Apakah kandungan kalori lobak merah Korea dan bolehkah anda memakannya semasa menurunkan berat badan?

Lobak merah adalah sayuran akar yang berharga dengan komposisi kimia yang kaya dan rasa yang sangat baik. Dalam bentuk mentahnya, ia mempunyai indeks glisemik yang rendah dan kandungan kalori yang rendah, tetapi mengandungi sejumlah besar gula, itulah sebabnya ia sebelum ini dimasukkan ke dalam senarai makanan yang dilarang dalam diet. Pakar pemakanan moden mempunyai pendapat yang berbeza tentang lobak merah. Produk ini disyorkan untuk dimakan secara teratur tanpa rasa takut untuk menambah berat badan. Lobak merah termasuk dalam salad diet dan makanan ringan oriental yang popular.

Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda berapa banyak kalori dalam lobak merah Korea, set vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya, cara mengurangkan kandungan kalori makanan ringan dan apa yang perlu dimasak daripadanya.

Komposisi kimia, vitamin dan unsur mikro lobak merah dalam bahasa Korea

Komponen utama snek pedas panas yang popular ialah lobak merah. Sayuran akar kaya dengan vitamin, unsur mikro dan makro, asid amino (alanine, aspartik, asid glutamat, glisin, tirosin), asid lemak tepu dan tak tepu (Omega-3, Omega-6).

Jadual menunjukkan komposisi kimia produk setiap 100 g.

Rujukan. Tanah air lobak dianggap sebagai wilayah Afghanistan moden. Dulu berwarna ungu terang, kuning atau putih. Penternak Belanda memberi kami lobak merah oren yang biasa.

Kandungan kalori, lemak pemakanan dan indeks glisemik

Nilai pemakanan produk setiap 100 g:

• kandungan kalori - 112.6 kcal;
• protein - 1.2 g;
• lemak - 8.2 g;
• karbohidrat - 9 g;
• asid organik - 111.5 g;
• serat - 4.8 g;
• air - 75.3 g;
• abu - 1.1 g.

Kandungan kalori lobak merah Korea berbeza-beza bergantung kepada kaedah penyediaan, jumlah minyak sayuran dalam pembuka selera.

Indeks glisemik lobak mentah ialah 35 unit.. Sayuran akar adalah makanan GI rendah dan tidak menyebabkan peningkatan mendadak dalam gula darah. Walau bagaimanapun, penunjuk ini juga tidak stabil dan bergantung kepada:

• rawatan haba - GI lobak merah rebus ialah 85 unit;
• jumlah serat - semakin banyak, semakin rendah.

Indeks glisemik lobak Korea ialah 63.15 unit.

Selain GI, terdapat konsep beban glisemik (GL) sesuatu produk. Bukan sahaja sumber karbohidrat diambil kira, tetapi juga kuantitinya. Semakin tinggi GL anda, semakin cepat paras gula darah anda meningkat. Dalam lobak merah mentah ia adalah rendah dan berjumlah 3.5 unit. Oleh itu, sayuran akar diluluskan untuk digunakan untuk diabetes dan penurunan berat badan.

Ia boleh berguna:

Diet lobak merah yang berkesan dan hari puasa

Kami menyediakan lobak merah dalam bahasa Korea tanpa pensterilan dalam balang

Berapa banyak gula dalam lobak merah

100 g lobak merah mentah:

• 4.74 g gula;
• 0.59 g glukosa;
• 3.59 g sukrosa;
• 0.55 g fruktosa.

Jumlah gula dalam produk dipengaruhi oleh:

• pelbagai - sayuran akar pelbagai jenis berbeza dalam rasa dan kandungan gula dan karbohidrat;
• tahap kematangan - lobak merah masak sepenuhnya mempunyai kandungan gula yang lebih tinggi daripada sayuran akar masak susu;
• keadaan penyimpanan - lobak merah segar dan berair yang disimpan di tempat yang sejuk dan gelap mengandungi lebih banyak gula;
• keadaan yang semakin meningkat - dengan penyiraman yang tidak teratur, lobak merah menghasilkan akar tambahan, membelanjakan rizab gula pada pertumbuhannya, akibatnya, tanaman akar masak tanpa gula;
• jenis tanah - lobak merah yang ditanam dalam tanah berasid kurang manis;
• baja yang digunakan - kalium, fosforus, natrium dan boron meningkatkan kemanisan produk, dan lebihan bahan organik dan nitrogen, sebaliknya, mengurangkannya.

