Varieti dan klasifikasi millet Itali

Millet Itali (mogar) adalah tanaman makanan ternakan yang paling penting. Ia mempunyai ciri khasiat yang tinggi dan kandungan vitamin yang tinggi. Mogar digunakan dalam industri alkohol dan dalam pengeluaran cuka. Bolehkah millet Itali digunakan dalam makanan? Apakah budaya dan bagaimana ia boleh berguna kepada pengguna moden? Anda akan mendapat jawapan terperinci kepada soalan-soalan ini dalam artikel kami.

Apakah millet Itali

millet Itali - ia adalah tumbuhan tahunan yang ditanam keluarga rumput. Kepunyaan spesies Italian foxtail (Setaria italica). Mogar (Moharicum) ialah varieti tanaman ini yang ditanam.

Penerangan dan ciri tumbuhan Mogar (bristlecone Itali)

Ini adalah tumbuhan semak padat yang membentuk herba tertutup. Mempunyai ciri-ciri berikut:

• sistem akar berserabut, menembusi ke dalam tanah hingga kedalaman 100-150 cm Hampir semua akar terletak di lapisan tanah yang boleh ditanam;
• ketinggian tumbuhan 135-170 cm;
• bentuk semak tegak;
• batang mempunyai 6-8 internodes, pubescent, silinder, bilangan batang dalam belukar adalah 2-7;
• daun adalah 45-50 cm panjang, dedaunan mencapai 43-44%;
• perbungaan - malai berbentuk spike;
• spikelet berbunga tunggal;
• biji berwarna kuning, ellipsoid, kecil, berat 1000 pcs. bijirin 2.8-3.6 g;
• mekar dari Julai hingga Ogos.

Kepentingan dan aplikasi ekonomi

Budaya ini digunakan dalam industri makanan dan makanan. Ditanam untuk jerami, makanan hijau, silaj dan bijirin.

Aplikasi Mogar:

• menyediakan haiwan dengan makanan hijau dari musim panas hingga lewat musim luruh;
• Bijirin sangat berkhasiat, apabila keseluruhan ia berfungsi sebagai makanan yang ideal untuk burung, dan apabila dikisar ia berfungsi sebagai makanan yang ideal untuk semua haiwan ternakan;
• bijirin digunakan sebagai bahan mentah untuk industri alkohol;
• Millet digunakan untuk membuat bubur, tepung, dan cuka.

Sejarah penampilan

Mogar telah ditanam sebagai tumbuhan pertanian sejak akhir abad ke-17.. Hari ini ia tumbuh liar di negara-negara Asia. Sebagai tumbuhan yang ditanam, ia sering ditanam di negara yang mempunyai iklim subtropika dan sederhana. Tujuan utama adalah makanan ternakan.

Mogar terutamanya diimport oleh India dan China.. Di sana ia ditanam di kawasan pergunungan pada ketinggian sehingga 2000 m, di mana jumlah hujan mencapai 500-700 mm setahun.

Ini menarik:

Apakah millet, bagaimana ia tumbuh dan di mana ia digunakan?

Bijirin apa yang diperbuat daripada bijirin dan mengapa ia diperlukan?

Varieti, klasifikasi dan jenis millet Itali

Klasifikasi saintifik budaya:

• Kerajaan - tumbuhan;
• Subkerajaan – tumbuhan hijau;
• Jabatan – berbunga;
• Kelas – monokot;
• Keluarga - bijirin;
• Genus – bristlecone;
• Jenis - Mogar.

Varieti Mogar termasuk dalam Daftar Negeri Persekutuan Rusia:

• Altai 23. Pemula: FGBNU FANTSA;
• Bertapa. Pemula: Institusi Pendidikan Belanjawan Negara Persekutuan Pengajian Tinggi Universiti Agrarian Negeri Saratov;
• Atlant. Pemula: FGBNU FNTs ZBK;
• Belsky. Pemula: Institusi Saintifik Belanjawan Negara Persekutuan UFITs RAS;
• Kabir. Pemula: Institusi Saintifik Belanjawan Negeri Persekutuan SK Institut Penyelidikan Akademi Pertanian Negeri, wilayah kemasukan: Wilayah Laut Hitam Tengah, Caucasus Utara, Volga Tengah, Volga Bawah, Timur Jauh;
• kacak. Pemula: Institusi Pendidikan Belanjawan Negara Persekutuan Pengajian Tinggi Universiti Agrarian Negeri Saratov;
• Scythian. Pemula: FGOU VPO ChSAU;
• Stamoga. Pemula: Institusi Belanjawan Negara Persekutuan "Pusat Penyelidikan Kebangsaan Persekutuan Kaukasia Utara";
• Stepnyak 1. Pemula: FGBNU "NIIAP Khakassia";
• Stoik. Pemula: Institusi Pendidikan Belanjawan Negara Persekutuan Pengajian Tinggi Universiti Agrarian Negeri Saratov.

Penting! Semua jenis kecuali varieti Kabir dizonkan di semua wilayah Rusia.

