Apakah jenis kacang yang ada - gambaran keseluruhan jenis dengan foto dan penerangan terperinci

Kacang adalah tanaman tahunan yang terkenal dengan rasa dan kualiti pemakanannya. Tumbuhan dengan warna dan warna benih yang berbeza ditanam di seluruh dunia: kacang kuning, kacang putih, kacang hijau, dan juga kacang hitam dan merah.

Kilang ini popular di kalangan ladang dan pemilik persendirian. Hampir semua penduduk musim panas menanam benihnya di plot mereka. Menjaga tumbuhan tidak sukar, perkara utama ialah memilih tempat yang sesuai untuk penanaman dan pelbagai yang akan memenuhi jangkaan anda.

Jenis kacang

Mengikut masa masak

Musim penanaman untuk kacang polong berlangsung dari 45 hingga 125 hari.

Bergantung pada tempoh masak, jenis kacang berikut dibezakan::

• masak awal, tempoh dari percambahan kepada buah matang teknikal adalah dari 46 hingga 55 hari, bergantung pada varieti tertentu;
• pertengahan musim, di sini dari percambahan kepada kematangan teknikal 54-80 hari;
• lewat, dicirikan oleh tempoh masak buah kepada kematangan teknikal dari 80 hingga 90 hari.

Kematangan teknikal adalah keadaan sayur-sayuran, apabila mereka sesuai untuk dimakan dan dituai untuk penyimpanan, tetapi benih mereka tidak bersedia untuk pembiakan masa depan ("belum masak").

Jika pilih varieti yang berbeza, kemudian anda boleh menikmati hasil tuaian anda sepanjang musim panas.

Varieti tumbuh rendah

Tanda jelas klasifikasi tumbuhan ini ialah ketinggiannya. Varieti yang tumbuh rendah termasuk tumbuhan dengan ketinggian batang 40-70 cm.

Mari lihat wakil paling terang kumpulan pendek — varieti kacang dengan foto dan penerangan (klik pada nama varieti untuk melihat foto):

• Keajaiban Kelvedon - masak awal, pelbagai produktif. Ia mengambil masa 50 hari dari percambahan hingga menuai. Panjang tumbuhan mencapai 70 cm Apabila tumbuh, lebih baik mengikat batang ke sokongan. Buahnya bujur, kira-kira 8 cm panjang, dengan 6-8 kacang hijau gelap di dalamnya. Ia boleh dimakan segar dan digunakan untuk pemeliharaan.
• Iman - varieti masak awal, dicirikan oleh pematangan seragam kacang. Musim tumbuh adalah dari 48 hingga 63 hari. Ketinggian tumbuhan mencapai 65 cm Kacang lurus atau sedikit melengkung, di dalamnya terdapat 6-8 biji kuning-hijau. Disyorkan untuk penggunaan segar, pengetinan dan pemprosesan.
• Alfa (gula) -pematangan awal, dengan hasil yang stabil, tahan fros. Dari percambahan kepada kematangan teknikal, 46-53 hari berlalu. Polong mempunyai bentuk yang sedikit melengkung hingga berbentuk pedang, 7-9 cm panjang, dengan 5 hingga 9 biji hijau tua di dalamnya. Kacang alfa boleh dimakan segar dan sesuai untuk pengetinan dan pembekuan.

Varieti tinggi

Kumpulan itu termasuk varieti dengan ketinggian 100 hingga 220 cm.

