Apa yang baik tentang varieti kentang Kolobok dan mengapa tukang kebun sangat menyukainya

Memilih varieti kentang yang betul adalah kunci kepada penuaian yang sangat baik. Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda bagaimana Kolobok berbeza daripada varieti kentang lain, mengapa ia sangat popular di kalangan petani yang menanamnya untuk keperluan peribadi dan pada skala industri untuk dijual, dan kami juga akan mengetahui kesulitan yang mungkin anda hadapi semasa menanam ini. pelbagai dan cara menanganinya.

Apakah jenis kentang ini?

Kentang Kolobok mempunyai bentuk bulat yang menyenangkan, daging kuning dan kulit. Ia tergolong dalam jenis meja pertengahan musim.

Kolobok berhutang popularitinya yang semakin meningkat kepada komposisi vitamin yang kaya dan rasa yang sangat baik. Ia tidak mendidih, mempunyai rasa yang halus, dan berfungsi dengan baik sebagai hidangan bebas apabila dibakar dalam foil, menggoreng atau apa-apa kaedah memasak lain.

Kolobok tidak bersahaja dan tidak memerlukan penjagaan lebih daripada jenis kentang lain. Tidak gelap untuk masa yang lama pada potongan. Lebih-lebih lagi, ia mengandungi kurang kanji daripada jenis kuning lain.

Ini menarik! Warna kuning pulpa menunjukkan kandungan provitamin A dan karotenoid yang tinggi. Terdapat beberapa bahan berfaedah ini yang menghalang penuaan dan banyak penyakit dalam kentang "putih" biasa - kira-kira 250-2000 mcg setiap 1 kg. Walau bagaimanapun, dalam varieti kuning terdapat 3-5 kali lebih banyak daripadanya, yang, dengan mengambil kira kandungan kanji yang rendah, menjadikan Kolobok sangat menarik bagi mereka yang cuba makan dengan baik dan betul.

Asal dan perkembangan

Kentang Kolobok dibiakkan oleh penternak Rusia dari pusat agronomi Korenevo dan dinamakan sempena nama VNIIKH. A. G. Lorkha. Ia telah didaftarkan dalam Daftar Negeri pada tahun 2005.

Walaupun fakta bahawa saintis mengesyorkan bahawa petani menanam Kolobok di kawasan dengan tanah chernozem, ia juga dalam permintaan di barat laut Rusia (di wilayah Leningrad), serta di kawasan lain dan negara jiran.

Ciri tersendiri, penampilan

Kolobok berbeza daripada jenis kuning lain:

• sebilangan kecil mata;
• ketiadaan penyelewengan dan tuberkel;
• kulit kasar dan padat - terima kasih kepadanya kentang lebih tahan terhadap kerosakan dan mengekalkan bentuknya dengan lebih baik;
• warna seragam kuning lembut kulit;
• berat ubi kira-kira 90-150 g;
• kandungan kanji rendah - kira-kira 11-13%, jadi kentang tidak akan mendidih, hancur dan bertukar menjadi bubur semasa memasak.

Mereka yang menanam Kolobok pada skala perindustrian mencatatkan persembahan yang sangat baik dan kebolehangkutan yang sangat baik. Kentang disimpan dengan baik, perkara utama ialah mengeringkannya dengan teliti selepas menuai dan mencari bilik yang sejuk dan kering untuk ini.

Penerangan dan ciri-ciri varieti

Kolobok adalah varieti bersaiz sederhana: bahagian atas tanah semak tumbuh tidak lebih daripada 0.5 m Warna daunnya hijau muda. Bunga yang mekar di semak semasa berbunga berwarna putih. Belukar adalah separuh tegak, ketinggian sederhana, jenis pertengahan.

Cawangan belukar tidak terlalu merebak, bilangan daun rata-rata kecil, uratnya jelas kelihatan, dan tepinya sedikit bergelombang. Penanaman ini kelihatan sangat menarik, terutamanya semasa berbunga.