Adakah mungkin untuk makan sambil menurunkan berat badan atau makan dengan betul?

Makanan ringan Korea klasik dengan banyak cuka, rempah, lada, bawang putih dan minyak sayuran panas bukanlah makanan terbaik untuk penurunan berat badan. Makanan panas, pedas dan terlalu masin merengsakan dinding perut dan usus serta membangkitkan selera makan. Selepas makan sebahagian kecil daripada snek, keinginan untuk makan lebih timbul. Akibatnya, pengambilan kalori harian tidak dapat dilihat melebihi ambang yang dibenarkan.

Perkara lain ialah salad lobak merah diet dengan ketumbar yang sama, sedikit bawang putih, lada, garam dan minyak sayuran yang tidak ditapis. Makan makanan sedemikian hanya akan membawa faedah. Makanan ringan boleh dimasukkan dengan selamat dalam menu penurunan berat badan.

Ciri berfaedah

Sifat berfaedah snek Korea adalah disebabkan oleh komposisi kimia lobak merah yang kaya:

• kesan pengukuhan umum pada badan;
• penglihatan yang lebih baik;
• penambahan kekurangan vitamin;
• menguatkan sistem imun;
• mengekalkan fungsi jantung;
• normalisasi tekanan;
• meningkatkan fungsi saluran gastrousus;
• mengurangkan risiko strok;
• rangsangan proses metabolik;
• pecutan pecahan nutrien;
• pencegahan kanser;
• membersihkan buah pinggang dari batu kecil dan pasir;
• pecutan pertumbuhan semula kulit;
• pembersihan darah;
• penyingkiran toksin;
• kesan antibakteria;
• melegakan keradangan dalam rongga mulut.

Resipi pemakanan dengan lobak merah Korea

Kami mencadangkan menggunakan resipi untuk wortel diet Korea tanpa gula, dengan sedikit minyak sayuran. Gabungkan snek dengan makanan lain untuk menyediakan hidangan yang lazat dan sihat.

bahan-bahan:

• lobak merah - 1 kg;
• bawang putih - 3 ulas;
• garam - 25 g;
• Pengganti gula Fitparad - 4 sachet;
• cuka sari apel - 25 ml;
• ketumbar tanah - 20 g;
• lada cili tanah - 1 sudu kecil;
• minyak zaitun - 20 g.

Hidangan sedia KBZHU setiap 100 g:

• kandungan kalori - 51.92;
• protein - 1.48;
• lemak - 1.93;
• karbohidrat -7.63.

Persediaan:

1. Basuh lobak merah dan keluarkan kulit dengan pengupas sayuran. Kisar pada parutan lobak merah Korea. Letakkan dalam mangkuk yang dalam, tambah garam, lada sulah, ketumbar, dan pemanis.
2. Kacau dan tuangkan cuka. Biarkan selama 20 minit supaya lobak merah mengeluarkan jusnya.
3. Masukkan bawang putih yang telah ditumbuk dan perasakan dengan minyak zaitun.
4. Pindahkan salad ke dalam bekas dengan penutup dan letakkan di dalam peti sejuk untuk curam selama 5-6 jam. Jangka hayat: 2 minggu.

Salad ayam

Hidangan ini akan menarik minat mereka yang lebih suka salad enak yang menggantikan hidangan penuh. Timun jeruk akan menambah rasa piquancy.

bahan-bahan:

• lobak Korea buatan sendiri - 300 g;
• fillet ayam - 200 g;
• keju keras rendah lemak - 100 g;
• timun jeruk - 3 pcs.;
• krim masam 10% - 2 sudu besar. l.;
• pasli, dill - secukup rasa.

Persediaan:

1. Rebus ayam sehingga empuk, potong kiub atau jalur.
2. Potong timun halus menjadi jalur dan parut keju.
3. Basuh dan potong sayur-sayuran.
4. Dalam bekas yang dalam, campurkan bahan salad dan perasakan dengan krim masam.
5. Apabila dihidangkan, hiaskan dengan pasli.

