Varieti varieti bawang "Keluarga" dan ciri-cirinya

Bawang merah adalah tanaman taman yang popular, yang, dengan penjagaan yang betul, cukup mampu bersaing dengan rakan sejawatnya dari segi manfaat dan produktiviti. Bawang merah bagus untuk penggunaan segar dan pengetinan. Dan kehijauan tumbuhan yang lembut dan berair akan memperkayakan diet anda dengan vitamin.

Bagaimana untuk menuai hasil tuaian bawang yang lembut dan berair dengan rasa manis dan pedas pada bulan Julai? Sangat ringkas! Sebaik sahaja fros musim bunga terakhir telah surut, kami menanam mentol mana-mana jenis varieti bawang merah "Keluarga" di katil taman. Selepas hanya 100-120 hari kita menikmati hasil kerja kita sendiri.

Penerangan dan gambar Bawang Keluarga

Keluarga (Semeyka, Gnezdovka, Kushchevka, Zubovka) adalah pelbagai jenis bawang yang dipanggil bawang merah. Ia adalah tumbuhan saka yang membentuk dari 4 hingga 10 mentol yang dibentuk menjadi sarang. Saiz dan kuantitinya bergantung kepada keadaan tumbuh dan kepelbagaian tanaman.

Rujukan. Saiz satu mentol Semeika, sebagai peraturan, tidak melebihi 5 cm, dan jumlah berat sarang mencapai 500 gram.

Bahagian hijau tumbuhan mewakili bulu. Mereka nipis, berbentuk tiub dan bulat. Setiap mentol menghasilkan sehingga 10 bulu kehijauan segar, mampu mencapai sehingga 40 cm panjang.

Asal dan perkembangan

Tumbuhan itu mendapat namanya kerana keupayaannya untuk mengembangkan seluruh keluarga mentol yang terbentuk menjadi satu sarang.

Bawang merah telah ditanam dan mula digunakan sebagai makanan oleh manusia lebih daripada seribu tahun dahulu.. Penyebutan pertama tumbuhan ini datang kepada kami dari bandar Ascalon, pernah terletak di Palestin purba. Tempat asal budaya yang tepat tidak diketahui secara pasti. Walau bagaimanapun, ahli sejarah percaya bahawa tempat kelahiran Keluarga moden adalah di Asia Kecil. Tumbuhan yang serupa dalam perihalannya telah disebut dalam kronik purba tempatan.

Rujukan. Sehingga baru-baru ini, varieti bawang merah ditanam hanya di kawasan dengan iklim yang hangat: di Mesir, Georgia, Greece, India, Kazakhstan, dan Kuban. Tetapi penternak telah mengembangkan lebih banyak jenis Semeyka yang tahan sejuk, yang memungkinkan untuk menanamnya di kawasan dengan keadaan iklim yang lebih teruk.

Keluarga mempunyai perbezaan asas daripada jenis bawang lain:

1. Varieti berbilang prima membentuk sarang yang terdiri daripada 3-10 mentol. Berat mereka berkisar antara 20 hingga 80 g bergantung kepada varieti.
2. Bulu bawang merah lebih nipis dan bulat, dan juga kurang tajam di hujungnya, berbanding jenis bawang biasa.
3. Sayuran hijau mempunyai salutan lilin yang jelas di permukaan.

Varieti bawang pusaka

Hari ini terdapat lebih daripada 50 jenis Kushchevka yang berbeza, berbeza dalam ciri berikut:

• cepat matang;
• rintangan fros;
• tahap kemanisan mentol.

Pematangan awal

Varieti Semeyka yang masak awal sangat sesuai untuk penanaman di kawasan dengan iklim yang keras, menghasilkan tanaman walaupun pada musim panas yang pendek dan sejuk.

Zamrud

Pelbagai rasa separa tajam. Ia mempunyai mentol berbentuk bulat, terletak 3-4 keping dalam sarang. Berat setiap satu mencapai 15-22 gram. Kulitnya berwarna merah jambu keperangan. Produktiviti - sehingga 1.5 kg setiap 1 m². Mengekalkan kualiti adalah baik - sehingga 10 bulan di rumah. Budaya itu dwitahunan.