Produktiviti

Dari satu semak kolobok, 10 hingga 18 ubi kentang dikumpulkan.Hasilnya adalah kira-kira 25 tan setiap 1 hektar tanah - satu lagi kelebihan varieti.

Kolobok masak dalam masa 3 bulan selepas ditanam. Kentang muda mula dimakan seawal pertengahan bulan Julai (dengan syarat ia ditanam pada awal Mei). Adalah menjadi kebiasaan untuk menuai sepenuhnya pada pertengahan September, apabila Kolobok mencapai kematangan dan saiz teknikal maksimumnya. Batang menandakan bahawa kentang sudah bersedia untuk digali - mereka mula kering.

Ini menarik! Salah satu kelebihan ketara varieti Kolobok ialah ketahanannya terhadap degenerasi dan pengurangan hasil, walaupun ia ditanam di tempat yang sama selama bertahun-tahun.

Bagaimana untuk menanam varieti ini

Seperti jenis kentang lain, untuk mendapatkan hasil tuaian yang baik anda perlukan:

1. Bermula pada musim gugur, sediakan tempat untuk masa depan pendaratan: merumput, menggali dan menyuburkan tanah. Mana-mana pilihan pilihan sesuai untuk ini. membaja - kedua-dua organik dan mineral.
2. Pada musim bunga, bajak dengan cetek kawasan untuk kentang dan cabut rumpai.
3. Selepas membajak, tambah baja potash dan fosforus.

Tarikh, skema dan peraturan penanaman

Untuk mempercepatkan pematangan, lebih baik menanam kentang di tanah yang dipanaskan dengan baik. Suhu di bahagian bawah lubang kentang (sedikit kurang daripada spade, kira-kira 12-17 cm) harus meningkat kepada +8°C. Di kebanyakan wilayah di Rusia, tanah menjadi panas pada pertengahan Mei.

Untuk pencahayaan yang optimum, barisan disusun sepanjang garis dari utara ke selatan. Jarak antara lubang adalah kira-kira 30-40 cm, dan jurang antara baris sekurang-kurangnya 60 cm.

Adalah penting untuk mengikuti peraturan lain:

1. Sebelum menanam, percambahkan ubi dalam cahaya, pilih yang paling cantik dan kuat, bersaiz sederhana. Pucuk yang muncul dari mata harus mencapai 2-3 cm panjang pada masa penanaman.Ini mengambil masa kira-kira sebulan.
2. Tanam kentang di tanah yang lembap tetapi tidak berair.
3. Tinggikan bedengan sekiranya air bawah tanah di kawasan tersebut berhampiran dengan permukaan bumi.
4. Adalah lebih baik untuk menanam ubi secara keseluruhan, tanpa memotongnya. Ini akan menjadikannya lebih tahan terhadap perosak dan penyakit.
5. Dengan menyimpan segenggam humus (kompos) dan abu untuk setiap lubang, anda kemudiannya akan menuai hasil tuaian yang lebih kaya daripada tanpa pembajaan sedemikian pada peringkat penanaman.

Peduli

Merumput, membukit dan menyiram tepat pada masanya semasa berbunga - ini adalah semua peraturan asas untuk penuaian Kolobok yang baik.

Pembubaran pertama dilakukan apabila semak tumbuh hingga 25 cm tinggi. Yang seterusnya adalah dalam 2-3 minggu. Siram kentang semasa berbunga. Sekiranya musim panas kering, maka apabila berbunga, lebih baik "menghujani" kentang menggunakan tin penyiraman atau kaedah lain yang mudah. Air tidak boleh terlalu sejuk.

Apabila kentang pudar, hentikan penyiraman untuk mengelakkan bahaya, mewujudkan persekitaran yang menarik dan lembap untuk perkembangan pelbagai penyakit.

Kolobok diberi makan 2-3 kali semasa musim panas. Dia lebih suka kompleks mineral kalium, mullein atau najis ayam. Tetapi baja yang mengandungi nitrogen akan menyebabkan pertumbuhan pesat jisim hijau. Adalah lebih baik untuk menggantikan baja organik dan mineral.

