Jenis salad bawang ultra-awal dan tahan sejuk "Ellan"

Varieti bawang Ellan telah memikat pekebun dengan tempoh masak yang sangat awal dan rasa separa tajam. Ia ditanam bukan sahaja pada musim bunga, tetapi juga sebelum musim sejuk untuk menuai cepat. Budaya ini tahan terhadap fros cahaya; mentol itu sendiri kaya dengan asid askorbik.

Penerangan

Ellan adalah pelbagai salad. Ia ditanam sebelum musim sejuk dengan menanam benih pada musim panas atau menyemai pada musim gugur.

Asal dan perkembangan

Ellan berasal dari Kuban. Termasuk dalam Daftar Negeri Pencapaian Pembiakan Persekutuan Rusia pada tahun 1997.

Pemula varieti itu ialah Institusi Pendidikan Tinggi Belanjawan Negeri Persekutuan "Universiti Agraria Negeri Kuban dinamakan sempena I. T. Trubilin".

Komposisi dan sifat berfaedah

Bawang itu kaya vitamin dan mineral.

Komposisi kimia setiap 100 g:

• kalsium - 31 mg;
• fosforus - 58 mg;
• magnesium - 14 mg;
• kalium - 148 mg;
• silikon - 5 mg;
• sulfur - 70 mg;
• besi - 0.8 mg;
• zink - 0.85 mg;
• boron - 200 mcg;
• kobalt - 5 mcg.

Vitamin setiap 100 g:

• B1 - 0.048 mg;
• B2 - 0.019 mg;
• B5 - 0.1 mg;
• B6 - 0.2 mg;
• B9 - 53 mcg;
• C - 12.5 mg;
• PP - 0.52 mg;
• E - 0.2 mg.

Nilai pemakanan setiap 100 g:

• kandungan kalori - 41 kcal;
• protein - 1.7 g;
• lemak - 0.2 g;
• karbohidrat - 8.2 g;
• air - 86 g;
• serat makanan - 2 g.

Sayuran berguna untuk penggunaan mentah, kerana ia mengandungi sejumlah besar makro, mikroelemen dan vitamin. Ia mempunyai sifat antiseptik, tonik, antioksidan. Menormalkan fungsi sistem endokrin, imun dan saraf.

Masa masak dan hasil

Musim tumbuh untuk Ellana ialah 64–99 hari apabila ditanam dari set.

Hasil komersial lobak di wilayah Caucasus Utara ialah 100–250 c/ha. Sehingga 2.5 kg bawang dituai dari 1 m2.

Rintangan penyakit

Varieti ini kebal terhadap kerdil kuning dan mozek. Ia sedikit terjejas oleh peronosporosis. Apabila ditanam di tanah yang terlalu basah, ia mudah terdedah kepada cendawan serbuk, reput kelabu dan karat.

Ciri-ciri

Kualiti utama mentol varieti Ellan:

• bentuk bulat atau sedikit rata;
• dagingnya putih;
• berat - 64–123 g;
• bilangan sisik kering kuning - 2-3;
• rasa manis, sedikit pedas.

Roset daun adalah padat. Ketinggian tumbuhan adalah sehingga 30 cm Semasa tempoh pertumbuhan, kehijauan berdiri tegak dan praktikal tidak berbaring. Bulunya berwarna hijau gelap dengan salutan lilin, diameter sederhana.

Kawasan untuk penanaman

Varieti ini disyorkan untuk penanaman di Caucasus Utara. Ini termasuk Republik Adygea dan Chechnya, Ingushetia, Dagestan, Crimea, Ossetia Utara-Alania, Kabardino-Balkaria, Wilayah Krasnodar dan Wilayah Rostov.

Kelebihan dan kekurangan

Ciri-ciri positif Ellan:

• kematangan awal;
• bentuk mentol sejajar;
• rintangan fros benih dan set (mereka bercambah walaupun pada +1…+2°C);
• rasa yang baik;
• kadar masak yang tinggi (sebelum penuaian - 82%, selepas masak - 96-100%).

