Bit rata Mesir yang produktif dan sangat lazat secara konsisten untuk borscht, penyediaan dan salad terbaik

Bit rata Mesir adalah varieti yang terkenal dan biasa kepada ramai. Budaya ini sangat diminati di kalangan penduduk musim panas amatur dan petani profesional kerana banyak kualiti positifnya. Pelbagai yang bersahaja untuk berkembang, ia boleh disyorkan kepada pemula - kegagalan ketika menanamnya sangat jarang berlaku.

Penerangan tentang varieti

Bit rata Mesir bertolak ansur dengan kemarau dan keadaan cuaca yang tidak menguntungkan dengan baik, dan tahan berbunga. Kemudahan penjagaan, kestabilan dan rasa yang sangat baik menjadikan varieti ini salah satu yang paling popular di kalangan tukang kebun.

Asal dan perkembangan

Merujuk kepada jenis masak sederhana. Varieti itu dibiakkan di Institut Penyelidikan Loji Kecemasan Pusat Pertanian yang dinamakan sempena. V.V. Dokuchaev pada 40-an abad yang lalu. Pada masa ini, ia tersebar luas di seluruh Rusia.

Flat Mesir dizonkan di kawasan Tengah, Bumi Hitam Tengah, Ural, Siberia dan Timur Jauh. Varieti tersebut tergolong dalam kategori jadual dan dianggap stabil dari segi hasil.

Ciri-ciri tersendiri

Bit mempunyai tempoh masak selama 3 hingga 4 bulan dan boleh tumbuh di kebanyakan zon iklim negara.

Sayuran akar mempunyai ciri bentuk atas yang rata hanya untuk varieti ini; ketinggian sayuran kurang daripada lebarnya. Roset daun tegak, warna dedaunan berwarna hijau terang.

Ciri-ciri buah, hasil

Tanaman akar mempunyai bentuk bulat rata, tinggi 6-8 cm, lebar 7-12 cm. Sayuran itu direndam di dalam tanah hingga separuh ketinggiannya dan diwarnakan dengan warna ungu pekat. Berat tanaman akar berkisar antara 300 hingga 500 g. Kulitnya nipis dan mudah dikeluarkan.

Pulpa berwarna merah gelap, berwarna seragam, tanpa urat putih atau cincin. Rasa pelbagai dinilai sebagai sangat baik. Oleh kerana warna pulpa yang gelap, varieti mengandungi sejumlah besar betaine, yang mengawal metabolisme lemak.

Hasil varieti ialah 3-8 kg setiap meter persegi. m. Ia mempunyai kualiti penyimpanan yang baik dan boleh disimpan sehingga Mac.

Bagaimana untuk berkembang

Bit rata Mesir mempunyai ciri tumbuhnya sendiri.

Penanaman dengan biji benih

Peringkat penting ialah penyediaan katil yang betul. Pendahulu yang baik adalah kekacang, bawang, timun, dan bijirin. Bit tumbuh lebih teruk jika tomato atau kubis tumbuh di taman sebelum mereka. Tidak bertolak ansur dengan teduhan, memerlukan pencahayaan yang baik di kawasan itu.

Budaya tidak bertolak ansur dengan tanah beralkali dan berasid; tanah harus sedikit berasid atau neutral.

Apabila menggali katil pada musim bunga, gunakan baja mineral berikut: 1-2 sudu besar. l. superfosfat, 1 sudu besar. l. kalium sulfat, 1 sudu besar. l. ammonium nitrat setiap 1 m². Jika tanah sangat berasid, tambah tepung dolomit atau kapur. Jika tanah tidak cukup berkhasiat, bahan organik ditambah ke dalam tanah.

Menyemai boleh bermula apabila suhu tanah memanas sehingga 15 ° C, jika tidak, bit akan mula mekar. Sebelum menyemai, benih direndam selama sehari. Apabila menanam, buat jarak antara baris 20-25 cm, berturut-turut - 4-5 cm Benih ditanam 2-3 cm di dalam tanah.

Rujukan! Sifat khusus bit ialah 2-3 anak benih bercambah dari satu biji. Oleh itu, dalam fasa 1-2 daun sejati, anak benih mesti ditipiskan, meninggalkan yang paling berkuasa.

Menanam anak pokok

Untuk mendapatkan penuaian awal, bit ditanam sebagai anak benih.Untuk menyemai anak benih, benih dibasmi kuman dalam larutan kalium permanganat dan diletakkan di dalam persekitaran yang lembap selama 2-3 hari sehingga pucuk muncul. Dulang dan tanah tumpah dengan fitosporin untuk keselamatan.

Benih disemai untuk anak benih pada akhir April, dan semak ditanam di tanah pada pertengahan Mei.

