Bagaimana untuk menanam bawang putih pada musim bunga

Mari kita bercakap tentang salah satu tumbuhan tertua di Bumi. Ia terkenal sebagai penyembuh yang membantu melawan banyak penyakit, termasuk jangkitan virus pernafasan. Dengan tambahannya, pelbagai hidangan dan juga aiskrim disediakan. Salah satu bandar di Amerika Syarikat, Chicago, dinamakan sempena namanya. Hari ini kita akan bercakap tentang bawang putih.

Kami akan belajar cara menanamnya dengan betul, menyiram dan menyimpannya, apa dan bila memberi makan, serta ciri-ciri lain untuk menjaga tumbuhan.

Apakah perbezaan antara menyemai musim bunga dan menyemai musim sejuk?

Kelebihan utama menanam bawang putih pada musim bunga ialah bahan penanaman akan lebih berkualiti. Cengkih yang mempunyai kecacatan atau penyakit tidak akan bertahan sehingga penanaman musim bunga. Ini bermakna penuaian masa depan akan lebih sihat. Di samping itu, tidak ada risiko bahawa penanaman musim sejuk akan mati akibat fros musim luruh.

Kelemahan penanaman pada musim bunga termasuk:

• tumbuhan kurang tahan terhadap selesema musim bunga dan fros;
• rumpai muncul lebih awal daripada anak benih, "menyumbat" mereka;
• nanti tuaian masak.

Bawang putih musim sejuk dan musim bunga

Jenis-jenis ini berbeza-beza mengikut tarikh penanaman: tanaman musim sejuk ditanam pada musim gugur, tanaman musim bunga pada musim bunga. Sesetengah tukang kebun menanam tanaman musim bunga sebelum musim sejuk dan sebaliknya, tetapi kaedah ini tidak begitu popular.

Mengenai tanaman musim sejuk

Ciri khas tanaman musim sejuk ialah:

• Mentol bawang putih musim sejuk biasanya lebih besar, dibahagikan kepada 6-10 ulas, juga agak besar;
• tanaman musim sejuk tidak takut fros, kerana ia mengeras pada musim gugur;
• Ulas bawang putih musim sejuk adalah sama rata, terletak di sekeliling anak panah, yang dipotong semasa pembentukan kepala - batang keras kekal;
• Jangka hayat tidak terlalu lama, walaupun terdapat juga jenis yang stabil, disyorkan untuk menggunakan rempah musim sejuk sebelum permulaan tahun baru;
• Bawang putih musim sejuk masak dan sedia sepenuhnya untuk dimakan dan disimpan pada bulan Julai-Ogos.

Abang musim bunga

Varieti musim bunga mempunyai perbezaan berikut:

• bawang putih musim bunga takut cuaca sejuk, suhu rendah merosakkannya;
• mentol tanaman musim bunga lebih kecil, gigi juga lebih kecil, tetapi terdapat lebih banyak lagi - sehingga 30 keping;
• susunan bunga cengkih adalah huru-hara;
• Bawang putih musim bunga tidak mempunyai anak panah;
• Jangka hayat, berbanding tanaman musim sejuk, adalah lebih lama; biasanya sayur-sayuran bertahan sehingga penuaian baru.

Adakah penggiliran tanaman penting untuk bawang putih?

Mari kita fikirkan cara menanam ulas bawang putih dengan betul pada musim bunga. Secara umum, teknologi penanaman untuk penanaman pada musim sejuk dan musim bunga berbeza hanya pada masa kerja lapangan bermula. Jika tidak, prosesnya adalah sama.

Sebaik-baiknya, bawang putih perlu ditanam selepas tanaman baja hijau atau sawi. Tanaman ini akan menyediakan tanah dan menenunnya sebanyak mungkin dengan nitrogen, kalium dan fosforus, yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan bawang putih. Baja hijau ditabur sejurus selepas menuai, kemudian digali atau dibajak.

Sebagai tambahan kepada baja hijau, pendahulu yang optimum untuk menanam rempah adalah zucchini, labu, timun, dan semak beri. Malah dibenarkan menanam bawang putih di antara barisan strawberi.

