Pelbagai jenis tomato sejagat untuk salad, jeruk dan pengeringan - tomato Metelitsa

Varieti tomato untuk taman anda harus dipilih dengan mengambil kira rancangan penuaian anda. Apabila menanam, adalah penting untuk mengetahui sama ada anda akan menggunakan tomato dalam salad dan hidangan lain, atau sama ada anda akan mengasinkan atau mengeringkannya. Bagaimana jika anda mempunyai plot kecil dan sukar untuk meletakkan banyak katil pelbagai jenis tomato? Anda perlu memilih - tanam lebih banyak tomato untuk jeruk, salad atau pengeringan.

Nasib baik, pada awal abad ke-21, Institut Penyelidikan Tumbuhan Siberia mengembangkan varieti tomato yang dipanggil Metelitsa. Tomato varieti ini sesuai untuk salad, jeruk, jeruk, dan pengeringan - ia juga digunakan untuk membuat jem tomato.

Ciri-ciri Tomato Metelitsa dan perihalan varieti

Tomato Metelitsa tidak tergolong dalam jenis hibrid F1.

Ia termasuk dalam Daftar Negeri Persekutuan Rusia dan disyorkan untuk penanaman di udara terbuka, walaupun ia juga menghasilkan penuaian yang baik di rumah hijau. Buah-buahan masak 105-108 hari dari saat benih disemai untuk anak benih.

Blizzard adalah penentu varieti dengan ketinggian 45 hingga 70 cm, tidak memerlukan mencubit. Perbungaannya mudah, setiap satunya menghasilkan 5-6 buah.

Tomato Metelitsa berbentuk bulat rata, bergaris sedikit, merah. Berat purata buah berkisar antara 60 hingga 100 g. Mereka ditutup dengan kulit licin, di bawahnya terdapat pulpa yang padat dan berisi dengan empat sarang biji. Kandungan gula buah adalah dari 1.9 hingga 2.9%. Bahan kering dalam buah-buahan adalah 4.2-4.6%. Rasa buahnya menyenangkan dengan sedikit masam.

Hasil pelbagai berbeza-beza bergantung pada rantau dan keadaan pertumbuhan.Di rantau Ural, dari 172 hingga 244 sen tomato dituai setiap hektar penanaman, dan di Wilayah Siberia Barat - dari 72 hingga 487 sen sehektar.

Ciri-ciri tersendiri

Ciri-ciri Tomato Metelitsa:

• rintangan yang tinggi terhadap penyakit yang paling biasa;
• hasil sehingga 17-20 kg setiap meter persegi;
• hasil buah-buahan yang boleh dipasarkan 97%;
• rintangan sejuk;
• serba boleh penggunaan;
• kemungkinan penyimpanan jangka panjang.

Cara menanam anak benih

Tomato adalah tanaman yang menyukai haba dengan musim tumbuh yang panjang. Di Rusia tengah, ia mula ditanam dari akhir abad ke-18 terima kasih kepada ahli agronomi terkenal Andrei Timofeevich Bolotov. Selepas penyelidikan yang panjang oleh A.T. Bolotov membangunkan teknologi untuk menanam tomato, tidak jauh berbeza daripada yang moden.

A.T. Bolotov mengenal pasti tiga peringkat dalam penanaman tomato:

• mendapatkan anak benih di dalam bilik atau rumah hijau sebelum fros musim bunga yang lalu;
• menanam tumbuhan dari anak benih di tanah terbuka sebelum bermulanya cuaca sejuk;
• pematangan buah-buahan pada keadaan bilik.

Terima kasih kepada kemajuan moden dalam pembiakan, peringkat ketiga (pematangan buah dalam keadaan bilik) boleh dilangkau, kerana buah-buahan pelbagai Metelitsa, apabila ditanam dengan betul, masak di semak.

Penyediaan benih

Menanam anak benih bermula dengan menyediakan benih untuk disemai. Untuk melakukan ini, pilih biji besar, berat penuh dan, dalam bahagian kecil, kacau, rendamkannya dalam larutan garam meja 5% (50 g garam meja setiap 1 liter air).