Kelemahan varieti - kehidupan yang singkat penyimpanan. Sayur-sayuran dengan cepat mula merosot dan kering.

Perbezaan utama antara Ellan dan varieti lain ialah pematangan awalnya. Bawang musim sejuk sudah dituai pada bulan Jun - Julai, apabila sayur-sayuran tahun lepas kehabisan dan yang baru belum tumbuh.

Ciri-ciri penanaman dan penanaman

Bawang Elan ditanam dengan biji benih atau sevkom. Penanaman dijalankan pada awal musim bunga dan sebelum musim sejuk.

Persediaan

Anda boleh mendapatkan sendiri benih bawang varieti Elan atau membelinya di kedai. Dalam kes pertama, mereka menunggu penembak dengan bola bulat yang terdapat biji. Apabila anak panah mula kering dan benih menjadi hitam, ia dikumpulkan untuk pemprosesan dan penyimpanan seterusnya.

Bahan penanaman diisi dengan air dan dibiarkan selama sejam. Spesimen besar penuh akan mendap ke bawah, dan yang kering akan terapung ke permukaan. Mereka dibuang. Benih yang selebihnya dibasmi kuman dalam larutan kalium permanganat dan dikeraskan. Untuk melakukan ini, beg bijirin pertama diletakkan dalam air panas pada suhu +60 ° C, dan kemudian dalam air sejuk. Benih ditanam di tanah terbuka pada musim bunga. Katil taman telah disediakan sejak musim gugur.

Apabila menanam bawang, spesimen terkecil dengan diameter sehingga 2 cm dipilih daripada set. Yang lebih besar dibiarkan untuk berbulu, kerana mereka menembak dengan kuat.

Adalah penting untuk memerhatikan putaran tanaman. Bawang ditanam di tempat tumbuh-tumbuhan kekacang, kubis, kentang atau bijirin selain daripada oat.

Pendahulu yang buruk:

• bawang putih;
• lobak merah;
• bawang besar.

Keperluan tanah

Untuk menanam Ellana, sediakan katil dengan tanah yang berkhasiat. Keasidan tanah tidak boleh lebih tinggi daripada 7 pH. Jika tanah mempunyai kandungan tanah liat yang tinggi, keasidannya akan menjadi terlalu tinggi. Untuk mengurangkan kadar, 7–14 hari sebelumnya pendaratan kapur atau tepung dolomit ditambah ke dalam tanah.

By the way! Tahap pH diukur dengan jalur khas, yang dijual di kedai perkakasan.

Tanah tidak boleh padat supaya tidak mengganggu aliran keluar air selepas penyiraman atau hujan. Oleh itu, tapak dipilih dengan sedikit cerun. Tambah sedikit pasir atau gambut ke tanah.

Untuk perkembangan tanaman yang lebih baik, 3–5 kg/m² humus dan sebarang baja fosforus-kalium ditambah semasa menanam.

Tarikh, skema dan peraturan penanaman

Tumbuh dari biji bermula pada awal musim bunga, apabila tanah memanaskan sekurang-kurangnya +1°C. Selalunya - pada bulan Mac - April.

Benih ditanam di antara baris. Untuk melakukan ini, gali kawasan itu dan bentuk parit kecil, biarkan 15-20 cm di antara mereka.Baja busuk diletakkan di bahagian bawah. Ini amat baik untuk penanaman awal kerana ia akan berfungsi sebagai sumber haba. 1.5 g benih ditanam setiap 1 m² plot, menanamnya hingga kedalaman kira-kira 2 cm.

Penanaman set sebelum musim sejuk dijalankan pada bulan Oktober atau November di tanah yang belum beku, 3 minggu sebelum fros yang stabil. Penyemaian musim bunga dijalankan pada bulan April, tetapi penuaian diperoleh sebulan kemudian.

Set ditanam dalam baris, meninggalkan 10-15 cm di antara mereka, dan 1.5-2 cm di antara mentol.

