Apa yang perlu dilakukan jika kentang di dalam menjadi kosong dan mengapa ini berlaku

Pembentukan lompang dalam ubi bergantung kepada kepelbagaian, keadaan pertumbuhan, teknologi penuaian dan kaedah penyimpanan. Kekosongan tidak dianggap sebagai penyakit dan berlaku apabila penjagaan penanaman tidak dijaga. Ubi seperti itu boleh dimakan.

Kekosongan dengan kehitaman, bintik-bintik tertekan terbentuk akibat penyakit berjangkit. Ubi yang terjejas dikeluarkan dari simpanan dan dimusnahkan. Dalam artikel ini kita akan bercakap secara terperinci tentang sebab-sebab kekosongan dalam kentang.

Apakah kekosongan ubi kentang?

Berongga terbentuk dalam inti kentang. Dalam varieti dengan ubi bulat ia mempunyai bentuk memanjang atau berbentuk bintang, dalam varieti dengan ubi bujur ia mempunyai bentuk bulat atau bujur..

Rongga ditutup dengan kulit nipis krim atau warna coklat muda. Sekiranya rongga mempunyai rekahan atau dahan yang memanjang ke permukaan, ubi akan reput.

Tanda-tanda penyakit berjangkit yang diterima kentang semasa tempoh pertumbuhan, – bintik-bintik tertekan pada kulit. Selepas itu, lompang terbentuk di tapak lesi.

Mengapa kentang kosong di dalam?

Lompang muncul akibat penyakit - tidak berjangkit, bakteria dan kulat. Kekosongan berkembang kerana amalan pertanian yang tidak betul.

kekosongan

Penyakit fisiologi yang menampakkan dirinya kerana penjagaan yang tidak betul. Lompang pelbagai saiz dan bentuk terbentuk hasil daripada pertumbuhan tisu dalaman yang ketinggalan di belakang tisu integumen.

Proses metabolik terganggu, bijirin kanji dimusnahkan, sel mati - akibatnya, rongga terbentuk. Lompang ditutup dengan tisu suberized - kulit padat krim atau warna kuning air.

Mengapa kentang menjadi kosong di dalam?:

1. Bekalan lembapan yang tidak sekata - selepas kemarau yang panjang terdapat hujan lebat.
2. Perubahan suhu udara dan tanah.
3. Baja nitrogen berlebihan.
4. Kekurangan boron dalam tanah. Ubi dalam tanah berkapur-podzolik terutamanya mengalami kekurangan boron.
5. Penggunaan baja kalium dos yang tinggi menyebabkan peningkatan keperluan ubi untuk boron.

Kekosongan paling kerap diperhatikan dalam jenis ubi besar. Varieti seperti Yavor dan Gatchinsky terdedah kepada pembentukan rongga.

Perkara yang menarik di laman web ini:

Mengapa ubi kentang menjadi rapuh apabila dimasak?

Mengapa kentang reput di dalam bilik bawah tanah dan bagaimana untuk mencegahnya

Bagaimana untuk menyimpan kentang dengan betul, pada suhu berapa

Kekosongan dengan kehitaman

Reput kering ubi berkembang akibat kerosakan oleh layu Fusarium.. Penyakit ini mencapai nilai maksimumnya menjelang akhir penyimpanan. Patogen memasuki ubi dari sisi stolon. Pertama, bintik kusam kelabu-coklat yang sedikit tertekan muncul di permukaan. Kemudian kulitnya berkedut, daging menjadi kering dan busuk.

Selepas itu, lompang yang diisi dengan miselium terbentuk di kawasan yang terjejas. Penyakit ini cepat merebak dari ubi yang terjejas kepada yang sihat. Sumber utama jangkitan adalah tanah yang tercemar.

Phoma menjejaskan ubi semasa penyimpanan. Bintik-bintik gelap tertekan berukuran 2-5 cm muncul di permukaan. Lompang dengan salutan kelabu atau hitam terbentuk di dalam pulpa.Punca jangkitan adalah ubi yang dijangkiti dan sisa tumbuhan di dalam tanah.

Kentang kosong dan berwarna perang

Cacing tentera musim gugur merosakkan kentang. Ulat, bersaiz 50 mm, berwarna kelabu muda dengan dua jalur pada badan, menggerogoti rongga dalam ubi, di sepanjang tepi yang sisa-sisa kulitnya dapat dilihat.

Larva kumbang berbulu kuning-putih memakan lubang pada ubitanpa meninggalkan sebarang kulit di sekeliling tepi. Selepas itu, kentang reput.

Jangkrik tahi lalat biasa hidup di tanah pamah yang lembap. Ia memakan rongga dalam kentang, yang membawa kepada reput ubi.

Reput Fusarium-bakteria muncul semasa penyimpanan. Boleh berlaku sebagai reput kering. Di dalam ubi, lompang terbentuk, ditutup dengan miselium putih, merah jambu atau oren. Kentang sakit tidak mempunyai bau.

