Apakah itu tembakau, asal usulnya, penanaman dan kegunaannya

Sejarah tembakau bermula kira-kira 8,000 tahun dahulu. Ia pertama kali ditanam di Amerika, dan pada abad ke-16. diimport ke Eropah dan Rusia. Kini terdapat ladang tembakau di lebih 100 negara di seluruh dunia, kilang itu sentiasa mendapat permintaan di pasaran.

Selama beberapa abad, tembakau telah mengalami beberapa pasang surut. Pada satu masa ia dianggap sebagai ubat penawar dan digunakan sebagai penawar untuk banyak penyakit, pada masa lain ia dilarang daripada tumbuhan, termasuk hukuman mati.

Daripada artikel itu anda akan mempelajari apa itu tembakau, apakah ciri-cirinya, pengeluarannya, serta semua perkara yang paling penting tentang sifat merokoknya.

Asal dan pengedaran

Penyebaran tembakau bermula pada abad ke-1. BC e. di wilayah Amerika, tetapi tidak melangkaui benua sehingga kedatangan orang Eropah. Keadaan berubah apabila, pada tahun 1492, Columbus mendarat di Amerika dan orang India membawakannya hadiah, termasuk daun tembakau kering.

Ini menarik! Pelaut Rodrigo de Jerez, yang mengembara bersama Columbus, dianggap sebagai perokok pertama di Eropah. Inkuisisi Sepanyol menganggap lelaki dengan asap keluar dari mulut dan hidungnya dirasuk syaitan dan memenjarakan de Jerez.

Pada awal abad ke-16, apabila orang Sepanyol mencipta ladang tembakau pertama, tumbuhan itu mula tersebar ke seluruh dunia. Tidak lama kemudian, promosi yang berjaya untuk merokok bermula dalam masyarakat tinggi, walaupun di beberapa negara dan bandar (Empayar Uthmaniyyah, Bavaria, Zurich dan Saxony) tembakau telah diharamkan, dan merokok boleh dihukum sehingga hukuman mati.

Tembakau pertama kali muncul di Rusia di bawah Ivan the Terrible. Pada mulanya, merokok popular di kalangan bangsawan Rusia, tetapi Tsar Mikhail Fedorovich mengeluarkan dekri yang mengharamkan tembakau. Hanya di bawah Peter saya merokok dihalalkan.

Penerangan biologi

Tembakau biasa tergolong dalam keluarga Solanaceae, genus Tobacco (Nicotiana). Ini adalah tumbuhan tahunan (kurang kerap saka) setinggi kira-kira 2 m. Sekitar 6000 SM. e. budaya telah terbentuk dalam bentuk yang kita kenali sekarang.

Daunnya besar, bunganya berwarna merah jambu, merah atau putih dan berbentuk corong. Ciri tersendiri mereka adalah aroma yang kuat. Corolla adalah 5–6 cm panjang.Putik mempunyai ovari atas dan stigma capitate. Buahnya adalah kapsul bersaiz 1.5-2 cm, di dalamnya mengandungi sejumlah besar biji kecil.

Pelbagai jenis

Terdapat 75 jenis tembakau. Sangat berharga varieti untuk penanaman dan pemprosesan (huraian dan gambar di bawah):

1. Broadleaf atau Maryland (lat. Nicotiana macrofilla). Ciri-ciri: bunga merah, corolla tiub panjang dan daun lebar. Urat sisi pada mereka terletak berserenjang dengan yang utama.
2. Virginia (lat. Nicotiana tabacum). Ia dibezakan oleh bunga merah jambu dan corolla tiub dengan bilah tajam. Daunnya bujur, sessile.
3. Bercinta biasa (Nicotiana rustica). Bunganya berwarna kekuningan, dengan tiub pendek. Daunnya berbentuk bujur telur dengan hujung membulat.
4. Gadis, atau melekit (Nicotiana glutinosa). Mempunyai bunga merah jambu dengan tiub kecil. Daunnya berwarna hijau kelabu.
5. kerinting (Nicotiana crispa). Ketinggian kira-kira 1.8 m, bunganya berwarna merah jambu, daun mempunyai permukaan bergelombang ciri.

