Apakah nama varieti lobak merah mini?

Nampaknya anda tidak akan mengejutkan sesiapa pun dengan lobak merah. Walau bagaimanapun, pelbagai jenis dan kacukan sayur-sayuran yang cerah, lazat dan sihat ini benar-benar menakjubkan. Antara jenis yang paling menarik dan luar biasa, lobak merah mini sangat menonjol. Baru-baru ini, ia telah mendapat populariti di kalangan tukang kebun Rusia kerana tempoh masak yang singkat dan rasa yang menakjubkan. Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda tentang jenis lobak merah mini, nuansa penanaman, penyimpanan dan penggunaan.

Penerangan tentang varieti lobak merah mini

Lobak merah mini adalah varieti istimewa, dibezakan oleh buah kecilnya dan tempoh masak yang singkat. Sayuran ini sering dipanggil lobak merah kanak-kanak atau bayi.

Rujukan. Dalam sesetengah kes, lobak merah mini adalah sayuran akar biasa yang belum mencapai saiz penuh dan dituai sebelum matang penuh.

Varieti terbaik lobak merah mini

Di antara pelbagai jenis, yang berikut menonjol:

1. Caracas – varieti tahan sejuk awal. Sesuai untuk penanaman pada skala perindustrian: radas daun yang berkuasa adalah mudah untuk menuai dengan gabungan jenis tarik, varietinya tidak menuntut dari segi penipisan.
2. Karotel – pertengahan musim, varieti tahan bolt. Ia mengambil masa 100-110 hari dari percambahan hingga masak penuh. Sesuai untuk menyemai musim sejuk. Buah-buahan berbentuk kon dari 9 hingga 15 cm panjang dan berat 80-160 g. Mereka mempunyai kualiti penyimpanan yang baik dan mudah diangkut.
3. Marlinka – varieti pertengahan awal (95 hari). Panjang buahnya adalah sehingga 10 cm, berat - 90-170 g. Mereka mempunyai pulpa lembut dan berair.
4. kranberi kutub – masak awal (65 hari) varieti tahan sejuk. Sayur-sayuran akar bentuk bulat yang tidak standard, seperti lobak. Mereka mempunyai kulit nipis licin dengan mata kecil. Kualiti penyimpanan yang buruk, tetapi rasa yang sangat baik.
5. Rondo - hibrid pilihan Czech. Ia mengambil masa 80-85 hari dari percambahan hingga menuai. Akarnya kecil (3-5 cm), berbentuk bulat. Tidak memberikan anak panah, tahan retak.
6. Rumah hijau Khibiny - masak awal (54-70 hari sebelum menuai lobak merah berkelompok, 90-100 - sehingga matang penuh) pelbagai hasil tinggi, dibiakkan di Artik domestik. Tanaman akar adalah bulat, kecil, berat sehingga 35 g.

Asal dan perkembangan

Lobak mini menjadi popular pada awal 1980-an. Petani Mike Yurozek dari California (AS) enggan menjual sejumlah besar sayur-sayuran kerana ia daripada jenis yang tidak standard - terlalu nipis, pendek, bercabang dan berpintal. Untuk menyelamatkan keadaan, petani mengupas lobak merah dan memotongnya menjadi silinder kecil. Dalam bentuk ini, produk itu disukai oleh ramai orang Amerika, kerana ia benar-benar sedia untuk dimakan.

Gelombang ini menimbulkan minat terhadap jenis lobak kerdil yang wujud lama sebelum "penemuan" Yurozek: Grelo, Davantyur. Kerja-kerja seterusnya oleh penternak di negara-negara yang berbeza membawa kepada pelbagai moden lobak merah mini.

Komposisi kimia dan sifat berfaedah

Lobak bayi mengandungi kompleks vitamin dan mineral yang hampir sama dengan sayur-sayuran akar bersaiz biasa.