Mari kita bercakap tentang jenis utama kumpulan ini:

• Firaun - pertengahan musim, dicirikan oleh produktiviti yang tinggi dan imuniti yang baik. Tahan kemarau. Panjang batangnya kira-kira satu meter. Tahan terhadap penginapan. Tempoh masak kacang adalah 68-85 hari dari saat percambahan. Buahnya lurus atau sedikit melengkung dengan puncak tumpul, dengan 3-6 buah di dalamnya. Kacang pea berwarna kuning muda.
• Prelado (sekam) - kacang polong masak awal, dicirikan oleh pematangan buah-buahan serentak dan penuaian yang stabil. Tahan terhadap penginapan dan haba. Bertolak ansur dengan fros dengan baik. Dari penampilan pucuk hingga permulaan penuaian, 45 - 55 hari berlalu. Buahnya pendek, lurus, sederhana lebar, 8 cm panjang.Kacang pea berwarna hijau gelap. Terdapat 8 biji kacang dalam satu buah. Kacang polong mempunyai rasa yang enak apabila segar dan bagus untuk pembekuan dan pengetinan.
• Oscar (gula) - masak awal, hasil tinggi, tahan penyakit. Kacang sedikit melengkung dengan hujung yang tajam, panjang 9 cm.Polong mengandungi 9-12 biji hijau tua. Ia mengambil masa 69 hari dari percambahan untuk menuai. Varieti digunakan segar, untuk pembekuan dan pengetinan.
• Belmondo - pelbagai pilihan Perancis pertengahan awal yang menghasilkan hasil tinggi. Tumbuhan ini tahan terhadap penginapan dan bertolak ansur dengan fros dengan baik. Buahnya tidak retak apabila dituai. Dicirikan oleh kualiti rasa yang tinggi.

Varieti yang sesuai untuk Siberia

Oleh kerana keadaan iklim Siberia, tidak semua jenis kacang sesuai untuk ditanam di rantau ini.

Mari kita pertimbangkan varieti yang disyorkan untuk iklim Siberia:

• Ambrosia (gula) - salah satu jenis gula yang paling popular di Rusia. Kacang gula Ambrosia masak awal, 45-56 hari berlalu dari kemunculan anak benih hingga permulaan penuaian. Agar tumbuhan berbuah untuk masa yang lama dan banyak, perlu menyiramnya tepat pada masanya, mengeluarkan rumpai, melonggarkan tanah dan memberi makan dengan baja mineral. Kacang polong ini ditanam di atas terali atau diikat. Panjang pod adalah 8-10 cm, di dalamnya terdapat 8-10 biji dengan diameter 8-9 mm. Kacang pada peringkat kematangan teknikal berwarna hijau; apabila masak sepenuhnya, ia berkedut dan kuning muda. Ulasan tentang kacang Ambrosia yang paling menyanjung. Tukang kebun perhatikan rasa yang tinggi, tulis bahawa kanak-kanak sangat menyukainya, bahawa varieti sentiasa menghasilkan penuaian yang stabil dan baik dalam apa jua bentuk (segar, dalam tin atau beku). Banyak restoran Eropah menyertakan hidangan dengan kacang ambrosia dalam menu bermusim mereka.
• zamrud Altai - varieti padat pertengahan musim yang menghasilkan hasil yang sangat baik. Tumbuhan itu mencapai ketinggian 45 cm. Buahnya sedikit melengkung dan lebar. Kacang polong berwarna hijau gelap, besar, dan mempunyai rasa manis. Buah-buahan varieti ini digunakan segar untuk makanan, ditambah kepada salad, beku, dan dalam tin.
• Pelbagai premium - kacang polong masak awal, menghasilkan tinggi, dicirikan oleh pematangan buah-buahan serentak. Musim tumbuh ialah 57 hari. Kacang pis premium tahan penyakit. Polongnya melengkung sederhana, dengan puncak tumpul, panjang 8 cm. Kacang polong pada peringkat kematangan teknikal berwarna hijau, 8-9 keping setiap pod. Varieti ini mempunyai rasa yang sangat baik dan sesuai untuk penggunaan segar, serta untuk pengetinan dan pembekuan.

Varieti yang sesuai untuk wilayah Moscow dan Rusia tengah

Varieti yang paling popular boleh ditanam di zon tengah dan rantau Moscow, mendapat tuaian penuh. Mari kita pertimbangkan varieti yang paling popular yang sesuai untuk iklim ini - makanan istimewa Moscow.

