Bawang putih gergasi Anzur: keterangan dan ciri

Sejak zaman purba, bawang gunung Anzur telah digunakan dalam perubatan rakyat untuk menguatkan sistem imun, meningkatkan metabolisme, dan menurunkan berat badan. Ia membantu menyembuhkan selsema dan juga mati pucuk. Ia tidak bersahaja dalam penanaman dan bertolak ansur dengan keadaan iklim yang tidak menguntungkan dengan baik. Sentiasa mewajarkan kos kewangan.

Mari kita pertimbangkan apa yang unik tentang tumbuhan ini, cara menanam dan menggunakannya.

Penerangan tentang Anzur bawang-bawang putih

Tumbuhan itu muncul pertama kali di katil taman pada awal musim bunga.. Tumbuh dalam bentuk semak. Pada mulanya ia menyerupai bunga tulip, tetapi lama kelamaan ia menjadi seperti bawang putih. Batangnya kuat, dengan urat yang sedikit menonjol, dari ketinggian 0.3 hingga 1 m. Bawang mempunyai 3-7 daun hijau, berbentuk tali pinggang dan lebar 0.5 hingga 2 cm. Ia kasar apabila disentuh di sepanjang tepi dan mencapai 50 cm panjang.

Kilang itu menghasilkan satu anak panah sehingga 1.3 m tinggi. Di bahagian atasnya, perbungaan terbentuk dalam bentuk bola dengan bunga merah jambu-ungu kecil. Kelopak adalah linear, dengan hujung tumpul. Diameter perbungaan adalah sehingga 15 mm. Buahnya adalah kapsul berbentuk telur, bijinya berwarna hitam, segi tiga. Mentol itu sfera, cangkerangnya berkulit, kelabu.

Asal dan perkembangan

Anzur tumbuh di kaki bukit dan kawasan pergunungan Asia Tengah dan Tengah, Tien Shan, Altai. Bawang Anzur disenaraikan dalam Buku Merah.

Menarik! Menurut sifat perubatannya, anzur dibandingkan dengan ginseng.

Bawang gunung mempunyai dua jenis utama:

• dengan rusuk yang jelas pada batang: Bawang raksasa Anzur, Belanda, Yezdian, bawang McLean, Bawang merah jambu, bawang Suvorov;
• dengan permukaan batang licin: Aflatunsky, Vysochaishy, ​​​​Rosenbakh, Zarevshansky, Stebelchaty.

Komposisi kimia, unsur surih, vitamin, sifat berfaedah

Mentol tumbuhan ini mengandungi vitamin C (4 kali lebih banyak daripada bawang), D, E, karotenoid, phytoncides, steroid, alkaloid, garam mineral. Oleh kerana kehadiran saponin dan bau tertentu yang tidak menyenangkan, sayur-sayuran dirawat haba.

Ciri berfaedah:

• meningkatkan metabolisme, menggalakkan penurunan berat badan;
• meningkatkan imuniti manusia;
• menghalang penuaan badan;
• mempunyai kesan analgesik;
• membantu mengurangkan gula darah;
• digunakan dalam rawatan penyakit pernafasan;
• meningkatkan aktiviti otak dan meningkatkan daya ingatan.

Bawang besar digunakan untuk glaukoma, penyakit kulit, mati pucuk dan urolithiasis.

Penting! Gunakan dengan berhati-hati untuk orang yang mempunyai penyakit kardiovaskular dan mereka yang terdedah kepada alahan, kerana sayuran ini boleh menyebabkan tindak balas imun yang tidak dapat diramalkan dalam badan.

Masa masak dan hasil

Pematangan berlangsung dari akhir Julai hingga awal Ogos. Pengeringan, daun dan batang yang menguning adalah tanda yang boleh dipercayai bahawa bawang sudah bersedia untuk dituai.

Purata sehingga 6 kg tanaman dituai dari 1 m².

Ciri-ciri mentol, keterangan rupa, rasa

Mentolnya besar, berbentuk sfera, sehingga diameter 8-9 cm. Cengkerangnya berkulit, kelabu, membelah. Terdiri daripada dua atau tiga ulas. Rasanya mengingatkan kepada lobak segar.

Kawasan berkembang dan keperluan iklim

Sesuai untuk tumbuh di kawasan beriklim panas atau panas.Spesies baka dan kacukan bawang ini mampu tumbuh di kawasan yang lebih sejuk. Sayuran tidak bertolak ansur dengan tanah yang berair, jadi tidak digalakkan untuk menanamnya di kawasan dengan hujan yang kerap semasa musim tanam.