Komposisi kimia, unsur surih, kandungan kalori millet Itali

Orang ramai mengambil bijirin sebagai produk pemakanan.

Nilai Mogar sangat bagus terima kasih kepada kompleks vitamin-mineral yang kaya dan banyak lagi:

1. Kandungan protein yang tinggi.
2. Protein mengandungi asid amino triptofan, yang menggalakkan pengeluaran badan hormon kebahagiaan - serotonin.
3. Baik untuk pesakit kencing manis kerana kandungan seratnya yang tinggi, yang melambatkan penyerapan karbohidrat, seterusnya menghalang lonjakan gula dalam darah.
4. Magnesium, yang merupakan sebahagian daripada bijirin, menormalkan tekanan darah.
5. Peningkatan kandungan vitamin B menggalakkan pemecahan lemak, mengubahnya menjadi karbohidrat.

Mogar kalori: setiap 100 g terdapat 342 kcal.

Nilai pemakanan:

• protein - 11.5 g;
• lemak - 3.3 g;
• karbohidrat - 66.5 g;
• serat makanan - 3.6 g;
• air - 14 g.

Mogar kaya dengan vitamin seperti: vitamin B9 – 40 mg, vitamin B1 – 40 mg, vitamin A – 3 mg, vitamin PP – 4.6 mg. Mengandungi unsur makro dan mikro: fosforus – 223 mg, kalium – 211 mg, magnesium – 83 mg, sulfur – 77 mg, aluminium – 100 mg, tembaga – 370 mg.

Penting! Satu-satunya kontraindikasi untuk menggunakan Mogar adalah alahan dan intoleransi individu.

Siapa yang boleh anda beri makan millet Itali?

Mogar adalah tanaman yang bermanfaat untuk haiwan dan manusia.

Ia diberikan kepada haiwan sebagai:

• makanan hijau pada musim panas;
• jerami pada musim sejuk;
• bijirin tanah dalam mana-mana musim;
• bijirin penuh untuk burung.

Bijirin Mogara digunakan dalam industri makanan. Mereka memasak bubur daripadanya. Peraturan untuk menyediakan bubur tidak berbeza dengan yang tradisional. Mereka membuat kedua-dua bubur manis dan masin, menggunakan susu atau air.

Biji-bijian digunakan untuk membuat tepung, yang mempunyai rasa yang unik dan sedikit pedas. Produk roti dan pasta dibakar daripada tepung. Produk dari Mogar rasa seperti roti rai.

Pencinta makanan mentah menumbuhkan bijirin Mogar dan menambahnya ke salad dan pelbagai hidangan sayuran.

Dalam industri alkohol, bijirin millet Itali digunakan untuk membuat wain atau bir.

Ciri-ciri tumbuh di tanah terbuka

Mogar ialah tanaman yang tahan kemarau dan menyukai haba. Percambahan benih bermula pada suhu +8…+10°C.

Penting! Fros di bawah -2°C merosakkan anak benih Mogar.

Apabila ditanam dalam keadaan yang menggalakkan, hasil mencapai:

• jisim hijau 100-250 sen sehektar;
• jerami 25-65 kuintal setiap 1 ha;
• bijirin mencapai 20-25 kuintal setiap 1 ha.

Kilang itu lebih suka tanah yang longgar dan tidak tersumbat.

Memilih tapak pendaratan

Untuk menanam millet Itali, pilih tanah ringan dengan pasir tambahan.. Tumbuhan itu tidak akan tumbuh di tanah paya atau syal.

Pendahulu terbaik untuk Mogar - kekacang dan tanaman baris.

Penting! Di kawasan yang dilindungi daripada hakisan angin oleh jalur hutan, tanaman menghasilkan hasil maksimum.

Penyediaan tanah

Pengolahan tanah berlaku dalam beberapa peringkat:

1. Pada musim luruh, selepas menuai pendahulu, penanaman tanah utama dijalankan. Dibajak hingga kedalaman 18-20 cm dengan penambahan baja organik 10-20 t/ha bersama superfosfat 2-3 c/ha dan garam kalium 1-2 c/ha.
2. Awal musim bunga - penanaman.
3. Penanaman sekunder dengan menjalar sejurus sebelum menyemai.

Penting! Apabila menanam tanah, adalah perlu untuk mengeluarkan rumpai, kerana Mogar dicirikan oleh pertumbuhan perlahan pada permulaan musim yang semakin meningkat.

Penyediaan benih

Kualiti dan kuantiti tuaian sebahagian besarnya ditentukan oleh keadaan bahan benih.

