Apakah perbezaan antara clementine dan tangerine dan yang mana lebih sihat?

Clementines dan tangerine adalah wakil buah sitrus yang serupa dalam penampilan. Dan ini tidak menghairankan, kerana clementines diperoleh dengan menyeberangi oren mandarin dengan oren raja. Pada pandangan pertama, sukar, dan kadang-kadang mustahil, untuk membezakannya antara satu sama lain. Penjual pasaran tidak membezakan antara mereka, dan bukannya tangerin, kami sering membawa pulang clementines. Anda akan belajar dalam artikel ini apa yang perlu dicari semasa membeli dan cara membezakan buah-buahan antara satu sama lain.

Apa itu clementines

Clementine (lat. Citrus clementina) ialah bentuk hibrid mandarin dan oren raja. Kepunyaan genus Citrus, keluarga Rutaceae.

Clementines berbentuk seperti tangerin, tetapi mempunyai rasa yang lebih manis. Daunnya padat, bersaiz kecil, pada tangkai daun pendek, sedikit bersayap, runcing, bergerigi di sepanjang tepi. Terdapat duri di ketiak daun.

Buah-buahan bersaiz kecil, dengan kulit oren padat yang sesuai dengan pulpa berair.

Clementines mengandungi bahan aktif secara biologi, karotenoid, mineral dan bioflavonoid, dan sejumlah besar vitamin C.

Jenis Clementine:

1. Korsika. Mereka dijual dengan daun untuk pemeliharaan buah yang lebih baik. Kulitnya berwarna oren terang, aromanya kaya, dagingnya berair, manis tanpa biji.
2. bahasa Sepanyol. Buahnya bersaiz kecil dan sederhana. Kulitnya berwarna kuning atau oren terang. Bilangan biji dalam kepingan berair adalah 2-10, bergantung pada saiz buah.
3. Montreal. Jarang ditemui pada jualan, dicirikan oleh masak lewat. Pulpa mengandungi 10-12 biji. Rasanya manis, sedikit membulat, dengan rasa yang lama.
4. Rubino. Buahnya bersaiz sederhana, dengan kulit tebal. Daging dan kulitnya berwarna merah terang. Rasanya manis dan menyenangkan.

Asal dan pengedaran

Ia dibiakkan oleh pembiak baka Perancis dan paderi Clément Rodier pada tahun 1902. Nama buah itu berasal dari namanya. Kawasan yang semakin meningkat adalah negara Mediterranean (Maghribi, Sepanyol, Algeria, Itali).

Ciri berfaedah

Faedah clementines untuk badan:

• meningkatkan imuniti;
• meningkatkan fungsi jantung dan menguatkan saluran darah;
• selera makan yang lebih baik dan fungsi pencernaan;
• kesan positif pada penglihatan;
• toning umum dan pengukuhan badan;
• meningkatkan mood, mencegah kemurungan;
• penambahbaikan kulit bermasalah;
• menghilangkan kelemumur.

Rujukan. Jus Clementine dan minyak pati mempunyai kesan dermatologi yang ketara. Mereka disyorkan untuk digunakan dalam rawatan parut, parut, ketuat, stretch mark, psoriasis, selulit dan seborrhea berminyak.

Apa itu tangerin

Mandarin (lat. Citrus reticulata) ialah tumbuhan daripada genus Citrus, keluarga Rutaceae.

Ketinggian pokok muda tidak melebihi 4 m, dewasa - 5 m Sistem akar kuat, merebak, melebihi diameter mahkota. Pucuk muda berwarna hijau gelap, cawangan matang berwarna coklat. Jangka hayat tangerine ialah 80-100 tahun.

Daunnya kecil, elips atau ovate, runcing di hujungnya, dengan struktur padat. Petioles dengan atau tanpa beranda. Dedaunan diperbaharui sekali setiap 4 tahun.

Pokok-pokok mekar dari April hingga Jun. Bunganya tersusun berpasangan - berwarna putih atau krim dan berbau harum.Jenis pendebungaan adalah bebas.

Buah-buahan mempunyai diameter purata 4-6 cm, berbentuk bulat, sedikit leper. Pulpanya berair, manis, kuning-oren. Bilangan bunga cengkih ialah 10-12 ulas dengan kantung jus berbentuk gelendong. Berat – 30-100 g Kandungan gula maksimum – 13.5%.

Kulitnya, atau flavedo dalam istilah saintifik, berwarna kuning atau oren, tebal, mudah dikeluarkan daripada buah-buahan yang masak, dan mengandungi kelenjar dengan minyak pati.

Di bawah kulit terdapat lapisan albedo dalaman dengan struktur longgar. Pada peringkat awal pembentukan janin, ia berfungsi sebagai sumber kelembapan.

Tuai pertama dituai 3-4 tahun selepas penanaman pada bulan Oktober-Disember. Berbuah tahan 6-7 bulan. Hasil dari satu pokok ialah 500-1000 buah setahun. Penunjuk berbeza bergantung pada kepelbagaian dan kesihatan tumbuhan, dan keadaan pertumbuhan.

