Bagaimanakah alahan kentang nyata pada kanak-kanak dan orang dewasa?

Kentang boleh dipanggil salah satu produk paling popular bukan sahaja di Rusia, tetapi di seluruh dunia. Oleh kerana kewujudannya di mana-mana, ia juga menerima nama "roti kedua". Sayuran ini terdapat dalam menu harian dan percutian kebanyakan orang, dan bilangan hidangan yang boleh disediakan dengannya adalah dalam beratus-ratus.

Ramai orang tidak dapat membayangkan diet mereka tanpa kentang, tetapi sesetengah orang tidak boleh memakannya kerana alahan. Bagaimana alahan kepada kentang boleh nyata dan langkah-langkah apa yang perlu diambil untuk mengelakkan masalah, baca terus.

Bolehkah kentang menyebabkan alahan?

Apabila ditanya sama ada kentang adalah alergen, kebanyakan orang menjawab negatif, tetapi mereka salah. Ini pun produk yang biasa dan biasa boleh menyebabkan reaksi alahan.

Alahan kepada sayur-sayuran ini adalah kejadian yang agak jarang berlaku., yang jarang ditemui orang. Tetapi ia boleh muncul secara spontan dan pada sebarang umur. Baru-baru ini, kanak-kanak di bawah umur 6 tahun telah berisiko.

Penting! Walaupun alahan kepada kentang jarang berlaku, ia boleh membawa kepada akibat yang teruk, termasuk kejutan anaphylactic.

Doktor mengaitkan alahan dengan kemerosotan umum kesihatan negara, gaya hidup tidak sihat, khususnya, makan makanan ringan. Pada kanak-kanak, intoleransi berlaku kerana kekurangan penyusuan.

Komponen keturunan tidak boleh diketepikan.. Jika ibu bapa mempunyai alahan, kanak-kanak juga mungkin terdedah kepadanya.

Alahan kepada tanaman lain:

Bagaimanakah alahan kepada lobak merah menunjukkan dirinya dan bagaimana ia dirawat?

Bolehkah alahan terhadap beras berlaku dan bagaimana ia menunjukkan dirinya?

Mengapa alahan berlaku

Punca dan mekanisme alahan kepada kentang, serta kepada banyak produk lain, belum lagi dikaji dengan terperinci yang mencukupi. Sejumlah bahan yang terkandung dalam sayuran ini boleh menyebabkan tindak balas sistem imun..

Alergen utama dalam kentang adalah protein.. Antaranya, yang paling aktif ialah patatin, tuberin dan cathepsin D.

Daripada bahan bukan protein, kanji kentang menimbulkan ancaman terbesar.. Karbohidrat ini membawa lebih banyak masalah kepada penghidap alahan, kerana ia digunakan secara aktif dalam industri makanan. Terdapat risiko tinggi untuk mendapat reaksi alahan dengan mengambil produk yang tidak berkaitan langsung dengan kentang. Orang yang tidak bertoleransi kanji boleh mendapat serangan alahan dengan memakan jeli beri atau sos tomato.

Alahan boleh disebabkan bukan sahaja dengan memakan kentang. Kadang-kadang ruam muncul walaupun semasa mengupas sayuran ini atau dari baunya. Dalam hal ini, kentang muda adalah yang paling berbahaya bagi penghidap alahan. Kandungan kanji di dalamnya lebih tinggi daripada ubi tua, jadi tindak balas alahan lebih teruk.

Tanda dan gejala alahan

Intoleransi kentang boleh nyata dengan cara yang berbeza dan boleh menjejaskan orang dari semua peringkat umur. - dari bayi hingga warga emas. Gejala sangat berbeza bergantung pada umur seseorang.

Pada bayi

Buat pertama kalinya, gejala intoleransi kentang mungkin muncul pada bayi pada 3-3.5 bulan. Pada usia ini, alergen memasuki badan bersama-sama dengan susu ibu.THakikat bahawa bayi tidak boleh mempunyai kentang boleh ditentukan oleh tanda-tanda berikut::

• kanak-kanak itu bimbang dan berubah-ubah;
• masalah dengan tidur muncul;
• mengurangkan (dan kadangkala kehilangan sepenuhnya) selera makan;
• sendawa berbau tidak menyenangkan;
• pembentukan gas;
• kolik;
• perubahan najis (perubahan warna dan konsistensi).