Tanam tanaman selepas lobak merah, bit atau bawang tidak digalakkan. Wortel menghabiskan tanah, dan bawang bukan sahaja "memberi makan" pada mikroelemen yang sama seperti bawang putih, tetapi juga boleh menjangkiti tanah dengan penyakit biasa untuk bawang putih, kerana mereka berasal dari keluarga yang sama.

Varieti dan penyediaan benih

Adalah dinasihatkan untuk memilih varieti berdasarkan keadaan iklim. Sebaik-baiknya bahan benih dikumpulkan dalam radius 100 km dari tapak penanaman - jenis sedemikian biasanya sesuai secara optimum dengan iklim dan tanah.

Apabila memilih benih untuk penanaman, perhatikan perkara berikut:

• cengkih diambil dari mentol di mana tidak ada ulas yang rosak atau rosak: tidak sepatutnya ada reput atau acuan;
• bawang putih yang merosot bukanlah pilihan terbaik untuk penanaman, walaupun ia dipelihara dengan baik (degenerasi ditunjukkan oleh gigi yang terlalu besar (tidak lebih daripada 3-5 daripadanya), gigi yang disambung atau mempunyai dua hujung, atau terlalu berbeza saiznya).

Tukang kebun dengan pengalaman yang mencukupi menasihatkan meletakkan bahan benih yang dipilih dalam kain lembap dan kemudian di dalam peti sejuk atau tempat sejuk yang lain. Untuk mempercepatkan percambahan, disyorkan untuk memanaskan gigi yang disediakan sehingga 10 jam dalam air suam. Suhunya tidak boleh melebihi 42°C. Sebelum menanam, benih dirawat dengan larutan 1% tembaga sulfat atau kalium permanganat biasa. Rendam benih selama sehari.

Sedikit tentang varieti

Terdapat banyak jenis bawang putih, kedua-dua musim sejuk dan musim bunga. Mari kita lihat ciri-ciri sesetengah daripada mereka.

Varieti musim sejuk:

• Alcor ialah pelbagai jenis menembak. Masa masak ialah 87-98 hari, berat kepala sehingga 40 g, mempunyai kualiti penyimpanan yang baik dan rasa yang tajam;
• Titan adalah jenis menembak. Tempoh masak ialah 100-115 hari. Berat kepala boleh mencapai 150 g, mempunyai kualiti penyimpanan yang baik dan rasa yang tajam.

Varieti musim bunga bawang putih:

• Abrek adalah jenis bukan menembak. Tempoh masak ialah 118-120 hari. Berat kepala adalah 26-30 g, jangka hayat sangat baik sehingga 7-8 bulan, rasa sangat tajam;
• Elenovsky adalah varieti bukan menembak. EKeanehannya ialah ia boleh ditanam pada musim luruh dan musim bunga. Tempoh masak - 110 hari. Berat kepala – sehingga 35 g. Boleh disimpan sehingga dua tahun.

Bila menanam musim sejuk dan bila menanam musim bunga

Dengan mana-mana kaedah penanaman, kriteria utama bukanlah jangka masa, tetapi keadaan cuaca. Tukang kebun pemula sering mempunyai soalan: adakah mungkin untuk menanam bawang putih musim sejuk pada musim bunga pada bulan Mei? Semuanya bergantung pada keadaan cuaca. Jadi, bawang putih musim bunga ditanam dari Mac hingga Mei, bergantung pada rantau ini.

Di selatan, penanaman bermula pada pertengahan bulan Mac, di zon tengah - pada pertengahan April - awal Mei, di utara - pada bulan Mei. Bawang putih perlu disemai apabila suhu tanah 3-5°C.

Bawang putih musim sejuk juga ditanam, bergantung pada iklim, dari September hingga November. Sebaik-baiknya, penanaman dilakukan 1-1.5 bulan sebelum bermulanya fros pertama. Tumbuhan mesti mempunyai masa untuk berakar dan menjadi lebih kuat supaya tidak mati dalam kesejukan.

Tukang kebun mesti memutuskan bila lebih baik untuk menanam bawang putih, pada musim bunga atau musim luruh, dengan mengambil kira iklim, keadaan tanah dan varieti yang dipilih. Varieti musim luruh masak lebih cepat, manakala varieti musim bunga disimpan dengan lebih baik dan lebih lama.