Asal dan pengedaran

Budaya ini berasal dari Asia Tenggara, seperti kebanyakan jenis buah sitrus. Nenek moyang tangerine ialah sitron. Sisa-sisa fosil buah sitrus dari Miosen lewat (8-6 juta SM) ditemui di wilayah Yunnan.

Tangerine muncul di Eropah pada awal abad ke-19. Neapolitan Michel Tenor Tree membawa pokok tangerine pada tahun 1840. Pada mulanya, tumbuhan mereka ditanam di rumah hijau, kemudian di tanah terbuka di selatan Perancis dan Itali, di negara-negara dengan iklim yang sederhana.

Terdapat dua versi asal usul nama tersebut: sama ada daripada pegawai Cina yang dilahirkan, mandarin, atau daripada pakaian oren mereka.

Tanaman ini ditanam di India, China, Jepun dan Korea Selatan, Itali, Sepanyol, Greece, Perancis, Mesir, Turki, Maghribi, Algeria, Argentina dan Brazil, Georgia, Abkhazia, Azerbaijan, dan Transcaucasia.

Terdapat beberapa jenis tangerin. Mereka berbeza dalam rupa dan rasa:

1. Abkhazia. Buahnya bersaiz kecil dengan kulit nipis berwarna kuning atau oren muda. Terdapat garis-garis hijau atau bintik-bintik di permukaan. Pulpanya manis dan masam, berair, boleh dikatakan tanpa biji. Kulitnya longgar dan mudah terkelupas.
2. bahasa Turki. Buahnya bersaiz kecil, dengan kulit kuning muda atau oren. Kemanisan pulpa bergantung pada warna kulit; semakin gelap, semakin banyak gula. Kulitnya nipis dan sukar dikupas. Terdapat banyak biji dalam kepingan.
3. Maghribi. Tangerine kecil dengan bentuk leper sedikit. Kulitnya nipis, oren keemasan, dan mudah dikupas. Pulpanya manis, tanpa masam, berair. Tidak ada benih.
4. bahasa Sepanyol. Buah-buahan bersaiz besar, dengan kulit tebal warna oren yang kaya. Tangerine mudah dikupas. Pulpanya manis dengan sedikit masam, boleh dikatakan tanpa biji, sangat berair.
5. cina. Buahnya bersaiz kecil, dengan kulit nipis berwarna kuning muda. Jarang ditemui dalam jualan. Rasanya masam manis, baunya terserlah.
6. Israel. Tangerine bersaiz sederhana, dengan kulit oren yang sukar dipisahkan daripada pulpa. Rasanya seimbang, manis dan masam. Benih terkandung dalam buah-buahan yang besar dalam kuantiti yang kecil.

Ciri berfaedah

Apabila dimakan secara teratur, buah-buahan:

• menenangkan sistem saraf;
• melegakan kesakitan dan keradangan;
• mengurangkan aktiviti mikrob;
• mengurangkan risiko kanser;
• mengawal paras kolesterol darah;
• menormalkan pencernaan dan fungsi usus;
• mencegah perkembangan strok dan kanser jantung;
• mempercepatkan pembaharuan sel;
• keluarkan asid urik;
• melegakan kekejangan saluran pernafasan atas;
• mengekalkan dan meningkatkan ketajaman penglihatan;
• menormalkan kitaran haid;
• memberikan rangsangan tenaga;
• menghapuskan toksikosis dan bengkak semasa kehamilan;
• mencerahkan dan membersihkan kulit, memperbaiki kulit;
• melambatkan proses penuaan;
• menguatkan folikel rambut dan mengurangkan rembesan sebum;
• meningkatkan potensi dan daya tahan pada lelaki.

Baca juga:

Faedah kesihatan dan bahaya tangerin, nilai tenaga.

Cara menggunakan kulit tangerine untuk faedah maksimum.

Perbandingan ciri-ciri tangerine dan clementine

Adakah terdapat perbezaan antara clementine dan tangerine? Jadual perbandingan membentangkan ciri-ciri utama buah-buahan.

Tangerine dan clementine sama-sama bermanfaat untuk kesihatan dan tidak terdapat perbezaan yang ketara dalam komposisi kimia di antara mereka.

Ini menarik:

Apa itu delima, adakah ia sitrus atau tidak?

Adakah mungkin minum jus oren semasa perut kosong?

Kesimpulan

Clementine adalah saudara langsung mandarin. Budaya ini dibangunkan oleh paderi Perancis Clément Rodier pada awal abad kedua puluh, dan sejak itu ia telah tersebar di seluruh pantai Mediterranean.

Pada pandangan pertama, buah-buahan tangerine dan clementine adalah serupa, tetapi apabila diteliti lebih dekat ternyata warna dan struktur kulitnya berbeza. Dalam clementine ia padat, nipis, berkilat, dan kaya dengan warna oren. Jeruk keprok mempunyai kulit tebal, longgar, kuning atau jingga muda yang mudah dipisahkan daripada pulpa. Clementines sentiasa manis dan tidak mempunyai asid.Tangerine masak mempunyai rasa masam manis yang menyegarkan.