Bit meja yang menghasilkan tinggi "Boyarynya": kami menanamnya sendiri tanpa banyak kerumitan

Bit digunakan dalam penyediaan banyak hidangan. Ini adalah bahan yang sangat diperlukan dalam borscht atau herring kegemaran semua orang di bawah kot bulu. Bagi kebanyakan orang, jus bit adalah bahagian penting dalam diet harian mereka. Sayuran digunakan dalam rawatan pelbagai penyakit; ia sangat dihargai apabila direbus.

Walau bagaimanapun, apa pun tujuan sayur akar, lebih menyenangkan untuk makan sayur yang cantik dan lazat. Inilah sebenarnya bit Boyarynya dari siri Wira Rusia, yang mempunyai beberapa ciri positif. Kekuatannya termasuk rasa dan warna. Di sini ia tidak mempunyai tandingan, itulah sebabnya varieti telah popular di kalangan tukang kebun selama bertahun-tahun.

Penerangan tentang varieti

Kelebihan varieti Boyarynya membezakannya daripada tanaman akar yang lain. Tanaman ini ditanam di mana-mana kawasan, manakala rasa dan ciri produknya kekal tidak berubah.

Asal dan perkembangan

Penternak Rusia yang mengembangkan tanaman akar seterusnya tidak takut untuk memanggilnya dengan nama besar Boyarynya. Mereka mungkin tahu bahawa bit ini akan menjadi ratu banyak katil. Budaya ini agak muda, tetapi tetap popular di semua wilayah.

Ini menarik. Bit merah telah diketahui sejak zaman purba, dan buah-buahan itu sendiri tidak dimakan untuk masa yang lama. Ia dinilai sebagai produk perubatan, yang disyorkan oleh Hippocrates untuk rawatan banyak penyakit.Di Rom kuno, bit diletakkan di atas meja hanya di hadapan warganegara yang mulia, dan Maharaja Tiberius Gracchus menuntut agar orang Jerman yang ditakluki membayar penghormatan dalam bentuk sayur-sayuran tersebut.

Keanehan

Varieti pertengahan musim, buah masak penuh berlaku dalam 100-120 hari. Ia adalah mungkin untuk berkembang dalam dua cara: anak benih dan bukan anak benih. Kaedah terakhir digunakan oleh penduduk kawasan selatan.

Produktiviti tinggi: 3–6 kg buah-buahan dikumpulkan dari 1 m2. Varieti ini sangat tahan terhadap cuaca sejuk, jadi apabila ditanam di awal tanah, ia tidak takut fros cahaya.

Tanaman ini tahan berbunga dan jarang terkena penyakit, tetapi terdedah kepada serangan lalat bit dan kutu daun.

Rujukan! Apabila berbunga berlaku, kitaran pembangunan dua tahun terganggu - bit mekar semula dan bukannya membentuk buah.

Budaya ini disyorkan untuk penanaman di semua wilayah, termasuk Daerah Ural.

Ciri-ciri buah

Buahnya besar, licin, dan mempunyai rasa yang tinggi. Berat purata berkisar antara 400-550 g. Bentuknya bulat, warnanya burgundy dalam. Kulitnya nipis dan lembut, tetapi sayur-sayuran masak boleh diangkut dalam jarak yang jauh. Sayuran akar mempunyai jangka hayat yang panjang.

Foto menunjukkan bit Boyarynya.

Pulpanya berair dan lembut. Tanpa deringan, manis, menyenangkan untuk rasa.

Rujukan! Lebih kaya warna sayuran akar, lebih banyak mineral dan vitamin C yang terkandung di dalamnya.

Bagaimana untuk berkembang

Nilai Boyarina terletak pada kaedah pembiakan. Ini boleh sama ada kaedah anak benih atau bukan anak benih. Mari kita lihat dengan lebih dekat setiap daripada mereka.

Menanam benih di dalam tanah

Kaedah ini pendaratan - penemuan sebenar untuk banyak penanam sayur. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa nuansa di sini.

Untuk meningkatkan percambahan, bahan benih diletakkan dalam air masak hangat selama 5-6 hari. Sebelum ini, pra-disinfeksi dalam larutan mangan yang lemah selama 15 minit.

Benih disemai hingga kedalaman 2 cm, dalam tanah yang gembur dan ringan, mereka dikebumikan hingga 4 cm. Jarak antara lubang adalah 5-7 cm, jarak antara baris adalah 25-30 cm.

Tanah mestilah neutral, kerana persekitaran berasid menimbulkan kebusukan buah. Tahap keasidan yang dibenarkan ialah 6-7 pH. Kertas lakmus akan membantu menyemak penunjuk. Untuk melakukan ini, larutkan sedikit tanah dalam segelas air dan jatuhkan penunjuk ke dalam campuran. Apabila warna merah, tahap keasidan melebihi norma: untuk membetulkan ini, abu kayu atau tepung dolomit ditambahkan ke tanah.

Tempat untuk katil dipilih di tempat yang terang: di bawah naungan buah-buahan tidak akan mendapat berat yang dinyatakan.

Tanah disediakan pada musim gugur, ia digali dan kotoran burung atau kompos ditambah.

