Kebaikan dan kemudaratan jeruk timun untuk tubuh

Acar timun mempunyai banyak kegunaan yang mungkin anda tidak tahu. Ia dikenali secara meluas sebagai ubat rakyat untuk mabuk, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahawa anda boleh memasak pelbagai hidangan dengan air garam, dan juga menggunakannya untuk tujuan kosmetik. Mari kita fikirkan mengapa minuman ini berguna dan dalam dos yang harus dimakan.

Acar timun: faedah dan kemudaratan

Minuman masin mempunyai kesan positif berikut pada tubuh manusia:

• menguatkan sistem imun;
• meningkatkan selera makan;
• membantu mengatasi pergerakan usus yang tidak teratur;
• membuang toksin selepas minum minuman beralkohol;
• membantu dengan kekejangan otot;
• menormalkan fungsi sistem endokrin kerana kandungan iodinnya yang tinggi;
• melegakan gejala PMS, termasuk kesakitan;
• mengurangkan keasidan dalam perut;
• Oleh kerana kandungan vitamin C yang tinggi, ia mempunyai kesan antiskorbutik yang kuat.

Rujukan. Pada tahun 2010, saintis Harvard membuktikan bahawa jeruk timun boleh memulihkan keseimbangan elektrolit dalam badan dan mengurangkan kekejangan otot.

Walaupun senarai sifat positif yang mengagumkan, terdapat kelemahan. Jadi, bahaya yang mungkin:

• sakit kepala;
• bengkak tisu;
• kolik.

Rujukan. Sifat berbahaya boleh nyata dengan penggunaan berlebihan - lebih daripada 1 gelas sehari.

Kompaun

Air garam timun mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Ia mengandungi vitamin B, asid askorbik, vitamin K dan PP. Antara mineral ini adalah:

• potasium;
• kalsium;
• magnesium;
• zink;
• tembaga;
• selenium;
• besi;
• fosforus;
• natrium;
• mangan.

Rujukan. Cecair di mana mana-mana sayur-sayuran atau buah-buahan dijeruk menerima beberapa sifat bermanfaatnya. Oleh itu, air garam timun juga mengandungi sulfur, iodin, klorin, kobalt dan rubidium.

BJU dan kalori

Minuman ini rendah kalori - 100 gram mengandungi hanya 10-12 kcal, bergantung kepada jumlah gula dan komponen lain dalam resipi.

Walaupun kandungan kalori ini, air garam tidak disyorkan untuk orang yang berdiet, kerana ia cenderung untuk meningkatkan selera makan. Tiada protein atau lemak dalam komposisinya, tetapi karbohidrat - 0.3 gram.

Baca juga:

Cara menanam timun "Artis" dengan betul: peraturan penjagaan.

Cara acar timun dan ikan kembung dengan enak, cepat dan mudah: 7 resipi terbaik.

Resipi untuk timun dan epal untuk musim sejuk: masak dengan lazat dan gulung dengan betul.

Permohonan

Oleh kerana pelbagai kegunaan acar timun, ia boleh dipanggil produk sejagat dengan selamat.

Dalam masakan

Untuk digunakan dalam masakan, air garam mestilah sangat lazat. Cecair masin dengan herba sangat bagus untuk menyediakan salad dressing, perapan untuk daging, solyanka dan okroshka. Ia juga ditambah kepada doh, dari mana anda kemudian boleh membakar roti, pai dan juga biskut.

penting. Lebih baik menggunakan air garam buatan sendiri, buatan sendiri. Persediaan yang dibeli di kedai mungkin mengandungi terlalu banyak cuka dan unsur kimia yang mempercepatkan penjerukan.

Dalam perubatan rakyat

Acar timun telah lama digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam perubatan. Sebagai tambahan kepada kesan anti-hangover, yang berikut diketahui:

1. Memampat dengan minuman membantu lebam dan lebam. Sakit dan bengkak berkurangan.
2. Mampat untuk luka bakar mempunyai kesan penyejukan dan anti-radang.
3. Sembelit dilegakan dengan meminum 3 gelas minuman sehari. Anda tidak sepatutnya menyalahgunakannya dengan cara ini.
4. Membilas mulut menghilangkan bau yang tidak menyenangkan. Ini dicapai dengan kesan antimikrob dan bau dill yang menyegarkan.

Dalam kosmetologi

Berikut adalah beberapa cara menggunakan jus jeruk untuk kecantikan:

1. Untuk kelancaran dan kelembutan kulit tangan, mandi dengan air garam dibuat. Tempoh prosedur adalah 10-15 minit.
2. Untuk memberikan kesegaran wajah dan warna yang sihat, gosok kulit dengan kepingan minuman beku pada waktu pagi dan petang.
3. Keanjalan kulit pada leher meningkat daripada mengelap biasa dengan pad kapas yang direndam dalam air garam.
4. Mandi kaki disediakan untuk menghilangkan kapalan dan jagung, serta keletihan dan ketegangan selepas seharian bekerja. Cecair mesti terlebih dahulu dipanaskan.