Bola salji

Bola salji ialah pelbagai rasa pedas bawang merah.Mentol mencapai 30 g dan berbentuk bujur telur. Sekam berwarna putih pudar, bahagian berair berwarna putih salji. Apabila ditanam dengan betul, ia menghasilkan sehingga 2 kg hasil setiap 1 m². Jangka hayat - sehingga 7 bulan.

Lari pecut

Varieti optimum bawang masak awal untuk mendapatkan sayur-sayuran kaya vitamin ialah Keluarga. Mentol berwarna kuning lembut dengan warna merah jambu dan mempunyai rasa pedas yang ketara. Berat satu berbeza dari 20 hingga 35 g. Kematangan teknikal berlaku pada akhir bulan Julai.

Pertengahan musim

Varieti bawang merah pertengahan musim diwakili oleh bilangan varieti terbesar. Mereka dicirikan oleh hasil yang tinggi dan saiz mentol yang besar. Disyorkan untuk penanaman di kawasan selatan. Sesuai untuk penanaman di zon tengah tertakluk kepada tempoh kehangatan yang panjang.

Albik

Varieti pertengahan musim yang dicirikan oleh rasa separa tajam. Mentol mempunyai bentuk bulat, sedikit rata, berat sehingga 10-30 g. Terdapat dari 3 hingga 8 keping dalam satu sarang. Ia dicirikan oleh hasil yang stabil dan tinggi, dan boleh disimpan dengan baik walaupun di rumah.

Menarik. Walaupun saiz mentol yang agak kecil yang diisytiharkan oleh penternak, beberapa tukang kebun amatur berjaya mendapatkan kepala mencapai diameter 3 cm. Ini menunjukkan prospek besar Albik untuk penanaman di kawasan zon tengah.

Kuban kuning

Varieti ini dicirikan oleh mentol separa tajam, disusun dalam sarang 4-6 keping. Bentuk - dari bulat ke bulat-rata, berat - 20-30 g. Warna sekamnya kuning keperangan. Bahagian berair berwarna putih dengan warna kehijauan yang jelas. Menjaga kualiti adalah baik.

Koinarsky

Varieti separa tajam yang menghasilkan 2 hingga 4 mentol dalam sarang. Mereka mempunyai bentuk bulat, rata atau bujur. Berat satu lobak adalah kira-kira 25 g.Sisik kering berwarna merah jambu-coklat. Bahagian berair berwarna ungu muda dengan jalur putih. Musim penanaman hanya di bawah 3 bulan.

Lewat masak

Varieti Semeyka yang masak lewat dicirikan oleh tempoh kematangan teknikal yang lebih lama. Dalam hal ini, penanaman mereka hanya mungkin di kawasan dengan tempoh musim panas yang panjang.

Kunak

Varieti ini dicirikan oleh kematangan yang tinggi sebelum dituai. Dibangunkan di Institut Penyelidikan Sayur-sayuran dan Kentang Krasnodar dan disyorkan untuk penanaman di wilayah Caucasus Utara di negara ini. Tempoh kematangan teknikal ialah 80-110 hari. Mentol mempunyai bentuk bulat dan rata. Berat sebiji adalah dari 25 hingga 30 g. Sekamnya berwarna kuning. Bahagian berair berwarna putih salji. Tumbuhan itu membentuk 3-4 tunas setiap sarang.

Teguh

Varieti bawang merah separa tajam. Mentol bujur ditutup dengan sisik merah jambu lembut dan terbentuk 4-7 keping setiap sarang. Berat - dari 20 hingga 50 g, bergantung kepada keadaan iklim dan kaedah penanaman.

Perbezaan penting varieti adalah rintangan yang tinggi terhadap reput, serta pembentukan bolt. Bawang pusaka ini sesuai untuk set musim luruh menanam sebelum musim sejuk.

ambar Siberia

Pelbagai dwitahunan. Mentol membentuk 6-7 primordia dalam sarang. Mereka ditutup dengan sisik kuning keemasan, mempunyai bentuk bulat, ketumpatan tinggi, berat dari 20 hingga 30 g. Pulpanya berair, separa tajam dalam rasa. Hasil varieti adalah sehingga 1.5 kg setiap 1 m².