Lobak mini kaya dengan:

• beta-karotena - 10-13 mg setiap 100 g produk, iaitu 2-2.5 kali keperluan harian orang dewasa;
• vitamin A - 2000 mcg;
• vitamin C - 5 mg;
• kalsium - 27 mg;
• kalium - 200 mg;
• fosforus - 55 mg;
• besi - 0.7 mg;
• tembaga - 800 mcg.

Tidak seperti banyak tanaman sayuran lain, lobak merah bukan sahaja tidak kehilangan sifat berfaedah semasa rawatan haba, tetapi meningkatkannya. Penyerapan mikroelemen yang lebih baik difasilitasi dengan menggabungkan lobak merah dengan lemak: produk tenusu atau minyak sayuran.

Rujukan. Adalah disyorkan untuk minum jus lobak merah dengan susu atau krim sebelum keluar di bawah sinar matahari - tan akan memperoleh naungan yang indah.

Ciri-ciri berguna lobak merah:

1. Beta-karotena melindungi kulit daripada kesan berbahaya sinaran ultraungu dan bertanggungjawab untuk penampilan yang sihat dan kelicinan.
2. Vitamin A meningkatkan penglihatan.
3. Lobak merah berfungsi sebagai profilaksis untuk anemia kekurangan zat besi.
4. Ditunjukkan untuk penyakit sistem kardiovaskular, tekanan darah tinggi, aterosklerosis.
5. Membantu mengatasi kekurangan vitamin.

Ciri-ciri aplikasi

Lobak merah mini adalah baik mentah dan selepas rawatan haba. Ia boleh digunakan dalam salad, sup, rebusan sayuran, puri, sebagai ulam atau pengisian untuk pai. Lobak merah mini segar sangat bagus sebagai snek dan alternatif yang sihat kepada manisan.

Lobak merah mini segar muncul di kedai-kedai pada awal musim panas; pada masa-masa lain sepanjang tahun ia dijual dalam keadaan beku atau dalam tin.

Rujukan. Lobak merah mini berlapis adalah hidangan sampingan kegemaran kanak-kanak di Perancis. Untuk menyediakannya, sayuran akar yang dikupas dicampur dengan air, madu dan minyak sayuran. Kemudian reneh dalam kuali panas selama 7 minit. Taburkan hidangan siap dengan jus lemon dan taburkan dengan pasli segar yang dicincang halus.

Masa masak dan hasil

Bergantung pada varieti, musim penanaman tanaman berkisar antara 50 hingga 110 hari.

Saiz tanaman akar yang kecil tidak menghalang lobak merah kecil mengeluarkan hasil 260 hingga 770 sen bagi setiap 1 hektar tanaman.

Ciri-ciri, perihalan rupa, rasa

Lobak merah mini mempunyai buah silinder dengan hujung tumpul. Dimensi buah: 5-8 cm panjang, 1.5-3 cm diameter. Pada masa yang sama, terdapat jenis dengan akar bulat. Kandungan karotena yang tinggi memberikan warna oren terang pada lobak bayi.

Sayuran akar kecil berair dan manis.

Rintangan penyakit dan keperluan iklim

Lobak merah mini tahan retak, bolt, reput dan bintik daun. Pelbagai dicirikan oleh kepelbagaian yang besar, oleh itu sesuai untuk penanaman dalam hampir semua keadaan iklim:

• varieti Marlinka sesuai untuk Wilayah Bumi Hitam Tengah;
• di zon tengah, di Ural dan di dalam Siberia menghasilkan wortel mini Caracas;
• Dengan penjagaan yang betul, iklim yang teruk di kawasan utara boleh diterima oleh kranberi Polar dan rumah hijau Khibiny.

Kelebihan dan kekurangan utama varieti

Kelebihan:

• rasa yang kaya,
• kematangan dipercepatkan.

Kelemahan:

• permintaan terhadap tanah,
• kualiti penyimpanan yang lemah dalam varieti awal.