Kacang Delicacy Moscow - varieti kacang pertengahan musim yang dihargai kerana kemanisan buahnya. Dalam ulasan varieti ini, anda sering dapat mencari frasa "rasa zaman kanak-kanak." Kacang polong ini tidak memerlukan banyak ruang di taman anda dan mudah dijaga. Kacang polong tumbuh dengan baik di mana-mana tanah, hanya jika tanah berasid, disyorkan untuk pra-kapur.

Untuk hasil yang tinggi, varieti ini tidak mengambil berat tentang kesuburan tanah.. Untuk hasil terbaik, lebih baik memilih tapak penanaman berlorek. Jika tumbuhan itu terletak di tempat teduh, ini akan mengurangkan rasa. Kepelbagaian ini digunakan secara universal, tetapi sangat dihargai segar.

Varieti kacang bercengkerang terbaik

Perbezaan utama antara varieti kacang bercengkeng adalah buahnya yang kasar dan keras.. Biji kacang seperti itu berkanji dan tinggi kalori. Kacang polong ini sesuai untuk dibuat bubur dan sup. Untuk kegunaan ini, buah yang masak sepenuhnya dikumpulkan. Pada peringkat kematangan teknikal, varieti tersebut juga boleh digunakan dengan cara yang berbeza, termasuk segar.

Jadi jenis mana yang terbaik untuk ditanam di tapak anda?

Mari lihat beberapa:

• Avola — kacang ini disyorkan untuk kegunaan segar, serta untuk pembekuan dan pengetinan. Pematangan awal (56-57 hari). Pematangan buah-buahan yang harmoni adalah ciri. Batangnya mudah. Daunnya jenis biasa, berwarna hijau. Buahnya sederhana panjang, dengan 6-9 kacang di dalamnya. Kacang pada tahap masak teknikal adalah kecil, berwarna hijau, 6-9 keping setiap pod.
• Alfa - kacang polong masak awal. Musim tumbuh dari penampilan pucuk hingga permulaan penuaian adalah 45-55 hari. Tumbuhan tumbuh sehingga 50 cm panjang. Buahnya mengelupas, dengan lapisan kulit kasar di dalamnya, berbentuk pedang. Kacang polong bersaiz sederhana, 5-9 keping setiap pod. Benih dihargai kerana kandungan protein yang tinggi, vitamin C dan vitamin lain, karbohidrat, dan garam mineral.
• telefon - varieti kacang pencincang yang lambat masak dan menghasilkan hasil tinggi. Pelbagai Telefon boleh menahan suhu rendah untuk masa yang lama. Adalah disyorkan untuk menanam kacang ini di atas tanah yang ditanam. Sekiranya kacang polong ditanam di kawasan yang ditetapkan untuk kali pertama, humus mesti ditambah. Rasa kacang ini secara langsung bergantung kepada tahap kesuburan tanah.
• Adagumsky - varieti pertengahan musim bercirikan buah yang mesra. Dari percambahan kepada kematangan teknikal, 68-73 hari berlalu. Dibiakkan kembali pada tahun 1980 di Stesen Pembiakan Eksperimen Crimean Institut Penyelidikan Penanaman Tumbuhan Semua-Rusia.Ia ditanam di seluruh Rusia, kecuali kawasan Utara, Volga Bawah, Siberia Barat dan Timur Jauh. Buahnya mengelupas, dalam bentuk lurus dengan puncak runcing, sehingga 7 cm panjang, hijau gelap. Bijinya berwarna kuning-hijau, serebrum, berkedut, bersaiz sederhana. Dalam fasa kematangan teknikal, kacang hijau gelap dan mempunyai rasa yang baik.
• Dinga - kacang pis tengah musim pilihan Jerman. Panjang batang adalah sehingga 95 cm. Tempoh dari percambahan hingga kematangan teknikal ialah 53-70 hari. Polongnya sedikit melengkung, dengan puncak runcing, 11 cm panjang, dengan 9-10 kacang di dalamnya. Bijinya berwarna hijau muda, hijau tua apabila masak secara teknikal. Kacang Dinga mempunyai rasa yang enak, segar dan dalam tin. Tumbuhan ini terdedah kepada cendawan serbuk dan virus mozek kuning kacang.
• Karina F1 -kacang yang masak awal dengan hasil yang tinggi secara konsisten. Buahnya pendek, sederhana lebar, dengan 6 kacang di dalamnya. Kacang pada tahap matang teknikal berwarna hijau dan saiz yang sama. Kacang polong tahan suhu rendah dan mempunyai ketahanan tinggi terhadap layu Fusarium. Di kawasan selatan, menyemai musim sejuk boleh diamalkan. Kacang peas sesuai untuk penggunaan dan pemprosesan segar (pembekuan dan pengetinan).
• Voronezh hijau - varieti masak awal, dicirikan oleh pematangan seragam tanaman. Dibawa keluar pada tahun 1990 di stesen eksperimen sayuran Voronezh. Tumbuh di kawasan Utara-Barat, Bumi Hitam Tengah, Caucasus Utara, Volga Tengah dan Volga Bawah. Buahnya bercengkerang, runcing, sedikit melengkung, dengan 8-10 kacang di dalamnya. Bijinya adalah serebral, kuning, dan hijau zamrud dalam fasa kematangan teknikal.Varieti ini dicirikan oleh rasa yang sangat baik baik segar dan dalam tin.

