Panduan langkah demi langkah untuk menyediakan anggur dengan betul untuk musim sejuk
Anggur sama-sama lazat segar dan dalam tin; beri dan daunnya ditambah kepada pelbagai hidangan. Jus anggur, jem dan wain menambah rempah ke mana-mana meja.
Anggur adalah sukar untuk tumbuh. Untuk mendapatkan hasil tuaian yang baik pada musim panas, mereka mula menyediakan tumbuhan pada musim gugur. Semasa tempoh musim sejuk, anggur mesti mengekalkan tunas bunga untuk beri masa depan. Kami akan memberitahu anda tentang jenis dan masa kerja untuk menyediakan anggur untuk musim sejuk.
Masa persediaan
Penjagaan ladang anggur musim luruh bermula pada bulan September, sejurus selepas menuai.. Kerja diteruskan semasa bulan-bulan musim luruh dan diselesaikan sebelum fros kekal masuk dengan menutup semak. Masa penyediaan bergantung pada kawasan dan keadaan iklim.
Di selatan, iklim membolehkan anda menjaga tumbuhan sehingga Disember. Di zon tengah, kerja bermula pada bulan September dan berakhir pada akhir November - awal Disember. Di latitud utara, di mana fros pertama bermula pada bulan September, masa untuk penjagaan dikurangkan.
Bagaimana untuk menyediakan anggur untuk musim sejuk
Persediaan untuk musim sejuk terdiri daripada beberapa peringkat. Agar semak menghasilkan tuaian yang baik tahun depan, pada musim gugur mereka disenyawakan, dipangkas, disediakan dengan penyiraman yang tepat pada masanya, dirawat terhadap perosak dan penyakit, dan dilindungi dengan selamat dari sejuk.
Menyiram
Penyiraman musim luruh diperlukan untuk anggur untuk melindungi akar. Tanah lembap yang mengelilingi sistem akar akan menghalang pembekuan.
Sekiranya anda menyediakan tumbuhan dengan penyiraman pengisian lembapan pada musim gugur, maka pada musim bunga ia akan memulakan musim yang semakin meningkat lebih awal.
Untuk membuat penyiraman seefektif mungkin, mula-mula buat alur 10 cm dalam di sekeliling tumbuhan, kemudian tuangkan air ke dalamnya.
Isipadu air dipilih bergantung kepada jenis tanah.
Tanah berpasir ringan memerlukan 50 liter (kira-kira 5 baldi) untuk satu belukar. Untuk chernozem dan tanah liat, 25-30 liter (2.5-3 baldi) setiap belukar sudah cukup.
Penting! Semak disiram semasa tempoh selepas pemangkasan dan daun jatuh dan sebelum tanah mula membeku.
Membaja
Pada masa tuaian masak, anggur memberikan semua kekuatannya, jadi nutrien ditambah pada musim gugur. Pemakanan tepat pada masanya membantu memelihara tunas bunga dan memulihkan kekuatan tumbuhan.
Salah satu ubat yang paling berkhasiat dan paling selamat ialah humus. Daun reput dikumpulkan di sekeliling tumbuhan, dicampur dengan rumput, ditaburkan di sekeliling semak dan digali. Baja kalium ditambah di atas.
Apabila menanam anak benih baru pada musim luruh, humus pertama kali ditambahkan ke lubang penanaman.
Belukar anggur menyukai tanah berkapur. Kapur cepat dibasuh keluar dari tanah, jadi ia digunakan secara teratur pada musim bunga dan musim luruh.
Kebun anggur juga diberi makan dengan larutan baja berair. Ambil 10 g ekstrak akueus baja kalium, 20 g baja fosforus dan larutkan dalam 10 liter air. Campuran ini dituangkan ke dalam tanah di sekeliling semak hingga kedalaman 25 cm.
Ia berguna untuk menambah larutan mikroelemen kepada campuran pengairan - iodin, kalium permanganat, asid borik, ammonium molibdat.
Abu kayu juga digunakan untuk memberi makan. Ambil 200 g setiap 1 m², taburkannya di sekeliling semak dan gali sedikit.
Baja nitrogen tidak digunakan pada musim luruh, kerana ia menggalakkan pertumbuhan jisim hijau, dan ini membawa kepada pembekuan tumbuhan.
Penting! Jika anda tidak menyuburkan anggur pada musim gugur, pembajaan musim bunga tidak akan dapat mengimbangi kekurangan nutrien dalam tanah.
Pemangkasan
Pemangkasan dilakukan selepas daun jatuh dari tumbuhan. Ia dibenarkan untuk memangkas pokok anggur selepas fros pertama, tetapi sentiasa sebelum tanah membeku sepenuhnya. Bulan yang optimum untuk pemangkasan ialah Oktober.