Peduli

Teknologi yang berkembang adalah mudah. Tetapi agar bit tumbuh cukup besar, enak dan disimpan dengan baik, anda hanya perlu mengikuti asasnya peraturan penjagaan.

Apabila tumbuhan muda mempunyai 2 daun sejati, penipisan dilakukan semula. Jarak antara tumbuhan dibiarkan bergantung kepada saiz tanaman akar yang ingin diperolehi. Sekiranya anda memerlukan sayur-sayuran yang lebih besar, disyorkan untuk membuat jarak antara tumbuhan 8-10 cm.Tetapi perlu diingat bahawa sayur-sayuran akar sederhana dan kecil mempunyai warna yang lebih cerah dan jauh lebih enak.

Selepas penipisan, bit diberi makan buat kali pertama dengan larutan buburan atau najis ayam. Apabila puncak ditutup, baja dengan baja kalium (contohnya, abu) untuk pembentukan tanaman akar yang lebih baik. Bit bertindak balas dengan baik kepada pemakanan daun (di bahagian atas) dengan baja mineral kompleks dengan unsur mikro dalam larutan kepekatan rendah.

Penanaman bit mesti kerap dirumput dan dilonggarkan, dari percambahan hingga penutupan daun. Longgarkan sehingga kedalaman 5 cm untuk mengelakkan kerak muncul di tanah. Ia amat penting untuk melonggarkan selepas penyiraman atau pemendakan.

Jarak baris boleh sungkupan dengan rumput yang dipotong. Ini akan menjadikan penyelenggaraan lebih mudah: tidak akan ada keperluan untuk merumput atau melonggarkan, dan tanah akan kurang kering.

Disiram bit jarang, hanya jika tanah kering.Semasa menyiram, lembapkan tanah ke kedalaman sekurang-kurangnya 20 cm dengan jumlah sekurang-kurangnya 2-3 baldi setiap 1 m² katil.

Ciri-ciri penanaman dan kemungkinan kesukaran

Pemula mungkin menghadapi kesukaran tertentu semasa menanam bit:

1. Adalah lebih baik untuk menyemai bit lebih lewat daripada sebelumnya. Apabila menanam benih di tanah sejuk, mekanisme pembentukan tanaman akar terganggu, tumbuhan pergi ke puncak dan mengalami berbunga.
2. Apabila menanam di dalam tanah dengan banyak gambut (ia biasanya sangat berasid), anda mungkin dibiarkan tanpa penuaian. Bit tumbuh lemah dan rapuh, sayur-sayuran akar kecil, tawar, dan tidak disimpan dengan baik.

Nuansa pembiakan termasuk keanehan berbaring selepas menyiram pada usia muda. Ini tidak boleh dibenarkan: berhati-hati mengangkat pucuk muda.

Kita tidak boleh lupa bahawa bit, seperti mana-mana sayuran akar, terdedah kepada pengumpulan nitrat. Oleh itu, adalah sangat penting untuk mengikuti piawaian yang dinyatakan dalam arahan apabila menggunakan baja ke tanah pada musim bunga dan apabila membaja.

Perhatian! Budaya bertindak balas dengan baik untuk menyiram dengan larutan garam: 1 sudu besar. l. untuk 10 liter air. Sayuran akar selepas pembajaan sedemikian memperoleh rasa yang lebih kaya dan lebih baik disimpan pada musim sejuk.

Penyakit dan perosak

Penyakit utama:

1. Fomoz berlaku kerana kekurangan boron. Ia kelihatan sebagai bintik coklat pada daun dan merosakkan tanaman akar. Pencegahan - pemakanan tepat pada masanya dengan unsur mikro.
2. Cercospora menyebabkan kerosakan pada dedaunan, yang tidak lama lagi mati. Boleh menyebabkan kehilangan tanaman. Apabila penyakit muncul, tumbuhan diberi makan dengan kalium klorida. Sebagai agen profilaksis, ubat "Agat-25" digunakan untuk merawat benih sebelum menanam.
3. Cendawan halus (cendawan halus) berlaku dalam cuaca sejuk dan hujan.Salutan baldu kebiruan muncul pada permukaan dalaman daun. Apabila penyakit muncul, anak benih disembur dengan racun kulat.
4. Corneater Ia menjejaskan terutamanya tumbuhan muda dan menampakkan diri dengan menghitamkan batang. Penyakit ini berkembang di tanah berat kerana kekurangan oksigen atau apabila kerak padat muncul di atas katil. Untuk tujuan pencegahan, penanaman sentiasa dilonggarkan dan jarak barisan diserap.
5. Reput Fusarium muncul pada awal musim panas pada tumbuhan yang rosak atau lemah akibat kemarau. Bilah daun layu, kualiti tanaman akar berkurangan. Bit sedemikian tidak disimpan untuk masa yang lama. Keluarkan tumbuhan yang terjejas dengan segera.