Ciri-ciri penanaman dan penanaman

Menanam lobak merah mini dalam banyak cara serupa dengan penanaman varieti lain. Ciri utama adalah penanaman musim sejuk dan musim pertumbuhan yang lebih pendek.

Bersedia untuk mendarat

Biji benih Sebelum menaiki pesawat anda perlu:

1. Isih. Ini mudah dilakukan dengan meletakkan bahan benih dalam larutan garam (1 sudu teh garam setiap 1 cawan air). Buang spesimen yang terapung ke permukaan, dan bilas selebihnya dalam air mengalir dan keringkan.
2. Membasmi kuman dalam larutan kalium permanganat yang lemah.
3. Apabila menanam di kawasan dengan iklim sejuk, keraskan: tuangkan benih dengan air pada suhu bilik, kemudian letakkan di dalam peti sejuk selama 3-4 hari.

Selepas setiap prosedur, benih dikeringkan supaya mereka tidak bercambah lebih awal.

Keperluan tanah

Lobak merah mini adalah fotofil, jadi menanamnya memerlukan kawasan yang terang. Keperluan lain termasuk:

• saliran yang baik, kerana tanaman tidak bertolak ansur dengan air bertakung;
• keasidan tanah neutral;
• tanah ringan yang subur - chernozem, loam atau loam berpasir adalah ideal; dalam kes lain, humus dan gambut ditambah ke tanah sebulan sebelum menyemai.

Pendahulu

Adalah lebih baik untuk menanam lobak merah di kawasan di mana nightshades (tomato, zucchini, kentang) atau kubis ditanam. Selepas tumbuhan ini, tanah tepu dengan nutrien yang diperlukan untuk kaya menuai.

Di bekas timun, lobak merah disemai tidak lebih awal daripada 2 tahun kemudian, jika tidak, bahan organik yang berlebihan akan menyebabkan reput penanaman pada peringkat awal.

Rujukan. Bau kuat yang terpancar daripada allium - bawang besar, bawang putih, bawang putih liar - boleh menghalau lalat lobak merah. Untuk melindungi tanaman akar daripada perosak ini, mereka berlatih menanam tumbuhan ini bersama-sama.

Tumbuhan umbelliferous lain (keluarga kepunyaan lobak merah) - pasli, dill, jintan, parsnip dan saderi - dianggap pendahulu yang tidak baik kerana bahaya pembiakan kulat dan bakteria patogen.

Tarikh, skema dan peraturan penanaman

Untuk penanaman musim sejuk, pilih pertengahan - akhir bulan November. Penanaman awal penuh dengan percambahan benih dan penampilan anak benih yang akan mati apabila fros pertama berlaku. Lobak merah mini yang terlalu musim sejuk akan menghasilkan penuaian pada bulan Jun.

Di kawasan yang kerap mencairkan dan frosts berulang, penanaman musim bunga adalah lebih baik. Pilih seketika apabila salji telah cair, tetapi tanah telah menjadi panas sehingga tidak lebih daripada +8...+10°C.Bergantung pada zon iklim, ini mungkin separuh kedua April atau Mei. Bahan penutup akan membantu melindungi tanaman daripada fros.

Untuk mendapatkan tuaian dengan kualiti penyimpanan yang baik, pilih varieti pertengahan musim dan pertengahan awal. Masa optimum untuk menanamnya ialah Mei-Jun. Tempoh yang sama sesuai untuk menyemai semula varieti awal.

Penting! Lobak merah tidak bertolak ansur dengan tanah yang terlalu basah. Kira-kira sebulan sebelum menanam, kawasan itu ditutup dengan filem untuk melindunginya daripada hujan dan salji cair.

Walaupun saiz kecil tanaman akar, adalah disyorkan untuk mengekalkan jarak antara alur 2 cm dan kedalaman pembenihan 2-2.5 cm.

Nuansa penjagaan

Penjagaan penanaman lobak merah termasuk penyiraman, penipisan dan pemakanan tumbuhan, perlindungan daripada rumpai, penyakit dan perosak.