Hanya bahagian pokok anggur yang belum masak dipotong, dan kawasan yang masak dibiarkan. Pucuk dipotong pada titik di mana ia beralih ke bahagian kering pokok anggur. Anda boleh menentukan bahagian yang masak dan tidak masak dengan memegang pucuk di tangan anda. Bahagian yang belum masak akan menjadi bahagian yang sejuk, lembap, dan bahagian yang masak akan kering dan hangat.
Nipis (kurang daripada 5 mm), rosak, pucuk berpenyakit dan pucuk yang telah berbuah juga dipangkas. Apabila dua atau tiga pucuk tumbuh dari satu pokok anggur, yang paling kuat dibiarkan dan selebihnya dipotong.
Ia juga dinasihatkan untuk mengeluarkan pucuk berusia satu tahun yang tumbuh dari tanah.
Baca juga:
Cara mudah dan lazat untuk memetik kubis merah dalam balang untuk musim sejuk.
Perlindungan daripada penyakit dan perosak
Pada musim luruh, rawatan pencegahan anggur dijalankan. Ia adalah perlu untuk melindungi tumbuhan daripada bentuk musim sejuk agen berjangkit dan larva perosak.
Pada bulan September, selepas musim menuai, ladang anggur disembur dengan racun serangga untuk mengelakkan perosak daripada menetap di dalam kayu. Penanam wain yang berpengalaman menasihati menggunakan ubat yang berkesan "Aktara" untuk tujuan ini.
Racun kulat digunakan secara serentak untuk melindungi daripada penyakit. Sehingga daun jatuh, gunakan cara yang lembut. Salah satu yang terbaik ialah campuran Bordeaux.
Apabila dedaunan telah jatuh sepenuhnya, semak dirawat dengan urea, besi dan tembaga sulfat.Produk ini hanya digunakan pada batang kosong.
Semua rawatan selesai sebelum menutup tumbuhan untuk musim sejuk.
tempat perlindungan
Anggur adalah tumbuhan yang menyukai haba. Sentuhan sejuk yang tajam dan teruk membawa kepada kematian kawasan pertumbuhan muda. Jika ini berlaku, maka tahun depan tanaman akan menghasilkan tuaian yang lemah atau tidak akan berbuah langsung. Oleh itu, anggur ditutup untuk musim sejuk sebelum tanah mula membeku.
Pilihan untuk menutup semak
Tutup semak anggur dengan bahan yang berbeza. Ada yang sesuai untuk kawasan dengan iklim apa pun, yang lain untuk kawasan selatan dengan musim sejuk yang hangat.
Lapnik
Sekiranya terdapat hutan konifer berhampiran kawasan di mana anggur tumbuh, maka cawangan pain dan cemara akan menjadi tempat perlindungan yang sangat baik untuk tumbuhan. Anggur ditutup dengan cawangan cemara di atas, ketebalan lapisan adalah 30-40 cm.
Kaedah perlindungan ini mempunyai banyak kelebihan:
- tikus tidak tinggal di cawangan cemara;
- ia bernafas;
- tiada acuan atau cendawan;
- Prosedur ini memerlukan sedikit masa.
jerami
Jerami ialah tempat perlindungan yang mesra alam dan bernafas. Anggur ditutup dengan jerami dua kali.
Anggur diletakkan di atas papan dan ditutup dengan lapisan jerami setebal 20-25 cm Lapisan yang sama diletakkan selepas 2-3 minggu.
Untuk mengelakkan jerami daripada diterbangkan angin, ia diikat dengan arka atau spunbond.
Jerami juga ditutup dengan salji di atas. Jerami mempunyai satu kelemahan yang ketara - tikus sering hidup di dalamnya.
salji
Tempat perlindungan jenis ini sesuai di kawasan di mana salji tebal turun. Anggur pertama diletakkan di atas papan lapis atau papan dan diikat dengan staples logam.
Ketinggian penutup salji hendaklah sekurang-kurangnya 50 cm, jadi salji ditambah semasa musim sejuk. Untuk mengelakkan salji daripada diterbangkan angin, ia dipadatkan sedikit.
Menutup salji adalah salah satu kaedah termudah dan terpantas, tetapi ia juga mempunyai kelemahan:
- jika fros teruk (sehingga -10°C) berlaku sebelum salji turun, tumbuhan mungkin mati;
- pencairan musim sejuk membawa kepada pencairan salji dan tempat perlindungan hilang;
- pencairan dan fros berselang-seli membawa kepada kematian tumbuhan.
Bumi
Anggur ditutup dengan tanah atau rumput apabila fros masuk. Pertama, lapisan setebal 10 cm dituangkan, dan selepas 3 minggu lapisan lain yang serupa dituangkan.
Dengan kaedah ini, bekas dengan tanah kering disediakan terlebih dahulu. Kelemahannya ialah kemungkinan pembekuan penutup tanah.
Ruberoid
Bahan ini digunakan di kawasan dengan musim sejuk yang sederhana di mana sedikit salji turun.