Komposisi kimia dan sifat berfaedah

100 g bawang keluarga mengandungi:

• air - 79.8 g;
• abu - 0.87 g;
• asid lemak tepu - 0.017 g;
• kalium - 334 mg;
• fosforus - 60 mg;
• kalsium - 37 mg;
• magnesium - 21 mg;
• natrium - 12 mg;
• besi - 1.2 mg;
• zink - 0.4 mg;
• mangan - 0.292 mg;
• tembaga - 88 mcg;
• selenium - 1.2 mcg;
• kromium - 0.8 mcg;
• kobalt - 0.05 mcg;
• vanadium - 0.03 mcg.

Daripada semua jenis bawang, hanya bawang merah mengandungi selenium, kromium, vanadium dan kobalt.

Komposisi vitamin bawang bersarang setiap 100 g:

• vitamin C - 8 mg;
• piridoksin (B6) - 0.345 mg;
• asid pantotenik (B5) - 0.29 mg;
• bersamaan niasin (PP) - 0.2 mg;
• tiamin (B1) - 0.06 mg;
• riboflavin (B2) - 0.02 mg;
• vitamin RE (A) - 60 mcg;
• asid folik (B9) - 34 mcg.

Nilai pemakanan produk dicirikan oleh penunjuk berikut setiap 100 g produk:

• 72 kcal - 3.6% daripada norma untuk orang dewasa;
• karbohidrat - 16.8 g;
• protein - 2.5 g;
• lemak - 0.1 g.

Terima kasih kepada phytoncides yang terkandung dalam bawang Keluarga, ia digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat untuk membersihkan badan daripada pelbagai virus, bakteria dan parasit. Apabila bawang dimakan, pulpanya memasuki saluran pencernaan, meneutralkan flora bakteria dan meningkatkan motilitas usus. Ini menggalakkan penyingkiran toksin yang berkesan dari badan.

Kalium, magnesium, natrium dan beberapa vitamin yang terkandung dalam Keluarga meningkatkan fungsi sistem peredaran darah dan meningkatkan fungsi hematopoietik badan. Dengan meningkatkan keanjalan dinding saluran darah, tekanan darah menjadi normal dan otot jantung diperkuat.

Vitamin dan antioksidan yang terkandung dalam semua bahagian bawang merah yang boleh dimakan memberikan peremajaan badan yang berkesan.

Penggunaan biasa herba segar dan mentol Semeika:

• meningkatkan proses metabolik dalam tisu;
• meneutralkan radikal bebas;
• membuang toksin dan kolesterol berlebihan.

Kalium yang terkandung dalam bawang bersarang membantu tubuh mengawal keseimbangan air-garam dan mengekalkan nada otot. Di samping itu, Semeyka disyorkan untuk dimakan untuk memerangi obesiti, serta akibatnya.

Tempoh masak

Semua jenis varieti Keluarga dicirikan oleh masak awal berbanding bawang biasa. Bergantung pada tumbuhan yang dipilih untuk penanaman dan keadaan iklim, penuaian bermula dalam masa 60-120 hari. Bulu untuk sayur-sayuran dipotong 1-2 minggu selepas menanam set dan sebulan selepas menyemai menggunakan kaedah benih.

Produktiviti

Dengan ketat memerhatikan wilayah yang disyorkan untuk varieti tertentu dan setelah mengkaji teknologi pertanian penanamannya, anda boleh mengumpul sehingga 1.5 kg mentol Keluarga dari setiap meter persegi tanaman.

Perhatian. Hasil yang diisytiharkan oleh pengeluar benih berkurangan akibat kerosakan tumbuhan oleh serangga atau pelbagai penyakit. Oleh itu, pada semua peringkat musim tumbuh adalah penting untuk mengambil langkah pencegahan.

Rintangan penyakit

Semua jenis bawang merah dicirikan oleh peningkatan daya tahan terhadap penyakit reput dan kulat.

Ciri-ciri mentol, keterangan rupa, rasa

Bergantung pada varieti tertentu, Semeiki mempunyai rasa manis, sederhana panas, pedas dan juga pahit. Saiz dan bentuk mentol, warna sekam dan bahagian berair juga bergantung pada varietinya.