Ditylenchosis kentang ditentukan oleh bintik-bintik gelap yang tertekan dalam bentuk reput kering pada kulit. Semasa penyimpanan, mereka meningkat dalam saiz, ubi retak dan kering. Penyakit ini disebabkan oleh nematod batang kentang. Jangkitan berlaku di dalam tanah semasa musim tumbuh.

Blackleg - patogen menembusi kentang melalui stolon pada peringkat awal ubi. Bintik tidak berwarna muncul, yang secara beransur-ansur melembutkan. Kawasan yang terjejas tumbuh, rongga terbentuk, dan kawasan itu dihadkan oleh garis gelap. Reput mempunyai bau wain pada mulanya, kemudian bau hanyir yang tajam. Semasa penyimpanan, teras ubi terjejas, yang kemudiannya menjadi berongga dan hitam dengan lapisan rembesan melekit.

Adakah berbaloi untuk menyimpan kentang berongga?

Kekudusan didedahkan hanya apabila memotong ubi. Kentang ini disimpan sehingga penuaian seterusnya. Jika bakteria busuk menembusi rongga, kentang reput.Mereka terus menanam varieti yang mereka suka, memilih ubi sebesar telur ayam untuk ditanam.

Penting! Kentang yang terkena penyakit berjangkit berbahaya dimusnahkan. Semasa penyimpanan, penyakit ini berkembang kerana ubi yang dijangkiti semasa musim tumbuh.

Apa yang perlu dilakukan jika kentang di dalam menjadi kosong

Kentang yang besar dan kelihatan sempurna dengan rongga suberized boleh dimakan.

Ubi dengan tanda-tanda penyakit berjangkit dimusnahkanuntuk mengelakkan pencemaran kentang yang sihat semasa penyimpanan.

Mengambil nota:

Apakah jenis kentang yang sesuai untuk digoreng?

Varieti kentang yang sesuai untuk kentang tumbuk

Pencegahan kekosongan kentang

Sebelum disimpan, ubi dikeringkan.

Langkah-langkah untuk mengelakkan kekosongan:

1. Mengekalkan putaran tanaman.
2. Pemusnahan sisa tumbuhan selepas merumput dan puncak selepas menuai kentang.
3. Penyingkiran puncak sebelum penuaian tepat pada masanya.
4. Nisbah nutrien yang betul - kalium, fosforus dan nitrogen. Elakkan penggunaan baja nitrogen yang berlebihan.
5. Pada tanah yang kaya dengan baja, penanaman ditebal untuk mengurangkan kawasan di mana tumbuhan memberi makan.
6. Asingkan kentang dengan teliti sebelum disimpan.

Sumber boron ialah baja organik: tahi babi, kuda dan lembu. Najis ayam tidak mengandungi boron yang mencukupi.

Perkadaran baja nitrogen hendaklah lebih kurang 1.5 kali lebih rendah daripada dos fosforus dan kalium.

Keperluan purata untuk baja mineral setiap 1 ratus meter persegi adalah:

• nitrogen - 0.6 kg;
• fosforus - 0.9 kg;
• kalium - 1-1.2 kg.

Kentang ditanam di tanah yang dipanaskan dengan baik. Pada tanah berat, ubi ditanam hingga kedalaman 5-8 cm, pada tanah ringan - 8-12 cm.Untuk mengelakkan pembentukan rongga akibat perubahan suhu, tutup atau naikkan bukit semasa fros kembali.

Untuk mengelakkan jangkitan, kentang benih disembur dengan Fitosporin-M sebelum ditanam. dengan kacau. Kadar penggunaan setiap 100 kg ubi ialah 0.4-0.5 liter ubat, dicairkan dalam 6-7 liter air.

Sebelum meletakkan, semburkan dengan penyediaan "Maxim" - 0.2 l / 2 l air. Semasa penyimpanan, kentang diperiksa dan ubi yang terjejas dibuang.

Menyediakan simpanan:

• dibersihkan dengan teliti daripada serpihan dan kentang lama;
• sebelum meletakkan, bilik itu dirawat dengan peluntur (3%) atau larutan tembaga sulfat (5%);
• mengekalkan suhu pada +2…+7°C;
• menyediakan pengudaraan untuk mengurangkan kelembapan relatif.

Penyakit berjangkit merebak dengan cepat pada kelembapan yang tinggi dalam simpanan.

Kesimpulan

Sekarang anda tahu mengapa kentang kelihatan hitam dan kosong. Jangan biarkan ubi masak di dalam tanah terlalu lama. Penggalian tepat pada masanya menghalang pembentukan lubang. Sekiranya bahagian atasnya menunjukkan tanda-tanda penyakit, ia segera dipotong.

Menyimpan hasil tuaian kentang adalah peringkat terpenting dalam proses penanaman tumbuhan. Saiz dan kualiti penuaian masa depan sebahagian besarnya bergantung pada keadaan penyimpanan kentang benih.