Komposisi dan sifat

Daun tembakau adalah kilang kimia sebenar. Komposisi adalah sebahagian besarnya bergantung kepada kepelbagaian, kaedah pengeringan dan penapaian, tetapi secara purata tumbuhan itu mengandungi kira-kira 2,500 bahan dan sebatian yang berbeza.

Walaupun fakta bahawa tembakau dianggap sangat berbahaya dan berbahaya kepada kesihatan, beberapa bahan dalam komposisinya sangat berharga. Sebagai contoh, asid nikotinik digunakan secara aktif dalam industri, khususnya perubatan.

Komposisi kimia

Komponen paling aktif daun tembakau termasuk alkaloid:

• nikotin;
• nornikotin;
• cotinine;
• myosmin;
• anabasine;
• nikotirin;
• anatabine;
• 2,3-dipiridil;
• asid amino;
• karbohidrat;
• sterol;
• sebatian fenolik.

Daun yang diproses mempunyai komposisi yang berbeza. Bergantung pada kepelbagaian, kuantiti dan kaedah penapaian, jumlah bahan dalam daun berbeza-beza: nikotin - dari 1 hingga 4%; karbohidrat - dari 1 hingga 13%; minyak pati - dari 0.1 hingga 1.7%; asid organik - dari 5 hingga 17%.

Faedah dan kemudaratan kepada badan

Tembakau bernilai dalam perubatan kerana ia berfungsi sebagai sumber asid nikotinik. Bahan ini melakukan beberapa fungsi dalam badan:

• mengambil bahagian dalam metabolisme, merangsang proses pengeluaran tenaga;
• mengawal paras kolesterol darah;
• mengambil bahagian dalam sintesis hormon yang diperlukan untuk badan (serotonin, somatotropin);
• meningkatkan ingatan dan tidur, keadaan umum sistem saraf;
• menyokong fungsi jantung dan saluran darah semasa penyakit arteri koronari dan pada peringkat pertama aterosklerosis;
• membersihkan badan, itulah sebabnya ia sering digunakan untuk mabuk;
• memulihkan dan meningkatkan penghadaman.

Walaupun kualiti positifnya, tembakau juga membawa kemudaratan yang besar. Polonium-210 terkumpul di dalam tumbuhan, yang melewati dari baja ke dalam daun tumbuhan. Ini adalah salah satu sebab perkembangan kanser bronkial dalam perokok. Tidak mustahil untuk mengeluarkan bahan dari tumbuhan.

Perhatian! Bahan seperti resin, benzena dan formaldehid sangat berbahaya. Mereka mencetuskan perkembangan onkologi, menjejaskan paru-paru dan saluran pernafasan, dan memberi kesan negatif kepada sistem pencernaan dan peredaran darah.

Berkembang

Kebanyakan ladang tembakau terletak di Amerika Utara, India, China dan negara-negara Asia Kecil. Di wilayah bekas Kesatuan Soviet, ia ditanam di Transcaucasia, Crimea, Wilayah Krasnodar, Moldova, Uzbekistan dan Kazakhstan.

Pada mulanya, anak benih tembakau ditanam di tanah terbuka atau tapak semaian khas. Apabila mereka tumbuh hingga 13-15 cm, mereka dipindahkan ke ladang. Selepas kira-kira 40 hari, daun dituai. Secara purata, keseluruhan proses mengambil masa 15-17 minggu.

Penyediaan dan penyimpanan

Bahan mentah dikumpul dari akhir musim panas hingga pertengahan musim luruh. Daun dipetik dari puncak semak yang menerima cahaya maksimum. Lapisan bawah dikeluarkan apabila ia tumbuh.

Pengeringan

Proses ini terdiri daripada dua peringkat: merana dan penetapan.. Dalam kes pertama, daun tembakau disimpan pada suhu kira-kira +25 °C, apabila ia masih mengekalkan aktiviti penting. Semasa penetapan, kelembapan terus dikeluarkan dari daun.

