Apa itu Anguria dan cara menanamnya

Secara tradisinya, memasak menggunakan produk yang biasa dan biasa kepada semua orang. Walau bagaimanapun, terdapat juga pencinta eksotik yang lebih suka menanam dan memakan tanaman yang luar biasa dan jarang berlaku. Salah satu buah ini adalah anguria, popular dalam masakan Eropah dan semakin muncul dalam hidangan Rusia.

Apa itu Anguria

Habitat semula jadi Anguria ialah zon iklim tropika dan subtropika. Nama kedua ialah timun Antillean, ia tergolong dalam genus Cucumis (Timun) dengan nama yang sama dan keluarga Cucurbitaceae.

Di alam liar, tumbuhan itu, yang mempunyai rasa pahit, pertama kali ditemui di Afrika Selatan dan Madagascar, dan dari masa ke masa benih dibawa ke Amerika. Di Australia, sayuran itu dianggap rumpai dan kerja tetap dilakukan untuk memusnahkannya di kawasan.

Di Rusia, ramai tukang kebun sudah cuba menanam anguria sebagai tanaman buah dan hiasan.

Penerangan dan jenisnya

Timun Antillean adalah tumbuhan seperti anggur tahunan; buahnya serupa dengan rupa timun yang terkenal, tetapi berisi dan ditutupi dengan duri-tanduk kecil.. Anguria tumbuh sebagai pokok renek mencapai ketinggian 5-6 meter. Ia mengembangkan daun asli - diukir, digambarkan, mengingatkan dedaunan tembikai, tetapi ditutup dengan duri kecil.

Semasa tempoh berbunga, tumbuhan menghasilkan banyak bunga kuning wangi, sama seperti bunga timun.Terima kasih kepada berbunga aktif dan jisim hijau yang subur, ia digunakan sebagai lindung nilai di kotej musim panas, untuk menghias pagar dan juga membina fasad. Anguria mekar dan menghasilkan buah dari awal bulan Julai hingga fros pertama dan memberikan hasil tuaian yang kaya dengan penjagaan yang betul.

Rujukan. Buah yang masak berwarna hijau terang dengan jalur-jalur terang, ditutup dengan pucuk kecil, lembut, berduri dan berbentuk seperti timun tebal - kira-kira 8 cm panjang dan sehingga 4 cm diameter. Berat purata - kira-kira 45 g.

Hanya buah-buahan muda yang digunakan untuk makanan. Mereka mempunyai pulpa berketumpatan sederhana, berair, kaya dengan gula dan vitamin. Buah benih yang masak sepenuhnya berwarna jingga kekuningan, tetapi warnanya mungkin berbeza-beza bergantung pada kawasan tumbuh.

Selang dari penampilan pucuk pertama untuk menuai adalah kira-kira 65-70 hari, selepas itu timun Antillean dianggap tidak boleh dimakan.

Varieti

Satu-satunya varieti yang didaftarkan secara rasmi dalam daftar negeri Persekutuan Rusia ialah diet Anguria. Adalah disyorkan untuk menanamnya dalam keadaan rumah hijau, dan ia mengambil masa kira-kira 50 hari untuk masak.

Tukang kebun lebih suka menggunakan varieti lain yang ditanam di negara asing:

1. "Gourmet" – pokok anggur mencapai ketinggian 3 m menghasilkan buah bujur berwarna hijau muda, ditutupi dengan duri lembut yang besar. Sayuran muda dimakan, dan spesimen kering yang terlalu masak digunakan sebagai unsur komposisi bunga hiasan.
2. "Anguria Syria" – tumbuhan besar seperti liana sehingga 4 m dengan banyak pucuk dan buah-buahan besar (sehingga 55 g), ditutup dengan duri kecil. Rasanya manis dan digunakan sebagai elemen hiasan untuk pelbagai hidangan.

Penting! Selalunya tukang kebun yang tidak berpengalaman mengelirukan anguria dengan kiwano - timun Afrika atau tembikai bertanduk. Ini adalah saudara, mempunyai beberapa persamaan luaran, tetapi berbeza dalam rasa, menyerupai pulpa pisang dan membesar sehingga 350 g.