Nuansa penjagaan

Biji bawang mempunyai cangkang yang keras, dan pada suhu rendah ia tidak bercambah dengan baik. Oleh itu, adalah baik untuk menanamnya di tanah yang sudah bercambah.

Varieti ini tahan fros dan berfungsi dengan baik dengan penurunan suhu yang singkat kepada -4°C.

Apabila menanam tanaman untuk bulu, suhu hendaklah dalam lingkungan +20...+25°C.

Adalah penting untuk mengikuti semua cadangan untuk menyiram, merumput dan membaja penanaman.

Mod penyiraman

Detik asas:

• lembapkan penanaman hanya jika tanah kering;
• tuangkan air dengan berhati-hati ke dalam zon akar;
• jangan menyiram kawasan di mana tidak ada bawang, supaya tidak menggalakkan pertumbuhan rumpai;
• Untuk mengawal kelembapan, mulsa katil.

Siram tumbuhan dengan air pada suhu bilik. Cecair yang terlalu sejuk akan membahayakan tanaman dan menyebabkan penyakit.

Kekerapan melembapkan adalah sekurang-kurangnya sekali setiap 7 hari. Semasa musim tumbuh, anda akan mendapat kira-kira 9-10 penyiraman.

Melonggarkan dan merumput

Selepas melembapkan, tanah menjadi padat dan membentuk kerak, yang menghalang bekalan oksigen ke akar.Untuk mengelakkan ini berlaku, sehari selepas hujan atau penyiraman, gemburkan tanah dengan cangkul taman atau alat lain. Pergerakan diarahkan menjauhi bawang untuk memberi ruang kepada pembangunan sayur-sayuran selanjutnya.

Untuk mengelakkan rumpai daripada mengambil nutrien dari tanah, katil dirumput tepat pada masanya. Apabila pucuk bawang masih kecil, lalang dibuang dengan tangan.

penting! Untuk merumput katil kurang kerap, mulsa dibentangkan di antara baris - habuk papan, daun, rumput kering.

Merumput sering digabungkan dengan melonggarkan: mula-mula rumpai dicabut dan kemudian tanaman dilonggarkan.

Pembalut atas

Semasa musim tumbuh, bawang disenyawakan dua kali: apabila tumbuhan mencapai ketinggian 2-3 cm dan 3-4 minggu selepas kali pertama.

Dos organik:

• mullein atau baja reput dicairkan dalam nisbah 1 baldi baja setiap 10 liter air;
• 1 baldi najis burung ditambah kepada 15 liter air.

Apabila menggunakan baja mineral, sediakan komposisi daripada:

• 30 g superfosfat;
• 15 g ammonium nitrat;
• 15 g kalium klorida;
• 10 liter air.

Pemakanan pertama adalah penting untuk perkembangan daun dan merangsang pertumbuhan sistem akar, yang kedua - untuk pembangunan mentol.

Sesetengah petani menyuburkan bawang untuk kali ketiga, tetapi tidak termasuk produk yang mengandungi nitrogen.

Kawalan penyakit dan perosak

Dalam tanah yang terlalu lembap, kulat muncul, yang menyebabkan reput pada mentol dan akar dan layu daun.

Untuk mengelakkan penyakit kulat, penanaman dirawat dengan penyelesaian berikut:

• tembaga sulfat - 2 g;
• zink - 1 g;
• urea - 10 g;
• air - 10 l.

Cendawan halus merosakkan dedaunan dan mentol, jadi semasa menyiram, pastikan air tidak terkena bahagian hijau tumbuhan. Sebagai langkah pencegahan, katil dirawat dengan larutan 1% campuran Bordeaux.

Perosak berbahaya:

1. Lalat bawang. Serangga meletakkan larva di dalam daun. Setelah menetas, mereka berkembang di leher mentol dan menghentikan perkembangannya. Untuk mengelakkan kemunculan perosak, tempat tidur disiram dan tanaman ditaburi dengan abu kayu.
2. Nematod - cacing kecil yang memakan jus bawang. Mentol dan daun rosak. Untuk memerangi mereka, putaran tanaman diperhatikan dan benih dirawat dengan air panas.

