Luar biasa, tetapi benar: sifat penyembuhan dill adalah menakjubkan

Dill adalah tetamu yang kerap dalam menu kami. Tetapi ia tidak selalu begitu. Pada Zaman Pertengahan, tumbuhan itu dipercayai mempengaruhi kesedaran manusia dan digunakan secara eksklusif dalam ilmu sihir. Kemudian mereka mula menggunakannya sebagai ubat perubatan dan hanya kemudian mula menambahkannya ke dalam makanan.

Di dunia moden, tidak semua orang tahu tentang sifat berfaedah dill. Sementara itu, semua bahagian tumbuhan dari akar hingga biji digunakan dalam perubatan tradisional dan rakyat dan memberi kesan positif kepada kesihatan lelaki, wanita dan juga bayi baru lahir. Memandangkan semuanya sihat secara sederhana, mari kita fikirkan apa, mengapa dan dalam kuantiti apa yang perlu dimakan.

Komposisi kimia, unsur surih, vitamin dan struktur tumbuhan

Dill adalah tumbuhan payung tahunan dan satu-satunya wakil genusnya. Belukar yang kelihatan sederhana adalah rempah aromatik yang popular dan gudang bahan berguna.

Kepekatan vitamin dan mineral setiap 100 g produk (biji, herba segar dan kering) ditunjukkan dalam jadual.

Di samping itu, dill mengandungi:

• monoterpenes, yang menggalakkan pembebasan glutathione, enzim yang terlibat dalam menyahtoksik badan dan meneutralkan karsinogen dan radikal bebas;
• minyak pati dengan sifat bakteria dan antioksidan, merangsang rembesan hempedu, meningkatkan motilitas usus;
• flavonoid (quercetin, isotramnetin, kaempferol), kesannya pada badan adalah kesan menenangkan dan antihistamin, serta rangsangan rembesan hormon wanita;
• protein, lemak, karbohidrat dan serat makanan - semua yang anda perlukan untuk diet seimbang.

Apakah faedah dill?

Penyembuh Zaman Pertengahan dan doktor moden sebulat suara berpendapat bahawa komposisi dan sifat dill mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia. Tetapi bergantung kepada jantina dan umur seseorang, kesannya dinyatakan secara berbeza.

Untuk para wanita

Terima kasih kepada ketepuannya dengan minyak pati, dill meningkatkan libido pada wanita, menstabilkan proses hormon mereka, dan mengurangkan kesakitan semasa haid.

Rempah-rempah idealnya melengkapkan diet yang digemari oleh wanita - komposisi kimia yang kaya dan rendah kandungan kalori (hanya 40 kcal setiap 100 g herba segar) akan mempelbagaikan menu dan memberi tenaga kepada badan.

Rujukan. Dill digunakan dalam produk kosmetik. Kosmetik berasaskan tumbuhan ini mengurangkan pigmentasi kulit, menyerikan dan memperbaiki seri, melicinkan kedutan halus, melegakan keradangan dan juga mengurangkan keterukan selulit.

Untuk mengandung

Semasa mengandung, ramai yang mengalami morning sickness, perubahan mood secara tiba-tiba atau gangguan saraf, dan sembelit. Dill akan melegakan keadaan sedemikian atau, sekurang-kurangnya, meningkatkan kesejahteraan anda dan mengurangkan manifestasi penyakit.

Zat besi dan vitamin B9 yang terkandung dalam tumbuhan akan melegakan anemia semasa kehamilan, vitamin C akan menguatkan saluran darah, dan minyak pati akan mempunyai kesan menenangkan. Di samping itu, sayur-sayuran mempunyai kesan pencahar ringan dan melakukan kerja yang sangat baik untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan, yang akan membantu mengatasi bengkak.

penting. Apabila wanita hamil mengambil dill, beberapa vitamin dibekalkan kepada janin. Asid folik dan nikotinik berguna untuk pembentukan sistem saraf pusat, dan fosforus, kalium, kalsium dan vitamin kumpulan lain terlibat dalam pembentukan sistem saraf dan vaskularnya.

Walau bagaimanapun, adalah penting bagi wanita hamil untuk mengikut dos: dalam kuantiti yang banyak, dill menjejaskan otot licin rahim, menyebabkan kontraksi, dan boleh mencetuskan kelahiran awal. Adalah dinasihatkan untuk mengambil sayur-sayuran segar, dan Ambil decoctions hanya selepas berunding dengan doktor.

Untuk kejururawatan

Untuk memanjangkan masa penyusuan, disyorkan untuk kerap minum teh herba dengan penambahan biji dill atau air dill. Jika teh sedemikian tidak menepati citarasa anda, cuba tambahkan herba segar ke dalam hidangan utama dan salad.

