Berapa banyak kalori dalam anggur hitam?

Dalam mengejar tubuh idaman mereka, ramai yang mengecualikan sepenuhnya makanan berkalori tinggi dan lazat daripada diet mereka, meletihkan diri mereka dengan diet yang ketat, kadang-kadang tidak mengesyaki bahawa beberapa makanan kegemaran mereka boleh dimakan setiap hari tanpa membahayakan tubuh mereka. Salah satunya adalah anggur hitam. Ia menggalakkan penurunan berat badan dan meningkatkan kesejahteraan. Sekiranya anda mengikuti norma harian, anggur akan memberi kesan positif terhadap fungsi seluruh badan.

Berapa banyak kalori dalam anggur hitam

Anggur hitam adalah pembantu dalam memerangi keletihan, tekanan dan keletihan kronik kerana kandungan kalori yang tinggi. Flavonoid membersihkan saluran darah, menyekat pemendapan kolesterol pada dindingnya, menguatkan jantung, dan menghilangkan keradangan. Anggur hitam meningkatkan selera makan, menormalkan metabolisme dan komposisi jus gastrik.

Kandungan kalori bergantung kepada kepelbagaian

Anggur hitam sendiri dianggap rendah kalori. Nilai pemakanan 100 g berkisar antara 65 hingga 75 kcal.

Namun begitu semuanya bergantung pada tahap gula: semakin tinggi kemanisan, semakin tinggi buah-buahan mempunyai lebih banyak kalori.

Terdapat pelbagai jenis tanaman:

• Kishmish - 100 g buah beri mengandungi kira-kira 95 kcal;
• Baikonur - tidak lebih daripada 70 kcal setiap 100 g;
• Moldova - 65 kcal setiap 100 g;
• Isabella - 66 kcal setiap 100 g.

Nilai pemakanan anggur tidak berubah kerana ketiadaan biji. Sebagai peraturan, mereka tidak digunakan untuk makanan - hanya bahagian berdaging yang dimakan.

Indeks glisemik dan BJU

Ini adalah penunjuk seberapa cepat karbohidrat dalam produk dipecahkan dalam badan dan diserap, menyebabkan peningkatan paras glukosa darah.Indeks glisemiknya ialah 100. GI anggur hitam ialah 44–50 unit.

Penting! Ada yang terbiasa mengupas anggur, walaupun ia mengandungi banyak vitamin dan mineral.

100 g buah mengandungi 16.8 g karbohidrat, 0.6 g protein dan hanya 0.2 g lemak.

Komposisi dan sifat

Beri mengandungi vitamin B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, A, beta-karotena, mono- dan disakarida, dan mineral.

asas:

1. Potasium. Pengambilan harian untuk orang dewasa ialah 2-2.5 g; 100 g anggur mengandungi 225 mg. Unsur tersebut mengawal keseimbangan air-garam dalam badan, baik untuk jantung, dan terlibat dalam penghantaran isyarat dari hujung saraf.
2. Fosforus - pembantu dalam penyerapan glukosa. Ia memulihkan fungsi sistem saraf, mengekalkan tahap pH yang tinggi, menguatkan tulang, kuku dan gigi. Norma harian ialah 1 g; 100 g buah beri mengandungi 22 mg fosforus.
3. Kalsium. Diperlukan untuk gigi dan tulang yang kuat. Ia menjadikan otot anjal dan meningkatkan pengaliran neuromuskular. Norma harian ialah 1 g, produk mengandungi 30 mg.
4. Magnesium. Penting untuk pencegahan penyakit kardiovaskular, menyokong fungsi sistem saraf, dan terlibat dalam banyak tindak balas enzim dan sintesis protein. Norma harian - 400 mg, setiap 100 g anggur gelap ia mengandungi 17 mg.
5. besi. Menormalkan tahap hemoglobin, merangsang fungsi sistem imun dan saraf, memainkan peranan penting dalam pembentukan tulang dan sintesis hormon tiroid. Nilai harian ialah 18 mg, produk mengandungi 0.6 mg setiap 100 g.
6. silikon. Meningkatkan imuniti, mempunyai kesan anti-radang dan antioksidan, meningkatkan kekuatan tulang dan kapilari, memperbaiki keadaan rambut, kuku dan kulit. Norma harian ialah 30 mg, 100 g beri mengandungi 12 mg silikon.

Komposisi mengandungi malik, sitrik, suksinik, oksalik dan asid organik lain. Mereka menormalkan pencernaan dan metabolisme, menyegarkan sistem kardiovaskular dan saraf, mempunyai sifat antioksidan, mengawal pertukaran tenaga dalam sel dan meningkatkan daya tahan terhadap kekurangan oksigen.

Rujukan. Asid malik, yang mengandungi 2-5 g setiap 100 g anggur masak, mempunyai sifat imunomodulator, ekspektoran, dan meningkatkan nada saluran darah.

Beri menormalkan degupan jantung, menyegarkan badan, membersihkan toksin akibat bahan pektin, dan merangsang pengeluaran jus gastrik.

Berapa banyak kalori dalam 100 ml jus

Jus anggur terdiri daripada 70–80% air dan pepejal terlarut: gula, asid organik, fenolik, sebatian nitrogen dan aromatik. Apabila dimakan, minuman itu cepat diserap dan meningkatkan tahap hemoglobin dan bilangan sel darah merah. Jus mengeluarkan toksin dari badan, membersihkan darah dan hati. Kandungan kalori minuman ialah 54 kcal setiap 100 ml.

