15 resipi terbaik untuk tomato hijau masak cepat: sediakan tomato lazat tanpa perlu bersusah payah

Tomato perap adalah makanan istimewa kegemaran ramai. Ia berfungsi sebagai pelengkap kepada hidangan utama dan sesuai untuk dimakan pada musim panas dan musim sejuk. Sangat mudah untuk memetik tomato; perkara utama ialah mengetahui resipi yang betul dan rahsia memasak.

Anda boleh memasak sayur-sayuran dengan tambahan lobak pedas, lada, herba dan juga daun ceri dan currant. Dalam artikel ini kita akan melihat apa itu tomato jeruk dan akan memberi perhatian khusus untuk menyediakan yang hijau. varieti.

Khasiat jeruk tomato

Tomato ini sesuai untuk pemakanan pemakanan. Komposisi mereka kebanyakannya mudah: sayur-sayuran, rempah, cuka, herba. Walaupun fakta bahawa cuka "membunuh" beberapa sifat yang bermanfaat, vitamin dan mineral masih dikekalkan dalam sayur-sayuran.

Antaranya, peranan khas dimainkan oleh:

• beta karotena. Membantu menghilangkan keletihan mata, melegakan kerengsaan;
• likopena adalah antioksidan terkuat;
• vitamin B. Menguatkan sistem imun dan memperbaiki keadaan umum badan;
• asid askorbik. Secara positif memberi kesan kepada keadaan saluran darah.

Ia juga telah terbukti bahawa tomato jeruk mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf, menurunkan paras kolesterol darah, dan menormalkan tekanan darah.

Rujukan. Sayur-sayuran ini menguatkan tulang dan membantu nutrien diserap dengan lebih cepat.

Resipi untuk snek tomato hijau cepat

Bagaimana untuk memetik tomato hijau segera? Kami membentangkan 15 resipi snek teratas yang akan melengkapkan diet harian anda dengan sempurna dan menghiasi meja percutian.

1. Resipi ekspres untuk jeruk tomato hijau dalam balang

Sediakan produk yang diperlukan terlebih dahulu:

• 2 kg tomato hijau;
• 2-3 daun bay;
• kacang manis (secukup rasa);
• 2 liter air;
• 100 g gula;
• 100 g garam;
• 1 sudu teh cuka (70%).

Ikuti algoritma tindakan berikut:

1. Basuh dan sterilkan balang dengan baik.
2. Basuh tomato dan lap sehingga kering.
3. Masukkan semua rempah ke dalam balang, kemudian tomato.
4. Isi balang dengan air mendidih ke bahagian paling atas dan biarkan selama 4 minit.
5. Tuangkan air, tambah gula dan garam (50 g gula dan garam diperlukan untuk 1 liter air).
6. Tutup balang dengan penutup steril.
7. Letakkannya terbalik di bawah selimut.

2. Tomato dengan lada dan kacang

Anda perlu:

• 2 kg tomato hijau;
• 250 g biji walnut;
• 1 PC. lada panas;
• 15 ulas bawang putih;
• 250 g cuka wain;
• 5 g pudina kering.

Penyediaan:

1. Tuangkan air mendidih ke atas tomato dan biarkan ia sejuk sedikit.
2. Potong setiap sayur kepada 4 bahagian yang sama.
3. Kisar kacang, lada dan pudina.
4. Letakkan satu lapisan tomato dalam balang, kemudian satu lapisan kacang, kemudian satu lagi lapisan tomato.
5. Gulungkan balang.
6. Produk sedia untuk digunakan.

Baca juga:

Top 8 resipi jem bit terbaik.

Kami mengekalkan rasa dan sifat berfaedah sepanjang tahun: kacang polong - resipi untuk musim sejuk.

Cara memasak zucchini masin rangup yang lazat dalam beg.

3. Tomato dengan lada benggala dalam bahasa Korea

bahan-bahan:

• 3 kg tomato hijau;
• 1 kg lada benggala;
• 2 kepala bawang putih;
• 2 pcs. lada panas;
• 1 gelas minyak ditapis;
• 1 cawan gula;
• 0.5 cawan cuka (9%);
• 75 g garam.

