Apakah faedah kacang pain untuk wanita?
Dari sudut pandangan botani, kacang pain tiada kaitan dengan kacang. Ini adalah benih pokok pain cedar, tersembunyi di dalam cangkerang yang keras. Produk ini mengandungi lemak tepu dan tak tepu, asid amino, sejumlah besar vitamin E dan K, kalium, magnesium, fosforus, zink dan zat besi - nutrien yang diperlukan untuk mengekalkan tahap hormon, tulang yang sihat, sistem imun dan saraf.
Mengenai faedah dan kemudaratan pokok cedar kacang untuk badan wanita baca artikel.
Kandungan kalori dan komposisi kimia
Menurut data saintifik, kacang pain adalah benih pokok pain Siberia. Tumbuhan itu tidak dianggap sebagai cedar sejati, yang berasal dari Lubnan. By the way, benih cedar Lubnan tidak dimakan. Cedar pain menerima namanya pada abad ke-15, ketika orang Rusia pertama kali menjejakkan kaki di tanah Siberia. Dikagumi oleh keindahan pokok yang tidak diketahui, orang membandingkannya dengan pohon aras yang diterangkan dalam Bible.
Cedar Siberia mencapai ketinggian 40 m dan hidup kira-kira 500 tahun. Benih muncul setiap 5-6 tahun.
Menarik! Cedar Siberia adalah saudara jauh pokok pain Itali. Pengarang cerita dongeng terkenal, Carlo Collodi, menamakan Pinocchio sempena kacang pokok ini.
Dalam kon memanjang yang masak, dari 30 hingga 150 biji masak. Tuai dari satu pokok adalah kira-kira 50 kg. Setiap kacang terbungkus dalam cangkang yang padat dan tidak boleh dimakan, yang dipisahkan menggunakan pemisah pneumatik khas.
Rasa kacang pain adalah manis, halus, berkrim dan pedas dengan nota pain ringan. Tidak sepatutnya ada rasa pahit.Jika produk itu pahit, bermakna ia telah menjadi buruk.
Jadual menunjukkan komposisi kimia 100 g kacang pain:
| Nama | Kandungan | norma |
| Beta karotena | 0.017 mg | 5 mg |
| Vitamin B1 | 0.364 mg | 1.5 mg |
| Vitamin B2 | 0.227 mg | 1.8 mg |
| Vitamin B4 | 55.8 mg | 500 mg |
| Vitamin B5 | 0.313 mg | 5 mg |
| Vitamin B6 | 0.094 mg | 2 mg |
| Vitamin B9 | 34 mcg | 400 mcg |
| Vitamin C | 0.8 mg | 90 mg |
| Vitamin E | 9.33 mg | 15 mg |
| Vitamin K | 53.9 mcg | 120 mcg |
| Vitamin PP | 4.387 mg | 20 mg |
| Lutein dan zeaxanthin | 0.009 mg | 5 mg |
| Potasium | 597 mg | 2500 mg |
| Kalsium | 16 mg | 1000 mg |
| silikon | 50 mg | 20–50 mg |
| Magnesium | 251 mg | 400 mg |
| natrium | 2 mg | 1300 mg |
| Sulfur | 150 mg | 1000 mg |
| Fosforus | 575 mg | 800 mg |
| besi | 5.53 mg | 18 mg |
| Iodin | 0.025 mg | 0.1–0.2 mg |
| Mangan | 8.802 mg | 2 mg |
| Tembaga | 1.3 mg | 1 mg |
| Selenium | 0.007 mg | 0.055 mg |
| Zink | 6.45 mg | 12 mg |
| Valin | 0.69 g | — |
| Histidine | 0.34 g | — |
| Isoleucine | 0.54 g | — |
| Leucine | 0.99 g | — |
| Lisin | 0.54 g | — |
| metionin | 0.26 g | — |
| Threonine | 0.37 g | — |
| Tryptophan | 0.11 g | — |
| Fenilalanin | 0.52 g | — |
| Alanin | 0.68 g | — |
| Arginine | 2.41 g | — |
| Asid aspartik | 1.3 g | — |
| Glisin | 0.69 g | — |
| Asid glutamik | 2.93 g | — |
| prolin | 0.67 g | — |
| Serin | 0.84 g | — |
| Tirosin | 0.51 g | — |
| Sistein | 0.29 g | — |
| Asid lemak tepu | 7.98 g | 18.7 g |
| Asid lemak tak tepu | 18.7 g | 16.8 g |
| Asid lemak tak tepu | 34.1 g | 11.2–20.6 g |
| Asid lemak omega-3 | 0.510–0.528 g | 0.9–3.7 g |
| Asid lemak omega-6 | 33.959 g | 4.7–16.8 g |
Nilai pemakanan 100 g produk:
- kandungan kalori - 673 kcal;
- protein - 13.69 g;
- lemak - 68.37 g;
- karbohidrat - 9.38 g;
- serat - 3.7 g;
- air - 2.28 g;
- abu - 2.59 g.