Kelebihan dan kekurangan

Kelebihan utama Anzur:

1. Penuaian yang sangat awal, kaya dengan vitamin dan unsur mikro. Daun bawang ditambah sebagai suplemen vitamin kepada sup, ulam, dan inti pai. Bekukan untuk musim sejuk.
2. Tahan kepada penyakit dan perosak, tumbuhan tidak takut fros. Walaupun beku sepenuhnya, mentol pulih dan bercambah.
3. Rasa yang kaya - sesuai untuk menyediakan perasa yang enak.
4. Fungsi hiasan.
5. Gunakan dalam perubatan rakyat.

Kelemahan busur ini:

1. Daun bawang pertama cepat menjadi kasar dan menjadi tidak sesuai untuk makanan.
2. Mentol mentah adalah beracun dan boleh menyebabkan keracunan. Sebelum digunakan, mereka mesti direndam dalam larutan garam selama sebulan, secara berkala menukar air, dan kemudian dimakan.
3. Sayuran takut kelembapan.

Ia boleh berguna:

Teknologi untuk menanam set bawang pada musim bunga

Cara menanam bawang dengan betul untuk musim sejuk

Syarat untuk penyimpanan bawang yang betul

Perbezaan dari varieti lain

Bawang Anzur dibezakan dengan ketinggian, bentuk mentol bulat dan daun yang kasar apabila disentuh. Bunga dalam perbungaan berwarna merah jambu-ungu.

Anzur lebih tahan terhadap penyakit, perosak dan keadaan iklim yang tidak menguntungkandaripada bawang.

Perhatian! Anzur tidak boleh dimakan mentah atau dalam kuantiti yang banyak.

Ciri-ciri penanaman dan penanaman

Apabila menanam bawang gunung, tiada langkah khas diperlukan untuk melindungi tumbuhan daripada penyakit dan perosak, tetapi perhatian harus diberikan kepada penyediaan tanah dan pembajaan.

Bersedia untuk mendarat

Sediakan katil dengan mengambil kira semua ciri tumbuhan:

• jangan menanam di tempat di mana pemendakan dan air cair terkumpul;
• tumbuhan itu adalah tumbuhan yang menyukai cahaya, jadi pilih tempat di mana tiada apa yang akan menaunginya;
• katil dibuat secara pukal untuk mengelakkan genangan air tanah;
• Tanah digemburkan dengan mendalam dan rumpai dibuang.

Untuk pembiakan pilih mentol tanpa kerosakan, kecacatan dan reput yang kelihatan.

Cengkih disikat sebelum ditanam. (merosakkan lapisan atas) untuk kemunculan cepat pucuk. Bahan penanaman dirawat dengan pasir kasar atau dipotong dengan pisau. Memecahkan mentol juga dianggap scarification.

Benih diperiksa, yang rosak dikeluarkan, kemudian direndam dalam larutan kalium permanganat yang lemah selama setengah jam.

Keperluan tanah

Tanah mesti subur, sangat maju, kerana akar bawang menembusi tanah hingga kedalaman 50 cm Tanah lempung berpasir dipilih. Dalam tanah liat terdapat risiko tinggi jangkitan kulat.

Tarikh, skema dan peraturan penanaman

Bawang ditanam pada akhir Oktober. Jarak antara baris hendaklah 30-35 cm, antara tumbuhan - 20 cm Kedalaman penanaman bergantung pada saiz segmen: spesimen besar dikebumikan sebanyak 20 cm, yang sederhana - sebanyak 12 cm, yang kecil - sebanyak 7 cm.

Benih bawang disemai hingga kedalaman 1.5-2 cm, jarak antara baris ialah 10-15 cm.

Nuansa penjagaan

Anzur bersahaja, tidak takut musim sejuk yang teruk, bertolak ansur dengan suhu hingga -35°C. Pada musim sejuk ia tidak memerlukan perlindungan tambahan.

Bawang mempunyai musim tumbuh yang singkat.

Untuk meningkatkan jumlah mentol, anak panah dengan perbungaan diputuskan. Daun kekuningan dibuang atas sebab estetik.

Mod penyiraman

Kilang itu tidak menyukai kelembapan berlebihan. Walaupun genangan air sedikit memudaratkan: mentol akan sakit dan reput.Hanya apabila cuaca panas, kering, bawang ini disiram 1-2 kali seminggu.

Dua minggu sebelum menuai penyiraman dihentikan.

Penting! Pada penampilan pertama tanda-tanda proses pembusukan, bawang yang terjejas digali.

Menggemburkan tanah dan merumput

Gemburkan tanah selepas setiap penyiraman atau hujan. Rumpai dibuang serta merta.

