Jenis tahan sejuk bawang "Slizun"
Untuk masa yang lama, hanya sebahagian kecil tukang kebun yang menanam bawang lendir, tetapi baru-baru ini popularitinya telah berkembang. Peningkatan bilangan peminat budaya dikaitkan dengan sifatnya yang bersahaja, komposisi kimia yang kaya dan rasa yang menyenangkan tanpa kepahitan. Malah tukang kebun baru boleh mengatasi penanaman bawang lendir. Untuk melakukan ini, sudah cukup untuk membiasakan diri dengan nuansa dan peraturan penanamannya.
Penerangan tentang budaya
Bawang lendir adalah wakil saka keluarga Liliaceae.. Setelah ditanam, ia menghasilkan penuaian awal setiap musim bunga selama 4-5 tahun. Tanaman itu dianggap tumbuhan madu yang sangat baik - aromanya menarik lebah pekerja dan menghalau perosak. Itulah sebabnya tukang kebun yang berpengalaman lebih suka meletakkan bawang jenis ini di atas katil dengan tumbuhan lain.
Rujukan. Kilang itu menerima nama "lendir" kerana kandungan bahan lendir khas yang tinggi. Ia digunakan untuk merawat ulser perut dan gastritis dengan keasidan yang tinggi.
Varieti bawang lendir yang paling popular dan sihat dipertimbangkan:
- Ketua;
- hijau;
- Daya tarikan;
- kerdil.
Asal dan perkembangan
Dalam persekitaran semula jadi, jenis lendir liar ditemui di Altai, Siberia dan Asia Tengah. Pada satu ketika, orang ramai menyedari bahawa ternakan menikmati tumbuhan itu dan cuba memakannya. Lama kelamaan, pucuk berair mula ditanam di kebun sayur, yang membawa kepada penanaman lendir.
Komposisi kimia
Bawang lendir mempunyai komposisi kimia yang kaya. Ia mengandungi bahan berfaedah berikut:
- vitamin C - 18.8 mg;
- mangan - 0.16 mg;
- zink - 0.39 mg;
- besi - 1.48 mg;
- kalium - 276 mg;
- karotena - 0.598 mg;
- vitamin B9 - 64 mcg;
- asid pantotenik - 0.075 mg;
- kolin - 5.7 mg;
- vitamin PP - 0.525 mg.
Kesemuanya diserap dengan sempurna oleh badan, dan dengan penggunaan biasa Bawang lendir mempunyai kesan penyembuhan.
Rujukan. Sayur-sayuran bawang ini mempunyai kandungan kalori yang rendah - hanya 32 kcal setiap 100 g produk.
Faedah dan kemudaratan
Hijau disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet apabila:
anemia - meningkatkan hemoglobin;- penyakit berjangkit - meningkatkan imuniti, melegakan keradangan;
- kurang selera makan - meningkatkan fungsi saluran gastrousus dan menormalkan keseimbangan asid-asas;
- kerapuhan saluran darah - memperbaiki keadaan sistem kardiovaskular, menormalkan tekanan darah;
- gangguan metabolik - menstabilkan fungsi kelenjar tiroid dan tahap hormon.
Memudaratkan kesihatan:
- risiko alahan dan intoleransi individu;
- rupa pedih ulu hati;
- kulit kering apabila digunakan secara luaran;
- pemburukan penyakit kronik saluran gastrousus dan sistem kencing.
Tempoh masak
Pucuk pertama muncul 20-35 hari selepas menyemai, ini dipengaruhi oleh suhu udara dan kelembapan tanah. Pada tahun kedua, sayur-sayuran menetas sejurus selepas salji cair, dan tanaman pertama bersedia untuk dipotong pada akhir April - awal Mei.
Perkara menarik di laman web:
Bawang saka dengan bau yang menyenangkan "Dzhusai"
Apakah bahagian daun bawang yang dimakan dan cara memasaknya
Produktiviti
Lendir secara aktif meningkatkan jisim hijau sepanjang musim tumbuh. Setiap tahun bilangan pucuk meningkat, pada tahun kedua kehidupan, tumbuhan memperoleh 3-4 cawangan dengan 8-10 daun.Menjelang tahun kelima, bilangan mereka mencapai 20-25, dan sehingga 200 daun terbentuk pada satu belukar.