Rempah-rempah meningkatkan pengeluaran susu dan meningkatkan ciri-ciri kualitinya, mengenyangkan dengan vitamin.

Untuk warga emas

Semasa menopaus, perubahan hormon dalam badan berlaku, yang menjejaskan kesejahteraan - kerengsaan muncul, berpeluh meningkat, dan kilat panas mengganggu anda. Biji Dill, diambil sebagai kursus dalam bentuk serbuk atau merebus, akan membantu sepenuhnya atau sebahagiannya menghilangkan gejala menopaus.

Di samping itu, rumput mengandungi banyak kalsium, jadi penggunaan biasa menghalang perkembangan osteoporosis, yang penting pada masa dewasa. Dan sayur-sayuran kering, dihancurkan perlahan-lahan akan mengurangkan tekanan darah, yang menjadi semakin biasa selama bertahun-tahun.

Untuk lelaki

Penggunaan tumbuhan atau derivatifnya mempunyai kesan vasodilatasi, membantu membersihkan dinding saluran darah daripada plak dalam aterosklerosis. Akibatnya, bekalan darah ke semua organ bertambah baik, termasuk yang terletak di pelvis, yang mempunyai kesan positif pada ereksi. Caucasian centenarians, yang secara tradisinya mempunyai banyak dill dan sayur-sayuran lain dalam diet mereka, terkenal dengan potensi mereka "sehingga rambut beruban".

Di samping itu, sayur-sayuran mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem genitouriner, yang mengurangkan risiko keradangan prostat.

Untuk bayi baru lahir dan kanak-kanak yang lebih tua

Sistem pencernaan bayi yang baru lahir belum terbentuk sepenuhnya; mereka sering diseksa oleh kolik daripada gas terkumpul. Air Dill adalah penyelesaian yang berkesan dalam situasi sedemikian. Ia ditadbir dengan pipet beberapa titis ke dalam mulut atau dicampur dengan susu ibu: sehingga 1 bulan, 10 titis tiga kali sehari, sehingga 4 bulan - 20 titis, dari satu tahun - satu sudu teh.

penting. Sebagai peraturan, kolik tidak muncul sehingga umur dua minggu, tetapi jika ini berlaku, anda harus berunding dengan doktor anda tentang kesesuaian menggunakan air dill dan dos yang dibenarkan.

Jika seorang ibu yang menyusu minum air dill atau makan dill segar, maka gas bayi lulus tanpa rasa sakit dan risiko kolik berkurangan.

Kanak-kanak yang lebih besar juga mengalami masalah kembung perut. Mereka harus meningkatkan dos air dill: kanak-kanak berumur tiga tahun boleh diberi 60 ml tiga kali sehari, dan dari umur 6 tahun mereka boleh beralih kepada dos dewasa.

Rujukan. Air Dill boleh dibuat dengan cara yang berbeza: tradisional - dari air dan minyak pati adas (dill), disediakan di rumah - dari biji dituangkan dalam air mendidih atau herba cincang halus. Ubat buatan sendiri disediakan segar untuk setiap pelantikan.

Menggunakan sifat perubatan dill

Buah-buahan dan minyak pati tumbuhan digunakan dalam perubatan tradisional. Tetapi ubat tradisional menggunakan sepenuhnya semua bahagiannya: akar, batang, payung, daun, biji. Dan resipi yang dicipta adalah bertujuan untuk meningkatkan kesihatan manusia dalam semua bidang.

Dalam perubatan rakyat

Ciri-ciri perubatan dill digunakan untuk pelbagai penyakit dan keadaan:

1. Untuk selsema, batuk dan sakit tekak, dill bertindak sebagai ekspektoran, antiseptik dan analgesik, penipisan lendir.
2. Membantu menguatkan tulang kerana kandungan kalsium yang tinggi.
3. Mengurangkan tekanan darah, merawat sakit kepala, meningkatkan potensi kerana keupayaan tumbuhan untuk melebarkan saluran darah dan melegakan kekejangan otot licin.
4. Minyak pati bertindak sebagai sedatif dan hipnosis, meningkatkan motilitas usus, mengurangkan pembentukan gas, dan memberikan kesan julap untuk sembelit.
5. Merangsang pertumbuhan semula, menyembuhkan luka dan melegakan keradangan.
6. Terima kasih kepada glutathione, ia dianggap sebagai agen antitumor.
7. Bermanfaat untuk hematopoiesis, memperbaiki penglihatan, merangsang aliran hempedu, berguna untuk fungsi jantung yang stabil.
8. Menghilangkan kolik pada bayi dan meningkatkan bekalan susu ibu menyusu.
9. Melegakan bengkak kerana kesan diuretiknya.

