Mengapa lada tidak menjadi merah dan apa yang perlu dilakukan untuk mempercepatkan masak

Buah lada pada semak tidak selalu gembira dengan kematangannya yang cepat. Walaupun masanya telah tiba untuk menuai, sayur-sayuran masih tergantung dalam tahap kematangan yang tidak lengkap. Agar buah-buahan yang lazat, cerah dan berair muncul di atas meja, anda perlu memberi perhatian pada sifat varieti dan ciri-ciri penjagaan tanaman. Hari ini kami akan memberitahu anda mengapa lada tidak menjadi merah dan bagaimana mempercepatkan pematangannya.

Peringkat pematangan lada

Memandangkan menuai lada adalah perkara yang mudah, ramai orang memilih buah pada tahap kematangan yang tidak lengkap. Ini menjejaskan rasa dan penyimpanan dan penyediaan sayur-sayuran selanjutnya. Juruteknik agro membezakan 2 jenis kematangan:

1. Teknikal (bilik pembersihan). Ia berlaku 40-45 hari selepas pembentukan ovari, apabila lada belum memperoleh sepenuhnya sifat varieti cirinya, tetapi sudah sesuai untuk penggunaan dan pemprosesan.
2. Biologi (semula jadi). Ia bermula apabila benih masak dan tanaman memperoleh naungan varietas yang terang.

20-30 hari berlalu antara kematangan biologi dan teknikal. Pada masa ini, sayur-sayuran mengumpul jumlah maksimum nutrien dan vitamin dan tepu dengan gula dan unsur mikro.

Penting! Lada benggala yang telah masak sepenuhnya mempunyai rasa terbaik dan aroma yang berbeza. Oleh itu, adalah disyorkan untuk mengumpulnya dalam fasa ini.

Kepanasan lada panas boleh dilaraskan.Tanaman masak secara teknikal masih mengandungi sejumlah kecil bahan pedas, jadi ia dikumpulkan untuk menyediakan hidangan lembut dan perapan. Jika anda bercadang untuk menyimpan tanaman yang dituai untuk masa yang lama atau memprosesnya menjadi serbuk, ia mesti dipetik dari semak pada peringkat kematangan biologi penuh.

Sebab lada tidak menjadi merah

Setiap penduduk musim panas bermimpi untuk mengumpul buah-buahan yang besar, berisi dan cerah di plotnya. Walau bagaimanapun, mengapa, setelah mencapai saiz yang besar, lada tidak pernah masak? Mungkin ada beberapa sebab.

Ciri pelbagai

Salah satu kesilapan biasa tukang kebun yang tidak berpengalaman ialah cuba menanam tanaman berkualiti tinggi daripada benih yang dikumpulkan dari sayur-sayuran yang dibeli di kedai.. Buah-buahan yang cantik dan besar, yang boleh dibeli sepanjang tahun di pasar raya, diimport dari China, Turki, Mesir atau wilayah selatan Rusia. Keadaan iklim di kawasan ini sangat berbeza daripada zon tengah, di mana tanaman kekurangan haba dan cahaya matahari. Oleh itu, varieti ini sama ada tidak masak sepenuhnya atau masak beberapa minggu kemudian daripada yang lebih disesuaikan.

Rujukan. Sesetengah spesies tidak boleh bertukar menjadi merah atau kuning. Bergantung pada sifat varieti, lada boleh mempunyai naungan dari hijau muda hingga ungu terang dan juga coklat. Pada bungkusan dengan biji, arahan menunjukkan masa masak dan warna sayur-sayuran pada peringkat kematangan biologi.