Sekiranya gejala ini berlaku, ibu harus kecualikan kentang daripada menu anda dan dapatkan nasihat doktor.

Risiko yang lebih besar untuk mendapat alahan muncul jika kanak-kanak itu diberi susu botol. Sesetengah campuran makanan dibuat menggunakan kanji kentang. Makan mereka boleh menyebabkan gejala yang sama. Sekiranya bayi mengalami intoleransi, adalah perlu untuk menggantikan campuran yang digunakan dengan yang hypoallergenic.

Penting! Apabila memilih formula hipoalergenik untuk memberi makan kepada kanak-kanak alah, keutamaan harus diberikan kepada mereka yang mengandungi susu kambing.

Tempoh dari 4 bulan hingga setahun apabila makanan pelengkap diperkenalkan adalah berbahaya.. Banyak makanan bayi pengeluar, terutamanya dadih dan pelbagai puri, menambah kanji kentang sebagai pemekat.

Jika alahan kentang bermula pada kanak-kanak berumur lebih dari 4 bulan, anda perlu mengeluarkan produk ini daripada makanan pelengkap. Terdapat kemungkinan bahawa tindak balas itu bukan disebabkan oleh tindak balas imun terhadap alergen, tetapi oleh gangguan sistem pencernaan. Dalam kes sedemikian, anda perlu menunggu sehingga 11-12 bulan.

Pada kanak-kanak

Reaksi negatif terhadap kentang pada kanak-kanak berumur lebih dari satu tahun dinyatakan seperti berikut::

• kurang selera makan;
• sakit perut;
• serangan loya dan muntah;
• cirit-birit;
• gatal-gatal;
• kemerahan dan pengelupasan kulit (terutama pada pipi), ruam dan lepuh;
• hidung tersumbat.

Jika kanak-kanak kecil mempunyai sikap tidak bertoleransi terhadap kentang, anda harus berunding dengan pakar.. Berita baiknya ialah ramai kanak-kanak menghilangkan alahan selepas 6 tahun dan boleh mengambil sayur ini dengan selamat.

Pada orang dewasa

Gejala alahan pada orang dewasa:

• ruam kulit - kemerahan, lepuh, lepuh;
• gatal-gatal yang teruk, terutamanya di kawasan ruam, mungkin disertai dengan kekeringan dan pengelupasan kulit;
• hidung berair, bengkak membran mukus, bersin;
• serangan loya, muntah, sakit perut, kolik, kembung perut, cirit-birit (kadang-kadang dengan kesan lendir dan darah);
• selera makan menurun atau hilang sepenuhnya.

Reaksi yang paling biasa pada orang dewasa adalah ruam kulit dan gatal-gatal.. Mereka sudah muncul pada minit pertama selepas makan kentang. Gejala lain mungkin muncul selepas beberapa jam.

Penting! Reaksi terhadap pelbagai jenis kentang boleh berbeza-beza. Risiko alahan yang paling besar berlaku apabila memakan ubi kentang dan ubi muda yang telah banyak dirawat dengan racun perosak.

Jenis tindak balas alahan

Intoleransi kentang boleh nyata dengan cara yang berbeza.

Bergantung pada gejala, doktor membezakan 4 jenis tindak balas:

1. Dermatologi. Ia dicirikan oleh gatal-gatal (sebagai peraturan, ia muncul di dalam mulut), rupa ruam, dan perkembangan dermatitis atopik. Dalam alahan ringan, ulser dengan cecair putih di dalam atau bintik merah hanya muncul di sekitar bibir, dalam kes yang teruk ia meliputi seluruh badan.
2. Makanan. Dia dicirikan oleh sakit perut, loya, muntah dan cirit-birit. Alahan jenis ini sering dikelirukan dengan keracunan makanan.
3. Pernafasan. Dalam kes ini, seseorang mengalami batuk dan hidung berair, yang berlaku akibat keradangan membran mukus, dan sesak nafas muncul.
4. Sistem. Ini adalah tindak balas yang paling jarang dan paling teruk. Ia boleh menyebabkan hipotensi (penurunan tekanan darah yang teruk), edema Quincke (bengkak setempat, merebak dengan cepat yang paling kerap menjejaskan kerongkong atau bahagian bawah muka) atau kejutan anafilaksis. Fenomena ini membawa maut dan memerlukan kemasukan ke hospital segera.