Penting! Pemakanan pertama dilakukan apabila pucuk mencapai ketinggian 20-30 cm. Ia boleh digabungkan dengan bukit pertama. Yang kedua - sebelum atau semasa berbunga, yang ketiga - beberapa minggu selepas yang kedua untuk meningkatkan pertumbuhan ubi yang terbentuk semasa berbunga.

Nuansa penanaman dan kemungkinan kesukaran, penyakit dan perosak

Sekiranya tarikh penanaman, peraturan untuk menyediakan ubi, membukit tepat pada masanya dan merumput biasa, serta membaja dengan baja diperhatikan, tidak ada kesukaran untuk menanam varieti ini.

Penyakit yang paling biasa dari pelbagai:

• Hawar Alternaria (bintik kering) - kelihatan seperti bintik-bintik gelap kecil di bahagian atas; penyakit kulat ini diatasi dengan ubat-ubatan seperti Albit, HOM, dll.
• Nematod kentang. Tanda perosak ini, bersembunyi di bawah tanah dan tidak dapat dilihat oleh mata, adalah "bintik botak" di ladang, apabila beberapa semak berkembang dengan buruk dan menjadi kuning. Baja asid nitrik (urea, dll.), serta pematuhan dengan penggiliran tanaman, akan membantu mengatasi masalah itu.
• Hawar lewat (reput coklat) - kehadiran penyakit ini mudah dikenali dengan layu, kelabu pucuk kentang dan pengeringan bahagian atas. Anda boleh mengatasi masalah ini dengan menggunakan infusi bawang putih, campuran tembaga sulfat dengan asid borik dan kalium permanganat, atau dengan bahan kimia Fitosporin, Epin, dll.

Pada tanda-tanda awal penyakit ini, semak dirawat dengan persediaan yang mengandungi tembaga.

Kolobok juga disukai oleh semua perosak biasa: kumbang kentang Colorado, wireworm, cutworm dan lain-lain. Tanam tumbuhan di sebelah kentang yang akan menghalau serangga (marigolds, wormwood, dll.) atau merawat semak dengan bahan kimia.

Penting! Untuk menghapuskan risiko jangkitan ladang kentang, rawat tanah dengan racun serangga atau persediaan khas yang memperbaiki komposisinya. Penyelesaian yang sangat baik adalah menukar lokasi penanaman secara berkala. Semasa dorman, tanah ditanam dengan tumbuhan baja hijau yang memperbaiki komposisi tanah - mustard, phacelia, amaranth, calendula, marigolds.

Semasa musim kering, Kolobok disiram, terutamanya jika kemarau berlaku semasa berbunga. Penyelesaian terbaik ialah pengairan titisan, tetapi jika tidak mungkin untuk mengaturnya, pengairan biasa akan dilakukan.

Pengumpulan, penyimpanan dan penggunaan tanaman

Penuaian besar-besaran kentang Kolobok bermula 95-115 hari selepas penanaman. Adalah dinasihatkan untuk menggalinya pada hari yang hangat dan kering. Ia dibenarkan menggunakan penanam motor dan peralatan lain.

Selepas menuai, kentang dibentangkan di tempat yang kering dan terang untuk dikeringkan. Adalah disyorkan untuk menjalankan pengasingan, mengetepikan benih, meja dan bahan yang rosak dalam kumpulan berasingan.

Penting! Ubi Kolobok sederhana dipilih untuk benih - mereka lebih tahan terhadap perosak dan penyakit.

Selepas pengeringan, kentang disimpan di dalam bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah. Adalah lebih baik untuk memasukkannya ke dalam kotak kayu, pra-rawatan dengan larutan kalium permanganat. Suhu optimum untuk penyimpanan adalah kira-kira +10-12°C, kelembapan tidak lebih daripada 85%.

Sanggul sangat sesuai untuk menyediakan sebarang hidangan, termasuk kentang goreng, kerepek dan kentang goreng, kerana ia mengekalkan bentuknya dengan sempurna.