Keadaan yang tidak menguntungkan

Keadaan penanaman yang tidak sesuai untuk lada juga menjejaskan pematangan dan pewarnaannya:

1. Rejim suhu. Apabila termometer jatuh ke 12°C, pertumbuhan dan perkembangan lada berhenti, dan apabila ia meningkat kepada 35°C, semak-semak cepat kering. Julat optimum ialah dari 18 hingga 30°C.
2. Kekurangan pencahayaan. Lada memerlukan sekurang-kurangnya 12 jam pendedahan kepada cahaya matahari. Pematangan dan pembuahan juga terjejas apabila waktu siang terlalu lama - lebih daripada 14 jam.
3. Pelanggaran teknik pengairan. Air yang sejuk dan tidak mengendap sama sekali tidak sesuai untuk budaya ini.
4. Penanaman yang menebal. Buah-buahan di semak yang menghalang satu sama lain masak dengan buruk dan tidak menjadi merah untuk masa yang lama kerana kekurangan nutrien.

Kaedah penyiraman menjejaskan perkembangan semak. Air tidak boleh jatuh pada batang dan daun; ia harus dituangkan dengan teliti tepat ke akar. Tanah tidak boleh terlalu lembap - ini akan membawa kepada perkembangan kulat dan bakteria penyakit.

Kesilapan agroteknik

Tukang kebun pemula membuat kesilapan walaupun pada peringkat menanam benih. Mereka boleh ditambah ke dalam tanah apabila turun naik suhu antara siang dan malam tidak dijangka.. Cuaca harus panas secara konsisten dan tanah harus cukup panas.

Tanah untuk lada harus ringan, subur dan berkhasiat. Katil dibaja dengan sebatian organik dan tepung dolomit ditambah. Ini membolehkan anda menormalkan keasidan. Tanah neutral atau sedikit berasid sesuai untuk pematangan sayur-sayuran tepat pada masanya.

Salah satu sebab mengapa lada tidak masak adalah teknik pembajaan yang salah. Tanaman tidak bertolak ansur dengan nitrogen berlebihan: bukannya berbuah, jisim hijau secara aktif berkembang dan semak tumbuh dengan kuat. Kekurangan kalium mempunyai kesan negatif pada tumbuhan, tanpanya kemerahan mungkin tidak berlaku sama sekali. Masalah ini biasa berlaku di kawasan yang mempunyai kandungan gambut atau pasir yang tinggi.

Perhatian! Komposisi yang mengandungi nitrogen tidak boleh digunakan semasa berbuah dan berbunga tanaman.

Lada memerlukan persenyawaan kalsium pada mana-mana peringkat masak.Kekurangannya diimbangi dengan baik dengan bantuan abu kayu. Pada saat pembentukan buah, fosforus ditambah, dan kalsium nitrat ditambah 2-3 kali sepanjang musim tumbuh, yang menghalang reput.

Tumbuhan yang terlalu banyak ovari juga tidak menghasilkan tuaian yang baik. Atas sebab ini, buah-buahan tidak mempunyai masa untuk berkembang kepada saiz yang besar dan warna yang dikehendaki. Oleh itu, adalah disyorkan untuk mengeluarkan perbungaan pertama pada titik cawangan batang. Hanya satu, tunas terkuat ditinggalkan di internodes, jika tidak, disebabkan oleh pertumbuhan cawangan, semak tidak akan mempunyai kekuatan yang cukup untuk masak.

Rujukan. Sebilangan besar ovari pada satu belukar (lebih daripada 25) melambatkan kematangan biologi, dan lada tumbuh kecil.

Apa yang perlu dilakukan untuk membuat lada menjadi merah lebih cepat di semak

Tukang kebun yang berpengalaman tahu beberapa helah untuk mempercepatkan kemerahan lada. Helah ini akan membantu memanjangkan penuaian lada loceng sehingga fros pertama:

• membina tempat perlindungan tambahan daripada bahan bukan tenunan atau agrofibre (digunakan untuk anak benih muda dan tanaman dewasa dengan permulaan cuaca sejuk musim luruh);
• gunakan air yang sangat hangat, hampir panas (sehingga 60°C) untuk pengairan, tuangkan dengan ketat di bawah akar;
• menjalankan pemakanan daun sekali setiap 10-12 hari, menyembur semak dengan sebatian fosforus-kalium atau larutan abu kayu;
• keluarkan beberapa daun; lada tidak memerlukannya untuk masak.