Mod penyiraman

Selepas pucuk pertama muncul, penyiraman dilakukan setiap 3 hari sekali, penggunaan air adalah 3 l/m². Apabila tumbuhan tumbuh, kekerapan penyiraman dikurangkan kepada sekali seminggu. Dalam kes ini, kira-kira 10-15 liter air diperlukan setiap 1 m² penanaman. Beberapa minggu sebelum menuai, penyiraman dihentikan.

Rujukan. Kesan terbaik dicapai dengan menyiram pada waktu pagi atau petang, apabila aktiviti suria berkurangan dan udara dipanaskan tidak lebih daripada +20...+25°C.

Penipisan dan kawalan rumpai

Rumpai dan penanaman lebat mengganggu perkembangan normal lobak merah. Oleh itu, sejurus selepas penampilan 2 daun sejati, katil dirumput dan ditipis pada masa yang sama. Untuk mencapai ketumpatan optimum, tinggalkan jarak 4-5 cm antara tumbuhan.

Racun herba tanah (Gezagard, Reglon Super) membantu mengurangkan bilangan rumpai. Tanah dirawat dengan persediaan yang dibubarkan mengikut arahan.

Pembalut atas

Semasa musim penanaman lobak merah mini, 3 penyusuan disyorkan:

1. Pada peringkat 3-4 daun sejati, tumbuhan memerlukan baja nitrogen dan kalium. Untuk tujuan ini, larutan 2 kotak mancis ammonium nitrat setiap 10 liter air adalah sesuai.
2. Selepas 2-3 minggu (puncak terdiri daripada 4-6 daun sejati), baja dengan baja kompleks, sebagai contoh, nitrophoska - 2 kotak mancis setiap 10 liter air.
3. Semasa fasa pertumbuhan tanaman akar, terdapat aliran keluar nutrien dari bahagian atas tanah. Untuk membentuk buah-buahan yang manis dan berair, fosforus, boron dan mangan diperlukan. Superfosfat (60-80 g setiap 10 liter air) akan membantu mengekalkan daya hidup tumbuhan.

Untuk mengeluarkan nitrat, 30 hari sebelum menuai, anda boleh menyuburkan tanah dengan persediaan yang mengandungi kalium.

Kawalan penyakit dan perosak

Punca utama penyakit tumbuhan adalah pelanggaran amalan pertanian. Sebagai peraturan, ini adalah putaran tanaman yang tidak betul, penyiraman yang berlebihan tanpa menyediakan saliran yang mencukupi, penanaman padat, kehadiran rumpai dan kelonggaran yang tidak mencukupi.

Lobak merah paling mudah terdedah kepada penyakit kulat:

1. Phoma muncul sebagai bintik coklat gelap pada bahagian atas, tangkai daun dan akar itu sendiri.
2. Alternaria blight (bintik kering atau hitam) dicirikan oleh bintik-bintik gelap, keriting dedaunan dan rasa pahit dalam pulpa lobak merah.
3. Hawar Cercospora membawa kepada penggelapan bahagian atas, ubah bentuk dan carik tanaman akar.
4. Tompok coklat lebih biasa pada tumbuhan muda; tanda pertama adalah gelap pada bahagian atas di pangkal; apabila ia tumbuh, daun mula menjadi kuning dan memperoleh warna coklat.
5. Cendawan serbuk mendedahkan dirinya dengan salutan putih yang khas pada tumbuhan.
6. Rhizoctonia (rasa reput) adalah salutan reput pada tanaman akar, yang secara beransur-ansur menebal dan membentuk kerak.

Di antara penyakit bakteria, bacteriosis terutamanya sering menjejaskan lobak merah: bahagian bawah bahagian atas menjadi kuning, kemudian kawasan coklat terbentuk pada tanaman akar.