Selepas 2 jam, benih bertubuh penuh tenggelam ke bawah, dan yang kecil dan kosong terapung ke permukaan. Selepas mengeluarkan benih terapung, larutannya dikeringkan, dan benih yang telah tenggelam ke bahagian bawah dibasuh dan dikeringkan dengan teliti.

Bekas dan tanah

Satu atau dua minggu sebelum menyemai benih, siram tanah dengan larutan Fitosporin. Ini membantu menghilangkan penyakit, lebih-lebih lagi, pada masa ini bakteria akan mula bekerja di dalam tanah, yang mempunyai kesan yang baik terhadap pertumbuhan anak benih.

Mana-mana bekas boleh digunakan: bekas plastik besar, cawan kopi, bekas mayonis, dsb. Jika setiap benih ditanam dalam bekas yang berasingan, maka tomato tidak perlu dipetik.

Tanah untuk menanam anak benih dijual di mana-mana kedai bunga, tetapi ada yang menyediakannya sendiri pada musim gugur dengan mencampurkan tanah turf dengan humus atau kompos dan menambah sedikit pasir sungai dan abu kayu.

Menyemai benih

Ramai petani pemula tersilap percaya bahawa tidak perlu mematuhi masa menyemai dan menanam anak benih. Walau bagaimanapun, kegagalan untuk memenuhi tarikh akhir membawa kepada anak benih berkualiti rendah. Benih varieti Metelitsa perlu disemai untuk anak benih 50-60 hari sebelum penanaman yang dimaksudkan di dalam tanah, iaitu pada akhir Mac - awal April.

Tanah disiram sebelum menyemai. Biji benih ditekan ke dalam tanah hingga kedalaman 1 cm, menjaga jarak antara mereka 5-10 cm Sebelum percambahan, bekas dengan benih ditutup dengan kaca atau beg plastik dan diletakkan di dalam bilik dengan suhu 25-30 ° C.

Membesar dan menjaga

Pucuk tomato pertama muncul selepas 5-6 hari, kadang-kadang lebih awal.

Perhatian! Jangan lupa untuk mengeluarkan filem atau kaca selepas percambahan.

Pada peringkat ini, penjagaan harus diambil untuk memastikan pencahayaan yang mencukupi. Untuk meningkatkan kesan pencahayaan, pasangkan skrin reflektif, contohnya, diperbuat daripada kadbod tebal yang ditutup dengan kerajang, berhampiran bekas dengan anak benih bertentangan dengan tingkap. Waktu siang tumbuhan hendaklah 12-14 jam. Pasang fitolamp.

Siram anak pokok semasa tanah kering. Disiram air suam, menetap. Suhu untuk pertumbuhan dan perkembangan anak benih adalah lebih rendah daripada suhu yang diperlukan untuk percambahan mereka - 20-25 °C.

Anak benih diberi makan seminggu sekali. Sebelum membaja, tanah mesti disiram dengan air biasa supaya tidak membakar akar yang rapuh dengan baja. Mereka diberi makan dengan persediaan seperti: "Agricola", "Effekton", "Fitosporin", "Gumi", serta ubat-ubatan rakyat: abu, larutan ragi.

Dari semasa ke semasa adalah perlu untuk menjalankan pencegahan penyakit dengan menyiram tanah dengan larutan Trichodermin, Glyokladin, Fitosoprin dan ubat lain yang serupa.

Apabila 2-3 daun muncul pada tumbuhan, mereka perlu dipetik ke dalam bekas yang berasingan untuk meningkatkan kawasan makan dan memberi mereka peluang untuk mengembangkan bahagian atas tanah secara merata.

Ingat! Menangguhkan memetik anak benih membawa kepada fakta bahawa tumbuhan meregang dan menjadi lebih rapuh, terutamanya dengan menyemai tebal.

