harmoni dan manis.

Disember tahan penyakit kulat, pokok anggur masak dengan cepat dan lancar, buah-buahan tidak gugur atau retak. Anggur sesuai untuk penyimpanan, penggunaan segar dan pembuatan wain.

Damai

Ripens pada separuh kedua bulan September, tahan kemarau, tahan fros. Berat tandan adalah kira-kira 1 kg, beberapa spesimen mencapai 2 kg. Ketumpatannya adalah purata, bentuk beri adalah bujur, beratnya kira-kira 10 g. Warnanya hitam, kulit tebal ditutup dengan salutan lilin yang kuat. Rasanya harmoni, menyegarkan, dengan sedikit masam. Rintangan fros - turun hingga -21°C. Selepas menuai, buah beri mengekalkan rasa dan warnanya selama 25-30 hari.

Perhatian! Selepas menuai, tukang kebun memeriksa tandan dan membuang buah beri yang lemah dan rosak. Untuk penyimpanan jangka panjang, tandan yang tidak dibasuh diletakkan di dalam beg dan diletakkan di dalam peti sejuk pada suhu 0°C dan kelembapan 90–95%. Anggur dijauhkan daripada produk dengan bau yang kuat.

Kesimpulan

Sebelum menanam anggur, adalah penting untuk memberi perhatian bukan sahaja kepada nama varieti, tetapi juga kepada penerangan terperinci tentang beri, untuk mengetahui kualiti mana yang mendominasi. Varieti gelap popular bukan sahaja di kalangan pembuat wain, tetapi juga di kalangan penduduk musim panas amatur. Tukang kebun menanam anggur Kuban, Dachny, Velika, dan Zabava. Buah-buahan mereka dibezakan oleh warna dan bentuk yang menarik, dan pulpa manis. Varieti dengan beri coklat, Rkatsiteli, dan anggur paling hitam, Kodryanka, kelihatan menarik.