Pembalut atas

Anzur bertindak balas dengan baik untuk memberi makan. Baja beberapa kali setiap musim:

1. Pembajaan pertama dilakukan apabila pucuk muncul. Persediaan nitrogen dan urea digunakan.
2. Yang kedua - 2-3 minggu selepas kemunculan untuk meningkatkan fotosintesis. Sembur dengan ubat "Ferovit".
3. 14-20 hari selepas penyusuan kedua, tanah diperkaya dengan abu dan kalium sulfat.

Kawalan penyakit dan perosak

Anzur tidak takut dengan penyakit dan perosak. Katil tidak dirawat dengan bahan kimia, menghasilkan penuaian yang mesra alam.

Kesukaran dalam membesar

Jika anda mengikuti semua peraturan menyemai, menanam dan menuai, tidak akan ada kesulitan. Setiap tukang kebun boleh menanam bawang dan bawang putih.

Baca juga:

Cara menanam daun bawang dari anak benih

Menanam daun bawang dari biji

Tuai dan penyimpanan

Tuai dituai pada akhir bulan Julai - awal Ogos, apabila dedaunan kering. Mentol digali dengan teliti, baki daun dan akar dipotong, dan kira-kira 5 cm batang ditinggalkan. Keringkan. Jika bawang ditanam sebagai tanaman hiasan, mentol tidak dikorek.

Benih dikumpulkan pada akhir bulan Jun. Mereka tidak masak pada masa yang sama: pertama di bahagian atas, kemudian di bahagian bawah. Potong kapsul apabila dibuka - biji hitam akan kelihatan di sana. Payung dipotong dengan gunting pemangkasan dan dikumpulkan dalam sekumpulan 10-15 keping. Tandan digantung di kawasan yang mempunyai pengudaraan yang baik.Bahan padat diletakkan di bawahnya - benih terbaik akan jatuh ke lantai. Secara berkala, berkas diketuk dengan tangan. Biji benih kemudiannya dikumpulkan dan dibungkus dalam bekas kertas sebelum disemai.

Simpan sayur-sayuran dalam beg kertas di tempat yang kering dan gelap.. Jangka hayat bawang adalah beberapa bulan.

Nasihat daripada tukang kebun yang berpengalaman

Tukang kebun yang berpengalaman Adalah disyorkan untuk menanam bawang menggunakan mentol atau kepingan, kerana dengan kaedah benih kerja yang teliti akan mengambil masa beberapa tahun. Adalah lebih baik untuk membeli bahan penanaman di kedai khusus.

Adalah disyorkan untuk membuat katil tinggisupaya air tidak bertakung.

Adalah lebih baik untuk menanam di tempat tidur di mana mereka tumbuh pada tahun sebelumnya. kentang, timun atau kubis.

Ulasan

Tukang kebun dan suri rumah menceritakan kisah yang menakjubkan tentang bawang yang luar biasa ini. miliknya sifat penyembuhan, rasa dan hiasan tidak meninggalkan sesiapa yang tidak peduli.

Natalia, Voronezh: “Seorang kawan menjamu saya dengan perasa yang luar biasa. Keluarga saya sangat menyukainya. Seorang kawan berkata ia adalah bawang-bawang putih. Saya memutuskan untuk mendapatkan satu untuk diri saya sendiri dan membeli beberapa mentol. Pada awal musim bunga, bawang menyediakan vitamin. Ditambah kepada salad dan borscht. Dan pada bulan Jun, saya tidak menyangka akan melihat keindahan seperti itu di taman, walaupun saya pernah melihat foto bawang anzur sebelum ini. Bunganya kecil, dikumpulkan dalam perbungaan berbentuk bola. Banyak lebah sentiasa mengelilingi mereka. Saya menggali mentol dan tuaian adalah menakjubkan. Kawan kongsi resepi acar bawang. Semua orang dalam rumah saya menyukainya".

Marina Veskaya, Novosibirsk: “Selama beberapa tahun berturut-turut, anak-anak saya mengalami selsema dan bronkitis pada musim gugur. Kakak saya mengesyorkan bawang dan bawang putih. Saya membeli balang sayur jeruk. Anda perlu memakannya sedikit demi sedikit setiap hari. Musim luruh lepas, saya terkejut, tiada siapa yang sakit.Saya mengalami migrain yang berterusan, sakit kepala yang tidak tertanggung, dan semuanya hilang. Sayang sekali saya tidak mempunyai dacha, saya akan menanamnya”.

Vladislav, Zarinsk: "Saya menggunakan bawang putih untuk tujuan hiasan. Semua orang suka bola mekar. Sesuai dengan landskap di hadapan rumah".

Kesimpulan

Bawang putih gunung mudah ditanam, dijaga dan dibersihkan. Ia mempunyai banyak sifat perubatan dan bermanfaat, itulah sebabnya ia digunakan dalam perubatan rakyat. Di samping itu, ia sesuai dengan landskap taman.