Tempat dan katil adalah penting

Anda harus memilih tempat yang cerah untuk bawang putih, di mana air tidak bertakung dan salji tidak berlarutan. Kedua-dua jenis bawang putih suka menaikkan katil. Apabila menggunakannya, kemungkinan berlakunya penyakit kulat dari genangan air dikurangkan dengan ketara. Ketinggian katil yang disyorkan adalah dari 20 hingga 25 cm dan lebar 1 m. Adalah lebih baik untuk menyediakan katil pada musim gugur (untuk sebarang kaedah penanaman).

Maklumat tentang cara memperbaiki tanah diberikan dalam jadual.

Perkadaran diberikan setiap 1 persegi. m:

Komposisi untuk memperkayakan tanah adalah sama rata di atas katil, kawasan itu digali sehingga kedalaman bayonet spade. Kemudian katil mesti berdiri untuk tanah mendap selepas hujan. Sekiranya terdapat sedikit hujan, lebih baik untuk menyiram katil sendiri. Jika anda menanam bawang putih di dalam tanah yang tidak berair, ulas juga akan tenggelam lebih dalam apabila tanah mendap. Ini akan menjadikannya lebih sukar untuk mereka bercambah. Ini terpakai kepada penanaman musim luruh. Walau apa pun, tanah akan surut sebelum musim bunga.

Sebelum menanam musim bunga, adalah dinasihatkan untuk meratakan dan melonggarkan tanah. Tanam bawang putih dalam lubang atau alur. Jarak antara alur hendaklah kira-kira 25 cm, dan antara ulas - 8-12 cm, bergantung pada saiz bahan penanaman. Jarak yang disyorkan antara lubang ialah 10 cm Kedalaman penanaman musim bunga akan mencapai sehingga 4 cm.

Kemudian menyusuli penyiraman. Tukang kebun yang berpengalaman menasihatkan untuk menutupi katil taman dengan mulsa (habuk papan, gambut atau jerami) hingga ketinggian sehingga 3 cm.

Penting! Semasa menanam, jangan tekan cengkih ke dalam tanah - mereka akan mengambil masa yang lebih lama untuk bercambah.

Ciri-ciri penjagaan

Apabila bawang putih musim bunga membentuk 3-4 daun, sudah tiba masanya untuk memberi makan (untuk bawang putih musim sejuk - seminggu selepas salji cair). Kali kedua prosedur dijalankan dua minggu kemudian. Yang terakhir adalah pada pertengahan Julai.

Pembajaan sebelum waktunya pada musim panas boleh mengakibatkan baja terbuang atau tumbuh-tumbuhan hijau yang berlebihan sehingga menjejaskan mentol.

Jenis suplemen mineral diberikan dalam jadual:

Berikut adalah jenis baja organik:

Penyiraman bawang putih kedua-dua jenis dijalankan mengikut skema yang sama:

• dalam cuaca hujan dan mendung tidak ada penyiraman;
• dalam keadaan panas sederhana dengan sedikit hujan, siram sekali sedekad atau seminggu;
• pada musim panas yang kering, penyiraman dilakukan sekali setiap lima hari.

Selepas menyiram atau hujan lebat, pastikan untuk menutup kelembapan: berhati-hati melonggarkan lapisan atas tanah apabila ia menjadi sedikit kelabu dalam warna dan bukannya hitam. Dalam kes bawang putih musim sejuk, kelembapan harus dilindungi pada awal musim bunga.

Penting! Tumbuhan yang dijaga dengan betul adalah paling tidak terdedah kepada penyakit dan perosak. Bawang putih yang telah menerima semua bahan berfaedah jarang mengalami perosak atau penyakit.

Bagaimana untuk mengumpul dan menyimpan

Kualiti penyimpanannya secara langsung bergantung pada ketepatan masa penuaian. Bawang putih yang digali terlalu awal cepat reput dan tidak sesedap. Buah-buahan yang lewat dituai juga tidak disimpan dengan baik; kepala hancur menjadi gigi. Kualiti rasa juga hilang.