Nasihat. Masukkan garam secukup rasa kerana lobak Korea sudah masin.

salad kacang

Salad ini mengenyangkan anda dengan sempurna, menghilangkan rasa lapar untuk masa yang lama.

bahan-bahan:

• fillet ayam atau ham ayam belanda - 300 g;
• lobak merah Korea - 200 g;
• kacang putih rebus - 150 g;
• bawang hijau - secukup rasa;
• minyak zaitun - 1 sudu besar. l.

Persediaan: buka fillet rebus menjadi gentian (potong ham menjadi kiub), campurkan dengan lobak merah, kacang, bawang cincang dan perasakan dengan minyak zaitun.

salad epal

Epal yang masam dan rangup akan menambah nota yang menyegarkan dan berair pada salad ini.

bahan-bahan:

• tomato - 3 pcs.;
• lobak merah Korea - 200 g;
• epal - 1 pc.;
• pasli - secukup rasa;
• minyak zaitun - 1 sudu besar. l.

Persediaan: Kupas epal, buang bijinya, potong menjadi jalur. Potong tomato menjadi kepingan besar. Campurkan semua bahan dalam mangkuk, tambah herba cincang dan perasakan dengan minyak sayuran.

Mengambil nota:

Lobak kering, cara menyediakannya dan di mana untuk menggunakannya

Resipi terbaik untuk membuat lobak merah jeruk

Menyediakan pakaian untuk sup lobak merah untuk musim sejuk

Salad jagung dan kismis

Hidangan ini menggabungkan rasa gurih lobak Korea dengan kemanisan kismis.

bahan-bahan:

• fillet ayam rebus - 300 g;
• bijirin jagung rebus - 100 g;
• lobak merah Korea 200 g;
• bawang - 1 pc.;
• jus lemon - 2 sudu besar. l.;
• kismis - 50 g;
• yogurt rendah lemak - 100 ml.

Persediaan:

1. Pisahkan daging ayam kepada serat.
2. Kupas bawang, potong kiub kecil dan taburkan dengan jus lemon.
3. Tuangkan air mendidih ke atas kismis, biarkan selama 10 minit, kemudian bilas dengan air.
4. Campurkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam dan perasakan dengan yogurt.

Dengan rumpai laut

Hidangan ini adalah untuk pencinta rumpai laut yang sihat.

bahan-bahan:

• rumpai laut - 200 g;
• lobak merah Korea 200 g;
• timun segar - 2 pcs.;
• minyak zaitun - 2 sudu besar. l.

Persediaan: basuh timun dan potong menjadi jalur bujur, campurkan kubis, lobak merah, timun dalam bekas yang dalam dan perasakan dengan minyak.

Salad dengan kerang

Resipi ini akan menarik minat para pecinta makanan laut dan salad.

bahan-bahan:

• kupang - 0.5 kg;
• tomato ceri - 200 g;
• lobak merah Korea - 150 g;
• campuran daun salad - 300 g;
• minyak zaitun - 2 sudu besar. l.;
• jus lemon - 1 sudu besar. l.

Persediaan:

1. Letakkan daun salad di atas pinggan rata.
2. Teratas dengan tomato ceri separuh dan kerang.
3. Bentukkan timbunan kecil lobak merah dan tuangkan dengan minyak zaitun yang dicampur dengan jus lemon.

Kontraindikasi untuk digunakan

lobak merah korea Adalah dinasihatkan untuk mengecualikan daripada diet untuk orang yang menderita:

• ulser perut dan duodenum, gastritis dan proses keradangan lain dalam saluran gastrousus;
• alahan kepada sayur-sayuran akar;
• urolithiasis - dengan kehadiran batu ginjal yang besar;
• patologi hati - produk mengandungi sejumlah besar beta-karotena, dan badan tidak dapat mengatasi pecahan bahan tersebut.

Kesimpulan

Lobak merah gaya Korea, disediakan mengikut resipi tradisional, tidak menyumbang kepada penurunan berat badan kerana kandungan rempah panas yang merangsang selera makan dan minyak halus yang dipanaskan pada suhu tinggi.Walau bagaimanapun, pakar pemakanan menasihatkan supaya tidak melepaskan snek kegemaran anda, menggantikannya dengan pilihan diet dengan sedikit rempah dan minyak zaitun. Lobak merah ini mengandungi jumlah maksimum nutrien dan sesuai dengan produk lain.