Untuk mengeringkan, tembakau diikat pada tali dan diletakkan di dalam pengering. Ini adalah bangsal besar berbentuk segi empat tepat yang terletak berhampiran dengan ladang. Di sana daun diikat berpasangan dan digantung pada tiang. Apabila tumbuhan kering, tiang ini diletakkan lebih dekat ke siling, dan daun segar digantung dari bawah. Bergantung pada varieti, prosedur mengambil masa dari 25 hari hingga 1.5 bulan. Bagaimana rupanya, lihat foto itu.

Penapaian

Penapaian ialah tindak balas kimia yang menukarkan bahan organik kepada bahan bukan organik.

Penapaian utama dijalankan untuk semua jenis tembakau.Untuk melakukan ini, daun disusun (seperti yang dipanggil, "pylon") atau dihantar ke tong di bawah akhbar. Dalam bentuk ini, tembakau disimpan di dalam bilik yang gelap dan tertutup selama kira-kira sebulan.

Selepas penapaian, daun diasingkan, kualiti dikenal pasti dan diedarkan untuk pengeluaran cerut dan rokok biasa. Bahan mentah untuk cerut dihantar untuk penuaan, dan selebihnya dihantar untuk penapaian kedua. Keseluruhan proses mengambil masa dari 6 bulan hingga 3 tahun.

Permohonan

Kegunaan tembakau sangat pelbagai. Ia mendapat tempat dalam bidang perubatan (tradisional dan rakyat), industri kimia, berkebun dan juga memasak. Kilang itu juga telah berjaya disesuaikan untuk beberapa keperluan isi rumah.

Untuk merokok

Ini adalah peranan utama tembakau dalam industri global dan menjana hasil paling banyak. Produk tembakau untuk setiap rasa ada dijual.

Rokok dan paip gulung kembali menjadi popular di kalangan perokok. Oleh itu, banyak jenis tembakau yang dibungkus dalam apa jua jenis dengan pelbagai jenis bahan tambahan aromatik dan perisa dibekalkan ke pasaran. Mereka sering mengubah rasa tembakau secara radikal. Tembakau untuk hookah menduduki niche pasaran yang berasingan.

Di rumah

Sesetengah jenis tanaman melakukan fungsi hiasan, contohnya, tembakau bersayap. Ia sering ditanam di taman-taman semata-mata untuk kecantikan.

Dalam pertanian, tumbuhan itu meningkatkan kualiti dan kesuburan tanah, jadi ia sering ditanam di ladang sebelum menyemai gandum atau rai. Berwarna tembakau membantu melawan perosak (aphids, kutu merah atau thrips).

Bau tumbuhan yang kuat menghalau rama-rama, jadi sesetengah suri rumah menggunakannya untuk memelihara barang-barang bulu.

Ini menarik! Sesetengah chef menggunakan tembakau sebagai ramuan dalam masakan.Pada Festival Cerutu Antarabangsa XV di Havana, tetamu ditawarkan hidangan luar biasa seperti itu.

etnosains

Tembakau telah digunakan untuk merawat pelbagai penyakit. Ada juga yang menggunakannya untuk melawan batuk kering dan buasir.

Resipi yang paling popular adalah seperti berikut:

1. Daun yang ditumbuk digunakan untuk merawat selsema.
2. Air rebusan tembakau digunakan untuk melawan penyakit kulit.
3. Bahan mentah diselitkan dengan vodka dan diambil untuk pening dan loya.
4. Salap tembakau berfungsi sebagai penghilang rasa sakit.
5. Tincture rokok digunakan untuk menghilangkan hama subkutaneus.

Baca juga:

Resipi terbaik untuk bit jeruk untuk musim sejuk dalam balang.

Apa itu chard, cara memakannya dengan betul dan bagaimana ia boleh berguna.

Pengeluaran produk tembakau

Penggunaan utama bahan mentah ialah pengeluaran pelbagai produk tembakau. Daripada jumlah ini, rokok, cerut, cerutu dan hookah memegang kepimpinan yang tidak dipertikaikan.

Produk yang paling biasa adalah rokok. Ia adalah batang kertas dengan daun tembakau yang dicincang halus di dalamnya. Rokok dilengkapi dengan penapis yang menghalang bahan berbahaya daripada memasuki paru-paru.