Jenis kacang yang luar biasa

Antara sebilangan besar spesies dan jenis kacang ada juga yang original:

• Keajaiban sayur-sayuran - menghasilkan tinggi, kacang polong awal pilihan Jerman. Tumbuhannya kuat, kira-kira 40-50 cm tinggi. Varieti ini tahan terhadap penginapan dan tidak memerlukan sokongan, membentuk lindung nilai zamrud. Tumbuhan ini tahan terhadap kebanyakan penyakit kekacang, kacang, serta perosak. Polong 10 cm panjang dengan kacang polong besar. Varieti ini juga terkenal dengan rasa yang tinggi.
• Viola — kacang pertengahan musim ini dibiakkan oleh Institut Penyelidikan All-Russian untuk Pemilihan dan Pengeluaran Benih Tanaman Sayuran. Varieti ini tidak cerewet tentang tanah dan boleh tumbuh di atas tanah liat berpasir. Kacang polong enak segar dan dalam tin. Keanehannya ialah buahnya juga boleh dimakan.
• cina - kacang polong pertengahan musim, hasil tinggi. Panjang buah varieti ini mencapai 14 cm.
• Oregon - varieti pertengahan awal, dari percambahan hingga penuaian penuaian teknikal mengambil masa 55 hari. Kilang itu tinggi, sehingga 1 m, jadi perlu memasang trellises. Kacang Oregon dicirikan oleh kemanisan kacang dan rasa buah yang tinggi. Sesuai untuk penggunaan segar dan pengetinan.
• Kacang pis - juga dipanggil "bersayap", kerana buahnya dilengkapi dengan tonjolan bergelombang yang memanjang dari empat sisi, serupa dengan sayap. Tumbuhan ini mempunyai bunga besar yang indah dengan kelopak merah terang atau ungu.
• Pelbagai kacang Roket - salah satu wakil paling terang dari jenis tumbuhan tanpa daun, apabila kebanyakan daun berubah menjadi sulur tambahan.

Jenis kacang terbaik untuk tanah terbuka

Mari kita pertimbangkan beberapa lagi jenis yang akan terasa hebat di tanah terbuka:

• Troika - kepelbagaian kacang polong yang dikupas lewat. Pematangan berlaku 80-90 hari selepas percambahan. Kepelbagaian itu dianggap universal.
• Bunga api - kacang polong masak awal dengan hasil yang tinggi. Ketinggian tumbuhan adalah dari 60 hingga 85 cm, tiada staking diperlukan. Polong tumbuh 8-9 cm panjang, dengan 7-8 kacang di dalamnya. Varieti ini tahan terhadap jangkitan virus.

