Apakah kapur - jenis tumbuhan itu dan bagaimana ia tumbuh

Ditanam selama beribu-ribu tahun di rantau Indo-Malaya, limau nipis dihargai kerana buahnya yang lazat dan daun hiasan. Jus limau nipis paling kerap digunakan dalam masakan. Tat dan manis pada masa yang sama, ia berfungsi sebagai ramuan istimewa dalam pencuci mulut, perapan dan koktel.

Di Rusia, mereka mengetahui tentang wakil buah sitrus ini baru-baru ini. Artikel itu akan memberitahu anda jenis buah itu, bagaimana rupanya dan di mana ia tumbuh.

Apa itu kapur

kapur adalah buah dari keluarga Rutaceae. Ia tergolong dalam genus kompleks botani buah sitrus. Kerumitan dijelaskan oleh fakta bahawa spesies genus ini mudah berhibrid.

Hanya penyelidikan terkini yang membolehkan untuk menentukan asal usul tumbuhan ini. Kebanyakan spesies yang ditanam pada masa ini adalah kacukan limau (Citrus medica), tangerine (Citrus reticulata), pomelo (Citrus maxima) dan buah sitrus liar micrantha (Citrus micrantha).

Kepercayaan umum bahawa limau adalah limau hijau adalah salah. Walaupun mereka berkaitan, mereka tergolong dalam spesies yang berbeza.

Penerangan botani

Buahnya bulat atau bujur telur, berwarna hijau, diameter 3-6 cm. Pulpa berwarna hijau, berair, masam. Kulitnya berwarna hijau, hijau kekuningan atau kuning. Apabila masak sepenuhnya, kulit menjadi nipis. Buahnya mengandungi beberapa biji.

Limau adalah pokok atau pokok renek yang sangat bercabang. Mahkotanya bulat, merebak, dengan banyak cabang ditutupi dengan duri pendek. daun bujur, licin, hijau gelap, sehingga 6 cm panjang dan 4 cm lebar. Mereka dipegang pada tangkai daun pendek dengan lionfish bulat.

Bunganya kecil, putih, sehingga diameter 2 cm. Perbungaan terbentuk di axils daun dan terdiri daripada 1-7 bunga.

Rujukan. Buah masak disimpan selama 1.5-2 bulan pada suhu dari +8 hingga +10°C dan kelembapan udara relatif 85-90%.

Di rumah, di kawasan tropika, berbunga dan masak buah-buahan berlaku sepanjang tahun. Pokok limau tumbuh sehingga 5 m tinggi. Berbuah berlaku pada 3-5 tahun hayat tumbuhan. Pembungaan utama berlaku pada bulan Mei-Jun. Tempoh dari Ogos hingga Oktober adalah apabila tuaian utama kapur masak.

Buah-buahan yang belum masak mempunyai kulit hijau, dan apabila kapur masak, kulitnya menjadi kuning.

Kawasan yang semakin berkembang

Di alam liar, limau tumbuh di tempat yang hangat dan lembap sepanjang tahun. Kawasan asal pokok limau itu tidak diketahui. Adalah dipercayai bahawa varieti liar pertama kali muncul di Indonesia atau negara lain di Asia Tenggara dan kemudian diangkut ke kawasan Mediterranean dan Afrika Utara (sekitar 1000 AD).

Pada abad ke-19 Untuk mengelakkan penyebaran skurvi, pelayar British menerima limau atau limau setiap hari. Penggunaan buah sitrus pada mulanya dilindungi sebagai rahsia ketenteraan, kerana skurvi adalah penyakit yang biasa berlaku di pelbagai angkatan laut negara. Disebabkan pengambilan limau, pelayar British menerima jolokan Limey.

Pada 2018, pengeluaran global buah ini berjumlah 19.4 juta tan. 65% disediakan oleh Mexico, India, China, Argentina, Brazil dan Turki.

Fakta menarik. Sejak 1950, Mexico telah dianggap sebagai pengeluar dan pengeksport kapur terbesar di dunia. Pada tahun 2014, taufan melanda seluruh negara, memusnahkan sebahagian besar hasil tuaian, akibatnya harga buah ini melambung tinggi. Peristiwa itu dipanggil Lime Panic.