Perosak utama ialah pelombong daun, kutu daun, kumbang kutu dan ulat bulu.

Apabila aphids muncul, ubat-ubatan rakyat digunakan, sebagai contoh, penyelesaian kulit bawang. Sekiranya kerosakan teruk, sembur dengan racun serangga Iskra Bio.

Lalat perlombongan diperangi dengan bantuan karbofos. Kumbang kutu disingkirkan dengan menyiram tumbuhan dengan abu atau habuk tembakau. Sudu dimusnahkan oleh agen bakteria.

Penuaian dan aplikasi

Bit rata Mesir adalah varieti masak sederhana. Sayuran akar muda boleh dimakan dari akhir bulan Julai atau awal Ogos. Tetapi penuaian utama berlaku pada bulan September. Budaya mempunyai jangka hayat yang baik, jadi ia digali untuk penyimpanan musim sejuk. Isyarat untuk memulakan pembersihan ialah kekuningan dan pengeringan bahagian atas.

Pilih hari yang cerah untuk pembersihan. Dengan menggunakan garpu rumput, gali sayuran akar dengan berhati-hati, berhati-hati agar tidak merosakkannya. Bahagian atas dipotong dengan pisau tajam, dan bit dibersihkan dari tanah dengan tangan. Kemudian tuaian dibentangkan di atas plot untuk membolehkan sayur-sayuran kering. Bit disusun dengan teliti, membuang yang rosak atau busuk.Sayuran akar yang dikeringkan dengan baik disimpan di dalam rumah pada suhu optimum 0-2°C dan kelembapan tidak lebih daripada 90%.

Sayuran yang rosak dan cedera diproses.

Terdapat banyak resipi untuk penyediaan musim sejuk: berpakaian borscht, bit jeruk, pelbagai salad. Terima kasih kepada warna pulpa yang kaya, varieti rata Mesir sesuai sebagai bahan tambahan semasa memetik kubis dan sayur-sayuran lain.

Tetapi Lebih baik makan bit tanpa pengetinan, kerana ia mengandungi mineral berguna seperti magnesium, iodin dan mangan. Bit membantu mengeluarkan radionuklid dan logam berat dari badan. Jus bit digunakan dalam rawatan banyak penyakit.

Seperti yang dikatakan oleh tukang kebun berpengalaman, borscht dan "herring di bawah kot bulu" yang diperbuat daripada bit rata Mesir mempunyai rasa yang sangat baik.

Kebaikan dan keburukan varieti

Varieti ini dihargai oleh tukang kebun untuk kualiti berikut:

• kestabilan dan produktiviti;
• bersahaja dalam penanaman;
• bertolak ansur dengan kemarau dengan baik;
• pulpa gelap tanpa urat putih, kulit nipis dan kandungan gula yang tinggi.

Ramai tukang kebun menyukai bentuk sayur yang rata. Lebih senang dipotong, sayur-sayuran akar rata lebih padat untuk disimpan.

Kelemahan varieti termasuk:

• permintaan untuk kawasan yang terang dan dipanaskan;
• kerana rasa manisnya, sayur-sayuran sering dirosakkan oleh tikus;
• Hanya tanaman akar yang besar disimpan dengan baik; yang sederhana dan kecil kering dengan cepat.

Ulasan petani

Menurut ulasan petani, varieti bit rata Mesir agak sesuai untuk ditanam di kawasan yang luas.

Tatyana, Bezhetsk: «Saya suka flat Mesir kerana warna gelap yang seragam dan rasa yang enak.Ia kelihatan cantik di atas katil, naik di atas tanah hingga separuh ketinggiannya, dan tidak memerlukan langkah tambahan semasa penanaman.

Vera, Nizhny Novgorod: “Pelbagai ini hampir tidak mempunyai kelemahan. Ia bercambah dengan baik, tumbuh tanpa menyebabkan sebarang masalah, dan sedia untuk dituai pada akhir bulan Ogos. Simpan dengan baik sehingga musim bunga."

Alina, Goryachy Klyuch: "Saya ingin ambil perhatian bahawa varieti bit ini tidak menuntut, bertolak ansur dengan kemarau, panas, dan tidak mengalami berbunga. Untuk meningkatkan kualiti tanaman akar, kami memberi mereka makan dua kali dengan larutan abu dan menyemburkannya dengan air masin.”

Kesimpulan

Hasil yang tinggi secara konsisten, bersahaja dan rintangan kemarau menjadikan sayuran ini sangat menarik untuk ditanam. Bentuk sayuran akar yang mudah, warna dan rasa yang tinggi memastikan permintaan di pasaran. Pelbagai disimpan dengan baik sehingga musim bunga, yang sesuai untuk penjualan barangan secara beransur-ansur.