Penyediaan benih dijalankan dalam beberapa peringkat:

1. Goresan. Ubat "Granozan" digunakan sebagai pembasmi kuman. Gunakan pada kadar 1 kg setiap 1 tan benih. Langkah ini mengurangkan kerosakan smut dan meningkatkan percambahan benih di lapangan.
2. Menyusun daripada kekotoran dan penentukuran, yang mana larutan garam digunakan: 30 g garam meja setiap 1 liter air suam. Benih diturunkan dan disimpan selama 10 minit. Pada masa ini, butiran kosong dan lemah akan terapung ke permukaan, manakala bijian yang sihat akan kekal di bahagian bawah.
3. Pemanasan terma udara. Dijalankan dalam masa 5-6 hari sebelum menyemai. Untuk pemanasan, benih ditaburkan di atas tarpaulin di bawah kanopi dan dicampur setiap 2 jam.
4. Vernalisasi benih. Meningkatkan ketahanan tumbuhan terhadap fros dan penyakit. Musim tumbuh dipendekkan. Untuk melakukan ini, benih diletakkan di tempat yang sejuk untuk tempoh yang singkat. Selepas benih menetas, keringkan dan semai.

Penting! Hanya benih yang dibersihkan dengan baik dengan percambahan standard dan tertakluk kepada pemanasan terma udara boleh vernalized.

Skim dan teknologi penanaman

Benih yang dikeringkan dan disediakan dengan baik digunakan untuk menyemai.

Menyemai:

• untuk jerami: kaedah baris berterusan digunakan, dengan kadar pembenihan 15-20 kg/ha;
• untuk bijirin: gunakan kaedah baris lebar (45 cm × 15 cm) pada kadar 8-10 kg/ha.

Kedalaman penempatan benih - 3-5 cm. Penyemaian dilakukan di tanah lembap apabila lapisan subur memanaskan hingga 10-12°C.

Menyemai kurma:

• untuk jerami dan bijirin: lewat April - pertengahan Jun;
• untuk jisim hijau: pada pertengahan bulan Julai.

Penting! Apabila menyemai benih awal, anak benih muncul lewat, dan ladang ditumbuhi rumpai. Pucuk terdedah kepada fros musim bunga. Sekiranya lambat menyemai kerana tanah kering, anak benih akan menjadi tidak rata dan sistem akar akan menjadi lemah.

Rawatan terhadap penyakit dan perosak

Rawatan agroteknik dan kimia yang betul dan tepat pada masanya untuk tanaman akan membantu mencapai kejayaan dalam mendapatkan hasil tuaian yang berkualiti tinggi.

Tanaman mogar mudah diserang penyakit seperti: bakteria busuk, belang dan berjalur, melanosis. Perosak tanaman termasuk kutu roti, jangkrik dan thrips.

Untuk rawatan kimia tanaman terhadap penyakit dan perosak skim sedemikian digunakan:

1. Dalam tempoh selepas percambahan sehingga membajak, mereka disembur terhadap kumbang kutu roti dengan penyediaan kimia "Metaphos" pada kadar 0.5-1 liter sehektar.
2. Rawatan terhadap thrips dijalankan semasa tempoh kemunculan ke dalam tiub - menyapu. Dadah "Karbofos" digunakan pada kadar 0.5-1.2 liter sehektar atau "Metafos" dalam jumlah 0.5-1 liter sehektar.
3. Untuk penyakit, kaedah rawatan benih "Granozan" digunakan.

Penting! Kaedah perlindungan kimia digunakan sebagai pilihan terakhir jika langkah pertanian tidak membantu.

Ciri-ciri penjagaan

Selepas menyemai, rolling dijalankan. Ia menggalakkan sentuhan benih yang lebih baik dengan tanah. Apabila pucuk pertama muncul, penggerusan antara baris tanaman dilakukan hingga kedalaman 4-5 cm untuk merumput dan menggemburkan tanah.

Selepas 10-15 hari, penyiraman kedua dilakukan. Dalam tempoh yang sama, pembajaan dengan baja organo-mineral dijalankan dalam jumlah 1-2 c sehektar. Ia juga disyorkan untuk menggunakan: buburan (4-5 tan sehektar), najis burung (4-5 tan sehektar), abu (3-5 tan sehektar)

Tanaman dituai menggunakan penuai gabungan.:

• untuk jerami - dalam fasa menyapu;
• untuk bijirin - dalam fasa kematangan penuh.

Baca juga:

Apakah perbezaan antara millet dan millet

Komposisi dan sifat berfaedah millet (millet)

Petua dan petua untuk menanam dan menggunakan millet Itali

PApabila menanam millet Itali adalah disyorkan:

• di kawasan gersang, lakukan langkah pengekalan salji;
• melindungi ladang dengan tanaman dengan tali pinggang hutan;
• jangan menyemai di tanah berasid;
• Untuk mendapatkan hasil yang besar, tumbuh di tanah yang subur dan gembur.

Pakar mengesyorkan agar orang ramai menggunakan millet Itali untuk:

• pengekalan makanan yang tidak dicerna;
• tersumbat perut, disertai dengan kembung dan nafas berbau;
• melemahkan limpa dan perut;
• anoreksia (mengambil benih bercambah).

Penting! Norma millet bercambah setiap hari ialah 9-15 g biji.

Kesimpulan

Millet Itali mempunyai banyak sifat bermanfaat. Unsur-unsur yang membentuk benihnya memberi kesan positif kepada kesihatan manusia. Dan apabila digunakan sebagai tanaman ternakan, Mogar akan mengukuhkan bekalan makanan ladang dengan ketara.