Faedah dan kemudaratannya

Anguria dianggap sebagai buah yang berharga dan sihat. Pulpanya mengandungi 88% air, serta serat, abu, asid organik dan sakarida. Produk ini juga mengandungi magnesium dan kalsium, natrium dan zink, kalium dan iodin, fosforus dan besi, selenium dan tembaga. Selain itu, terdapat vitamin B: B1, B2, B3, B6 dan asid folik (B9). Timun Antillean kaya dengan vitamin K, E, C, PP, D, dan mengandungi kolin dan mineral berharga lain.

Timun Antillean sesuai untuk diet, kerana dengan kandungan kalori yang rendah (44 kcal) ia dapat memenuhi keperluan badan untuk semua unsur makro dan mikro yang diperlukan.

Rujukan. Sifat unik Anguria ialah ketidakupayaannya untuk mengumpul nitrat berbahaya.

Timun antillean disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet kerana kesan positifnya yang pelbagai pada badan:

• ia menormalkan proses metabolik;
• merangsang sistem imun, membantu badan menentang virus dan jangkitan, berguna untuk pencegahan dan rawatan ARVI;
• mengaktifkan sistem pencernaan, merangsang usus kerana kandungan seratnya yang tinggi;
• perlahan-lahan membuang sisa dan toksin, tidak membebankan usus;
• membantu menghilangkan berat badan berlebihan dengan penggunaan biasa, menghilangkan air yang berlebihan;
• menguatkan saluran darah, menjadikannya anjal dan mencegah risiko mendapat trombosis dan vena varikos.

Anguria berguna untuk digunakan untuk gangguan sistem kardiovaskular dan untuk menstabilkan tekanan darah.Di samping itu, ia melawan proses keradangan dari dalam, yang menjejaskan keadaan luaran kulit.

Timun antillean boleh dimakan oleh semua orang tanpa pengecualian - Tiada kontraindikasi khusus selain intoleransi individu. Anguria dinasihatkan untuk digunakan dengan berhati-hati dalam kes urolithiasis dan semasa kehamilan.

Ciri-ciri penggunaan timun Antillean

Anguria paling kerap digunakan dalam masakan. Salad dan makanan ringan segar disediakan daripadanya, dan sifat bermanfaatnya dipelihara walaupun selepas membekukan buah.

Timun Antillean jeruk dan tin adalah makanan istimewa sebenar dengan rasa masam manis yang menyenangkan yang akan menarik minat gourmet sebenar.

Anda boleh menggunakan buah-buahan dengan cara berikut:

• sebagai anthelmintik - cairkan benih kering dan dihancurkan dengan air ke keadaan seperti pes dan makan 1-2 sudu sehari;
• salap untuk lebam - campurkan jus timun segar dengan sedikit minyak zaitun;
• untuk kurap - tuangkan cuka ke atas daun, biarkan dan gunakan untuk mengelap kulit;
• jus segar membantu menghilangkan bintik-bintik;
• Komposisi diuretik yang berkesan diperoleh daripada merebus akar.

Satu lagi bidang kegunaan untuk anguria ialah kosmetologi rumah. Pulpa berairnya bagus untuk membuat topeng muka. Komposisi vitamin dan mineral yang berguna meremajakan dan menyuburkan kulit, memberikan penampilan yang sihat dan menghilangkan kedutan.

Buah-buahan estetik sering digunakan sebagai hiasan dalaman atau pokok Tahun Baru.

Ini menarik:

Kajian Tembikai Cina (Momordica).

Apakah Momordica charantia: kajian semula sayur-sayuran eksotik.

Rahsia membesar Anguria

Timun Antillean adalah tumbuhan yang menyukai haba kerana ia berasal dari tropika. Tetapi dengan penjagaan yang betul, buah-buahan boleh ditanam di zon sederhana. Julat suhu optimum ialah dari +20°C hingga +29°C, tanda +32°C atau penurunan kepada +8°C dianggap kritikal.

Untuk menanam timun Antillean, lebih baik memilih tanah hitam yang subur atau tanah berpasir neutral. Untuk mengurangkan keasidan, anda boleh menambah kapur ke tanah. Adalah disyorkan untuk menanam tumbuhan di tempat tidur di mana bit, kubis, kekacang, dan herba sebelum ini ditanam.

penting! Anda tidak boleh memilih tanah dengan air bawah tanah yang rapat untuk anguria - mereka akan mencetuskan reput cepat sistem akar.