Bawang lendir adalah tumbuhan yang sangat produktif. Varieti Hijau menonjol terutamanya. Dengan penjagaan yang baik, ia menghasilkan sehingga 6 kg tanaman hijau setiap 1 m² setiap potong.
Penting! Jangan menanam lendir selama lebih daripada 5 tahun, kerana pada masa ini tumbuhan itu "menjadi letih" dan mengurangkan pembentukan pucuk.
Rintangan penyakit
Daripada nenek moyang liar, varieti bawang yang ditanam diperolehi bersahaja, keupayaan untuk menangkis perosak dan imuniti yang tinggi terhadap pelbagai penyakit. Penternak telah memberi bawang dengan ketahanan tambahan terhadap jangkitan kulat dan virus semasa mengusahakan varieti baru.
Ciri-ciri mentol, keterangan rupa, rasa
Bawang lendir mempunyai daun hijau gelap yang ditutupi dengan salutan lilin ringan.. Mereka mempunyai rasa pedas, dan apabila pecah, mereka mengeluarkan jus berlendir. Nama kedua varieti ini ialah bawang layu. Tumbuhan itu mendapatnya kerana anak panahnya: yang muda mempunyai rupa yang berpintal dan membongkok ke arah tanah. Apabila mereka tumbuh, anak panah secara beransur-ansur meluruskan, meregangkan sehingga 100 cm, dan perbungaan ungu-ungu terbentuk di atasnya.
Lendir mempunyai sistem akar yang maju, tetapi ia tidak mempunyai mentol sebenar. Mentol palsu silinder kecil tumbuh dari rizom dengan diameter 1.5-2 cm. Menjelang akhir musim yang semakin meningkat, mereka tumbuh di sekitar akar pusat dan membentuk "bawang" pepejal dengan diameter sehingga 25-30 cm. Sesetengah tukang kebun menggunakan tanaman akar sedemikian untuk makanan, tetapi bawang lendir paling kerap ditanam hanya untuk sayur-sayuran.
Daun muda ditambah kepada perapan, salad dan dimakan sebagai snek dengan hidangan utama.. Mereka mempunyai rasa yang halus, sedikit manis dengan sedikit kepahitan, aroma bawang putih dan sama sekali tidak mempunyai rasa pedas.
Kawasan yang semakin berkembang
Slizun tahan musim sejuk dan tidak takut cuaca sejuk, itulah sebabnya ia ditanam di semua wilayah Rusia. Budaya ini berakar dengan baik dan tumbuh di Siberia, di mana ia boleh menahan suhu hingga -40°C, walaupun tanah tidak dilitupi salji.
Perhatian! Bawang lendir menyukai kelembapan, tetapi mati semasa pencairan musim sejuk yang kerap.
Kebaikan dan keburukan varieti
Slime mempunyai beberapa kelebihan. Ini termasuk:
produktiviti tinggi;- penampilan awal kehijauan;
- komposisi kimia yang unik;
- rasa dan aroma yang menyenangkan;
- bersahaja;
- rintangan fros;
- keupayaan untuk menanam tanaman selama 4-5 tahun selepas penanaman.
Tetapi seperti mana-mana tumbuhan taman, ini varieti ini mempunyai beberapa kelemahan:
- tindak balas yang lemah terhadap banjir katil semasa cair dan hujan lebat;
- bawang kecil;
- tidak bertoleransi terhadap kemarau panjang.
Perbezaan dari varieti lain
Antara ciri-ciri lendir:
- kekurangan tempoh rehat;
- hijau kekal berair untuk masa yang lama dan cepat pudar selepas fros;
- tuaian dituai sebelum musim luruh, kerana dedaunan tidak menjadi kasar dan tidak menjadi pahit;
- boleh disimpan lama apabila dipotong.
Tidak seperti jenis bawang lain, lendir mengandungi sejumlah kecil minyak pati, jadi ia tidak pahit sama sekali.