Semasa menanam, tumbuhan ditanam hingga ke kotiledon dan akar dipotong hingga 1/3 panjang. Selepas memetik, tumbuhan perlu teduh selama 3-4 hari pertama, sehingga berakar.

Sebelum menanam di tanah terbuka atau rumah hijau, anak benih dikeraskan dan terbiasa dengan keadaan pertumbuhan baru. Prosedur ini menghalang tumbuhan daripada regangan, menggalakkan perkembangan sistem akar, dan meningkatkan sifat adaptogenik. Ia bermula sekitar separuh pertama bulan April. Anak benih diletakkan di dalam peti sejuk dan disimpan di sana selama kira-kira sejam. Seminggu kemudian, ulangi prosedur dan tambahkan masa kepada 3-4 jam.

Cara menanam tomato

Anak benih yang sihat adalah kunci kepada penuaian yang baik, tetapi penjagaan tomato yang tidak betul selepas menanamnya di tempat tetap di tanah terbuka atau rumah hijau boleh merosakkan semua usaha anda.

Walaupun tomato adalah tumbuhan yang bersahaja, untuk mendapatkan buah-buahan yang sihat, besar, masak "di belukar", anda perlu memberi perhatian kepada tanaman.

Pemindahan ke tanah terbuka

Tumbuhan ditanam di tanah terbuka apabila bahaya fros telah berlalu, biasanya pada akhir Mei - awal bulan Jun. Tomato ditanam di rumah hijau lebih awal. Sekiranya masa untuk menanam anak benih di tanah telah tiba, tetapi tidak mungkin untuk menanamnya di tempat yang tetap, hadkan penyiraman.

Untuk meningkatkan kadar survival anak benih, 5 hari sebelum menanam di tempat tetap, mereka diberi makan dengan larutan kalsium nitrat dalam nisbah 2 g kalsium nitrat setiap 1 liter air.

Anak benih yang disediakan ditanam di dalam lubang dengan penambahan satu sudu superfosfat berganda, segenggam abu kayu, segenggam kompos atau mullein reput, beberapa bulu burung (sumber silikon). Apabila menanam tomato, mereka diturunkan ke dalam lubang, memperdalamnya dengan 2-5 cm.

Jika anak benih mempunyai batang utama yang terlalu panjang, ia didalamkan ke dalam tanah sebanyak 2/3 panjangnya. Anak benih yang ditanam disiram dengan baik dan sungkupan sebarang bahan organik.

Apabila menanam, anda harus mematuhi skema: sekurang-kurangnya 50 cm antara semak dan 40-50 cm antara baris. Ia dianggap optimum untuk meletakkan tidak lebih daripada 6 tumbuhan setiap 1 sq.m.

Peduli

Penjagaan lanjut untuk tomato terdiri daripada penyiraman biasa dengan air suam selepas matahari terbenam, mengekalkan kelembapan udara yang rendah, membaja dan melonggarkan tanah.

Pemakanan tomato dijalankan setiap 10 hari. Sebelum fasa berbuah, perlu memilih baja dengan kandungan nitrogen yang tinggi, dan selepas menetapkan kelompok buah pertama dan semasa tempoh masak - baja potash.

Pada bulan Ogos, 2 minggu sebelum menuai, semua pembajaan mesti dihentikan untuk mengelakkan pengumpulan nitrat dalam buah tomato dan untuk mempercepatkan pematangan tomato di semak.

Ingat! Penggunaan baja semasa menanam tomato bukan sahaja memihak kepada peningkatan hasil, tetapi juga peningkatan kandungan bahan berguna dalam buah-buahan, meningkatkan jangka hayat buah-buahan, meningkatkan daya tahan terhadap pelbagai penyakit virus dan kulat, dan meningkatkan daya tahan terhadap persekitaran negatif. pengaruh.

Ciri-ciri penanaman dan kemungkinan kesukaran

Menjaga Metelitsa agak mudah - sama seperti tomato lain, ia perlu disiram, dirumput, dilonggarkan, dibukit, dan diberi makan.