Faedah dan kemudaratan
Jom tengok kebaikan pine nuts untuk wanita. Kesan positif mereka pada tubuh wanita adalah pelbagai dan meluas.Mereka mempunyai kesan pengukuhan umum, imunomodulator, dan tonik apabila dimakan dengan kerap.
Keupayaan kacang untuk mengurangkan tahap kolesterol "buruk" telah terbukti secara saintifik. Ini mengurangkan risiko strok dan aterosklerosis akibat penyumbatan saluran darah dengan plak kolesterol. Pada tahun 2014, saintis menjalankan kajian yang mendapati penurunan paras lipid pada wanita dengan sindrom metabolik dengan pengambilan kacang pain secara tetap.
Rujukan! Sindrom metabolik adalah nama umum untuk satu set patologi: hipertensi, obesiti, diabetes jenis II.
Magnesium dalam biji pain membantu mengawal tekanan darah. Peningkatannya mengancam perkembangan kegagalan jantung, aneurisme, dan kehilangan penglihatan.
Lemak tak tepu, vitamin E dan K, mangan dan magnesium mencegah penyakit kardiovaskular dan memperbaiki pembekuan darah.
Vitamin K sangat diperlukan dalam struktur tulang; jumlah yang mencukupi mengurangkan risiko patah tulang selepas 50 tahun sebanyak 65%. Pengambilan tetap kacang pain menghalang perkembangan osteoporosis dan meningkatkan mineralisasi tulang.
Produk ini mengurangkan risiko mendapat kanser pankreas dan kolon kerana kepekatan magnesium yang tinggi. Penyelidikan dalam bidang ini telah membuktikan bahawa mengurangkan pengambilan magnesium sebanyak 100 mg sehari meningkatkan risiko mendapat kanser sebanyak 24%. Kanser kolorektal (penyakit malignan usus besar) adalah yang paling biasa di kalangan wanita yang telah memasuki menopause.
Berwarna alkohol pada kulit kacang pain digunakan untuk merawat fibroid rahim dan menormalkan latar belakang psiko-emosi.Kacang pain disyorkan untuk dimakan semasa haid yang menyakitkan untuk menstabilkan keadaan fizikal dan emosi.
Kacang mengandungi lutein, atau "vitamin mata." Kebanyakan orang tidak mendapat cukup daripada makanan, dan badan tidak dapat mensintesis unsur ini. Terdapat kira-kira 600 karotenoid, 20 daripadanya terdapat dalam tubuh manusia. Lebih-lebih lagi, dua daripadanya - lutein dan zeaxanthin - menyokong fungsi visual, mencegah degenerasi makula dan perkembangan glaukoma, dan mengurangkan kesan negatif sinaran ultraungu.
Sihat! Pada tahun 2015, saintis mengkaji kesan magnesium terhadap kesihatan mental. Kajian menunjukkan bahawa makronutrien mengurangkan gejala kemarahan dan kerengsaan, meningkatkan daya tahan dan mencegah kemurungan.
Zat besi, magnesium dan lemak tak jenuh tunggal meningkatkan daya hidup dan daya tahan, dan membantu anda pulih lebih cepat selepas latihan kekuatan.
Kacang pain mengawal diabetes mellitus jenis II dan mencegah perkembangan komplikasi yang berkaitan dengan penyakit ini (penurunan ketajaman penglihatan, strok). Apabila dimakan setiap hari, paras gula dan kolesterol menjadi normal.
Zink dan mangan meningkatkan imuniti, mengekalkan keseimbangan hormon, ketumpatan tisu penghubung, dan menggalakkan pertumbuhan semula kulit. Iodin menormalkan kesihatan kelenjar tiroid. Vitamin B2 terlibat dalam sintesis kortikosteroid - hormon yang melegakan keradangan kulit dan sistem genitouriner.
Kacang pain adalah sumber vitamin E, yang sangat bermanfaat untuk wanita yang mengalami alopecia areata dan rambut menipis. Dengan penggunaan biasa produk, rambut menjadi kuat, licin dan berkilat.
Vitamin, mineral dan antioksidan mengekalkan kulit muda, melambatkan penuaan, melembapkan dan menyuburkannya, merawat psoriasis, jerawat, ekzema dan furunculosis.