Varieti pencuci mulut

Tidak mungkin ada orang yang tidak peduli dengan buah kacang hijau muda. Mari kita pertimbangkan jenis pencuci mulut yang paling banyak yang akan menjadi hidangan indah di taman anda:

• Zhegalova 112 - gula, pertengahan musim, kacang polong hasil tinggi. Ia dicirikan oleh rasa yang tinggi dan kualiti hiasan.
• Gelangsar gula - masak awal (dari percambahan hingga peringkat kematangan teknikal 53-55 hari) pelbagai kacang tanpa daun. Tumbuhan ini dibezakan oleh tempoh berbuah yang panjang di kalangan varieti awal. Batangnya adalah 70-75 cm tinggi, tumbuh tanpa sokongan. Polong adalah 10 cm panjang, sedikit melengkung, sempit. Kacang polong manis, 8-9 keping setiap pod. Hebat untuk penggunaan segar, pengetinan dan pembekuan.
• gula bayi - varieti yang masak awal, hasil tinggi. Panjang tumbuhan adalah 75-80 cm, ia tidak memerlukan trellises atau garter. Buahnya sedikit melengkung, panjang 10-12 cm. Tumbuhan ini dicirikan oleh rasa yang sangat baik (lembut, manis), dan kemudahan penjagaan. Ciri khas varieti ini ialah ketiadaan kulit kulit dalam buah, yang membolehkan kacang dimakan bersama dengan buah. Buah-buahan sesuai untuk penggunaan dan pemprosesan segar.

Cara memilih kacang: petua dan helah berguna

Kini terdapat banyak pilihan varieti yang sangat baik. Pilih pilihan yang sesuai berdasarkan pilihan citarasa anda dan ciri-ciri yang semakin berkembang di rantau ini.

Tumbuh tanaman berguna ini di tapak anda sepenuhnya Ia tidak sukar, anda hanya perlu mengikuti peraturan asas:

1. Untuk mendapatkan penuaian kacang yang sangat baik, kami mengesyorkan memilih tempat yang terbuka dan cerah di mana air tidak bertakung.
2. Sebelum menyemai, lebih baik untuk menyuburkan katil dengan baik, menggunakan baja kompleks atau humus dan abu.
3. Ingat bahawa tumbuhan itu tidak suka tanah berasid. Jika ini kes anda, tambahkan kapur pada tiang sebelum menyemai.
4. Penanaman benih biasanya dilakukan di tanah terbuka dari Mac hingga Jun, sebaik sahaja tanah memanaskan sehingga 10°C.
5. Benih memerlukan banyak kelembapan untuk percambahan.
6. Kacang tidak bertolak ansur dengan haba dengan baik, jadi penanaman awal adalah keputusan terbaik.
7. Semasa fasa percambahan, burung menimbulkan bahaya tertentu kepada benih, jadi lebih baik untuk menutup benih dengan bahan bukan tenunan.
8. Semasa musim tumbuh, kacang polong memerlukan makanan, penyingkiran rumpai dan penyiraman.
9. Kacang adalah pendahulu yang sangat baik untuk tanaman sayuran lain; ia mempunyai kesan yang baik pada tanah.

Kesimpulan

Agar kacang polong menggembirakan anda dengan hasil yang tinggi, berhati-hati memilih varieti, dengan mengambil kira keperluan dan keadaan pertumbuhan anda. Sama ada anda memerlukan penuaian awal atau ingin menikmati kacang polong pada akhir musim panas dan menambahnya ke persediaan kegemaran anda pada musim gugur, lihat tempoh masak.

Anda boleh memilih jenis tempoh masak yang berbeza dan menikmatinya sepanjang musim panas. Beri perhatian kepada permintaan varieti pada tanah, serta keadaan iklim yang semakin meningkat. Juga ingat bahawa kacang terdapat dalam jenis kulit dan gula. Sesetengah tumbuhan memerlukan sokongan - semuanya bergantung pada keputusan reka bentuk anda di dacha.