Sebab mengapa honeysuckle pahit dan apa yang perlu dilakukan jika beri pahit

Honeysuckle adalah buah beri awal, masak pada bulan Mei atau awal Jun. Buah-buahan, walaupun semua kualiti positif mereka, dalam beberapa kes mempunyai rasa pahit. Ini disebabkan oleh beberapa sebab. Anda akan belajar mengapa honeysuckle adalah pahit dari artikel itu.

Kemungkinan sebab mengapa honeysuckle adalah pahit

Rasa yang tidak menyenangkan berlaku atas sebab-sebab berikut: kerana kekurangan kelembapan, keadaan cuaca yang tidak baik, pelbagai, dll.

Ciri varieti

Banyak jenis honeysuckle pada mulanya mempunyai rasa pahit. Tiada apa yang boleh membetulkan ini, kerana kepahitan adalah ciri budaya.

Keadaan pertumbuhan yang tidak menguntungkan

Sekiranya varieti itu manis, tetapi buah beri mempunyai rasa pahit, maka selalunya penyebabnya adalah cuaca buruk. Apabila musim bunga dan musim panas terlalu hujan, kepahitan muncul pada buah beri. Rasa yang tidak menyenangkan juga berlaku apabila cuaca terlalu panas dan kering.

Honeysuckle adalah tanaman yang menyukai cahaya. Tetapi jika belukar ditanam di tempat di mana ia menerima cahaya matahari langsung sepanjang hari, ini juga akan menjejaskan rasa buah secara negatif.

Penjagaan yang tidak betul

Budaya menyukai kelembapan (walaupun genangan air tidak boleh dibenarkan), jadi penting untuk menyiramnya dengan kerap. Selepas penyiraman, tanah digemburkan dan mulsa.

Jika anda tidak mengikuti peraturan penjagaan mudah ini, sedikit kepahitan akan muncul dalam rasa.

Adakah mungkin untuk makan beri pahit?

Semua jenis honeysuckle yang boleh dimakan sesuai untuk dimakan. Malah ada yang suka rasa pahit.Beri dibenarkan untuk dimakan hampir tanpa sekatan jika tiada alahan.

Rujukan. Dalam perubatan rakyat, beri pahit paling kerap digunakan. Adalah dipercayai bahawa mereka membantu mengatasi masalah saluran pencernaan, menormalkan metabolisme dan menurunkan tekanan darah pada pesakit hipertensi.

Honeysuckle mana yang lebih sihat - pahit atau manis?

Varieti honeysuckle praktikal tidak berbeza dalam komposisi. Beri manis dan pahit sama-sama bermanfaat untuk tubuh.

Apa yang perlu dilakukan untuk mengelakkan honeysuckle menjadi pahit

Untuk mengelakkan honeysuckle daripada menjadi pahit, adalah penting untuk mengikuti cadangan penjagaan.

Jika buah-buahan masih mempunyai rasa pahit, ia ditutup dengan gula atau beri dan buah-buahan lain.

Bagaimana untuk menghilangkan kepahitan

Beri mula terasa pahit jika belukar tidak dijaga dengan betul. Malah jenis manis tanpa pembajaan dan penyiraman akan mempunyai rasa selepas yang tidak menyenangkan.

Tanaman pahit yang dituai diproses. Buah-buahan disalurkan melalui penggiling daging dan dicampur dengan gula dalam nisbah 1:1.5. Jisim yang terhasil sama ada direbus untuk membuat jem, atau dihantar ke peti sejuk selama 3-4 minggu. Selepas ini, kepahitan tidak akan dirasai.

Juga, beri pahit dihantar ke peti sejuk. Apabila terdedah kepada suhu rendah, mereka akan kehilangan sebahagian besar kepahitan mereka.

Cara penjagaan honeysuckle supaya tidak menjadi pahit

Kunci untuk mendapatkan buah beri manis adalah penjagaan yang teratur dan betul. Walaupun tumbuhan itu bersahaja, ia tidak bertolak ansur dengan sikap acuh tak acuh sepenuhnya.

Adalah dinasihatkan untuk menanam anak benih muda di bawah naungan separa, kerana dalam keadaan semula jadi tanaman tumbuh berhampiran hutan. Kilang itu tidak bertolak ansur dengan pendedahan kepada cahaya matahari langsung. Ia juga penting bahawa air bawah tanah terletak lebih dalam daripada 1.5 m.

Sebelum dan selepas berbunga, semak disenyawakan dengan bahan organik.