Perbezaan utama dari varieti lain ialah mencubit dan mengikat batang tidak diperlukan. Walau bagaimanapun, sesetengah tukang kebun mencatatkan bahawa hasil terbaik diperoleh apabila menanam tumbuhan sehingga gugusan bunga pertama, yang muncul di atas daun 6-8.

Penyakit dan perosak

Metelitsa menunjukkan ketahanan yang baik terhadap penyakit utama tomato, tetapi disyorkan, terutamanya apabila cuaca basah dan sejuk, untuk merawat tumbuhan dengan larutan Fitosporin.

Penuaian dan aplikasi

Buah-buahan dituai pada kematangan susu, kerana ia masak dengan baik tanpa kehilangan sifat bermanfaatnya.

Menuai

Tomato masak dipetik dalam cuaca kering, cerah, diletakkan di dalam kotak atau peti dan disimpan di dalam bilik pada suhu bilik.

Simpan tomato yang dituai adalah yang terbaik di luar peti sejuk. Suhu rendah semasa penyimpanan menjejaskan rasa buah-buahan dan menyebabkannya reput.

Seperti yang disebutkan di atas, tomato Metelitsa, mengikut penerangan varieti dan ulasan dari tukang kebun, mempunyai tujuan sejagat.Ia baik untuk penjerukan dan pengeringan; ia juga digunakan untuk membuat jem tomato.

resepi

Di bawah adalah yang paling popular resepi penjerukan dan pengeringan tomato. Mana-mana suri rumah boleh membuatnya.

Tomato perap "Metelitsa"

Untuk perapan anda perlu:

• 2 kg tomato;
• 1.5 sudu besar garam;
• 6 sudu besar. l. gula pasir;
• 1 sudu kecil. asid sitrik;
• 3 biji kacang allspice;
• 1 pod lada manis;
• 10 biji lada hitam;
• 1 sudu besar. l. bawang putih parut;
• 1.5 liter air;
• 2 tangkai pasli.

Penyediaan:

1. Masukkan semua bahan kecuali sesudu bawang putih parut ke dalam balang yang telah disterilkan.
2. Isi balang dengan tomato dan tuangkan 1.5 liter air mendidih.
3. Selepas 15 minit, tuangkan air ke dalam kuali, biarkan mendidih, dan tuangkan semula ke dalam balang selama 15 minit.
4. Toskan air ke dalam kuali sekali lagi, tambah garam - 1.5 sudu besar. sudu, gula pasir - 6 sudu besar. sudu dan biarkan mendidih.
5. Letakkan satu sudu bawang putih parut dan satu sudu teh asid sitrik dalam balang.
6. Tuangkan air garam mendidih dengan garam dan gula ke dalam balang tomato dan gulung dengan penutup logam.

Tomato kering (jemur)

Di Itali, tomato dikeringkan di bawah sinar matahari, ditaburi dengan rosemary, thyme, marjoram, basil, oregano dan sage. kering tomato ditambah semasa menyediakan pizza, sup, dan daging cincang.

Untuk menyediakan tomato kering (kering) anda perlu:

• 2 kg tomato dengan kulit tebal, tidak terlalu berair, tanpa kerosakan;
• 1 liter minyak bunga matahari yang ditapis;
• 1 paket rempah herba Itali;
• 20 kacang manis;
• garam - secukup rasa.

Penyediaan:

1. Bilas buah-buahan dengan teliti, kemudian potong masing-masing separuh dan keluarkan "ekor" dan tengah dengan biji dengan pisau, potong 3-4 keping lagi dan letakkan di dalam pengering elektrik, ketuhar atau di bawah matahari yang panas.
2. Bagi mereka yang tidak mempunyai pengering elektrik dan matahari tidak merosakkannya, anda perlu mengambil loyang yang besar, tutupnya dengan kertas minyak, letakkan hirisan tomato di bahagian bawah kulit dan masukkan ke dalam ketuhar. Keringkan dengan api perlahan dengan ketuhar terbuka selama beberapa jam.
3. Apabila hirisan tomato telah meningkat tiga kali ganda, ia sudah siap.
4. Berhati-hati memeriksa tomato kering, tambah satu paket rempah herba Itali, dan garam. Taburkan tomato kering dengan lada sulah dan lada sulah.
5. Sterilkan balang tomato selama 10 minit dengan meletakkannya terbalik di dalam semangkuk air. Letakkan penutup balang di sana supaya ia juga menjadi bersih dengan sempurna.
6. Letakkan kepingan tomato dalam balang panas, mengisi tidak semua ruang dengannya (semasa penyimpanan, tomato akan "merebak" sedikit dan mula mengambil lebih banyak ruang).
7. Tambah perasa untuk mengedarkan sama rata ke seluruh balang.
8. Tuangkan minyak ditapis ke dalam setiap balang, juga tidak sampai ke bahagian paling atas. Segera skru penutup pada balang.

Kebaikan dan keburukan varieti

Seperti yang dinyatakan di atas, Metelitsa bukan hibrid, tetapi pelbagai tomato. Walau bagaimanapun, ia telah meningkatkan daya maju, produktiviti, bertolak ansur dengan keadaan pertumbuhan yang tidak menguntungkan, tahan terhadap penyakit, digunakan secara universal, boleh diangkut, dan buah-buahan disimpan dengan baik (hampir sehingga Tahun Baru).

Metelitsa hampir tidak mempunyai kelemahan, tidak mengira yang subjektif.

Ulasan petani tentang varieti tomato Metelitsa

Walaupun ciri-ciri pujian pengeluar, adalah menarik untuk mengetahui ulasan tukang kebun amatur mengenai bagaimana Metelitsa menunjukkan dirinya dalam kehidupan.

Svetlana, Ekaterinburg: “Saya paling suka tomato yang tumbuh rendah kerana ia lebih mudah dijaga berbanding semak yang tinggi. Saya telah menanam tomato Metelitsa selama lima tahun sekarang. Tomato yang sangat baik dengan hasil yang tinggi dan buah-buahan dengan rasa yang sangat baik. Sesuai untuk penggunaan segar dan untuk persediaan musim sejuk. Saya nasihatkan anda untuk menanam sekurang-kurangnya 2-3 semak, anda tidak akan salah."

Victor, wilayah Irkutsk: “Saya dan isteri menanam tomato di rumah hijau dan tanah lapang. Musim bunga lalu saya melihat benih dengan nama yang menarik. Saya berkenalan dengan penerangan, ciri-ciri dan membeli beg. Saya tidak kecewa sama sekali. Seluruh keluarga saya menyukai buah-buahan. Saya tinggalkan sebiji tomato untuk biji. Mari kita lihat apa yang berlaku."

Ekaterina, Wilayah Trans-Baikal: “Apabila saya membeli benih tomato varieti Metelitsa, saya menonton video tentang menanam tumbuhan ini. Apa yang paling saya suka ialah tomato boleh ditanam dalam keadaan berbaring. Ini adalah pendedahan untuk saya. Saya tidak mengikat semak, buah-buahan terletak di atas sungkupan. Tiada satu pun yang menjadi teruk. Penuaian di luar sangat baik. Tetapi yang paling penting, penjagaan minimum, benar-benar pelbagai untuk penduduk musim panas yang "malas" sibuk di tempat kerja."

Oleh itu, ulasan dari tukang kebun mencirikan varieti sebagai tahan sejuk, lebih sesuai untuk tanah terbuka. Menurut kebanyakan ulasan, varieti ini tahan terhadap penyakit dan keadaan cuaca.

Kesimpulan

Seperti yang anda lihat, pelbagai Metelitsa mempunyai rasa yang sangat baik dan mudah dijaga. Walaupun begitu, sesetengah tukang kebun mengalami kesukaran untuk menanamnya.Kami berharap artikel dan video di bawah akan membantu anda menanam hasil tuaian pelbagai jenis tomato ini dan menyediakannya untuk musim sejuk.