Penyediaan:

1. Basuh tomato dan potong setiap sayur kepada dua bahagian.
2. Kisar sayur dalam pengisar, masukkan perasa, minyak, garam dan gula. Kacau jisim.
3. Letakkan tomato dalam bekas (contohnya, besen), dan letakkan campuran sayuran di atas.
4. Biarkan selama 6 jam.
5. Letakkan dalam balang (sterilkan dahulu).

4. Tomato jeruk jilat jari

Anda perlu:

• 1.5 kg tomato;
• 2 bawang;
• 3 kepala bawang putih;
• 6 kuntum bunga cengkih;
• 6 daun bay;
• 3 daun currant;
• 3 daun ceri;
• 2 sudu besar. sudu garam;
• 25 g gula;
• 3 sudu besar. sudu cuka (9%).

Bagaimana hendak masak:

1. Letakkan currant dan daun ceri, serta bawang putih, daun bay dan ulas di bahagian bawah balang.
2. Letakkan tomato cincang dan cincin bawang dalam balang.
3. Tuangkan air ke dalam kuali, masukkan gula dan garam.
4. Kacau adunan dan biarkan mendidih.
5. Masukkan cuka dan tuangkan perapan yang terhasil ke atas tomato.
6. Gulungkan balang dan terbalikkan.

5. Tomato "gaya Soviet"

Untuk menyediakan anda perlu:

• 2 kg tomato hijau;
• 2 daun bay;
• tangkai dill dan pasli;
• 2 sudu besar. sudu garam;
• lada panas (secukup rasa);
• 60 ml cuka (9%);
• 25 g gula.

Urutan:

1. Letakkan sayur-sayuran dan tomato yang telah dibasuh dalam balang yang bersih.
2. Letakkan rempah dan rempah di atasnya.
3. Isikan dengan air panas, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam periuk untuk pempasteuran.
4. Selepas 15 minit, keluarkan balang dan gulung.
5. Sejuk seperti biasa.

6. Tomato untuk musim sejuk dalam balang tanpa pensterilan

Sediakan makanan:

• 2 kg tomato hijau;
• 1 lada benggala;
• 50 ml cuka (9%);
• gula (secukup rasa);
• 1 sudu besar. sudu garam;
• 3 ulas bawang putih;
• lada sulah (secukup rasa);
• 2 daun salam.

Resipi:

1. Sediakan sayur-sayuran: basuh tomato, kupas lada dan kupas bawang putih.
2. Potong lada menjadi kepingan kecil.
3. Letakkan lada dan daun bay ke dalam balang bersih.
4. Isi bekas 1/3 penuh dengan tomato, kemudian lada, kemudian tomato lagi.
5. Letakkan bawang putih di atas.
6. Tuangkan air mendidih ke atas jisim yang terhasil selama 20 minit.
7. Tuangkan air, masukkan gula dan garam.
8. Tutup penutup dengan ketat dan terbalikkan balang.

7. Tomato hijau dengan bawang putih

Anda perlu:

• 1 kg tomato;
• 1 kepala besar bawang putih;
• 0.5 cawan garam;
• 300 ml cuka (9%);
• 200 g dill hijau.

Penyediaan:

1. Potong tomato bersih menjadi kepingan, potong pasli, potong bawang putih menjadi kepingan (hiris bujur nipis).
2. Didihkan air bersama garam dan cuka.
3. Tuangkan perapan ke atas sayur-sayuran.
4. Apabila adunan telah sejuk, masukkan ke dalam peti sejuk.
5. Anda boleh makan tomato selepas 2 jam.

8. Tomato perap tanpa kulit dalam periuk

Anda perlu:

• 1 kg tomato;
• 8 ulas bawang putih;
• 1 liter air;
• 1 sudu besar. sesudu timbunan garam;
• dill.

Kaedah memasak:

1. Basuh dan rebus tomato. Kemudian berhati-hati keluarkan kulit dan letakkannya di dalam kuali.
2. Potong sayur-sayuran dan bawang putih dan letakkan di atas tomato.
3. Larutkan garam dalam air masak yang disejukkan ke suhu bilik.
4. Tuangkan larutan garam ke atas sayur-sayuran.
5. Tutup kuali dengan tudung dan letakkan di dalam peti sejuk.
6. Dalam sehari snek akan siap.