Adalah penting untuk melindungi lada benggala daripada kelembapan berlebihan semasa tempoh hujan lebat dengan membina tempat perlindungan lengkok rendah dan filem.

Rujukan. Loceng dan lada pahit bertindak balas dengan baik terhadap penambahan larutan yis. Ia diperbuat daripada roti segar, keropok dan juga sisa gulung yang berkulat.Kulat yis menepu tanah dengan mikroelemen dan vitamin yang berguna dan merangsang pematangan buah-buahan.

Tidak seperti lada benggala, lada panas tidak boleh masak sebaik sahaja ia dipetik dari belukar. Oleh itu, helah digunakan untuknya: jika biji lada belum cukup merah dan masak terlalu perlahan, belukar digali dan digantung terbalik. Tuai masak lebih cepat dan sangat panas.

Nuansa untuk rumah hijau

Oleh kerana lada adalah tanaman yang menyukai haba, disyorkan untuk menutup tingkap dan pintu di rumah hijau pada waktu malam. Ini akan menghalang pembekuan dan melindungi daripada draf. Untuk pemanasan tambahan, anda boleh memasang pemanas atau meletakkan botol plastik air panas di antara katil.

Pucuk panjang semasa musim pertumbuhan aktif perlu dipangkas tepat pada masanya untuk meningkatkan pencahayaan dan merangsang kemerahan buah-buahan.

Penting! Semak yang tidak sihat atau kelihatan lemah tidak boleh dicubit atau dicubit, jika tidak, tumbuhan itu akan mati sepenuhnya.

Cahaya ditambah ke rumah hijau menggunakan lampu ultraviolet. Walaupun terdapat cahaya matahari yang mencukupi, spektrum biru tidak akan berlebihan untuk lada.

Untuk tanah lapang

Di kawasan terbuka, lebih sukar untuk melindungi tanaman daripada hipotermia, jadi ia memerlukan perlindungan dan pemanasan yang serupa dengan rumah hijau (botol di antara katil atau batu yang dipanaskan di dalam ketuhar).

Prasyarat untuk kematangan pesat adalah pembentukan biasa.. Pada penghujung musim panas, semua bunga dikeluarkan, dan pucuk yang tumbuh terlalu besar dipetik sepanjang musim tanam.

Biji lada kecil juga dikeluarkan dari belukar pada awal musim luruh, kerana mereka tidak lagi dapat mencapai kematangan biologi.Buah-buahan yang tinggal boleh dikeluarkan dari semak yang belum masak sekiranya cuaca sejuk awal dan cuaca hujan yang berterusan. Dalam keadaan kelembapan dan kesejukan yang meningkat, buah-buahan cepat reput.

Nasihat daripada penduduk musim panas yang berpengalaman

Kebanyakan penduduk musim panas yang berpengalaman bersetuju bahawa lada tidak semestinya diperlukan masak sepenuhnya di atas katil. Sayuran berkilat, berat dan berair sudah mengandungi banyak vitamin, dan mereka juga boleh masak di ambang tingkap.

Selepas tuaian pertama dituai, semak akan terus berbuah di bawah keadaan yang menggalakkan. Proses ini boleh dirangsang lagi dengan menyebarkan kulit pisang pada tanah di bawah tumbuhan.

Jika tiada tempat yang terang di tapak dan tanaman perlu ditanam di tempat teduh, anda boleh menambah cahaya menggunakan skrin reflektif.

Rujukan. Anda boleh mempercepatkan kemerahan dengan meletakkan epal dan tomato masak di sebelah semak di bawah bahan penutup. Proses masak sayur-sayuran disertai dengan pembebasan etilena, yang akan menjejaskan lada.

Kesimpulan

Mendapatkan tuaian berkualiti tinggi adalah hasil penjagaan tanaman yang berterusan, pematuhan dengan peraturan penanaman, penyiraman dan pembajaan. Sekiranya varieti dipilih dengan betul dan semua syarat tumbuh dipenuhi, lada pasti akan menggembirakan anda dengan buah-buahan yang lazat dan masak tepat pada masanya.