Mengapa tomato berbahaya dan bermanfaat untuk manusia

Umum mengetahui bahawa sayur-sayuran, buah-buahan dan beri adalah baik untuk kesihatan. Ini juga terpakai kepada tomato. Tetapi apakah sebenarnya kemudaratan dan kebaikan tomato untuk tubuh? Adakah mereka sangat berguna, dan adakah terdapat sebarang kontraindikasi untuk digunakan? buah tomato? Dalam artikel ini anda akan mengetahui jawapan kepada ini dan banyak soalan lain.

Komposisi kimia dan kandungan kalori tomato

Komposisi kimia yang tepat bagi setiap sayuran bergantung pada kepelbagaian, kematangan dan keadaan berkembang. Walaupun fakta bahawa tomato adalah salah satu sayur-sayuran yang paling berair dan terdiri daripada lebih daripada 93% air, jumlah unsur mikro dan nutrien yang berguna yang terkandung di dalamnya sangat besar.

Kandungan kalori 100 g tomato berbeza antara 18 dan 24 Kcal bergantung kepada varieti. Jumlah purata protein, lemak dan karbohidrat ialah 0.6, 0.2 dan 4.2 g, masing-masing.

Tomato mempunyai ciri rasa manis kerana kandungan gulanya. Terdapat kira-kira 3 g gula setiap 100 g produk (nilai berbeza-beza bergantung pada varieti). Tetapi asid dalam komposisi bertanggungjawab untuk rasa masam: askorbik, folik, malik, sitrik.

Walaupun kandungan protein, lemak dan karbohidrat yang agak rendah, tomato masih kaya dengan vitamin, unsur mikro dan makro.

Sayuran ini mengandungi vitamin:

• A (menguatkan saluran darah, meningkatkan penglihatan, mempercepatkan pertumbuhan semula kulit);
• C (melawan jangkitan dan keradangan);
• E (melawan penyakit kulit, meningkatkan imuniti, mencegah penuaan pramatang);
• P (bertanggungjawab untuk fungsi normal sistem hormon);
• K, serta vitamin B.

Tomato mengandungi hampir sama banyak vitamin C seperti buah sitrus. Dan vitamin K sangat jarang terdapat dalam produk lain, walaupun ia sangat penting untuk metabolisme, serta kesihatan vaskular.

Tomato juga kaya dengan makroelemen, ia mengandungi: kalium, klorin, natrium, fosforus, magnesium, sulfur, dan lain-lain. Komposisi mikroelemen juga menarik dalam keluasannya: besi, zink, rubidium, boron, tembaga, fluorin, dll.

Secara berasingan, perlu diperhatikan lycopene dan quercetin, bahan yang sangat penting untuk kesihatan manusia dan terdapat dalam kuantiti yang banyak dalam tomato.

Kebaikan dan kemudaratan tomato

Tomato sangat diperlukan untuk kekurangan vitamin, memperbaiki keadaan kulit, dan membantu mencegah kanser.

Quercetin, yang terkandung dalam tomato, melambatkan penuaan, mengawal proses redoks dalam badan, dan melawan keradangan.

Lycopene, seterusnya, mengambil bahagian dalam pembentukan vitamin A, meneutralkan kesan radikal bebas yang berbahaya kepada tubuh, dan menghalang kerosakan pada struktur DNA. Lycopene juga merupakan antioksidan kuat yang memusnahkan sel-sel kanser dalam tunasnya.

Faedah untuk wanita

Faedah utama makan tomato untuk tubuh wanita adalah pencegahan osteoporosis (penyakit rangka dengan ketumpatan tulang yang berkurangan). Risiko penyakit ini meningkat semasa menopaus.

Juga, terima kasih kepada likopena, tomato mengurangkan risiko kanser payudara. Dan vitamin E membantu mencegah penyakit serviks.

Terdapat kesan positif tomato pada keadaan kulit. Komponen dalam komposisi kimia sayur-sayuran ini mempunyai kesan tonik pada kulit.Ini terpakai bukan sahaja untuk memakan tomato sebagai makanan, tetapi juga untuk menggunakannya sebagai komponen untuk topeng muka dan badan. Topeng sedemikian melindungi kulit daripada kesan negatif cahaya matahari, mengisinya dengan kelembapan dan melicinkan kedutan.

Sudah tentu, perlu diperhatikan bahawa tomato adalah produk yang sangat baik untuk penurunan berat badan. Jika anda melihat berat badan anda, maka masukkan tomato dalam diet anda akan membantu mengurangkan pengambilan kalori anda dengan ketara dan mengaktifkan proses metabolik anda. Ini juga terpakai kepada produk tomato yang diproses, seperti jus.

Baca juga:

Mengapa kacang ayam sangat baik: faedah dan bahaya kepada badan.

Mari kita selesaikan perdebatan bersama mengenai topik: "Adakah kacang protein atau karbohidrat?"