Diagnosis alahan

Jika anda mengesyaki anda mempunyai alahan kentang, anda harus segera keluarkannya dari menu selama 4-5 minggu. Kemudian anda perlu makan beberapa kentang sekali lagi untuk melihat sama ada gejala alahan muncul. Ruam kulit biasanya berlaku dalam masa 5-10 minit selepas penggunaan.

Kadangkala intoleransi kentang adalah bermusimapabila alergen pernafasan (debunga tumbuhan) bertindak balas silang dengan alergen makanan dan mencetuskan tindak balas imun. Orang yang mempunyai alahan kepada debunga birch perlu berhati-hati terutamanya semasa tempoh berbunga tumbuhan ini. Debunga birch boleh bertindak balas silang dengan kentang.

Alahan mungkin berlaku bukan kepada ubi itu sendiri, tetapi kepada rempah yang digunakan dalam masakan produk. Kadangkala tindak balas makanan menjadi tanda bukan alahan, tetapi keracunan solanin atau racun perosak. Oleh itu, hanya doktor yang boleh mengenali alergen dan menetapkan rawatan yang berkesan.

Berdasarkan keputusan pemeriksaan awal pesakit, alahan memberi rujukan untuk ujian untuk menentukan alergen. Terdapat beberapa jenis diagnostik:

• ujian darah untuk kandungan eosinofil - sel alahan;
• ujian kulit;
• ujian darah untuk imunoglobulin;
• mengkaji status imun pesakit.

Kursus rawatan ditetapkan hanya selepas menerima keputusan ujian. Anda tidak boleh mengubat sendiri - ia hanya boleh memburukkan lagi keadaan.

Rawatan alahan kentang

Rawatan boleh dibahagikan kepada tiga blok: diet, pengurusan simptom dan terapi dadah.

Pertama sekali, elakkan sentuhan dengan alergen.. Untuk melakukan ini, doktor menetapkan diet khas tanpa kentang dan makanan yang mengandungi kanji.

Penyekat reseptor histamin H1 digunakan untuk melegakan gejala ("Fenistil-gel"), cromones ("Intal" atau "Asid Cromoglicic") dan glukokortikosteroid topikal ("Beclomethasone").

Sekiranya terdapat risiko mengembangkan edema Quincke, adalah perlu sediakan Prednisolone untuk memberikan suntikan tepat pada masanya.

Penting! Anda tidak boleh merawat kanak-kanak dan orang dewasa dengan ubat yang sama. Banyak antihistamin dikontraindikasikan pada kanak-kanak kecil kerana bahan aktif di dalamnya boleh menyebabkan kesan sampingan yang serius.

Bayi berumur dari 1 bulan jika alahan berkembang, berikan Suprastin dan Fenistil (dalam bentuk titisan).

Kanak-kanak berumur lebih 1 tahun dibenarkan "Tavegil" dan "Erius" (dalam bentuk sirap), serta "Zodak" (dalam bentuk titisan). Selepas 6 tahun, ia dibenarkan menggunakan tablet Tavegila, Zirteca dan Fexadin.

Bagi orang dewasa, julat antihistamin adalah lebih luas. Sekiranya tiada kontraindikasi, ambil ubat yang pertama (bahan aktif - clemastine, chloropyramine, dll.), Kedua (bahan aktif - loratadine) atau generasi ketiga (bahan aktif - cetirizine, fexofenadine, desloratadine).