Dalam buah beri yang diproses

Produk yang telah dirawat haba atau dikeringkan dengan matahari meningkatkan kandungan kalorinya dengan ketara. Jadi, dalam anggur kering ia adalah 264 kcal setiap 100 g.

Jem manis atau gurih mengandungi 190 kcal setiap 100 g.

Berbanding dengan anggur kering dan jem, beri dalam tin rendah kalori: nilai pemakanan setiap 100 g ialah 40 kcal.

Adakah mungkin untuk makan anggur hitam semasa menurunkan berat badan semasa diet?

Bertentangan dengan kepercayaan popular bahawa makan anggur semasa menurunkan berat badan adalah dilarang kerana kandungan gula yang tinggi, buah beri ini adalah pejuang yang sangat baik terhadap berat badan berlebihan.Ia tepu untuk masa yang lama, meningkatkan keadaan psiko-emosi dan metabolisme, membersihkan saluran gastrousus dan menggalakkan pengeluaran jus gastrik.

Faedah dan kemudaratan

Faedah buah beri untuk badan:

• cepat kenyang kerana kandungan kalori yang tinggi, yang menghalang rasa lapar yang kerap;
• pembersihan toksin;
• mengurangkan risiko kanser;
• melambatkan penuaan sel;
• peremajaan dan toning kulit kerana vitamin A dan E;
• kesan julap ringan;
• meningkatkan penglihatan dengan menormalkan kebolehtelapan kapilari mata dan mengurangkan risiko kerosakan sel daripada radikal bebas.

Pakar pemakanan mengesyorkan makan anggur dengan biji untuk mendapatkan lebih banyak nutrien.

Anggur boleh membahayakan tubuh jika ia dikontraindikasikan untuk manusia.

Sebab utama:

1. Penyakit gastrousus, ulser. Kulit buah beri memberi kesan negatif pada dinding perut, menjengkelkan mereka. Sekiranya anda menggunakan produk untuk masa yang lama, terdapat risiko penyakit yang lebih teruk.
2. kencing manis. Oleh kerana jumlah gula yang tinggi, adalah lebih baik bagi penghidap penyakit ini untuk mengelakkan makan anggur.
3. Obesiti.
4. Karies, stomatitis. Asid dalam komposisi meningkatkan pemusnahan enamel gigi.
5. Alahan.
6. Penyakit buah pinggang dan hati.

Adalah disyorkan untuk makan anggur dengan berhati-hati dan selepas berunding terlebih dahulu dengan doktor anda. perempuan mengandung wanita dan kanak-kanak di bawah umur 3 tahun.

Cara memilih dan menyimpan dengan betul

Suhu penyimpanan yang sesuai untuk buah-buahan ialah 0…+7°C. Dalam keadaan sedemikian mereka akan kekal segar dari beberapa minggu hingga beberapa bulan.

Penting! Ia tidak disyorkan untuk mencuci beri, kerana kelembapan akan mempercepatkan reput.

Menyimpan anggur dalam polietilena (kecuali beku) tidak disyorkan: pemeluwapan akan menyebabkan reput.

Di dalam peti sejuk, buah-buahan disimpan di dalam petak buah pada suhu -1...+2°C selama beberapa minggu. Spesimen berkualiti rendah dikeluarkan terlebih dahulu dan buah beri diperiksa secara berkala.

Buah-buahan disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa bulan, tetapi pembekuan semula tidak dibenarkan supaya tidak kehilangan rasa. Beri diletakkan dalam beg plastik atau dibalut dengan filem berpaut.

Sekiranya terdapat banyak anggur, ia diletakkan di balkoni, dalam kadbod atau kotak kayu. Periksa secara berkala untuk kehadiran buah-buahan yang busuk dan rosak. Jika tidak, jangka hayat akan dipendekkan, kerana reput akan berkembang dengan cepat.

Cadangan asas untuk memilih beri:

• ambil anggur dengan tandan besar;
• buah-buahan harus elastik dan utuh, dengan kulit padat, tanpa penyok;
• berhati-hati memeriksa beri yang terletak lebih dekat dengan cawangan, kerana di sinilah tanda-tanda pertama kerosakan muncul;
• jika "ekor" buah telah kering, bermakna anggur telah dipetik lama dahulu.

Di pasar, lebih baik membeli anggur yang terletak jauh, kerana biasanya barang-barang diletakkan di kaunter berdekatan untuk dijual cepat. Jika tebuan terbang di atas kotak, ini bermakna buah beri adalah kualiti yang sangat baik.

Dos setiap hari

Kadar penggunaan sehari untuk orang dewasa, menurut pakar pemakanan, adalah 15-50 buah setiap hari - kira-kira 200 g. Pada diet, jumlahnya dikurangkan kepada 100-150 g.

Kesimpulan

Anggur kaya dengan vitamin dan mineral, flavonoid, asid organik dan pektin. Menguatkan dan menyegarkan sistem kardiovaskular, saraf dan pencernaan, memperbaiki keadaan kulit, rambut dan kuku. Apabila dimakan tidak lebih daripada 200 g sehari pada diet, beri akan membantu menurunkan berat badan dan menyembuhkan badan.