Kontraindikasi

Bukan semua orang boleh minum jeruk timun. Walaupun dalam dos yang kecil. Kontraindikasi untuk digunakan:

• umur sehingga 3 tahun;
• berat badan berlebihan;
• kehamilan dan penyusuan;
• aterosklerosis, hipertensi;
• gastrik, ulser;
• penyakit hati dan buah pinggang;
• gangguan keseimbangan air-garam dalam badan.

Resipi menggunakan air garam

Hidangan yang sangat lazat dan luar biasa disediakan dengan minuman ini. Mereka boleh menjadi tambahan yang bagus untuk diet standard anda.

Donat

Pai yang lazat boleh dimakan dengan teh tanpa gula. Dan jika anda menghidangkan crumpet dengan madu, anda akan mendapat pencuci mulut asli.

Anda perlu:

• 1 gelas air garam;
• 1 cawan gula;
• 1 sudu kecil. Soda;
• 4 cawan tepung;
• 2 sudu besar. l. minyak sayuran.

Penyediaan:

1. Campurkan semua bahan.
2. Letakkan doh yang dihasilkan dalam kuali panas dengan minyak dan goreng di kedua-dua belah.

Mustard buatan sendiri

Ternyata tidak lebih buruk daripada yang dibeli di kedai. Sederhana pedas. Air garam melembutkan haba dan menambah rasa.

Anda perlu:

• 220 g serbuk mustard;
• 300 ml air garam;
• 1 sudu besar. l. Sahara;
• 1 sudu besar. l. minyak sayuran;
• 1 secubit garam.

Penyediaan:

1. Tuangkan air garam ke dalam mustard dalam bahagian. Bawa kepada konsistensi yang dikehendaki, tambah atau kurangkan air garam jika perlu.
2. Masukkan garam dan gula.
3. Campurkan semuanya dengan teliti dan biarkan pada suhu bilik selama 3-4 jam.
4. Toskan lebihan cecair yang diasingkan.
5. Tuangkan minyak sayuran dan kacau.
6. Biarkan ia diseduh selama beberapa jam lagi.
7. Simpan dalam peti ais.

Kaviar bit

Hidangan Lenten ringan. Sesuai untuk berpuasa selepas cuti raya.

Anda perlu:

• 3 bit sederhana;
• 1 bawang;
• 2 sudu besar. l. pes tomato;
• 0.5 sudu besar. air garam;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• garam, gula dan lada sulah secukup rasa.

Penyediaan:

1. Basuh dan rebus bit tanpa memotong akarnya.
2. Cincang halus bawang dan goreng dalam minyak.
3. Pada masa ini, kupas bit dan parutnya pada parut kasar. Tambah pada bawang yang hampir siap.
4. Goreng sayur-sayuran selama 2-3 minit lagi.
5. Masukkan semua bahan lain, kacau dan masak selama beberapa minit lagi.
6. Keluarkan dari haba.
7. Salad boleh dihidangkan sama ada panas atau sejuk. Taburkan dengan herba segar sebelum dihidangkan.

Bagaimana dan di mana untuk disimpan

Terdapat dua cara paling berkesan untuk memastikan air garam segar:

1. Tuang ke dalam acuan dan masukkan ke dalam peti ais. Kaedah ini lebih sesuai untuk kegunaan kosmetik lanjut atau untuk menyelamatkan daripada melecur.
2. Tutup balang dengan cecair dengan penyumbat mustard. Untuk melakukan ini, anda perlu menguli doh yang dipanggil dari serbuk mustard kering. Letakkannya dalam kain kasa dan tutup balang dengannya.

Apabila menyimpan air garam dalam bentuk cecair, adalah perlu untuk menyimpannya di tempat yang sejuk, jauh dari cahaya matahari langsung dan perubahan suhu secara tiba-tiba. Peti sejuk akan menjadi tempat yang sesuai untuk ini.

Mari kita ringkaskan

Acar timun adalah produk yang sangat sihat. Ia boleh menjadi bukan sahaja tambahan yang lazat apabila menyediakan pelbagai hidangan, tetapi juga mempunyai kesan penyembuhan. Kesan ini dicapai secara luaran dan dalaman. Ia akan membantu dengan lebam, keracunan, kurang selera makan dan kekurangan nutrien dalam badan. Perlu diingat bahawa penggunaan air garam yang berlebihan boleh menyebabkan senak, penyakit gastrousus kronik yang memburuk, dan tekanan darah meningkat.