Pokok anggur dibalut dengan kain guni dan diletakkan dalam alur yang disediakan di atas tanah. Kemudian rasa bumbung diletakkan di atas. Oleh kerana ia kedap udara, ia dikeluarkan secara berkala untuk pengudaraan.
Penting! Jika anggur tumbuh di tanah berpasir, anda tidak boleh menggalinya - tanah seperti itu membeku pada musim sejuk.
Filem
Cara yang berkesan untuk menutup anggur di kawasan dengan musim sejuk yang sederhana. Kilang itu diletakkan di atas tanah dan gerbang besi diletakkan di atas tanpa mengamankannya. Arka ditutup dengan filem dan ditaburkan dengan tanah di sepanjang tepi. Di satu sisi, jurang dibiarkan untuk akses udara. Dengan permulaan cuaca sejuk, retakan ditutup dengan selamat.
Ciri penyediaan bergantung pada varieti anggur
Ciri-ciri penyediaan untuk musim sejuk bergantung pada varieti anggur dan umur tumbuhan. Dalam sebarang keadaan iklim, penjagaan yang betul adalah kunci kepada penuaian yang kaya.
Bergantung kepada wilayah
Keadaan iklim di kawasan yang berbeza membolehkan penanaman varieti anggur awal dan lewat. Setiap kawasan mempunyai ciri-ciri tersendiri dalam penanaman tanaman.
Ukraine
Varieti tahan fros ultra-awal, awal dan lewat ditanam di Ukraine.Terima kasih kepada iklim yang hangat, anggur mengatasi musim sejuk tanpa perlindungan atau dengan perlindungan minimum dengan filem.
Keanehan musim sejuk Ukraine adalah perbezaan antara suhu tambah dan tolak. Ini menyumbang kepada kemunculan ais dan membawa kepada kematian tumbuhan, jadi penanam wain lebih suka menutupi varieti tahan musim sejuk walaupun.
Rusia Tengah dan rantau Moscow
Untuk zon tengah, penternak telah membangunkan varieti yang tahan terhadap iklim berubah-ubah di rantau ini. Pada musim panas yang agak singkat, varieti dengan musim tumbuh yang singkat 95-120 hari mempunyai masa untuk berkembang dan menghasilkan penuaian.
Untuk bertahan pada musim sejuk di zon iklim ini, anggur mesti menahan suhu -20°C.
Ciri lain ialah ketahanan terhadap jangkitan kulat. Musim panas yang lembap dan sejuk menggalakkan penyebarannya. Perhatian khusus diberikan kepada pencegahan jangkitan semasa tempoh penyediaan musim luruh.
Sebelum ditutup, anggur ditanam di dalam tanah.
Ural dan Siberia Barat
Varieti yang keras dan tahan fros menyesuaikan diri dengan iklim Ural dan Siberia. Di kawasan ini, mereka mula menyediakan tanaman untuk musim sejuk lebih awal daripada yang lain. Perhatian khusus diberikan kepada tempat perlindungan anggur yang boleh dipercayai. Dengan sebarang bahan penutup, lapisan salji 50 cm lagi dituangkan di atas. Tempat perlindungan dialihkan tidak lebih awal daripada April.
Nuansa untuk anggur muda
Pada musim luruh, anggur muda perlu memastikan pematangan pokok anggur.
Selagi tanah masih panas dan mempunyai banyak nitrogen, tumbuhan akan terus membesar dengan panjang pucuk. Selepas tanah sejuk, semak mula masak. Untuk mempercepatkan proses, bahagian atas dikeluarkan. Anak tiri juga dicubit supaya belukar tidak membuang tenaga pada pertumbuhan pucuk. Pada masa yang sama, tunas mungkin terbangun untuk penuaian tahun depan. Ini tidak berbahaya pada semak muda, kerana mereka belum menghasilkan tuaian yang besar.
Rawatan tumbuhan muda terhadap perosak dan penyakit dijalankan dengan cara yang sama seperti semua semak lain.
Mereka disembur beberapa kali dengan larutan baja kalium.
Pokok anggur muda tidak perlu dipangkas. Dedaunan yang tinggal dikeluarkan dari mereka, dirawat dengan besi sulfat dan diletakkan di atas tanah.
Tutup tumbuhan muda sebelum bermulanya fros pertama. Bahan yang digunakan untuk penutup adalah sama seperti anggur yang lain.
Ini menarik:
Cara terbaik untuk membekukan raspberi untuk musim sejuk dengan betul.
Bagaimana dan apa yang perlu diberi makan raspberi pada musim gugur.
Kesimpulan
Menanam anggur tidak mudah. Syarat utama untuk penuaian masa depan adalah penyediaan tumbuhan yang betul untuk musim sejuk. Sekiranya anda memberi makan dan memangkas anggur tepat pada masanya, lindungi mereka daripada penyakit dan lindungi dengan pasti daripada sejuk, pada musim panas mereka akan menggembirakan anda dengan banyak buah beri yang lazat, berair dan cantik.