Ciri-ciri penanaman dan penanaman
Bawang lendir adalah tumbuhan yang bersahaja; ia tidak memerlukan penjagaan yang kompleks atau keadaan pertumbuhan khas.. Walau bagaimanapun, untuk mendapatkan hasil tuaian yang berkualiti tinggi dan banyak, adalah penting untuk mengetahui peraturan penanaman dan penanaman tanaman ini.
Bersedia untuk mendarat
Sebelum menyemai, bahan penanaman disediakan:
- Benih diletakkan dalam larutan kalium permanganat yang lemah selama 10 saat, selepas itu dibasuh dalam air yang mengalir.
- Mereka kemudiannya direndam dalam perangsang pertumbuhan, seperti Epine. Untuk melakukan ini, cairkan 1 ml ubat dalam 2 liter air.
- Selepas 8-10 jam, benih dikeluarkan dari larutan dan dikeringkan dengan teliti.
Bawang lendir ditanam untuk anak benih pada awal Mac.. Kotak kayu atau bekas plastik diisi dengan tanah nutrien dan alur sedalam 10 mm dibuat di dalamnya. Mereka disiram dengan banyak air suam dan benih diletakkan di dalam ceruk pada jarak 1 cm antara satu sama lain.
Penanaman ditutup dengan substrat ringan dan disembur dengan botol semburan.. Bekas ditutup dengan kaca, beg plastik atau filem plastik. Bahan penutup dikeluarkan selepas pucuk pertama muncul.
Keperluan tanah
Lendir lebih suka tanah liat yang subur dan tumbuh dengan baik di tanah gambut. Kawasan di bawah katil taman digali dengan teliti, ketulan tanah dipecahkan dan akar rumpai dikeluarkan. Pada musim gugur, disyorkan untuk menggali tanah dengan humus atau baja, dan pada musim bunga tambah sedikit urea atau baja khas untuk bawang putih ke lubang penanaman.
Tanaman tidak bertolak ansur dengan keasidan tanah yang tinggi. Ini membawa kepada kekasaran dedaunan, menghilangkan juicinessnya, dan juga menghalang pertumbuhan dan pembentukan lendir.
Tarikh, skema dan peraturan penanaman
Penanaman di tanah terbuka dijalankan selepas salji cair sepenuhnya., dan tanah akan mempunyai masa untuk mengering dan memanaskan badan. Di kawasan utara ini berlaku pada bulan Mei, manakala di kawasan selatan penyemaian sering dilakukan pada akhir April. Ini dilakukan mengikut skema berikut:
- kedalaman alur - 15 mm;
- jarak antara baris - 40 cm;
- antara tumbuhan - 15-20 cm.
Budaya tidak takut angin dan sejuk, jadi ia boleh ditanam di kawasan terbuka dan tidak dilindungi.Tetapi lebih baik menyediakan katil yang tinggi supaya lendir tidak mengalami kelembapan bertakung dan banjir.
Nuansa penjagaan
begitu bawang ditanam sebagai tanaman saka. Dedaunannya terputus sepanjang musim panas; ini tidak menjejaskan kelimpahan hasil tuaian dan pembentukan mentol kecil. Di antara penuaian penuh, rehat 2-3 minggu diambil, kerana bulu baru tumbuh dalam 15-20 hari.
Tanpa pemindahan atau pembiakan, bawang aktif tumbuh selama 4-5 tahun., dan kemudian mula menua: pertumbuhan perlahan, pucuk mati. Varieti ini mula mekar lewat, menjelang akhir bulan Julai.
lendir memerlukan penjagaan yang minimum, penanamannya tidak memerlukan pelaburan dana, serta pembaziran masa dan usaha yang besar.
Mod penyiraman
Kerana kekurangan kelembapan, bulu bawang menjadi kaku dan kehilangan juiciness mereka. Semasa tempoh kering, lendir disiram dengan banyaknya setiap dua hari. Dalam cuaca biasa, anda menentukan sendiri jadual penyiraman, memastikan tanah di katil taman sentiasa lembap.
Perhatian! Untuk mengurangkan penyejatan air dan melindungi tanaman daripada rumpai, disyorkan untuk mulsa penanaman dengan gambut, jerami atau rumput yang dipotong.