Kawasan yang semakin meningkat harus terang dan cerah; timun eksotik tidak bertolak ansur dengan teduhan dan tidak suka draf. Memandangkan tempoh dari percambahan hingga penuaian buah adalah kira-kira 55 hari, adalah lebih baik untuk menanam tanaman sebagai anak benih.

Penanaman dan penjagaan

Di kebanyakan wilayah, disyorkan untuk menggunakan rumah hijau untuk penanaman, tetapi penjagaan dan perhatian yang betul kepada tumbuhan akan membolehkan anda mendapatkan hasil tuaian yang kaya dari kawasan terbuka.

Penyediaan tanah

Tanah disediakan pada musim gugur: kawasan itu digali, dan komposisi nutrien dari komponen berikut ditambahkan pada setiap meter persegi:

• 35 g superfosfat;
• 0.5 baldi humus atau kompos;
• 20 g kalium sulfat;
• 0.5 cawan abu kayu.

Sejurus sebelum menanam, urea ditambah ke tanah yang gembur - secubit kecil untuk setiap meter persegi.

Penyediaan benih

Bahan penanaman disusun, meninggalkan hanya biji besar. Mereka direndam dalam larutan mangan yang lemah selama 3-4 jam, kemudian diletakkan di mana-mana stimulator pertumbuhan, contohnya, Epin, selama sehari.

Benih yang disediakan dibentangkan pada beberapa lapisan kain kasa, ditutup dengannya dan dibiarkan di tempat yang hangat dan terang. Adalah penting untuk memastikan bahawa fabrik sentiasa kekal lembap, kemudian benih akan menetas dalam beberapa hari dan boleh dipindahkan ke cawan gambut (atau tablet). Untuk menanam semula, asas gambut dibasahkan dengan air, selepas saiznya meningkat, lubang sedalam 1 cm dibuat, benih diletakkan dan ditutup dengan teliti.

Rujukan. Anda boleh membuat rumah hijau mini buatan sendiri dengan menutup tablet gambut dengan cawan kaca atau plastik.

Skim dan teknologi penanaman

Selepas pucuk pertama menetas dalam 7-8 hari, anda boleh mengharapkan pertumbuhan aktif anak benih. Untuk tidak mencetuskan regangan batang muda, lampu siang dipasang di atasnya. Sekurang-kurangnya 3-4 daun muda harus terbentuk pada batang, hanya selepas ini tumbuhan boleh dihantar ke tapak.

Mengikut skema penempatan, satu anak benih anguria akan memerlukan ruang 50 * 40 cm Jika tanaman ditanam sebagai lindung nilai hiasan, maka sehingga 80 cm ditinggalkan di antara pucuk muda.

Mesti ada sekurang-kurangnya 50 cm antara timun Antillean dan tumbuhan lain, jika tidak, bayangan yang tidak diingini akan tercipta. Sekiranya kawasan itu ditiup angin dari satu sisi, adalah disyorkan untuk menanam jagung. Dill, ketumbar atau pasli perlu ditanam berdekatan untuk menggalakkan pendebungaan silang.

Algoritma untuk pendaratan adalah seperti berikut:

• menggali lubang yang dalam supaya anak benih sesuai sepenuhnya;
• merawat tanah dengan menyemburkannya dengan larutan mangan yang lemah;
• dalam setiap lubang - 2 liter humus dan secubit abu;
• letakkan tumbuhan dan tanamkannya sehingga paras kotiledon.

Penting! Timun Antillean perlu diikat, jadi terali dipasang di sepanjang baris yang ditanam. Sebaik sahaja anak benih telah membentuk "antena", mereka dihantar ke sokongan.

Anak benih boleh dipindahkan ke tanah hanya selepas ia dipanaskan hingga +10°C.

Mod penyiraman

Siram semasa tanah mengering; walaupun tanaman itu menyukai kelembapan, ia tidak bertolak ansur dengan kelembapan bertakung pada akar. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan hanya air suam dan cair. Tanah berhampiran batang tidak boleh dibiarkan berair; penyiraman harus betul-betul di bawah batang pada kadar 12-14 liter setiap meter persegi.

Jika musim panas panas dan kering, tanaman disiram setiap hari selepas matahari terbenam. Semasa musim hujan, lebih baik berhenti melembapkan sepenuhnya. Tumbuhan terutamanya memerlukan kelembapan semasa berbuah.