Semasa mengandung dan menyusu
Kacang pain meningkatkan peredaran darah dan mencegah kesesakan vena - masalah ini sering memberi kesan kepada wanita semasa kehamilan.
Serat meningkatkan motilitas usus dan menghalang perkembangan sembelit. Protein tumbuhan dan zat besi, asid askorbik, asid lemak menyokong imuniti, tahap hemoglobin, mengambil bahagian dalam pembentukan otak bayi dan mencegah kebuluran oksigen. Semasa penyusuan, kacang pain meningkatkan pengeluaran susu ibu dan meningkatkan nilai pemakanannya.
Apabila menurunkan berat badan
Walaupun kandungan kalori yang tinggi, produk membantu mengurangkan berat badan dan pastikan ia terkawal. Kesannya adalah berdasarkan rangsangan sintesis cholecystokinin, hormon yang menghantar impuls tepu ke otak. Pakar pemakanan mengesyorkan makan segenggam kacang pain setengah jam sebelum makan.
Nilai pemakanan produk yang tinggi membantu melawan obesiti. Pengambilan kacang secara tetap meningkatkan ketahanan insulin dan mengurangkan lemak badan, mengurangkan selera makan dan menghilangkan rasa lapar.
Rujukan! Kacang pain sesuai untuk snek petang. Protein mengisi badan dengan tenaga dan memulihkan tisu otot.
Kontraindikasi
Kacang pain boleh menyebabkan reaksi alahan, termasuk kejutan anaphylactic. Orang yang mempunyai alahan kacang tidak boleh mengambil produk ini.
Ada yang menghidapi Sindrom Pine-Mouth, tindak balas alahan yang menyebabkan rasa logam atau pahit di dalam mulut selepas makan kacang pain yang dipenuhi kulat dan tengik. Tiada rawatan, yang tinggal hanyalah meninggalkan mereka sepenuhnya.
Gejala negatif berlaku dengan penggunaan produk yang berlebihan. Kelemahan umum, pening, loya, muntah, kepahitan di dalam mulut, keradangan saluran gastrousus dan pundi hempedu berkembang.
Produk ini adalah kontraindikasi untuk kanak-kanak di bawah umur 3 tahun. Bijirin kecil berpotensi berbahaya untuk bayi: jika tertelan atau terhidu secara tidak sengaja, ia menyebabkan saluran pernafasan tersumbat.
Norma dan kaedah penggunaan
Purata pengambilan harian kacang pain ialah 2-3 sudu besar. l., maksimum - ½ kaca muka atau 70 g. Produk ini disyorkan untuk dimakan segar atau digoreng sedikit dalam kuali kering. Walau bagaimanapun, pakar pemakanan menegaskan pilihan pertama, memetik fakta bahawa rawatan haba membunuh bahan berfaedah dan mengurangkan rasa kacang. Produk ini digunakan secara meluas dalam masakan: ditambah kepada salad, adunan biskut, pai dan lapisan kek.
Tanpa kacang pain adalah mustahil untuk membayangkan sos pesto Itali klasik dengan selasih hijau, Parmesan dan minyak zaitun aromatik.
Bijirin digabungkan dengan daging, ikan, sayur-sayuran, keju berlemak, dan madu akasia putih. Mereka dimasukkan ke dalam muesli, oatmeal, granola, keju kotej, dan coklat. Kacang pain melengkapi salad berasaskan kubis Cina, arugula, bayam, bawang hijau, timun dan alpukat.
Produk tidak digabungkan dengan garam dan lada. Dalam komposisi kozinaki, rasa asli hilang.
Kesimpulan
Kacang pain adalah produk sihat yang menambah vitamin dan mineral dalam badan.Asid amino melawan radikal bebas, melegakan keradangan, dan menyokong tindak balas imun badan. Lemak tepu menggalakkan penurunan berat badan dengan menyekat selera makan dan memastikan anda berasa kenyang untuk masa yang lama. Lutein menyokong kesihatan mata. Kalium, magnesium, fosforus, zink, besi dan iodin menormalkan tahap hormon.
Vitamin K meningkatkan mineralisasi tulang dan menghalang perkembangan osteoporosis pada wanita berusia lebih 50 tahun. Tocopherol mengekalkan kecantikan rambut dan kulit serta mempunyai sifat antioksidan. Cedar kacang bagus untuk wanita semasa mengandung dan menyusu: komposisi kimia yang kaya menggalakkan perkembangan normal bayi, menyokong kesihatan ibu, dan membantu meningkatkan jumlah susu ibu.