9. Isi tomato

Untuk menyediakan hidangan yang luar biasa ini, anda perlu:

• 1 kg tomato hijau;
• 2 kepala bawang putih;
• 1 bawang;
• sayur-sayuran (secukup rasa);
• 1 sudu besar. sudu cuka (9%);
• 1 liter air;
• 100 g gula.

Resipi tidak memerlukan kemahiran masakan khas dan sangat mudah untuk diikuti:

1. Potong tomato separuh, biarkan hujung tomato utuh.
2. Cincang bawang putih dan herba dan gaulkan. Masukkan bawang, potong separuh cincin, ke dalam campuran.
3. Isi tomato dengan campuran yang dihasilkan.
4. Sediakan bahan perapan daripada air, cuka, gula dan garam. Masukkan daun bay.
5. Isi balang.
6. Tambah minyak dan tutup balang.

10.Tomato hijau dalam beg

Untuk menyediakan snek yang anda perlukan:

• 1 kg tomato;
• garam dan gula - 1 sudu besar. sudu;
• 1 tandan dill;
• 2 kepala bawang putih.

Kaedah memasak:

1. Letakkan tomato bersih dalam beg yang disediakan terlebih dahulu.
2. Lulus bawang putih melalui penekan bawang putih dan masukkan juga ke dalam beg. Perkara yang sama perlu dilakukan dengan dill.
3. Masukkan gula dan garam.
4. Ikat beg dengan ketat dan lepaskan udara berlebihan.
5. Biarkan beg selama 4 hari di tempat yang sejuk dan gelap untuk pengasinan.

11. Kaedah perapan sejuk dalam kuali

Cara mudah untuk menyediakan tomato di rumah, yang mencipta kesan perapan dalam tong. Anda perlu:

• 1 kg tomato hijau;
• dill dan herba secukup rasa;
• 70 g garam;
• bawang putih dan lada panas.

Penyediaan:

1. Potong sayur-sayuran bersih menjadi kepingan bersaiz sederhana.
2. Anda boleh memotong sayur-sayuran atau membiarkan daunnya tidak disentuh—terpulang kepada anda.
3. Letakkan sayur-sayuran di bahagian bawah kuali, kemudian lapisan tomato.
4. Lapisan ganti, secara berkala menambah bawang putih dan lada panas.
5. Lapisan akhir mesti terdiri daripada kehijauan.
6. Isi kandungan kuali dengan air supaya perapan meliputi semua sayur-sayuran.
7. Biarkan hidangan selama 5-6 jam. Selepas ini, tomato boleh dirasai.

12. Tomato masin ringan tanpa cuka

Tomato sedemikian dibezakan oleh kandungan unsur berguna yang tinggi, kerana cuka tidak diperlukan untuk memasak. Sediakan bahan-bahan berikut terlebih dahulu:

• 1 kg tomato;
• 5 ulas bawang putih;
• 1 sudu besar. sudu gula;
• 7-8 biji lada hitam;
• 1 sudu besar. sudu garam;
• payung dill (secukup rasa).

Resipi untuk tomato masin ringan:

1. Letakkan payung bawang putih dan dill yang telah dibasuh dan dihiris dalam balang yang bersih dan kering.
2. Letakkan tomato hijau padat di atas.
3. Tambah herba atau rempah (seperti basil atau tarragon) secukup rasa.
4. Buat air garam: tambah gula dan garam kepada 1 liter air. Tuangkan cecair yang terhasil ke atas sayur-sayuran di dalam balang.
5. Biarkan bekas selama 10 jam. Adalah lebih baik untuk menyimpannya di tempat yang sejuk.
6. Tomato tanpa cuka sedia untuk dimakan.

13. Tomato hijau dengan bit dan lada cili

Resipi khas untuk gourmet sebenar dan pencinta hidangan luar biasa. Untuk menyediakan anda perlu:

• 0.5 kg tomato;
• 1 bit merah;
• 1 lobak merah;
• 130 g gula;
• 70 ml cuka sari apel;
• 1 sudu besar. sudu garam.