Faedah untuk lelaki

Tomato juga bermanfaat untuk tubuh lelaki. Kemasukan tomato dalam diet lelaki membolehkan dia menentang perubahan berkaitan usia dalam prostat, mengurangkan risiko mendapat kanser prostat, adenoma prostat dan prostatitis.

Vitamin A dan E menormalkan proses pembiakan, zink dan selenium meningkatkan potensi dan membantu memanjangkan ereksi.

Sayuran ini juga berguna untuk diet sukan: jus tomato menggalakkan sintesis protein dalam badan, yang menjadikan latihan lebih berkesan.

Di samping itu, lelaki terdedah kepada bahan toksik dalam pengeluaran perindustrian. Di sini tomato juga memainkan peranan penting: mereka membantu mengeluarkan bahan berbahaya dari badan.

Tomato semasa mengandung

Semasa kehamilan, badan wanita kehilangan banyak bahan berguna dan memerlukan penambahannya. Dalam kes ini, tomato adalah ideal, komposisi yang kaya dengan vitamin dan unsur mikro dan makro.

Perlu diingatkan bahawa semasa kehamilan, manfaat untuk tubuh wanita dan badan kanak-kanak hanya boleh datang dari tomato segar.Sayuran masin dan jeruk, serta jus tomato, pes dan sos tomato harus dikecualikan daripada diet. Adalah optimum untuk makan salad dengan tomato semasa masak bermusim.

Tomato perlu dimakan dalam kuantiti yang sedikit semasa mengandung kerana mereka boleh menyebabkan alahan.

Khasiat untuk pelbagai penyakit

Khasiat buah tomato tidak dapat dinafikan untuk mencegah pelbagai penyakit, iaitu:

• meningkatkan fungsi jantung kerana kandungan optimum magnesium, natrium, besi dan kalium;
• menyumbang kepada peningkatan saluran darah, kerana mereka menipiskan darah, mencegah pembentukan bekuan darah, dan juga membersihkannya daripada kolesterol dan meningkatkan hemoglobin (yang menjadikannya berguna untuk orang yang mengalami anemia);
• ditunjukkan untuk orang yang sering mengalami selsema, kerana vitamin C dalam komposisi meningkatkan imuniti;
• membantu orang yang mempunyai penyakit buah pinggang tertentu, kerana mereka mengeluarkan garam daripadanya;
• tomato meningkatkan aliran hempedu;
• melegakan bengkak kerana kesan diuretiknya;
• menormalkan keadaan mental seseorang: Vitamin B menyekat kebimbangan, menghilangkan sikap tidak peduli, keletihan dan insomnia;
• sangat diperlukan untuk kekurangan vitamin.

Secara berasingan, ia patut menyebut peraturan untuk makan tomato untuk pesakit kencing manis. Untuk diabetes jenis 1, tomato dan jus tomato berguna, tetapi pengambilan harian tomato tidak boleh melebihi 300 g. Dan untuk diabetes jenis 2, sayur-sayuran yang diproses (masin, jeruk) tidak boleh dimakan.

Kontraindikasi

Tomato mempunyai kesan negatif terhadap beberapa penyakit.

Penggunaan tomato harus dihadkan atau dikecualikan sepenuhnya daripada diet untuk penyakit berikut:

1. Gout dan penyakit sendi lain.Asid oksalik yang terkandung dalam tomato menggalakkan pengumpulan garam dalam tisu.
2. Penyakit buah pinggang kronik. Oleh kerana tomato boleh mencetuskan pergerakan batu.
3. Penyakit sistem kardiovaskular (norma tidak lebih daripada 1-2 keping setiap hari).

Terdapat banyak sekatan terhadap penggunaan sayur masin. Tomato sedemikian tidak boleh dimakan oleh orang yang mengalami gangguan gastrousus, serta penyakit pankreas dan hati.

Sebagai tambahan kepada kontraindikasi di atas, tomato tidak boleh dimakan jika ia menyebabkan reaksi alergi.

Selain itu, tomato masin dan jeruk boleh menyebabkan batu karang.

Kesimpulan

Dalam artikel ini, kami melihat manfaat kesihatan dan bahaya tomato segar, serta pelbagai produk yang diproses. Tomato kaya dengan nutrien. Komposisi kimia mereka mengagumkan dengan pelbagai unsur mikro dan makro dan vitamin.

Sayur-sayuran ini sangat diperlukan dalam pencegahan banyak penyakit biasa. Penggunaannya memberi manfaat kepada lelaki dan wanita (walaupun semasa mengandung). Tetapi kita tidak boleh lupa bahawa segala-galanya memerlukan kesederhanaan, dan tomato bukanlah ubat penawar, jadi anda perlu mendekati penggunaannya dengan bijak untuk memelihara dan meningkatkan kesihatan anda.