Mengikut peraturan putaran tanaman, tidak disyorkan untuk menanam bit di tempat tidur di mana tanaman dari keluarga nightshade sebelum ini tumbuh: terung, lada, kentang, tomato - kerana semasa pertumbuhan dan perkembangan mereka, mereka menarik semua bahan berguna dari tanah. . Pendahulu terbaik sayuran akar adalah saderi dan bawang, dan jika anda menanam benih bit selepas semanggi, anda boleh menuai hasil yang sangat kaya.

Rujukan! Semasa pertumbuhan semanggi, tanah mengumpul sejumlah besar nutrien (kalium dan nitrogen) yang diperlukan untuk pembangunan banyak tanaman sayuran.

Penanaman dijalankan dari akhir April, kerana varieti ini tahan terhadap fros dan berakar pada suhu +8 °C.

Menyemai benih untuk anak benih

Kaedah penanaman anak benih mempercepatkan penuaian hampir sebulan.

Sebelum menanam, bahan benih dibasmi kuman dalam larutan mangan yang lemah selama 15 minit. Selepas pembasmian kuman, rendam selama 2 hari dalam air kosong.

Tanah disediakan dari tanah taman dan humus dalam kuantiti yang sama. Campuran yang dihasilkan dibasmi kuman dengan larutan mangan gelap dan kemudian diletakkan di dalam bekas penanaman.

Selalunya mereka disemai dalam kotak kayu dengan jarak 3-4 cm antara satu sama lain dan kedalaman 2 cm.

Pucuk pertama muncul selepas beberapa hari, mereka perlu disediakan dengan jumlah kelembapan dan cahaya yang mencukupi. Cahaya siang hendaklah sekurang-kurangnya 14 jam - jika terdapat kekurangan cahaya semula jadi, jaga fitolamp terlebih dahulu.

Pengumpulan kelembapan akan menyebabkan reput akar muda, jadi pucuk yang baru muncul tidak boleh dibanjiri.

Apabila 2 daun benar muncul, anak benih dipetik, meninggalkan hanya individu yang kuat. Oleh kerana satu biji menghasilkan 5 pucuk, petik dijalankan dua kali. Pemindahan kali kedua dilakukan sebaik sahaja 5 daun sejati terbentuk, tetapi selalunya peringkatnya bertepatan dengan menanam anak benih di dalam tanah.

Selepas pemilihan pertama, pembajaan dilakukan dengan kompleks mineral penuh dengan kandungan nitrogen yang dominan.

Rujukan! Nitrogen menggalakkan pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan dan membantu pembentukan sistem akar.

Untuk penyesuaian yang lebih baik kepada keadaan jalan, prosedur pengerasan dijalankan. 1 minggu sebelum menanam, anak benih dibawa keluar ke udara terbuka selama 30 minit. Setiap hari masa meningkat sebanyak 20-30 minit.

Penjagaan lanjut

Sebelum menanam di tanah terbuka, gali tanah dan tambahkan kompos atau najis burung. Corak penanaman: 5–7 cm antara anak benih, sekurang-kurangnya 25 cm antara baris. Sebelum menanam, akar utama dipendekkan oleh satu pertiga, iaitu, pemilihan kedua dijalankan.Ditanam hingga kedalaman pertumbuhan akar penuh. Jika mereka bengkok, kedalaman lubang meningkat.

Selepas pemindahan, tanah dibasahkan dengan banyaknya dan ditutup dengan filem sekiranya fros kembali. Selepas ini, anak benih tidak disiram atau diberi makan selama 3 minggu, kerana semua tenaga tumbuhan tertumpu untuk menyesuaikan diri dengan keadaan baru.

Selepas 3 minggu, filem itu dikeluarkan dan mulsa diletakkan di atas katil untuk melindungi daripada perosak, rumpai dan mengekalkan kelembapan. Untuk melakukan ini, gunakan jerami atau habuk papan. Disiram tanah sedikit apabila lapisan atas kering.

Rujukan! Kerana warna merah gelapnya, bit menerima nama kedua mereka, "buryak."

Penipisan dilakukan apabila semak tumbuh, mengekalkan jarak 20 cm di antara mereka. Sebulan kemudian, apabila penanaman padat, prosedur diulang, tetapi dengan jarak yang lebih kecil antara anak benih. Jika katil tidak menipis, buah-buahan akan menjadi lebih kecil.

Sekiranya anak benih tumbuh dengan buruk, mereka diberi makan dengan pelbagai mineral dan disiram, selepas katil dilonggarkan, dan rumpai dikeluarkan. Menyuburkan bit sebulan sekali. Bahan mineral berselang seli dengan bahan organik (najis burung, infusi mullein atau abu kayu). Nisbah bahan organik kepada air ialah 1:15.

Ciri penjagaan dan kemungkinan kesukaran

Ia tidak perlu untuk memperuntukkan katil berasingan untuk bit: mereka juga tumbuh dengan baik dalam penanaman campuran. Jiran yang baik untuk sayuran akar adalah kubis, bawang dan saderi.

Air bawah tanah melambatkan pertumbuhan dan perkembangan sayur-sayuran. Ini mesti diingat apabila menanam di kawasan sedemikian, menanam bit di tempat yang selamat.

Mengikut peraturan putaran tanaman, tanaman akar tidak ditanam dua kali di dalam katil yang sama, kerana tahun depan buahnya akan menjadi lebih kecil dan kurang enak.Pendahulu sayuran yang baik adalah labu, zucchini, timun, sayur-sayuran dan baja hijau, tetapi bit tidak boleh ditanam selepas kubis lewat.

Tanah yang gembur akan mempercepatkan pertumbuhan anak benih, mengisi akar dengan oksigen. Oleh itu, melonggarkan sistematik digabungkan dengan merumput katil. Rumpai menarik dari tanah banyak bahan berguna yang diperlukan untuk pembangunan penuh sayuran.

Penyakit dan perosak

Penyakit utama tanaman termasuk hawar foma, cendawan serbuk, reput fusarium dan kaki hitam. Boyarina tahan terhadap penyakit ini, tetapi dipengaruhi oleh perosak: kutu daun dan lalat bit.

Langkah-langkah pencegahan dalam memerangi lalat bit termasuk membuang rumpai (terutamanya jika terdapat banyak quinoa di tapak) dan menggali tanah pada musim gugur. Apabila terdapat kepekatan besar serangga, persediaan "Accord" dan "Ivanhoe" digunakan.

Aphid bit bergerak dari semak tempat betina bertelur. Perosak menghisap sap dari tisu tumbuhan, menyebabkan daun melengkung dan mati. Untuk memerangi perosak, racun serangga organofosfat digunakan: sebagai contoh, karbofos.

Untuk mengelakkan percambahan pesat serangga, penanaman mesti diperiksa setiap hari, mengenal pasti perubahan dalam keadaan tumbuhan.

Penuaian dan aplikasi

Untuk pemprosesan dan penggunaan tanaman akar dikumpulkan dalam Julai. Untuk penyimpanan jangka panjang, mereka dibiarkan di dalam tanah sehingga akhir bulan Ogos. Sayur-sayuran yang dikupas dari tanah diletakkan dengan bahagian atas dipotong oleh satu pertiga.

Penggunaan Boyarina adalah universal: Ia bukan sahaja sesuai untuk pelbagai hidangan, tetapi ia juga sesuai dengan kismis, prun, epal, telur dan kacang tanah. Bit ditambah kepada herring di bawah kot bulu, vinaigrette dan salad lain, borscht, dan jus. Persediaan musim sejuk dibuat daripada sayur-sayuran: pembekuan, pengeringan, pemuliharaan. Sayuran akar tidak kehilangan rasa apabila direbus atau dalam pencuci mulut.

Boyarina boleh disimpan untuk masa yang lama tanpa kehilangan rasa dan persembahan.

Kebaikan dan keburukan varieti

Dalam bahagian ini kita akan melihat kualiti positif dan negatif budaya. Kelebihannya termasuk:

• rintangan sejuk;
• kemungkinan pembiakan melalui anak benih dan tanpa anak benih;
• kelangsungan hidup dalam sebarang iklim;
• kemudahan penjagaan;
• rintangan yang tinggi terhadap penyakit;
• hasil yang baik;
• rasa yang sangat baik;
• saiz tanaman akar yang sama;
• serba boleh dalam memasak;
• kemungkinan pengangkutan jangka panjang;
• penyimpanan jangka panjang.

Aspek negatif termasuk:

• kerentanan kepada serangan oleh serangga perosak;
• keperluan untuk menipiskan penanaman.

Ulasan petani

Populariti sayur-sayuran semakin meningkat setiap tahun. Tukang kebun hanya meninggalkan ulasan positif:

Sergey, Karpinsk: «Untuk wilayah kita, apabila musim panas hanya satu bulan penuh, tidak ada varieti bit yang lebih baik daripada Boyarynya. Kami menanam benih pada akhir April–awal bulan Mei, kadar percambahan sentiasa tinggi. Warna dan rasa buah-buahan adalah indah, dan ia disimpan untuk masa yang lama. Saya mengesyorkannya kepada setiap tukang kebun."

Polina, wilayah Tver: “Sayur akar ini moden dan boleh dipercayai, tumbuh dengan sedikit atau tiada penjagaan khas. Ia bertolak ansur dengan perubahan suhu dengan baik dan menghasilkan hasil besar buah burgundy. Sayur-sayuran yang dikumpul disimpan di dalam bilik bawah tanah sepanjang musim sejuk. Bit adalah baik dalam salad, vinaigrette dan borscht.

Kesimpulan

Bit Boyarynya boleh ditanam menggunakan kaedah anak benih dan bukan anak benih. Varieti ini mempunyai hasil yang tinggi (3-6 kg tanaman akar setiap 1 m2), imuniti yang stabil terhadap penyakit, warna cerah, rasa yang sangat baik dan serba boleh dalam masakan.

Bersahaja dalam penjagaan sepanjang musim tanam dan rintangan sejuk membolehkan anda menanam sayur-sayuran dalam sebarang iklim.