Ini menarik! Rokok dalam bentuk yang kini dikenali hanya muncul pada tahun 1913. Pada masa itulah jenama Camel yang terkenal di dunia dilahirkan.

cerut ialah produk tembakau yang diperbuat daripada daun yang digulung rapat. Bahan mentah untuk cerut menjalani sekurang-kurangnya dua penapaian. Ciri lain ialah ketiadaan penapis.

Cigarillos bentuknya sangat mirip dengan cerut, tetapi dalam pembuatannya mereka gunakan tembakau yang dicincang. Cigarillos juga tidak mempunyai penapis, dan anda tidak boleh menyedut asap daripadanya.

Hookah - Peranti merokok kuno.Ia terdiri daripada kelalang di mana air dituangkan (ia berfungsi sebagai penapis), aci yang memanjang daripadanya (fungsinya adalah untuk mengekalkan bahan berbahaya), hos dan mangkuk untuk tembakau.

Penting! Secara meluas dipercayai bahawa hookah adalah alternatif yang selamat untuk rokok. Ini tidak benar: tembakau hookah mengandungi bahan berbahaya yang sama seperti tembakau biasa. Penapis air hanya menapis bahagian terkecil daripadanya.

Akibat merokok

Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia, Merokok tembakau adalah punca utama kematian yang boleh dicegah di dunia. Merokok menyebabkan 100 juta kematian pada abad ke-20.

Menyedut bahan kimia toksik (seperti karbon monoksida) melalui asap meningkatkan risiko anda mendapat penyakit jantung dan paru-paru. Karsinogen (benzopyrene dan tar), yang terdapat dalam kuantiti yang banyak dalam asap, boleh menyebabkan kanser.

Perokok berisiko mendapat:

• serangan jantung;
• strok;
• penyakit pulmonari obstruktif kronik;
• emfisema;
• kanser (risiko mendapat kanser paru-paru, laring, mulut dan pankreas amat tinggi).

Perokok pasif menerima dos yang hampir sama bahan berbahaya kepada kesihatan. Mereka juga menyedut hasil pembakaran tembakau, termasuk karbon monoksida dan nitrogen monoksida. Kira-kira 600,000 kematian setahun berlaku akibat asap rokok, hampir satu pertiga daripada mereka yang mati adalah kanak-kanak.

Penggunaan tembakau membawa kepada gangguan bekalan darah ke kulit, yang menyebabkan ia tidak menerima jumlah oksigen yang diperlukan. Akibatnya, kulit menjadi kusam, memperoleh warna kelabu yang tidak menyenangkan, kehilangan keanjalan dan menjadi dehidrasi.

Rokok menyebabkan nafas anda berbau busuk dan enamel gigi anda menjadi kuning. Keadaan umum rongga mulut bertambah buruk, membran mukus sangat menderita, gusi merosot dan keseimbangan asid-asas terganggu.Perokok lebih berkemungkinan mendapat penyakit periodontal dan kehilangan gigi.

Nikotin yang terkandung dalam tembakau menyebabkan ketagihan dan seterusnya kebergantungan kepada seseorang. Wanita dan remaja paling terdedah kepada ini. Mereka menjadi ketagih lebih cepat daripada lelaki.

Tembakau sangat berbahaya bagi wanita hamil. Penyedutan asap mempunyai kesan buruk pada sistem pembiakan. Merokok menyebabkan beberapa patologi perkembangan janin dan penyakit kongenital.

Penting! Pada 16 April 2008, Rusia menyertai konvensyen kawalan tembakau. Pada masa itu, ia telah pun diterima oleh 145 negara dan Kesatuan Eropah.

Kesimpulan

Tembakau telah memasuki kehidupan manusia moden. Kilang itu telah menemui aplikasi dalam pelbagai industri, dari berkebun hinggalah ke perubatan. Faedah dan kepentingan budaya dalam bidang ini tidak diragukan lagi.

Walau bagaimanapun, apa pun faedah tembakau, kita tidak boleh lupa bahawa merokok itu menyebabkan kemudaratan yang sangat besar. Dalam kes ini, bukan sahaja perokok itu sendiri menderita, tetapi juga mereka yang berada di sebelahnya. Walaupun kepercayaan penjual dan pemasar, tidak ada cara selamat untuk menghisap tembakau.