Masa pengumpulan

Bagaimana untuk mengenali tahap kematangan bawang putih? Terdapat beberapa tanda:

• tanda pertama kematangan bawang putih ialah seluruh bahagian atas tumbuhan atau daun bawahnya mula kering;
• Sangat mudah untuk menentukan tahap kematangan dengan menggali beberapa bawang: yang matang akan mempunyai sekam kering sepenuhnya, berwarna ungu-putih. Bawang putih "dibungkus" dalam tiga lapisan kedai sekam terbaik;
• gigi tumbuhan masak adalah elastik, dipisahkan antara satu sama lain tanpa kesukaran, tetapi mereka tidak boleh runtuh;
• Dalam bawang putih yang tidak menembak, pada masa masak, kolar akar mudah dipisahkan dari gigi dan menjadi kering;
• Untuk menentukan kematangan bawang putih menembak, pucuk dibiarkan pada beberapa tumbuhan. Tumbuhan yang masak dicirikan dengan melepaskan anak panah dan pembukaan penuh perbungaan itu sendiri.

Kami membersihkan dengan betul

Apabila menuai, lebih baik tergesa-gesa secara literal 1-2 hari sebelum bawang putih masak sepenuhnya. Ini akan memudahkan untuk mengekalkan rasa dan sifat berfaedahnya.

Gali tumbuhan dengan penyodok, kerana mentol rosak semasa mencabut. Juga, anda tidak boleh membersihkannya daripada kotoran dengan mengetuk tumbuhan antara satu sama lain atau dengan penyodok. Buah-buahan sedemikian juga akan rosak, dan anda tidak boleh bergantung pada penyimpanan jangka panjangnya. Kupas tanah dengan tangan.

Selepas itu, bawang putih, terutamanya bawang putih yang sedikit belum masak, harus "selesai" dan dikeringkan. Untuk melakukan ini, gantungkannya, tanpa memisahkannya dari batang, di bawah naungan. Sebagai contoh, di bawah kanopi atau di mana-mana bilik di mana terdapat peredaran udara yang baik. Kaedah ini membolehkan anda meningkatkan rasa rempah; semua bahan berfaedah dari bahagian atas pergi terus ke kepala. Bawang ini mengandungi lebih banyak khasiat dan rasa yang lebih baik.

Menyelamatkan tuaian

Untuk penyimpanan, bawang dipilih yang kuat, utuh, dan tanpa tanda-tanda reput atau kerosakan. Malah satu bawang putih yang sedikit busuk boleh membatalkan semua usaha tukang kebun pada musim sejuk.

Buah harus disimpan jauh dari cahaya, di dalam bilik yang gelap dan sejuk (dari 2 hingga -2°C). Ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, loteng bertebat kering sesuai untuk ini. Terdapat banyak kaedah penyimpanan, contohnya:

• tergantung dalam tocang;
• dalam kotak papan lapis;
• dalam kotak kadbod;
• dalam beg kain yang direndam dalam garam dan dikeringkan;
• Dalam minyak;
• kepingan, dicelup dalam parafin.

Kaedah lain sesuai untuk penyimpanan di pangsapuri. Salah satunya adalah meletakkan bawang putih dalam balang, keseluruhan atau dibongkar menjadi kepingan. Tidak perlu membersihkan sekam. Bekas penyimpanan dibasuh, dikeringkan dengan baik atau disterilkan, dan kemudian mentol diletakkan.

Untuk menaburkan buah-buahan, gunakan kulit bawang, abu, garam, tepung, dan vermikulit kembang. Anda hanya boleh memasukkannya ke dalam balang steril dan menggulungnya. Storan yang paling lama dan berkualiti tinggi ialah pembekuan.

Baca juga:

Apa yang berlaku jika anda makan bawang putih setiap hari?

Bagaimana cara menanam bawang putih dengan betul sebelum musim sejuk?

Bawang putih bawang atau bawang rambut - apakah bawang putih Rocambole?

Kesimpulan

Bawang putih bukan sahaja tumbuhan yang berguna, tetapi juga perasa yang lazat, tanpanya ramai yang tidak dapat membayangkan dapur mereka.

Sekarang anda tahu cara menanam bawang putih musim bunga pada musim bunga dan apakah kehalusan utama menanam tanaman pedas ini. Malah tukang kebun baru boleh mengendalikan penanaman dan penjagaan. Bawang putih tidak akan menyusahkan pemiliknya.