Ciri umum ciri Family Bow:

• saiz mentol agak kecil - dari 4 hingga 7 cm;
• bentuk memanjang atau sedikit rata;
• julat warna sekam berbeza dari kuning-coklat hingga merah dan juga merah jambu-ungu;
• bahagian mentol yang boleh dimakan adalah padat, berair dan aromatik;
• berat - dari 20 hingga 80 g, bergantung kepada varieti dan keadaan penanaman agroteknik;
• tahap rintangan fros yang tinggi dan jangka hayat yang sangat baik.

Untuk wilayah manakah ia disyorkan?

Pilih bahan penanaman untuk penanaman bawang merah dengan mengambil kira keadaan iklim. Terdapat lebih daripada lima puluh jenis Semeika, sesuai untuk penanaman di selatan Rusia dan di tengah Rusia.

Perhatian. Apabila menanam di kawasan tengah, pilih varieti bawang merah yang masak awal. Ini akan memastikan tanaman mencapai kematangan teknikal sepenuhnya sebelum fros pertama.

Kelebihan dan kekurangan utama bawang keluarga

Kelebihan utama:

1. Mentol semeika lebih tahan fros dan mempunyai jangka hayat yang tinggi walaupun di rumah.
2. Rasa kebanyakan jenis adalah halus, yang membolehkan mereka digunakan secara meluas dalam masakan.
3. Bawang keluarga dicirikan oleh hasil yang tinggi secara konsisten dan jarang terjejas oleh penyakit, tidak seperti rakan sejawatnya.

Kelemahan:

1. Mengupas mentol bawang merah kecil agak menyusahkan.
2. Tanaman ini dicirikan oleh rintangan yang rendah terhadap kerosakan oleh lalat bawang dan serangga lain.

Ciri-ciri penanaman dan penanaman

Proses penanaman varieti bawang merah boleh dikatakan tidak berbeza dengan penanaman bawang biasa. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa nuansa dan helah agroteknik.

Bersedia untuk mendarat

Sebelum menanam Semeika, perlu menyediakan anak benih dengan betul:

1. Untuk melakukan ini, mentol dibersihkan dari sekam kering lama dan disimpan dalam larutan tembaga sulfat (1 sudu besar setiap baldi air) selama 10-15 minit.
2. Selepas perendaman pencegahan, mentol dibilas dengan air bersih dan sejuk.
3. Pulihkan masa yang hilang penyimpanan bekalan nutrien dalam bahan penanaman akan dibantu dengan merendamnya selama 10-12 jam dalam sebarang larutan nutrien khusus: "Kornevin", "Epine", dll.Untuk meningkatkan kecekapan pemprosesan sedemikian, disyorkan untuk memotong tumit mentol dengan berhati-hati, memastikan akses kelembapan yang lebih mudah ke bahagian berair.
4. Untuk memastikan bahawa tunas dalam sarang mencapai saiz maksimum yang mungkin, mentol yang disediakan untuk penanaman dipotong. Setiap satu mengandungi 8 asas. Dengan membahagikan mentol kepada separuh, anda akan mendapat dua sarang penuh 4 mentol setiap satu. Dalam kes ini, sayur-sayuran akan mencapai saiz yang lebih besar daripada dalam keluarga yang tidak berbelah bahagi.

Keperluan tanah

Bawang merah tidak memerlukan tanah, tetapi keasidannya harus neutral. Paling penting, bawang suka tanah berpasir lembap atau tanah liat yang kaya dengan humus. Untuk penanaman, lebih baik memilih tempat yang baru-baru ini dibersihkan daripada kekacang, lobak merah atau kentang.

Tarikh, skema dan peraturan penanaman

Bawang keluarga adalah tumbuhan tahan sejuk. Akarnya berjaya bertahan pada suhu hingga -7°C. Walau bagaimanapun, tidak disyorkan untuk menanam bawang merah sebelum fros malam telah reda, kerana suhu yang rendah akan menyebabkan mereka bolt. Pengecualian adalah jenis yang sesuai untuk penanaman musim sejuk.