Ubat berikut digunakan untuk rawatan:

• rebusan herba (celandine, jelatang, ekor kuda);
• campuran Bordeaux;
• kuprum oxychloride (CHOM);
• hubungi racun kulat kimia - "Rovral" ("Iprodione"), "Skor" ("Difenoconazole");
• biofungisida - "Fitosporin-M", "Mikorad MALSANO" ("Trichodermin").

Lalat lobak merah, rama-rama dan psyllid dianggap sebagai perosak terburuk penanaman lobak merah. Lawan mereka dengan:

• racun serangga industri (Intavir, Karatan, Karate Zeon, Medvedox);
• ubat-ubatan rakyat (tembakau-sabun dan larutan garam, penyerapan bawang atau bawang putih);
• tumbuhan penghalau (calendula, marigold, bawang, bawang putih);
• mulsa antara baris (abu kayu, habuk papan pain).

Tuai dan penyimpanan

Kematangan tanaman akar ditentukan oleh keadaan bahagian tanah. Kehilangan daun yang lebih rendah menunjukkan tumbuhan sedia untuk dituai. Juga, tukang kebun harus memberi tumpuan kepada masa yang dinyatakan dalam arahan untuk bahan benih.

Tuai dalam cuaca kering - lobak merah lembap tidak akan disimpan lama. Jika perlu, sayuran akar dikeringkan di udara terbuka, tersembunyi dari cahaya matahari langsung di bawah khemah.

Rujukan. Panjangkan tempoh penyimpanan Mengeluarkan bahagian atas membantu - ia dipotong atau tercabut dengan pergerakan berpusing.

Ciri storan dan jangka hayat

Varieti awal lobak merah mini mempunyai jangka hayat yang lemah, jadi disyorkan untuk memakannya secepat mungkin selepas menuai atau menyediakannya dalam sebarang cara yang ada: membekukan, memelihara atau mengeringkannya.

Varieti pertengahan musim dan pertengahan awal yang lebih matang ialah Karotel dan Marlinka. Lobak merah ini disimpan di dalam bilik bawah tanah yang sejuk dan kering selama beberapa bulan.

Nasihat daripada tukang kebun yang berpengalaman

Untuk mempercepatkan percambahan dan memperbaiki perakaran lobak merah kecil, tutup katil dengan filem sehingga anak benih mempunyai 3-4 daun sejati.

Pelbagai ini sangat baik untuk tumbuh di ambang tingkap. Walau bagaimanapun, lebih baik memilih bulan musim bunga untuk penanaman supaya tumbuhan menerima cahaya matahari yang mencukupi.

Lobak merah tidak bertolak ansur dengan genangan air, kerana tanah lembap adalah persekitaran yang subur untuk pertumbuhan kulat. Saliran berkualiti tinggi dan penyiraman sederhana akan membantu memastikan keselamatan penanaman.

Ulasan varieti lobak merah mini

Lobak bayi menerima cinta yang sewajarnya dari penduduk musim panas. Buktinya adalah ulasan hangat mereka.

Maria: “Lobak merah kecil adalah penemuan sebenar! Usaha minimum dalam pertumbuhan dan keseronokan maksimum di atas pinggan. Kanak-kanak kecil memakan "yang pendek" ini dengan kedua-dua pipi!"

Ivan: "Saya terdesak untuk menanam lobak merah dalam keadaan permafrost kami (rantau Murmansk). Saya mencuba pelbagai jenis rumah hijau Khibinskaya - ia terasa hebat di bawah filem, dan bertolak ansur dengan perubahan suhu dengan cepat.

Kesimpulan

Lobak mini adalah alternatif yang menarik kepada lobak merah biasa. Sayuran akar kecil mengandungi banyak beta-karotena, mempunyai rasa yang menyenangkan dan penampilan yang luar biasa. Teknologi pertanian untuk varieti ini berbeza sedikit daripada menanam varieti lobak merah konvensional, dan oleh itu tidak menyebabkan kesukaran untuk tukang kebun domestik.