Penyediaan:

1. Potong bit menjadi kiub dan letakkannya di bahagian bawah balang yang bersih.
2. Letakkan tomato padat di atas.
3. Tuangkan air mendidih ke atas sayur-sayuran selama 30 minit.
4. Tuangkan air dan tuangkan air mendidih ke atas sayur-sayuran sekali lagi.
5. Masukkan cuka, garam dan gula ke dalam air mendidih.
6. Gulungkan balang dan terbalikkan.

14. Pilihan cepat dengan sayur-sayuran

Resipi ini sesuai untuk pencinta sayur-sayuran dan vegetarian. Untuk menyediakannya, anda perlu:

• 1 kg tomato;
• 0.5 kg lobak merah;
• 0.5 kg bit;
• bawang putih dan bawang (secukup rasa);
• kehijauan;
• lada;
• 1 sudu besar. sudu garam;
• 1 sudu besar. sudu gula.

Kaedah memasak:

1. Letakkan tomato bersih masak dalam air panas selama 10 minit.
2. Keluarkan dan keluarkan kulit, cincang halus pulpa.
3. Potong bit dan lobak merah menjadi kiub.
4. Cincang bawang putih dan herba, potong bawang menjadi cincin.
5. Kacau sayur, kemudian masukkan ke dalam bekas, masukkan air dan garam.
6. Masukkan gula dan herba.
7. Rebus selama 10 minit dengan api perlahan.
8. Letakkan dalam balang bersih dan skru pada penutup.
9. Simpan pada suhu bilik.

15. Tomato masin dengan sawi dan lobak pedas

Untuk menyediakan snek ini anda perlu:

• 1 kg tomato;
• 2 daun lobak pedas;
• 2 helai daun blackcurrant;
• 1 sudu besar. satu sudu mustard;
• 1 sudu besar. sudu gula;
• 1 sudu besar. sudu garam.

Kaedah memasak:

1. Letakkan currant dan daun lobak di bahagian bawah balang.
2. Letakkan sayur di atas.
3. Tuangkan air mendidih ke atas adunan selama 10 minit, kemudian toskan airnya.
4. Ulangi titik sebelumnya beberapa kali.
5. Ketatkan balang dan terbalikkannya. Mereka mesti kekal dalam kedudukan ini sekurang-kurangnya 10 jam.

Di mana saya boleh menggunakannya?

Tomato yang diperap sesuai dengan sup, salad, dan pelbagai hidangan sampingan. Lebih-lebih lagi, mereka boleh dimakan sebagai sebahagian daripada diet diet dan tidak takut untuk angka anda.

Banyak persediaan digunakan pada musim sejuk: sebagai contoh, sebagai pelengkap kepada kentang rebus atau rebus sayuran. Juga, sayur-sayuran jeruk kelihatan baik di meja percutian dan berfungsi sebagai pembuka selera yang sangat baik.

Rujukan. Kosong mempunyai jangka hayat yang panjang, yang menjadikannya praktikal untuk digunakan.

Petua memasak

Untuk membuat tomato jeruk lazat dan berair, ikut cadangan kami:

• basuh sayur-sayuran dengan teliti sebelum memasak;
• Sila ambil perhatian bahawa adalah lebih baik untuk memetik beberapa tomato secara keseluruhan, sementara yang lain harus dipotong terlebih dahulu menjadi kiub atau kepingan;
• mengekalkan perkadaran gula dan garam yang betul;
• pilih jenis tomato yang paling tidak terdedah kepada keretakan;
• Adalah lebih baik bahawa tomato adalah saiz yang sama dan juga dalam bentuk;
• Ingat untuk membalikkan balang jika perlu.

Kesimpulan

Menyediakan tomato hijau jeruk tidak sukar - kebanyakan resipi mudah diikuti. Hari ini terdapat banyak variasi: daripada sayur-sayuran pedas kepada yang lembut dan neutral.

Jangan ragu untuk memasak tomato jeruk jika anda memerhatikan figura anda. Sayur-sayuran mengekalkan beberapa unsur penting dan vitamin, yang menjadikan produk bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat.