Panduan praktikal mengenai topik "Cara menanam kacang polong" daripada penduduk musim panas yang berpengalaman
Ramai orang berfikir bahawa kacang polong hanya tumbuh sebelum ditanam di taman. Tiada yang seperti ini. Ternyata kacang bercambah dimakan, tetapi sifat bermanfaatnya tidak dapat dikira dengan segera.
Teruskan membaca untuk mengetahui cara menanam kacang di rumah, cara ia berguna dan dengan apa ia dimakan. Dalam artikel itu anda juga akan menemui arahan untuk menanam dan menjaga kacang polong.
Khasiat taugeh untuk lelaki dan wanita
Kacang polong mengandungi sejumlah besar bahan berguna: kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosforus, besi, mangan, kuprum, selenium, zink. Dan dalam anak benih tanaman ini, komposisi mereka berganda. Selain itu, kacang bercambah diserap oleh badan lebih baik daripada bijirin tanpa pucuk dan tidak menyebabkan kembung perut.
Bagaimanakah tauge mempengaruhi badan? Mereka menurunkan kolesterol darah, mempunyai kesan positif pada sistem pencernaan dan meningkatkan aktiviti otak. Kacang pis bercambah berguna untuk diabetes mellitus, serta untuk orang yang mempunyai kecenderungan untuk penyakit ini. Ia membantu mengawal paras glukosa darah dan mengurangkan risiko penyakit.
Kacang bercambah berguna untuk lelaki kerana ia mempunyai kesan positif terhadap fungsi sistem pembiakan lelaki. Ia mengurangkan risiko prostatitis dan penyakit genitouriner lain.
Taugeh juga sangat bermanfaat untuk wanita. Nota kepada mereka yang menurunkan berat badan: kacang bercambah adalah produk rendah kalori, yang pada masa yang sama memberikan rasa kenyang dan menggalakkan pembakaran lemak.Ia mempunyai kesan meremajakan dan membuang toksin dari badan.
Berhati-hati! Perkara utama dengan memakan kacang bercambah adalah jangan keterlaluan. Untuk mengelakkan kesan sampingan yang tidak menyenangkan, masukkan ke dalam diet anda secara beransur-ansur. Mulakan dengan satu sudu teh sehari dan tingkatkan dos kepada 70 gram sehari selama dua hingga tiga bulan.
Faedah untuk kanak-kanak
Ia boleh difahami dengan orang dewasa. Bagaimana dengan kanak-kanak? Bolehkah mereka bertunas kacang? boleh. Tetapi di sini juga penting untuk memantau jumlah pucuk yang digunakan.
Sebagai tambahan kepada unsur mikro dan makro yang disenaraikan di atas, kacang bercambah mengandungi vitamin B1, B2, B5, B6, B9, C dan A. Jadi, dalam kuantiti yang munasabah, kacang bercambah akan menjadi makanan yang sihat untuk kanak-kanak.
Penggunaan kacang bercambah oleh pakar makanan mentah
Setiap organisma hidup memerlukan protein untuk menjadi kuat dan sihat. Kebanyakan protein ditemui dalam makanan haiwan, yang dielakkan oleh vegetarian dan pakar makanan mentah. Kekacang dengan mudah boleh menggantikan daging sebagai sumber protein dan unsur-unsur lain yang diperlukan untuk badan., dan terutama kacang bercambah.
Kalori dan nilai pemakanan
Nilai tenaga 100 gram kacang bercambah ialah 124 kcal/519 kJ. Protein - 8.8 g; lemak - 0.7 g; karbohidrat - 27.1 g.
Rendam kacang polong sebelum ditanam
Terdapat dua pendapat yang bertentangan sama ada untuk merendam biji kacang sebelum ini mendarat. Benih yang direndam sebelum ditanam bercambah lebih cepat daripada yang kering dan juga menghasilkan hasil yang lebih besar. Tetapi menjaga mereka sedikit lebih sukar. Oleh kerana kekacang ini menyukai air, mereka memerlukan penyiraman yang mendalam dan konsisten.
Kacang polong kering akan dapat hidup di tanah kering jika anda tidak dapat menyiramnya secara berterusan. Bijirin jeruk tanpa jumlah kelembapan yang sesuai akan mati.
Mula-mula anda perlu memilih benih yang betul. Mereka mesti utuh dan sihat. Larutkan 1 sudu besar garam dalam 1 liter air suam dan celupkan kacang ke dalam larutan. Kami akan menanam hanya biji-bijian yang telah tenggelam ke dasar.
Sekarang kita boleh teruskan untuk berendam. Terdapat dua pilihan biasa untuk bercambah kacang polong sebelum menanam: dalam air dan dalam kain kasa lembap.
Pilihan pertama: Isi kacang dengan air pada suhu bilik supaya ia menutupi benih sepenuhnya. Selama 12-16 jam, tukar air setiap 3 jam. Masa ini cukup untuk kacang polong membengkak dan bercambah sedikit. Seterusnya, kami mengalirkan semua air, letakkan kacang pada kain kering, dan biarkan ia kering sedikit.
Pilihan kedua: Balut kacang dengan kain kasa dan isi dengan air selama 3 jam. Selepas ini, simpan bijirin dalam kain kasa lembap selama 3-5 hari. Kacang polong kami sedia untuk ditanam di dalam tanah.
Untuk 3 jam pertama, kacang boleh direndam dalam larutan khas. Yang paling biasa daripada mereka: "Gumate", "Epin", "Rizotorfin" dan "Nitragin".
Menanam dan menjaga kacang polong
Peas suka matahari. Oleh itu, ia perlu ditanam di tempat yang cerah, sebaik-baiknya dilindungi dari angin.
Katil untuk penanaman mesti disediakan pada musim gugur. Untuk mula – menggali sehingga kedalaman lapisan subur (22-25 cm). Anda boleh mengisi tanah dengan kompos dan abu, atau superfosfat dan garam kalium.
Pada musim bunga, kami menanam katil seawal mungkin: gemburkan tanah hingga kedalaman kira-kira 10 cm Tambah abu dan 10-15 g urea setiap 1 meter persegi ke dalam tanah. Yang terakhir boleh digantikan dengan 20-25 g ammonium nitrat.
Biji kacang boleh disemai agak awal - bermula dari 20 April. Menanam masak awal varieti boleh dihasilkan sehingga pertengahan musim panas (sekitar 10 Julai).
Sehari sebelum menanam, katil perlu diratakan dan disiram dengan teliti. Sejurus sebelum menanam, siram tanah sekali lagi. Kami akan menanam kacang hingga kedalaman 4-6 cm Jarak antara baris hendaklah sekurang-kurangnya 20 sentimeter. Setiap 8-10 cm kami menanam dua kacang sekaligus, atau satu setiap 4-6 cm Kami menutup lubang dengan kacang dengan tanah dan padatkannya sedikit.
Sehingga anak benih muncul, katil boleh ditutup dengan filem untuk melindungi benih daripada burung dan mengekalkan kelembapan dan kehangatan. Dengan pucuk pertama, filem itu mesti dikeluarkan.
Pucuk pertama akan muncul 6-15 hari selepas penanaman.
Menjaga kacang polong tidak sukar. Perkara utama ialah penyiraman biasa, merumput dan penuaian tepat pada masanya. Item berasingan yang diperlukan oleh kacang adalah sokongan. Semasa kacang polong tumbuh, mereka memerlukan sesuatu untuk berpaut untuk mengelakkannya daripada jatuh ke tanah.
Membina sokongan adalah sangat mudah. Kami memasukkan pasak setinggi 1-1.5 m ke dalam tanah. Jarak antara pasak boleh 50-100 cm. Di antara mereka kami meregangkan jaringan besar atau beberapa baris tali untuk membentuk "pagar". Kacang polong kami akan membungkusnya.
Bergantung pada varieti, kacang mula mekar 30-60 hari selepas penanaman. Sebulan selepas ini, anda boleh menuai tuaian pertama.
Percambahan biji kacang untuk makanan: arahan
Untuk menumbuhkan kacang untuk makanan, kita memerlukan benih kacang bercambah, colander, bekas dan air suam. Pertama, letakkan kacang dalam colander dan bilas dengan air suam selama 1-2 minit.
Seterusnya, agihkan kacang pea secara merata di sepanjang bahagian bawah bekas dan isi dengan air pada suhu bilik supaya parasnya lebih kurang 1 cm lebih tinggi daripada kacang. Tutup dengan penutup supaya udara masuk ke dalam bekas.Letakkan di tempat yang hangat selama 12-15 jam.
Selepas masa ini, bilas kacang dan bekas dengan teliti sekali lagi. Biarkan sedikit air di bahagian paling bawah dan tutup dengan penutup. Setiap 2-3 jam kami menyembur kacang dengan air dari botol semburan supaya ia tidak kering.
Selepas 6 jam, basuh kacang sekali lagi, semburkannya dan letakkan di tempat yang hangat. Ulang semburan setiap 2-3 jam selama 12 jam.
Selepas 12 jam, basuh kacang sekali lagi dan toskan air sepenuhnya. Kami meletakkan kacang bercambah di dalam peti sejuk - mereka sedia untuk dimakan.
Penting! Kacang bercambah boleh disimpan di dalam peti sejuk selama maksimum 5 hari, jadi jangan bercambah dalam kuantiti yang banyak sekaligus.
Pemilihan dan penyediaan benih
Kedai menjual benih kacang khas untuk percambahan. Anda tidak akan dapat bercambah kacang dan bijirin, tetapi biji benih tidak boleh dimakan untuk ditanam.
Kacang pea harus utuh, kering, kecil, kuning atau hijau.
Sebelum percambahan, pastikan untuk membilas benih beberapa kali dengan air suam.
Syarat untuk menanam kacang polong di rumah
Anda boleh menanam kacang hijau yang masak, manis, asli pada musim sejuk. Betul-betul di ambang tingkap anda.
Untuk melakukan ini, kami memerlukan kotak dalam atau periuk yang luas dan sokongan untuk pucuk masa depan. Pilih tempat yang terang, sediakan penanaman dengan akses kepada oksigen dan penyiraman yang stabil.
Penyediaan bijirin untuk penanaman di rumah tidak berbeza dengan penyediaan untuk penanaman di tanah terbuka.
Trik untuk menanam kacang di ambang tingkap
Untuk pucuk bercambah, disyorkan untuk menanam kacang pada jarak 3-4 cm antara satu sama lain dalam kotak biasa. Sebaik sahaja anak benih membentuk dua daun, mereka mesti dipindahkan ke dalam pasu individu (300-500 ml), atau tanam lebih luas dalam kotak biasa, meningkatkan jarak antara pucuk.
Kacang polong memerlukan cahaya sekurang-kurangnya 12 jam sehari. Pada musim sejuk, adalah mustahil untuk menyediakannya dengan cahaya matahari semula jadi untuk tempoh masa sedemikian, jadi lampu pendarfluor digunakan. Mereka perlu diletakkan pada jarak 50 cm dari periuk.
Sebelum berbunga, cukup untuk menyiram kacang dengan murah hati 1-2 kali seminggu. Semasa berbunga dan berbuah, tingkatkan penyiraman sehingga 3-4 kali seminggu. Selepas setiap penyiraman, jangan lupa untuk melonggarkan tanah.
Ingat bahawa anak panah yang mencapai saiz 10-15 cm memerlukan sokongan. Pasak dengan jaring atau tali yang diregangkan di antara mereka juga sesuai di sini, tetapi ia perlu diletakkan pada jarak yang lebih kecil antara satu sama lain.
Semasa berbunga, perlu menyuburkan beberapa kali dengan larutan garam kalium dan superfosfat (10-15 g setiap 10 liter air).
Anda perlu menuai tanaman setiap 1-2 hari supaya tidak mengganggu kematangan tanaman seterusnya. buah polong.
Taugeh kacang dalam masakan
Kacang bercambah dimakan dalam bentuk tulen dan juga ditambah kepada pelbagai hidangan: salad, sup, puri, smoothie, rebusan dengan sayur-sayuran dan daging.
Resipi salad kacang bercambah
salad:
- lobak - 5-7 pcs.;
- timun - 2 pcs.;
- keju feta - 60 g;
- pucuk kacang - 50 g.
mengisi minyak:
- jus 1/2 oren;
- minyak zaitun - 30 ml;
- mustard - 1/2 sudu kecil;
- cuka balsamic - 1 sudu kecil;
- garam dan lada sulah secukup rasa.
Potong lobak dan timun menjadi kiub kecil. Cincang kasar keju feta dan masukkan ke dalam sayur-sayuran bersama kacang pis yang bercambah. Campurkan semua bahan untuk dressing. Perasakan salad dan gaul rata. Biarkan pembalut meresap selama kira-kira 30 minit.
Selamat menjamu selera!
Kesimpulan
Kacang adalah tanaman yang berguna dan bersahaja untuk tumbuh. Kacang taugeh menggandakan khasiatnya untuk tubuh.Perkara utama adalah mematuhi sekatan ke atas penggunaan bijirin bercambah. Sesiapa sahaja boleh menanam kacang: di taman dan di ambang tingkap. Ia tidak memerlukan banyak usaha dari tukang kebun, dan hasil tuaian akan menggembirakan anda tidak lama lagi.