Dua popular varietiyang ditanam di Mexico ialah limau Mexico (Citrus aurantifolia) dan limau Parsi (Citrus latifolia). Yang pertama berasal dari Indo-Melayu dan dibawa ke Mexico oleh orang Sepanyol pada tahun 1520. Dan yang kedua datang ke Mexico dari Amerika Syarikat.

Limau ditanam dalam kuantiti yang kecil di Uzbekistan (di sini tumbuhan itu dipanggil mevasi). Buah sitrus telah ditanam di negara ini sejak tahun 1959. Tashkent juga mempunyai lemonariumnya sendiri, di mana pelbagai jenis limau Uzbekistan yang unik dibiakkan, yang telah mendapat kemasyhuran dan pengiktirafan jauh di luar Asia.

Di Rusia

Di Rusia, menanam kapur sebenar di tanah terbuka adalah mustahil, kerana ia adalah tumbuhan tropika yang memerlukan haba dan kelembapan sepanjang tahun.

Pokok kapur ditanam dalam kuantiti yang kecil di rumah hijau dan di rumah. Dengan penjagaan yang betul, mereka mekar dan berbuah seperti rakan tropika mereka.

Di rumah, buah sitrus juga ditanam untuk tujuan hiasan. Pokok renek malar hijau ini dihargai kerana bunga putihnya yang harum, buah-buahan hijau yang cantik dan dedaunan yang kaya dan bersemangat.

Ciri-ciri penanaman dan masa masak

Kapur dalaman memerlukan penyiraman dan pembajaan tepat pada masanya. Kilang itu dibiakkan dengan biji, yang kekal berdaya maju selama 2-3 minggu. Semai benih dalam bekas yang besar dan dalam. Anak benih tumbuh besar, dengan sistem akar yang maju.

Untuk pertumbuhan yang berjaya, tumbuhan disediakan dengan suhu sekurang-kurangnya +25°C. Selepas mematuk benih dari balang atau filem, rumah hijau mini dibina. Apabila panjang hari kurang daripada 12 jam, kilang itu juga diterangi.

Penyiraman dilakukan dengan kerap, menghalang koma tanah daripada mengering. Sembur dedaunan dengan kerap. Sekiranya terdapat kekurangan kelembapan, pokok itu menumpahkannya. Kapur juga dibiakkan dengan keratan dan lapisan.Keratannya tidak bersahaja dan berakar dengan cepat.

Berbuah bermula pada 3-5 tahun. Pokok itu mekar terutamanya pada musim bunga, dan buah-buahan masak pada musim luruh. Berbunga dan berbuah mungkin sepanjang tahun.

Apabila ditanam di dalam rumah, tumbuhan memerlukan pemangkasan. Belukar itu terbentuk sebagai pokok kecil dengan batang tebal dan cabang tumbuh ke sisi.

Gunakan dalam masakan

Limau mengandungi lebih banyak gula dan asid daripada limau. Jus limau digunakan untuk membuat limau dan ditambah kepada koktel.

Ia juga merupakan bahan biasa dalam masakan Mexico, Vietnam dan Thai. Oleh itu, sup limau adalah hidangan tradisional negara Mexico Yucatan. Dan jeruk limau adalah sebahagian daripada masakan India. Di selatan negara, buah-buahan membentuk bahagian penting dalam diet.

Penggunaan limau kering (dipanggil limau hitam, atau lumi) sebagai perasa adalah perkara biasa dalam masakan Parsi dan Iraq. Di Amerika, mereka membakar pai kapur kunci tradisional. Di Australia, buahnya digunakan untuk membuat marmalade.

Kesimpulan

Limau sitrus bukanlah limau hijau, seperti yang dipercayai oleh ramai orang, tetapi buah penuh dari jenis berasingan, digunakan secara meluas oleh pakar masakan di banyak negara. Limau kuning juga bukan limau, tetapi buah limau yang masak.

Di Rusia, buah-buahan ditanam dalam kuantiti yang kecil di rumah hijau dan di rumah. Sebagai tumbuhan hiasan, pokok limau dihargai kerana bunganya yang harum dan kehijauan yang meriah.