Apakah perbezaan antara blueberry dan honeysuckle - bagaimana membezakannya
Beri biru tua dari honeysuckle yang boleh dimakan adalah serupa dengan penampilan beri biru. Salutan lilin kebiruan juga mengelirukan - sama seperti pada beri biru. Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan antara tumbuhan ini: beri biru berkait rapat dengan beri biru dan lingonberi, dan honeysuckle tergolong dalam genus Honeysuckle.
Kedua-dua pokok renek tumbuh liar terutamanya di kawasan dengan iklim sejuk. Di kawasan yang mempunyai iklim panas dan sederhana, beri biru dan jenis yang boleh dimakan honeysuckle ditanam di ladang swasta. Apakah perbezaan di antara mereka dan bagaimana membezakan buah-buahan dengan penampilan, kami akan memberitahu anda dalam artikel itu.
Blueberry dan honeysuckle - perkara yang sama atau tidak
Blueberry dan honeysuckle ialah pokok renek daun yang tumbuh terutamanya di Hemisfera Utara.
semak blueberry - saudara terdekat blueberry dan lingonberry. Ini adalah spesies pokok renek genus Vaccinium, keluarga Ericaceae. Kawasan pengedaran - kawasan dengan iklim sejuk dan sederhana, tundra, zon hutan, tali pinggang gunung atas, paya, rawa gambut. Beri biru tumbuh di Iceland, Great Britain, Jepun, dan Alaska.
Honeysuckle - pokok renek yang tegak, memanjat atau menjalar dari genus Honeysuckle. Dalam kesusasteraan saintifik, lebih daripada 190 spesies yang tumbuh di Hemisfera Utara dikenal pasti.
Di Rusia ada 14 spesies honeysuckle liar. Beri spesies liar berwarna merah, oren, hitam dan ungu gelap. Mereka tidak sesuai untuk kegunaan manusia kerana kehadiran bahan toksik xylostein, yang menyebabkan keracunan.
Beri honeysuckle yang boleh dimakan, yang tumbuh di Timur Jauh dan Siberia, China dan Korea, dimakan.
Rujukan. Di Utara, beri biru dituangkan dengan minyak ikan dan disimpan dalam kotak kulit kayu birch.
Apakah perbezaan antara honeysuckle dan blueberry
Beri biru dan beri honeysuckle yang boleh dimakan kadangkala keliru kerana persamaan dalam rupa. Walau bagaimanapun, tumbuhan mempunyai perbezaan yang ketara.
Perbezaan antara buah-buahan ditunjukkan dengan jelas dalam jadual perbandingan.
| Pilihan | Beri biru | Honeysuckle |
|---|---|---|
| Ketinggian semak | 1.5 m | 2.5 m |
| buah beri | Bulat, biru dengan mekar kebiruan, diameter 2 cm. | Bujur, berwarna biru tua dengan salutan berlilin, diameter 0.6-1.5 cm, panjang 1.2-3.5 cm. |
| Berat buah | 1 g | 2 g |
| rasa | Masam manis dengan kepahitan yang halus. | Masam, manis dan masam. |
| Pulpa | Lampu hijau | Inti berwarna hijau, lebih dekat dengan kulit - biru tua |
| Tempoh berbunga | Mungkin | Mungkin |
| bunga | Warna putih-merah jambu | Warna putih-kuning |
| Berbuah | Akhir Jun - awal Julai | Jun |
| daun | Bujur-bujur, hijau | Bujur-elips, runcing |
| Tempoh berbuah | 100 tahun | 20-30 tahun |
| Rintangan sejuk | Menahan fros hingga -30°C, fros jangka pendek semasa tempoh berbunga hingga -6°C.
|
Menahan fros hingga -50°C, fros jangka pendek semasa tempoh berbunga hingga -7°C.
|
| Produktiviti | 7 kg dari 1 semak | 2 kg dari 1 semak |
| Menjaga kualiti | 1 bulan | 2 minggu |
| Ciri-ciri budaya | Tahap rintangan kemarau yang rendah, terdedah kepada serangan serangga, lebih suka tanah berasid. | Tahap pemeliharaan dan produktiviti beri yang rendah, rintangan kemarau. |
Antara tanaman terbaik terdapat varieti pertengahan awal - Blueberry Honeysuckle dengan buah silinder besar, berwarna biru muda. Varieti ini menarik perhatian dengan pulpa buahnya yang halus, manis dan masam.