Masa optimum untuk menyemai Semeika dianggap pertengahan April - awal Mei, bergantung pada keadaan cuaca dan rantau ini.

Setiap mentol membentuk sarang dengan bahagian udara yang padat. Jika bawang merah ramai, ia akan menjadi kecil dan sakit. Keadaan utama apabila menanam varieti bawang asas adalah pematuhan ketat pada jarak antara tumbuhan masa depan.

Corak penanaman yang optimum adalah dalam barisan, jaraknya sekurang-kurangnya 10 cm Apabila menanam varieti besar, angka ini meningkat kepada 30-40 cm Varieti bersaiz sederhana memerlukan 15-20 cm antara setiap rabung. Kedalaman penanaman - 3-4 cm.

Tanah yang kurang nutrien dibaja sebelum menanam bawang.Kompos busuk diletakkan di dalam setiap lubang, 1 sudu kecil. superfosfat, urea dan 2 sudu besar. l. abu.

Ciri-ciri penanaman: rejim penyiraman, melonggarkan, merumput dan membaja

Kelembapan dan kehangatan yang tinggi adalah kunci kepada penuaian bawang merah yang kaya. Kelembapan udara di dalam katil hendaklah sekurang-kurangnya 60%, dan tanah - lebih banyak lagi. Sepanjang keseluruhan musim tumbuh tumbuhan disiram sekurang-kurangnya sekali seminggu, sentiasa memastikan katil sedikit lembap.

Jika tanah bernafas (bukan tanah liat), longgar tambahan katil tidak diperlukan.

Untuk mengekalkan tahap kelembapan yang optimum, penanaman bawang mulsa dengan jerami, dibentangkan dalam lapisan 7-10 cm.Prosedur ini juga akan mengurangkan bilangan rumpai yang diperlukan, yang, jika tiada mulsa, dijalankan secara teratur.

Baja hanya tanah lembap. Dua kali sebulan adalah disyorkan untuk memohon 30 ml ammonia yang dicairkan dalam 10 liter air di bawah akar tumbuhan.

Untuk meningkatkan kesuburan tanah, tumbuhan diberi makan dengan urea. Ini dilakukan apabila 3-5 daun pertama tumbuh. 30 g urea dan 15 g kalium sulfat dicairkan dalam 10 liter air. Selepas 14 hari, pembajaan diulang dengan menambahkan kalium monofosfat ke dalam larutan.

Kawalan penyakit dan perosak

Bawang asas praktikalnya tidak terdedah kepada penyakit kulat dan reput, jadi untuk mengelakkannya, cukup untuk merawat bahan penanaman (contohnya, dengan larutan kalium permanganat).

Perosak yang paling berbahaya untuk tanaman Semeyka ialah:

1. Lalat bawang. Phytoncides yang dirembeskan oleh lobak taman biasa akan membantu menakutkannya. Penanaman awal bahan tanaman akan membantu melindungi penanaman daripada lalat bawang. Dalam kes ini, pada masa serangga pertama muncul, bulu akan mempunyai masa untuk menjadi lebih kasar.Satu lagi kaedah kawalan adalah dengan sungkupan katil dengan habuk tembakau, gambut, abu atau kulit bawang.
2. Lalat bawang. Kaedah untuk mengawal serangga berbahaya ini adalah sama dengan kaedah untuk melindungi bawang merah daripada lalat bawang.
3. rama-rama bawang. Langkah-langkah pencegahan asas - pematuhan dengan penggiliran tanaman dan sungkupan katil yang tepat pada masanya dengan habuk tembakau, abu, gambut atau kulit bawang.
4. Medvedka. Cara terbaik untuk melawan ialah memasang perangkap. Untuk menyusunnya, timbunan kecil baja dibentangkan pada kepingan papan lapis atau papan. Jangkrik tahi lalat akan bertelur di sana, yang dibakar bersama umpan setiap 7-14 hari, meletakkan baja baru di tempat yang sama.

Tuai dan penyimpanan

Bawang berbilang tunas dituai apabila lebih separuh daripada kehijauannya telah gugur. Di kebanyakan wilayah ini berlaku pada akhir Julai - awal Ogos.