Honeysuckle dipangkas pada awal musim bunga.Keluarkan semua dahan yang rosak dan beku. Ia juga dinasihatkan untuk menyingkirkan pucuk yang tumbuh di dalam belukar.

Selepas cuaca stabil, tumbuhan disiram dengan kerap. Kekerapan penyiraman - 2 kali sebulan. Jika cuaca kering, semak disiram setiap minggu. Kemudian bulatan batang pokok itu disulut.

Selepas tuaian telah masak, adalah penting untuk tidak tergesa-gesa untuk menuai buah-buahan. Beri dibiarkan di semak selama 2 hari lagi, kerana hampir tidak ada kepahitan dalam honeysuckle masak. Tetapi adalah penting untuk tidak terlalu mendedahkan buah-buahan di belukar: apabila mereka menjadi terlalu masak, mereka mula runtuh.

Pada musim luruh, pemangkasan dijalankan semula.

Adakah mungkin untuk memproses honeysuckle dengan rasa pahit?

Beri pahit dihantar untuk diproses. Ia digunakan untuk membuat pengawet, jem, kolak, atau hanya dikisar dengan gula untuk kegunaan selanjutnya semasa penyediaan pencuci mulut.

Selain gula, beri manis, seperti strawberi atau raspberi, digunakan untuk mengurangkan kepahitan.

Kenapa honeysuckle masam?

Para saintis mengatakan bahawa honeysuckle secara praktikalnya tidak berada di belakang lemon dari segi kandungan asid askorbik. Ini menyebabkan kehadiran masam.

Varieti yang berbeza mempunyai tahap rasa masam yang berbeza. Tetapi beri juga menjadi masam jika anda membuat kesilapan yang serius semasa tumbuh:

1. Tapak pendaratan yang salah. Adalah penting untuk memilih tempat supaya belukar menerima jumlah cahaya yang mencukupi, tetapi pada masa yang sama ia tidak menerima cahaya matahari langsung sepanjang hari. Adalah lebih baik untuk menanam tanaman di bawah naungan yang meresap dari pokok yang tinggi.
2. Tanah yang tidak sesuai. Tanaman tidak begitu menuntut komposisi tanah, tetapi tidak berkembang dengan baik pada tanah berat dengan keasidan yang tinggi. Tumbuhan itu kehilangan daya tahan terhadap penyakit dan mula membentuk buah masam.Sekiranya tanah tidak sesuai, belukar dipindahkan ke lokasi baru pada awal musim luruh. Lubang penanaman diisi dengan campuran tanah taman, humus, habuk papan dan baja mineral. Jika keasidan tanah tinggi, ia dinyahoksida menggunakan kapur slaked.
3. Malnutrisi. Jumlah gula dalam buah-buahan sangat bergantung pada jumlah nutrien yang diterima oleh semak semasa berbunga dan berbuah. Jika anda tidak menyuburkan tanaman, buah beri akan menjadi tawar.
4. Beri yang belum masak. Sesetengah tukang kebun tanpa sedar menuai terlalu awal. Dalam kebanyakan kes, buah beri masak tidak sekata. Pertama, buah-buahan yang terletak di bahagian atas semak menjadi masak. Selebihnya tiba hanya selepas beberapa hari.

Varieti paling manis yang tidak akan mengecewakan anda

Untuk meminimumkan kemungkinan mendapat buah beri pahit, jenis tanaman di mana penternak pada mulanya menyediakan rasa manis.

Jenis honeysuckle yang paling manis:

• Bazhovskaya;
• Anak Perempuan Gergasi;
• Lapis lazuli;
• Pencuci mulut;
• Volkhova;
• Yugana;
• Kegembiraan;
• Swan;
• gelendong biru;
• Roxana;
• Silginka;
• Siberia.

Pencegahan

Agar honeysuckle menggembirakan pemilik dengan hasil yang baik, peraturan mudah diikuti:

1. Tumbuhan ini tidak ditanam di kawasan terbuka dan cerah. Teduh separa paling sesuai untuk budaya.
2. Mengekalkan penyiraman dan pembajaan yang kerap.
3. Pemangkasan dilakukan setiap tahun supaya belukar tidak menebal.
4. Untuk tidak merosakkan sistem akar, elakkan tempat dengan paras air bawah tanah yang tinggi.

Kesimpulan

Untuk mengelakkan belukar honeysuckle mula berbuah dengan beri pahit, ia disediakan dengan penjagaan yang betul. Untuk melakukan ini, adalah penting untuk memilih tapak penanaman dan mengikuti peraturan agroteknik yang mudah.

Jika hasil tuaian ternyata pahit, ia digunakan untuk membuat jem dan kolak.