Menggemburkan tanah dan merumput
Selepas hujan dan penyiraman, katil dilonggarkan untuk mengelakkan pembentukan kerak padat di permukaan bumi. Jika tidak, ia akan menghalang udara daripada menembusi sistem akar, dan mentol akan mula reput. Rumpai dibuang apabila ia timbul.
Pembalut atas
Untuk mendapatkan hasil tuaian yang kaya Tukang kebun yang berpengalaman memberi makan bawang lendir:
- Pada musim luruh, katil digali dengan baja atau kompos (7-8 kg/m²).
- Pada musim bunga, 5 g urea ditambah kepada setiap tumbuhan.
- Selepas memotong sejumlah besar bulu, 1 m² tanah dibaja dengan 30 g super fosfat dan 15 g garam kalium.
Kawalan penyakit dan perosak
Daripada perosak, bawang lendir hanya menarik lalat bawang. Untuk menghilangkan serangga ini, semak dan tanah di katil taman disembur dengan penyelesaian yang disediakan mengikut resipi berikut:
- pencukur sabun cuci - 50 g;
- abu kayu - 100 g;
- air - 6 l.
Lendir tahan terhadap banyak penyakit, tetapi ia dipengaruhi oleh mikroorganisma patogen. Dalam kes ini, budaya disiram dengan larutan kalium permanganat. Untuk melakukan ini, 10 g kalium permanganat dicairkan dalam 2 liter air suam. Produk ini juga digunakan untuk merawat kawasan kehijauan yang dipotong.
Baca juga:
Tuai dan penyimpanan
Mengetahui keistimewaan mengumpul dan menyimpan bawang lendir akan membolehkan anda menikmati sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin untuk masa yang lama.
Bagaimana dan bila untuk mengumpul
Tuai dituai sepanjang musim panas. Bulu dipotong dengan pisau atau gunting yang bersih dan tajam. Bulu dikeluarkan untuk kali terakhir pada akhir bulan Ogos, selepas itu mereka berhenti menyiram tumbuhan.
Ciri storan dan mengekalkan kualiti varieti
Sayuran hijau dibungkus dalam beg plastik dan diletakkan di dalam peti sejuk. Bawang kekal segar dan berair selama satu minggu. Hasil tuaian juga dicincang, diedarkan ke dalam bekas dan dihantar ke peti sejuk. Bulu beku boleh dimakan sepanjang musim sejuk.
Penting! Untuk mengimbangi kekurangan asid amino dan mineral, cukup untuk makan 250-300 mg bulu lendir setiap hari semasa musim panas.
Nasihat daripada tukang kebun yang berpengalaman
Penduduk musim panas yang berpengalaman, yang telah menanam lendir di plot mereka selama bertahun-tahun, berkongsi petua untuk menjaga tanaman ini. Mereka ambil perhatian bahawa penting untuk mendapatkan bulu yang berair:
- sentiasa memastikan tanah di taman lembap;
- jangan lupa tentang sungkupan;
- elakkan genangan air yang berlebihan;
- tanam semak di atas bukit atau katil yang dinaikkan;
- potong daun 15-20 cm panjang.
Ulasan tentang lendir bawang
Busur lendir sudah mempunyai banyak ulasan positif.
Ivan, Kazan: "Saya telah menanam bawang lendir di taman saya selama kira-kira 10 tahun. Setiap 2-3 tahun saya membiaknya dengan membahagikan mentol atau menanam benih. Saya sangat suka bahawa ia mempunyai sayur-sayuran halus tanpa rasa pahit, yang tidak menakutkan untuk diberikan kepada kanak-kanak.”.
Anfisa, Azov: “Slime bukan sahaja menghasilkan sayur-sayuran yang berair dan sihat, tetapi juga mempunyai kualiti hiasan yang baik. Ia kelihatan sangat cantik dengan perbungaan bebola ungu".
Kesimpulan
Bawang lendir mempunyai rasa yang enak dan banyak kualiti yang berguna. Makan sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin bukan sahaja menguatkan sistem imun, tetapi juga menghapuskan tanda-tanda kekurangan vitamin. Sifatnya yang bersahaja dan kekurangan keperluan khas untuk keadaan yang semakin meningkat menjadikan tanaman ini dalam permintaan di kotej musim panas dan taman sayur-sayuran.