Kesukaran dalam membesar

Apabila menanam Ellana, penanam sayur menghadapi masalah berikut:

• berlakunya penyakit kulat di tanah basah;
• serangan nematod dan lalat bawang.

Pada permulaan pembangunan, budaya memerlukan banyak air dan sedikit cahaya; apabila ia tumbuh, sebaliknya adalah benar.

Tuai dan penyimpanan

Masa masak bawang bergantung pada tarikh penanaman dan keadaan cuaca.

Bagaimana dan bila untuk mengumpul

Tuai Ellana diperoleh secara purata 90 hari selepas menanam benih. Bulu bawang yang menguning berfungsi sebagai isyarat untuk menuai. Gali sayur-sayuran dalam cuaca kering dan berangin.

Bawang dengan bulu kering dibiarkan di taman selama 2-3 minggu untuk membolehkan sisik menjadi tebal. Kemudian ia dikeluarkan dari tanah dan dipindahkan ke bilik kering untuk kering.

Bulu dan akar dipotong. Hanya tinggal ekor sepanjang 2-3 cm.Selepas 10-14 hari, sayur-sayuran diletakkan di dalam kotak.

Ciri storan dan mengekalkan kualiti varieti

Bilik bawang telah dirawat terlebih dahulu dengan larutan kapur segar. Suhu penyimpanan penuaian ialah +14°C, kelembapan dalam lingkungan 70–80%.

Perhatian! Set bawang hanya disimpan di dalam bilik yang hangat pada suhu +20°C. Apabila ia jatuh ke -1°C ia akan pergi ke anak panah.

Kualiti penyimpanan varieti adalah rendah: jangka hayat bawang adalah sehingga 4 bulan.

Nasihat daripada tukang kebun yang berpengalaman

Sesetengah penduduk musim panas menasihatkan menggunakan baja hanya ke zon akar dan tidak menyiram tanah lebih dalam daripada 3-5 cm, jika tidak, pembajaan akan dibasuh ke dalam lapisan tanah yang lebih dalam.

Hanya benih segar digunakan untuk penanaman, kerana dari masa ke masa peratusan percambahan mereka berkurangan.

Ulasan

Di antara kelebihan varieti, petani mencatatkan pematangan awal dan rasa sayuran yang menyenangkan. Penduduk musim panas tidak menyukai jangka hayat tanaman yang rendah - paling baik, ia boleh bertahan sehingga pertengahan musim sejuk.

Margarita, Grozny: «Saya telah menanam varieti ini selama 4 tahun sekarang. Sekarang kami telah makan bawang kami sendiri sejak pertengahan Mei. Saya menanam pada bulan Oktober atau November dengan sevkom. Saya menggali katil dengan baik dan menyuburkannya dengan kompos.”

Ilya, hlm. Kem Cossack: "Saya suka penerangan varieti Elan, dan mentol dalam foto kelihatan sangat menarik, jadi saya membeli set bawang dan menanamnya pada musim bunga. Saya menyiram dan memberi makan mengikut skema standard, dan menaburkan abu kayu di atas katil untuk mengelakkan penyakit. Hasilnya menggembirakan: sayur-sayurannya licin, manis, tetapi tidak bertahan lama.

Nika, Sochi: “Pelbagainya sangat baik, tetapi jangka hayat tanaman yang singkat tidak membenarkan kami menikmatinya sepanjang musim sejuk. Apabila menanam set, saya menasihati anda untuk mengambil hanya mentol kecil, jika tidak semuanya akan menjadi sia-sia."

Kesimpulan

Bawang Ellan mudah dijaga, tahan fros ringan dan masak dengan cepat. Sayuran licin dengan rasa manis menjadikannya kegemaran di kalangan salad jenis budaya. Varieti ini sesuai untuk berkembang sebelum musim sejuk, yang membolehkan anda mendapatkan penuaian yang lebih awal.