Apakah nama timun kecil dan jenis jenis ini yang terbaik?

Timun kecil mempunyai tekstur rangup dan juiciness. Mereka digunakan untuk menyediakan persediaan musim sejuk, yang sangat popular di seluruh dunia. Ramai orang tersilap menganggap bahawa timun kecil adalah buah-buahan besar yang kurang berkembang.

Dalam artikel itu kita akan mengetahui sama ada ini benar dan mengetahui apa yang sebenarnya dipanggil timun kecil.

Apakah nama timun kecil?

Timun kecil dipanggil gherkins. Panjang purata satu timun ialah 5-7 cm. Gherkins digunakan untuk menyediakan salad dan makanan ringan.

Mereka ditanam di taman atau taman, memerhatikan peraturan agroteknik asas: menyiram, membaja dan melonggarkan katil.

Kisah asal usul

Nama "gherkin" datang ke Rusia dari Perancis. Sebutan pertama tentang gherkin bermula pada abad ke-19. Pada masa itu, timun mula dipanggil "cornichots" - ia digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis sayur-sayuran.

Kemudian, gherkin mula dipanggil semua jenis timun dengan buah-buahan kecil.

Jenis terbaik timun kecil

Di bawah ini kami akan memberitahu anda tentang jenis terbaik dan kacukan gherkins, pelajari peraturan penanaman dan rahsia penuaian yang kaya.

f1 kanak-kanak

Hibrid ini tahan terhadap major penyakit budaya: reput akar dan mozek tembakau. Sayuran ditanam bukan sahaja di taman, tetapi juga di ambang tingkap atau balkoni. Adalah disyorkan untuk menanam anak benih Kanak-kanak untuk mengelakkan penyakit.

Saiz buah berbeza dari 4 hingga 10 cm, berat kira-kira 50 g. Terdapat jerawat kecil di permukaan.Kulit tebal dan daging rangup sesuai untuk menyediakan pelbagai hidangan: jeruk, persiapan yang ditapai, salad jeruk.

Diva f1

Hibrid masak awal masak 35-45 hari selepas penampilan pucuk pertama. Panjang timun adalah dari 10 hingga 12 cm, berat purata ialah 100 g Permukaan berusuk, bentuknya silinder, bulat ke arah hujung. Pulpanya menyenangkan, manis, tidak pahit. Hasilnya stabil; penduduk musim panas menuai kira-kira 15-20 timun dari 1 belukar. Tukang kebun menghargai hibrid kerana kualiti buah dan komersialnya yang konsisten.

Penting! Terima kasih kepada kulitnya yang padat, gherkin Primadonna diangkut dengan sempurna dalam jarak jauh dan mengekalkan rasa dan penampilannya.

gherkin Paris

Pelbagai yang terkenal ini gherkins merujuk kepada pematangan awal - penuaian dituai 40 hari selepas penampilan pucuk pertama. Tanam gherkin Paris di katil taman atau di rumah hijau. Sayuran ini tahan terhadap kelembapan yang tinggi dan perubahan suhu yang mendadak. Panjang timun adalah kira-kira 6 cm, berat 40-60 g. Rasanya berair, permukaannya berusuk.

Varieti ini digunakan secara universal; timun dimakan segar dan dalam tin.

Anak rejimen f1

Panjang maksimum timun adalah kira-kira 8 cm. Bentuknya bulat, kulitnya ditutupi dengan jerawat putih. Pulpanya berdaging, terdapat banyak biji, rasanya menyenangkan. Hibrid ini dihargai kerana kemudahan penjagaannya, berbuah yang stabil dan serba boleh.

Adalah disyorkan untuk mula tukang kebun untuk menanam gherkin ini: menjaga sayur-sayuran tidak memerlukan kemahiran agroteknik khas.

rama-rama f1

Moth pertengahan awal dituai 50 hari dari penanaman. Semak hibrid adalah hiasan dan padat. Sayur-sayuran itu sendiri tumbuh elastik dan rangup, panjang gherkin tidak lebih daripada 8 cm.Rama-rama sesuai untuk menyediakan makanan ringan musim sejuk - sayuran tidak kehilangan keanjalannya dan mengekalkan faedahnya.

Penting! Gherkin mengandungi kalium, yang diperlukan untuk fungsi normal buah pinggang dan sistem kardiovaskular. Makan gherkin mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan dan berfungsi sebagai langkah pencegahan untuk masalah dengan kelenjar tiroid.

Puccini f1

Timun berbentuk bujur, dengan banyak duri kecil di permukaan. Warnanya hijau klasik, dagingnya manis dan berair. Dari 10 hingga 15 buah dikeluarkan dari semak pada satu masa. Panjang sayuran adalah kira-kira 7 cm, berat 40-70 g.

Kacukan Puccini jarang jatuh sakit dan tidak tertakluk kepada serangga perosak. Ia mempunyai jangka hayat yang baik dan mudah diangkut.

Karapuz f1

Menumbuhkan gherkin di tanah terbuka atau di rumah hijau. Mereka ditanam dengan anak benih, setelah membasmi kuman benih sebelum ini. Buahnya padat, warna seragam, hijau kaya. Hibrid dibezakan oleh set buah yang mesra dan berbuah panjang. Rasanya halus, tujuan hibrid adalah universal.