Dalam bentuk apa yang hendak digunakan

Bergantung pada apa yang akan kita rawat dan bahan apa yang terkandung dalam dill digunakan, bahagian tumbuhan yang berlainan digunakan dan diproses ke keadaan yang dikehendaki.

Herba segar

Ia ditambah kepada hidangan utama dan salad, dihidangkan secara berasingan. Dengan penggunaan biasa, ia memenuhi badan dengan vitamin dan unsur mikro, memberi tenaga, dan menormalkan fungsi sistem pencernaan.

Apabila digunakan dalam hidangan panas, sayur-sayuran ditambah pada bahagian paling akhir supaya mereka mengekalkan sifat berfaedahnya. Apabila dihancurkan, ia sesuai untuk infusi, decoctions dan jus.

Kering

Digunakan sebagai kosong untuk tempoh musim luruh-musim sejuk untuk menambah hidangan, menyediakan infusi dan decoctions. Sesetengah resipi melibatkan penggunaan dill kering, dibasuh dengan air.

Jus dan rebusan

Jusnya diperah daripada herba segar yang dicincang dan digunakan untuk pentadbiran lisan, untuk losyen dan kompres. Merebus disediakan dari mana-mana bahagian tumbuhan: benih, payung, daun (kering dan segar). Sebagai peraturan, rebusan lebih pekat daripada infusi.

Biji benih

Biji benih yang masak dan kering digunakan secara keseluruhan, dihancurkan atau dikisar. Mereka ditambah sebagai perasa kepada makanan, dibuat ke dalam infusi, merebus dan dimakan keseluruhannya dengan air.

Berwarna

Buah-buahan, payung, akar atau daun dituangkan dengan air mendidih dan diselitkan mengikut resipi. Selalunya, infusi itu ditapis dan diambil mengikut skema.

Ekstrak minyak

Produk ini diperoleh dengan menuangkan biji dill yang dihancurkan dengan bunga matahari atau minyak zaitun. Campuran diselitkan selama seminggu, dan minyak dill yang terhasil diberikan untuk merawat atau menyokong badan.

Lain-lain

Minyak pati digunakan dalam aromaterapi dan ditambah kepada cecair untuk pentadbiran oral.Akar tumbuhan sesuai untuk merebus dan penyediaan serbuk, payung - untuk pemeliharaan rumah dan penyediaan persediaan ubat.

Pengumpulan dan penyediaan benih dill

Untuk mendapatkan manfaat maksimum daripada buah-buahan dan memastikan keselamatannya, tunggu sehingga ia hampir masak sepenuhnya, mengelakkannya daripada jatuh dari angin. Apabila benih telah menjadi coklat dan perbungaan telah menjadi kering, potong payung dengan biji, pilih hari yang kering dan cerah.

Letakkan bahan yang dipotong dalam beg kertas dan biarkan di tempat yang hangat dan kering tanpa akses kepada cahaya matahari dan dengan pengudaraan yang baik selama 7-10 hari. Apabila mereka masak sepenuhnya, buah-buahan itu sendiri akan jatuh ke dalam beg.

Anda boleh melakukannya secara berbeza dan "mengikis" benih dari tumbuh tumbuhan terus ke dalam beg. Selepas menuai, keringkan buah-buahan dengan menyebarkannya di atas kain atau kertas di tempat yang hangat dan teduh selama beberapa hari.

Adalah dinasihatkan untuk menyimpan dalam bekas kedap udara atau beg linen tebal. Purata jangka hayat adalah 2-3 tahun.

Resipi rakyat perubatan berdasarkan dill

Terdapat banyak resipi yang bahan asasnya ialah dill. Kami telah memilih yang paling berkesan dan teruji masa.

Untuk tekanan darah tinggi, sakit kepala dan untuk mengelakkan serangan asma

Untuk hipertensi dan untuk mengelakkan serangan asma, kunyah biji dill selepas makan tiga kali sehari.

Merebus yang baru disediakan akan membantu dengan tekanan darah dan sakit kepala: 1 sudu besar. l. biji kering, tuangkan 1 liter air dan letakkan di atas dapur. Dari saat ia mendidih, biarkan mendidih selama sejam dengan api perlahan. Kemudian sejukkan tanpa membuka penutup periuk selama dua jam. Tapis dan minum 100 ml tiga kali sehari.

Untuk sakit kepala yang tidak dikaitkan dengan tekanan, infusi disyorkan: 1 sudu besar. l.perbungaan dill dihancurkan, tuangkan 300-350 ml air mendidih dan biarkan selama 40 minit. Anda tidak perlu menegangkannya. Minum teh yang terhasil secara beransur-ansur sepanjang hari.