Pembalut atas

Adalah disyorkan untuk menyuburkan anguria sekali setiap 15 hari. Ia memerlukan kedua-dua sebatian mineral dan organik, yang sesuai:

1. Mullein – campurkan suku baldi dengan 10 liter air, biarkan sehingga penapaian selesai, cairkan komposisi siap dengan 4 baldi air dan air pada kadar 10 liter setiap meter persegi. m.
2. Najis ayam tuangkan air dalam nisbah 1: 2, biarkan selama beberapa hari di tempat yang hangat. Cairkan satu liter komposisi siap dalam 10 liter air dan air dua jam selepas menyiram dalam cuaca kering.

Baja mineral kompleks yang optimum ialah nitrophoska. Tiga sudu besar ubat dicairkan dalam 10 liter air dan 0.5 liter dituangkan di bawah setiap belukar.

Topping

Sebaik sahaja ovari pertama muncul di semak, ia dicubit. Ini merangsang pertumbuhan baris kedua pucuk, yang menghasilkan sebahagian besar hasil tuaian.

Mencubit akan menghalang pertumbuhan aktif tanaman di tapak, yang membawa kepada kekurangan cahaya matahari.

Perlindungan daripada penyakit dan perosak

Timun antillean dipengaruhi oleh cendawan serbuk, antraknosa, reput akar atau reput putih. Penyakit kulat ini berkembang kerana pelanggaran peraturan penjagaan atau penyiraman tanah yang berlebihan. Bahagian pokok anggur yang rosak dikeluarkan, selepas itu tumbuhan dirawat dengan Fundazol dan Maxim.

Perosak yang paling berbahaya ialah kutu daun tembikai atau hama labah-labah. Komposisi "Aktellik", "Aktara", "Fitover", "Agravertin" berkesan terhadap mereka.

Anda tidak boleh mengumpul buah-buahan selepas diproses. Untuk mengelakkan serangan penyakit dan perosak, disyorkan:

• secara berkala merawat alat taman dengan pembasmi kuman;
• keluarkan rumpai dari tapak;
• gemburkan tanah dengan kerap;
• memberi makan tanaman tepat pada masanya;
• semak semak untuk mengenal pasti gejala kerosakan.

Menuai

Buah-buahan muda dikumpulkan, bukan spesimen yang terlalu masak dengan warna hijau yang indah. Keluarkan mereka dari semak pada waktu pagi, sebelum panas masuk. Kemudian mereka akan menjadi lebih berair, lebih kaya, dan akan disimpan dengan lebih baik.

Timun yang dituai lebih selesa di tempat yang sejuk, dan tukang kebun mendakwa bahawa mereka boleh bertahan dengan cara ini walaupun sehingga pertengahan musim sejuk.

Apa yang dikatakan tukang kebun berpengalaman tentang Anguria

Anguria bukanlah tumbuhan yang paling popular di Rusia; ia tidak ditanam di mana-mana, lebih-lebih lagi pada skala perindustrian.. Penduduk musim panas menanam timun eksotik hanya untuk kegunaan peribadi, menggunakannya untuk makanan atau sebagai hiasan hiasan.

Sesetengah penduduk musim panas mula menanam timun Antillean sebagai percubaan, tetapi selepas mencubanya, mereka mula menambahkannya ke salad dan juga memeliharanya.

Apakah hasil?

Hasil dari satu belukar adalah kira-kira 150-200 buah dengan penjagaan yang betul, dan benih kekal berdaya maju sehingga empat tahun. Dari 10 persegi m berjaya mendapatkan kira-kira 22 kg timun.

Baca juga:

Bagaimana untuk menyembuhkan timun di rumah hijau dari reput putih.

Menggunakan superfosfat untuk menyuburkan timun.

Apakah penyakit anak benih timun wujud: gambar dan penerangan.

Kesimpulan

Menanam timun Antillean eksotik di plot anda sendiri tidak lebih menyusahkan daripada menjaga timun atau kentang biasa. Ia cukup untuk mengikuti peraturan teknologi pertanian dan menyediakan keadaan yang selesa untuk tanaman untuk menuai hasil yang kaya dengan buah-buahan yang sihat dan lazat dalam bentuk landak hijau yang luar biasa.