Kebaikan dan keburukan varieti

Hasil tinggi, bentuk sekata, rasa yang sangat baik, dan sejumlah besar vitamin menjadikan Kolobok salah satu varieti terbaik.

Petani sangat menghargai sifatnya yang bersahaja dan tahan terhadap penyakit seperti rhizoctonia dan scab. Panas dan kemarau juga tidak menakutkan bagi Kolobok, terutamanya jika anda menyiramnya. Kebolehangkutan dengan hampir tiada kerugian (kira-kira 98% daripada jumlah jisim dipelihara semasa pengangkutan) menjadikannya salah satu jenis yang paling menjanjikan untuk perusahaan komersial.

Kelemahan Kolobok termasuk ketidakstabilannya terhadap cacing wayar, Alternaria dan penyakit hawar lewat.Walau bagaimanapun, dengan rawatan yang tepat pada masanya terhadap perosak dan penyakit, masalah tersebut dapat dielakkan.

Untuk wilayah manakah ia paling sesuai?

Apabila mencipta varieti, penternak menyatakan bahawa adalah yang terbaik untuk menanam kentang Kolobok di kawasan Central dan Central Black Earth. Dalam amalan, popularitinya melampaui wilayah ini.

Ini menarik! Kawasan dengan tanah chernozem di Rusia ialah wilayah Voronezh, Belgorod, Kursk, Tambov, dan Lipetsk. Tanah subur sedemikian juga terdapat di Samara, Saratov, Sverdlovsk, Kemerovo, Chelyabinsk, Omsk, wilayah Orenburg dan wilayah Krasnodar.

Ulasan petani

Petani bercakap secara positif tentang varieti Kolobok, mencatatkan rasa yang sangat baik, bentuk bulat yang cantik dan kualiti penyimpanan yang sangat baik.

Yulia, wilayah Leningrad: «Kentang adalah lebih besar daripada purata, hampir tidak ada perkara kecil sama sekali. Sangat cantik dan juga ubi, melihatnya, saya faham mengapa ia dipanggil Kolobok. Saya juga sangat menyukai rasa kentang, dan warnanya kuning dan cantik.”

Anna, wilayah Krasnoyarsk: “Kolobok tidak terlalu besar, tetapi terdapat banyak daripadanya, lebih daripada 15 keping di atas semak, bersih, sihat, boleh dikatakan bebas daripada cacing wayar. Pulpanya berwarna kuning, rasanya sangat baik."

Alexander, wilayah Rostov: "Kolobok adalah pelbagai dengan kualiti penyimpanan yang sangat baik. Walaupun menjelang musim bunga, ia masih padat dan berair, dan tidak rosak atau layu. Saya menanam kentang untuk diri saya sendiri dan untuk dijual, jadi saya fikir penting bukan sahaja untuk berkembang, tetapi juga untuk memastikan tanaman dalam keadaan yang betul untuk dijual. Terdapat varieti yang lebih produktif daripada Kolobok, tetapi ia menyimpan yang terbaik. Itulah sebabnya saya mempunyai sikap positif terhadap variasi dan mengesyorkannya kepada semua orang.”

Baca juga:

Penggunaan kanji kentang dalam perubatan rakyat dan dalam kehidupan seharian.

Mengapa solanin berbahaya dalam kentang?

Kesimpulan

Apabila menanam varieti Kolobok, adalah penting untuk mengikuti beberapa peraturan asas untuk penyediaan, penanaman, penjagaan dan pengumpulan: pilih ubi benih terbaik, lakukan penggalian pertama dan pembajaan tepat pada masanya, serta kawalan perosak. Memandangkan varieti kentang ini hanya memerlukan 2-3 pembajaan setiap musim, penanamannya adalah kurang kerumitan - oleh itu populariti Kolobok.

Tukang kebun sangat menghargai varieti kentang yang lazat, sihat dan disimpan dengan baik ini, sesuai untuk sebarang tujuan masakan.