Si kecil tahan terhadap mozek timun dan bakteria.

Thumbelina f1

Purata panjang timun ialah 8 cm, pulpanya berwarna hijau muda, terdapat banyak biji. Rasanya menyenangkan, manisnya sederhana. Kulitnya nipis, jadi disyorkan untuk memakan atau memproses penuaian dalam masa satu hingga dua minggu. Thumbelina ditanam di balkoni atau di katil yang hangat dan cerah.

Bagaimana untuk memilih pelbagai jenis gherkin untuk rumah hijau

Gherkins ditanam di rumah hijau oleh tukang kebun dari Siberia dan Ural. Kawasan ini mempunyai angin dan hujan yang kerap, perubahan cuaca secara tiba-tiba, dan musim panas yang sejuk. Timun memerlukan perlindungan, jadi ia ditanam di rumah hijau polikarbonat atau kaca, serta di rumah hijau kecil.

Varieti terbaik untuk rumah hijau - Primadonna, Moth dan Anak Rejimen. Sebelum menanam, dinding dan pintu rumah hijau disapu dengan larutan kalium permanganat, tanah digali dan dibersihkan daripada serpihan.

Untuk tanah lapang

Di tanah terbuka, kacukan Detsky, Karapuz dan Puccini berakar. Gherkin ini tahan sejuk dan jarang sakit. Mereka tidak takut fros dan hujan lebat.

Gherkins ditanam di tanah terbuka selepas sayur-sayuran, kekacang, lobak merah atau kubis. Katil harus longgar dan berkhasiat, dengan keasidan neutral.

Ciri-ciri penanaman

Gherkins memerlukan penjagaan yang lebih daripada timun biasa.

Ciri-ciri tumbuh gherkin:

1. Pada musim panas yang panas dan kering, timun disiram setiap hari. Air suam dan bersih digunakan untuk pengairan. Bukan batang dan daun yang melembapkan, tetapi akarnya.
2. Penanaman sentiasa bersih - katil sentiasa dirumput dan rumpai dibuang. Gemburkan tanah sekali setiap 7 hari.
3. Gherkins dibaja dengan baja mineral dan organik. Tambah ammonium nitrat, nitrogen, superfosfat, najis cecair dan mullein.
4. Lapisan sungkupan sentiasa disusun di sekeliling batang - habuk papan, pasir sungai, abu, dan daun digunakan. Mulsa melindungi daripada sejuk dan menyuburkan akar.
5. Untuk melindungi daripada perosak, ubat "Juara", "Decis" atau "Kurzat" digunakan.
6. Untuk pencegahan penyakit menyembur dengan campuran Bordeaux, larutan tembaga sulfat, dan ubat "Kuprostat" digunakan.
7. Gherkins tidak ditanam di kawasan yang sama selama lebih daripada dua tahun berturut-turut.
8. Corak penanaman yang disyorkan ialah 60x40. Penanaman tebal membawa kepada perkembangan penyakit dan kemunculan perosak.
9. Dalam cuaca mendung, katil tidak dibasahi; dalam cuaca panas, mereka disiram pada awal pagi atau petang.

Bagaimana untuk memilih timun kecil semasa membeli

Gherkin harus elastik dan padat; kelesuan adalah tanda kerosakan timun.Warna gherkin masak adalah seragam, tanpa bintik-bintik. Permukaannya berjerawat, berduri sedikit.

Gherkins tidak boleh terlalu panjang, saiz maksimum ialah 10 cm Jika anda membeli timun di pasar, pastikan ia tidak berbaring di atas tanah - ini boleh menyebabkan kerosakan pesat sayur-sayuran.

Bagaimana saya boleh menggunakannya?

Gherkins boleh digunakan secara keseluruhan atau dipotong menjadi kepingan kecil. Sayuran menambah rasa masam yang menyenangkan pada hidangan, menjadikan rasa lebih berair dan pedas.

Gherkins terdapat dalam hidangan berikut:

• solyanka;
• sos tartar;
• kek hati;
• Olivie;
• jeruk;
• daging panggang;
• piza.

Cara yang paling biasa untuk menggunakan gherkin adalah menyediakan jeruk buatan sendiri untuk musim sejuk. Timun yang menyelerakan diletakkan sepenuhnya di dalam balang dan kelihatan menyelerakan. Tomato ceri, lobak merah, bawang, bawang putih, herba dan rempah ditambah kepada penyediaan. Acar ini akan menjadi tambahan yang harmoni kepada kentang rebus, sup dan ulam.

Kesimpulan

Mana-mana tukang kebun boleh menanam gherkins. Perkara utama ialah memilih varieti yang betul dan mengetahui rahsia penjagaan. Untuk kawasan sejuk, hibrid tahan sesuai - Puccini atau Kanak-kanak, untuk tanah selatan - gherkin Paris.

Sayur-sayuran dituai secara purata 40-50 hari dari saat pucuk pertama muncul. Mereka memperoleh warna hijau, menjadi rangup dan wangi. Gherkins digunakan untuk menyediakan salad dan pembuka selera, sup dan sos.