Mana yang lebih baik dan lebih berguna?
Mana yang lebih baik - blueberry atau honeysuckle? Sukar untuk memberikan jawapan yang pasti kepada soalan ini. Kedua-dua buah beri patut diberi perhatian; mereka mempunyai banyak sifat bermanfaat kerana komposisi kimianya.
Bandingkan set vitamin dan mineral dalam jadual ringkasan.
| Nutrien | Beri biru | Honeysuckle |
|---|---|---|
| Vitamin A | — | 70.4 mcg |
| beta karotena | — | 0.42 mg |
| Vitamin B1 | 0.01 mg | 3 mg |
| Vitamin B2 | 0.02 mg | 3 mg |
| Vitamin C | 20 mg | 30 mg |
| Vitamin E | 1.4 mg | — |
| Vitamin PP | 0.4 mg | — |
| Vitamin K | — | 80 mcg |
| Potasium | 51 mg | 70 mg |
| Kalsium | 16 mg | 19 mg |
| Magnesium | 7 mg | 21 mg |
| natrium | 8 mg | 35 mg |
| Fosforus | 8 mg | 35 mg |
| besi | 0.8 mg | 0.8 mg |
Nilai pemakanan beri biru:
- kandungan kalori - 39 kcal;
- protein - 1 g;
- lemak - 0.5 g;
- karbohidrat - 6.6 g;
- serat - 2.5 g;
- air - 88 g.
Nilai pemakanan honeysuckle:
- kandungan kalori - 41.2 kcal;
- protein - 0 g;
- lemak - 0 g;
- karbohidrat - 8.5 g;
- serat - 1 g;
- air - 86 g.
Ciri-ciri berguna honeysuckle
Dalam buah honeysuckle yang boleh dimakan mengandungi tanin (astringen) yang menentukan rasa tartnya. Mereka mempunyai kesan antiseptik, anti-radang dan hemostatik.
Pektin membantu menormalkan mikroflora usus, menghilangkan kembung dan cirit-birit. Mereka menghalang pertumbuhan mikroorganisma patogen dan menggalakkan penyingkiran radionuklid.
Oleh kerana kandungan asid askorbik yang tinggi, honeysuckle digunakan untuk merawat selsema, mencegah kekurangan vitamin, secara amnya menguatkan badan dan mengekalkan pertahanan.
Beri honeysuckle mempunyai kesan ekspektoran. Jus segar merawat ulser trofik, liken dan melecur.
Rujukan. Lebih keras keadaan iklim, lebih manis buah honeysuckle yang boleh dimakan liar.
Ciri-ciri bermanfaat blueberry
Buah blueberry mempunyai kesan anti-radang, diuretik, koleretik, dan tonik pada badan. Rasa buah beri lebih halus dan lebih manis, jadi orang dewasa dan kanak-kanak menyukainya.
Blueberry merendahkan paras gula dalam darah, jadi pengambilannya secara teratur amat bermanfaat untuk pesakit kencing manis.
Serat yang terkandung dalam buah beri mengawal fungsi pencernaan, mengurangkan kembung perut, dan menghilangkan kekejangan perut.
Kalsium menguatkan tulang dan tisu gigi. Vitamin K menormalkan peredaran darah, yang mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular ke tahap minimum.
Karotenoid dalam buah blueberry meningkatkan ketajaman penglihatan.
Kesimpulan
Perbezaan antara blueberry dan honeysuckle terletak pada rupa semak dan buahnya. Beri biru berbentuk bulat, berwarna biru dengan bunga kebiruan dan daging berwarna hijau muda. Buah honeysuckle yang boleh dimakan adalah memanjang, berwarna biru tua dengan salutan lilin, dan daging hijau-ungu. Rasa blueberry lebih manis, dengan masam yang menyenangkan. Honeysuckle mempunyai rasa masam manis yang ketara, sedikit masam.
Komposisi kimia beri adalah hampir sama, dengan perbezaan bahawa honeysuckle mengandungi vitamin A dan beta-karotena, bersama-sama dengan vitamin B dan asid askorbik. Kedua-dua buah beri adalah baik untuk kesihatan: mereka mengawal fungsi saluran gastrousus, genitouriner dan sistem imun. Beri biru amat bermanfaat untuk penghidap diabetes kerana keupayaannya untuk menurunkan paras gula.