Perhatian! Tidak ada gunanya menangguhkan pengumpulan bawang merah yang sudah lebih separuh layu. Mentolnya akan mula mengambil lembapan dari tanah, dengan itu mengurangkan jangka hayat maksimumnya.

Mereka dikumpulkan dalam cuaca cerah kering, dan 1-2 hari sebelum permulaan, penyiraman rabung dihentikan sepenuhnya.

Sarang digali dengan teliti sepenuhnya dan dibentangkan hingga kering pada waktu siang tepat di rabung. Apabila tanaman kering, bulu dipotong dan mentol yang tidak rosak dipilih untuk penyimpanan jangka panjang.

Jangka hayat bawang Semeyka adalah tinggi: 6-10 bulan bergantung pada varieti tertentu. Tempat yang optimum untuk menyimpan tuaian bawang merah adalah dalam kotak pengudaraan yang baik yang diletakkan di dalam bilik yang hangat, gelap dan kering.

Bawang asas adalah tumbuhan yang bersahaja. Kesukaran utama adalah bolting awal apabila keadaan suhu dilanggar dan rosak oleh pelbagai perosak.

Nasihat daripada tukang kebun yang berpengalaman

Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan mengurangkan bilangan tunas dalam setiap mentol yang disediakan untuk penanaman dengan membahagikannya. Ini akan membolehkan anda mendapatkan mentol besar di setiap sarang.

Adalah disyorkan untuk mengemas kini bahan penanaman sekurang-kurangnya sekali setiap 4 tahun. Bawang merah adalah tumbuhan dwitahunan. Selepas tempoh ini, anda boleh mendapatkan tanaman untuk bolt dan mengumpul benih. Tetapi hanya sekali, kerana setiap pembiakan tumbuhan berikutnya dengan biji akan memburukkan kualiti agrotekniknya.

Ulasan varieti bawang pusaka

Keluarga adalah kegemaran sebenar tukang kebun di hampir semua wilayah di negara ini. Ini disahkan oleh banyak ulasan positif tentang pelbagai jenis Semeika.

Tatyana, Lesosibirsk: “Bawang keluarga sangat produktif. Saya mempunyai plot taman kecil, dan saya mahu meletakkan seberapa banyak tumbuhan di atasnya. Dua tahun lalu saya menanam Emerald dan saya tidak boleh lebih gembira: pada musim panas saya memanjakan diri dengan sayur-sayuran, dan pada musim sejuk dengan mentol berair dan wangi. Terdapat cukup tuaian untuk seisi keluarga!”

Lev Borisovich, Borovichi: "Saya seorang tukang kebun yang malas: Saya tidak suka menghabiskan masa yang lama untuk menyemai dan menghabiskan masa menjaga tanaman. Tetapi saya hanya suka bawang. Keluarga adalah penemuan sebenar untuk saya. Bersahaja, berumur dua tahun, sedap. Tahun depan saya bercadang untuk menanam beberapa jenis lagi untuk varieti.”

Isolda Pavlovna, Zvenigorod: “Saya suka apabila tumbuhan menyenangkan mata dan membawa faedah. Saya mempunyai bawang merah duduk di sebelah katil bunga saya, menambah kehijauan terang dan menghalau perosak. Bulu tebal dan terang. Dan walaupun saya tidak melakukan sesuatu yang istimewa untuk menjaganya, saya memanjakan diri saya dengan lalat hijau sepanjang musim panas, dan cukup untuk musim sejuk. Alternatif yang bagus untuk bawang biasa!”

Kesimpulan

Keluarga - tidak bersahaja untuk tumbuh, bawang berusia dua tahun dengan kualiti penyimpanan yang sangat baik, nilai pemakanan yang tinggi dan pelbagai rasa. Tanaman itu berkembang dengan baik dalam sebarang keadaan iklim, tidak menuntut tanah, padat dan mempunyai hasil yang agak tinggi berbanding dengan bawang biasa.

Bawang merah adalah penemuan sebenar untuk tukang kebun yang ingin mempelbagaikan diet mereka dengan sayur-sayuran kaya vitamin pada musim panas dan mentol yang lembut dan aromatik sepanjang tahun.