Imunoterapi khusus alergen digunakan untuk merawat punca alahan, dan bukannya manifestasinya.. Matlamatnya adalah untuk menormalkan fungsi sistem imun dan menyekat pembebasan imunoglobulin. Untuk melakukan ini, dos kecil alergen disuntik ke dalam badan pesakit.Rawatan ini mengambil masa yang lama (kursus berlangsung 3-7 tahun) dan memerlukan disiplin dan kesabaran daripada pesakit. Hanya kaedah ini menggalakkan pemulihan lengkap daripada alahan.

Perkara menarik tentang kentang:

Manfaat dan kemudaratan kentang untuk tubuh manusia

Kentang untuk penurunan berat badan: bolehkah anda memakannya semasa diet?

Pencegahan alahan

Orang yang mempunyai intoleransi kentang ikut peraturan yang menghalang serangan alahan:

1. Sebelum menggunakan produk baru, kaji komposisinya secara terperinci. Banyak produk mengandungi kanji kentang, yang boleh menyebabkan reaksi. Produk sedemikian harus dielakkan.
2. Jangan beli sosej rebus mengikut berat, barangan bakar atau produk kuih-muih lain tanpa pembungkusan asal. Dalam kes ini, terdapat risiko untuk membeli produk dengan kanji tambahan.
3. Di kafe dan restoran, maklumkan kepada pelayan tentang alahan kepada kentang. Ia berlaku bahawa menu tidak menunjukkan komposisi hidangan, dan kentang tidak selalu termasuk dalam senarai ramuan.
4. Semasa melawat, maklumkan kepada hos tentang alahan anda. Adalah lebih baik untuk melakukan ini terlebih dahulu supaya anda boleh menyesuaikan menu.
5. Jika anda mempunyai alahan yang teruk, elakkan mengupas kentang, terutamanya yang masih muda. Jika anda perlu melakukan ini, gunakan sarung tangan getah, dan dalam kes jenis pernafasan, gunakan topeng.
6. Sentiasa sediakan antihistamin dan salap kortikosteroid di tangan untuk merawat ruam kulit. Ambil semua ubat semasa perjalanan, walaupun ubat jangka pendek.
7. Sekiranya kanak-kanak mengalami alahan, amaran tentang perkara ini kepada orang dewasa yang dia menghabiskan banyak masa - datuk nenek, pengasuh, pendidik, guru.

Pendapat doktor

Doktor perhatikan kesukaran membezakan alahan kentang daripada penyakit lain.

A. Adaleva, alahan: "Jika anda sendiri melihat reaksi alahan terhadap kentang (tanpa mengira keputusan diagnostik), produk itu mesti dikecualikan daripada diet. Berapa lama anda perlu mengikuti diet adalah soalan yang sukar. Jika anda mempunyai sikap tidak bertoleransi yang biasa, ia mungkin hilang dari semasa ke semasa. Tetapi jika kita bercakap tentang alahan sebenar, maka, sebagai peraturan, ia berterusan sepanjang hayat..

M. Shcheglova, pakar alahan-imunologi: “Orang ramai sering mengelirukan gejala alahan dan penyakit lain. Dengan alahan pernafasan, pesakit mungkin berasa seperti selsema; kes-kes manifestasi kulit juga jarang dikaitkan dengan alahan. Seseorang datang ke klinik dan diberi rawatan yang salah. Tetapi doktor penjagaan primer wajib mengesyaki perkara sedemikian. Sebelum berjumpa dengan pakar alahan, seseorang menjalani rawatan yang tidak berguna selama berbulan-bulan, dan kadang-kadang bertahun-tahun. Untuk membezakan alahan daripada penyakit lain, adalah perlu untuk menjalankan diagnosis yang sempit.".

Kesimpulan

Kentang telah menjadi sebahagian daripada diet harian sebilangan besar orang, dan ramai yang tidak dapat membayangkan meja makan mereka tanpa sayuran ini. Tetapi tidak semua orang boleh menggunakannya.

Mereka yang mengalami intoleransi kentang perlu berhati-hati memilih menu, mengikuti langkah pencegahan atau mengikuti kursus rawatan yang ditetapkan oleh doktor.